Обрізка винограду — важлива складова догляду за рослинами, особливо в перші роки після посадки саджанців. Від формування кущів у цей період в багатому ступені залежить успішність їх подальшого розвитку і майбутнього плодоношення, тому про особливості даного процесу краще знати вже з першого року вирощування культури.
Коли можна проводити першу обрізку винограда
Якщо виноград був посаджений навесні, то першу обрізку проводять в кінці серпня поточного року, вириваючи верхівкову точку росту понад 8–10 листком. За літо такий саджанець встигає добре вироснути і дозріти, а нижня частина одерев'яніє. Восени перед укриттям залишають лише 2 очки.
Для саджанців, посаджених минулої осені, обрізку планують на весну, до початку сокодвиження в тканинах. Важливо, щоб удень повітря прогрілось до +5 °C і зникла ймовірність повернення весняних заморозків.
Правила формування молодого куща
Формування молодого виноградного куща — відповідальний процес, тому щоб уникнути будь-яких проблем у майбутньому, варто знати про деякі правила "стрижки" вже у перший рік вирощування рослини.
В першу чергу потрібно звернути увагу на наступні рекомендації:
- весняна формувальна або санітарна обрізка обов'язково проводиться до початку соковиділення в лозі винограду, оскільки витікаючий сік уповільнює процес загоєння;
- при появі соку, місце зрізу краще одразу замазати масляною фарбою на основі олифи, перед тим додавши до неї подрібнений вапно та борну кислоту;
- зрізаючи частину гілки, інструмент обов'язково тримають під прямим кутом, перпендикулярно самій гілці (у такому випадку ранева поверхня буде менше);
- незважаючи на обрану раніше схему обрізки, першими весною видаляють хворі та підмерзлі гілки;
- не варто залишати дуже довгі прирости, адже для нормального росту гілки достатньо 7-12 очок на кожному з них;
- для плодоношення залишають лише міцні здорові прирости, діаметром не менше 6 мм;
- після зрізання гілки на її місці повинен залишитися пенек, висотою приблизно 0,5 см.
Вибір форми куща
Виноград формують двома основними способами: у формі віяла і як стовбурова рослина. Кожен з них має свої переваги і недоліки, але в будь-якому випадку, для отримання бажаного результату, до виконання основних дій варто перейти вже у перший рік вирощування саджанця.
Формування у формі віяла
Формування у формі віяла отримала таку назву через особливості розміщення рукавів у площині шпалери-опори. Після обрізки та у процесі подальшого розвитку рослини, гілки кріпляться до дроту на різних рівнях, починаючи з найнижчого. Весною першого року вирощування на однорічному саженці потрібно скоротити стовбур, залишивши лише 2-3 найнижчих очка. Восени, сформовані за сезон гілки пригинають до землі та укривають. На наступний рік серед них обирають два найпотужніших екземпляри і обрізають їх на 3 очка кожен, повністю видаляючи решту гілок.
Можлива обрізка винограду шляхом напіввіяльної формування, яка в принципі не відрізняється від віяльної. Різниця між ними полягає лише в тому, що в другому випадку пагони рослини розміщуються по одині стороні від головної частини куща. У цьому варіанті формування кущ зазвичай має принаймні три пагони.
- Переваги віяльного формування винограду:
- хороше освітлення будь-якої частини рослини;
- відмінна вентиляція, що дозволяє регулювати рівень вологості;
- швидше дозрівання плодів і збільшення плодоношення;
- можливість омолодження пагонів без зниження загального врожаю куща.
Серед недоліків віяльної схеми виділяють близьке розміщення виноградних грон біля землі (через це нижні ягоди можуть погано провітрюватися) і слабке дозрівання пагонів у холодний вегетаційний період (приблизно через 8–12 очей).
Стовбуровий метод
Стовбуровий спосіб формування виноградних кущів відмінно підійде для морозостійких, неукривних сортів винограду. У перший рік вирощування саджанця на ньому потрібно залишити один основний пагін, скорочуючи його до 2-3 очок і одразу прив’язуючи до опори. Другий пагін на рослині можна залишити як запасний, якщо з основним трапиться щось. Всі інші гілки і пасинки потрібно зламати.
Для кращого дозрівання основного пагону в кінці серпня другого року росту рекомендується прищепити точку його росту, а весною третього року можна вже відрізати стовбур до обраної довжини, залишивши 2 пагони (зазвичай висотою до 50–90 см). Запасний пагін при цьому скорочують на 2-3 очки. З часом на ділянці з'явиться добре оформлене виноградне дерево.
Необхідні інструменти
Основні інструменти для обрізування будь-якого винограда — гострий садовий секатор і невелика пила з такими ж гострими дрібними зубцями для товстих гілок. Обидва вироби повинні бути добре вточені і не залишати брижі або тріщин в місцях відрізування. Щоб уникнути ймовірність потрапляння в рану хвороботворних мікроорганізмів, перед початком роботи бажано протерти їх леза будь-яким дезінфікуючим засобом.
Відео: Обрізка річнолітнього винограда
Подальший догляд за рослиною
Після весняного обрізування однорічного саджанця, всі подальші сезонні дії по догляду за ним виконуються за стандартною схемою. Поливи виноградних кущів проводять приблизно один раз на 10–15 днів, підживлення — 1–2 рази за сезон, обов'язково з урахуванням внесених при посадці поживних речовин. Об'єм поливної рідини на одну рослину — 10–20 л, причому краще, якщо це буде стояча і підігріта на сонці вода. У якості добрив, восени можна використовувати 10 г сульфату калію і 20 г суперфосфату на 1 м² насаджень, але лише якщо городник впевнений в дефіциті поживних речовин. У передзимовий період саджанці часто обприскують мідним купоросом або бордоською сумішшю, намагаючись підвищити їхній імунітет.
Від правильності виконуваних дій у перший рік вирощування винограду, безпосередньо залежить успішність його подальшого культивування. Обрізання в цьому питанні займає одне з найважливіших місць, адже при неправильних діях городника можна не лише погіршити розвиток саджанця, а й зруйнувати його.
