Клубнику можно назвать всеми любимой ягодой, поскольку, вряд ли найдется человек, безразлично относящийся к этому лакомству. Современные повара предлагают использовать её не только для приготовления десертов, но и в качестве компонентов различных салатов и декора основных блюд. Популярность продукта привела к тому, что встретить клубнику на прилавках магазинов можно в любое время года. В данной статье речь пойдёт о круглогодичном выращивании ягод в тепличных условиях.
Можно ли круглый год выращивать клубнику?
Выращивание клубники в течении всего года возможно в тепличных условиях. Существуют определённые требования к посадочному материалу, грунту и условиям вегетации, выполняя которые можно получить качественный урожай большого объёма. К примеру, грунт должен быть очень плодородным, поскольку в нём будет выращиваться не один урожай ягод. Кроме того, для круглогодичной вегетации подходят не все сорта клубники.
Чтобы получать хороший урожай клубники вне зависимости от сезона, придётся создать хорошие условия для её развития
Специалисты предлагают целый ряд технологий, позволяющих снимать урожай ягод в теплице практически непрерывно. Важным моментом является необходимость внесения удобрений и специальных подкормок, стимулирующих рост и урожайность кустов.
Достоинства и недостатки выращивания круглый год
Выращивать клубнику непрерывно можно не только для собственных потребностей, но и для продажи.
- Это отличный бизнес, который привлекает предпринимателей следующими моментами:
- высокая рентабельность, уровень которой находится в пределах 70–100%;
- ягоды выращиваются в защищённых от плохой погоды условиях, им не страшны осадки;
- в теплицах из поликарбоната кусты получают достаточное количество света и тепла, что позволяет им активно расти и плодоносить;
- в стационарных парниках есть возможность создания уникального микроклимата независимо от сезона, благодаря хорошей теплоизоляции;
- растения защищены от насекомых и вредителей.
- К недостаткам тепличного выращивания можно отнести:
- необходимость первоначального вложения денежных средств в постройку теплицы и её обустройства для круглогодичной эксплуатации;
- вкусовые качества тепличных ягод в «сезон» уступают выращенным в открытом грунте, поэтому реализация урожая в период массового созревания культуры на дачных участках может быть затруднена;
- технология искусственного опыления — дорогостоящая процедура.
Какая клубника плодоносит круглый год
Прежде чем заняться выращиванием клубники, следует выбрать подходящий для этого сорт, который должен быть:
- ремонтантным — означает, что ягодная культура может приносить урожай несколько раз за сезон, созревание происходит волнообразно;
- нейтрального, а не длинного, светового дня;
- самоопыляемые современные сорта.
Сорта нейтрального светового дня:
- устойчивы к грибковым инфекциям;
- не зависят от температурных колебаний;
- длительное время сохраняют товарный вид;
- могут успешно транспортироваться.
К таким сортам относят:
- Эверест — гибрид с крупными ягодами, кисло-сладкий, сочный;
- Королева Елизавета II. Кусты имеют небольшое количество усов и розеток, сладкие и ароматные ягоды. Сорт требует много влаги и имеет хороший иммунитет к грибковым заболеваниям;
- Альбион. Плоды удлинённые, ярко-красные. Сорт устойчив к корневой гнили, плодоносит до заморозков;
- Аромас. Ягоды — среднего размера, очень воздушные, без пустот;
- Сельва — рекомендуется выращивать в плакучей форме. Плоды — крупные с плотной мякотью. Сорт устойчив к заболеваниям корневой системы и листьев;
- Любава — сорт, рекомендованный к вертикальному выращиванию, засухоустойчивый. Ягоды созревают «дружно», имеют приятный аромат.
| Популярными для выращивания в теплице являются следующие сорта: | Для выращивания клубники методом выгонки рекомендуется использовать сорта: |
|
|
Многообразие технологий
Современные огородники имеют большой выбор сортов клубники, которые могут плодоносить в течение всего года. Также, для получения постоянного урожая применяется множество технологий.
Наиболее востребованной является голландская. Для её реализации, в тепличном помещении должны быть созданы особые условия, которые обязательно поддерживаются на протяжении всего периода выращивания:
- влажность;
- освещение;
- температурный режим.
Именно благодаря созданию особого микроклимата в теплице и происходит выращивание ягод не зависимо от сезона.
В данной статье речь пойдёт о таких методах как:
- выгонка;
- метод на основе ремонтантного свойства ягод;
- безгрунтовая технология выращивания клубники.
Для увеличения производительности плантации клубнику размещают в несколько ярусов
Выгонка
Следуя этому методу, процесс выращивания состоит из таких этапов:
- Приобретение рассадного материала.
- Высаживание его в предварительно подготовленную теплицу.
- Выращивание до плодоношения.
- Сбор урожая.
- Уборка растительности и использованного грунта.
- Обновление субстрата.
- Высаживание новой партии клубничной рассады.
Суть и рентабельность выгонки заключается в сборе первой волны урожая, после чего происходит полная замена растительного материала. Почву на тепличных грядках полностью обновляют, поскольку она исчерпала свой питательный ресурс, а введение питательных веществ путём внесения удобрений экономически не выгодно.
Для выращивания этим методом используют малые ёмкости, чаще всего:
- коробки;
- ящики;
- полиэтиленовые пакеты.
Поскольку замена рассады идёт после каждого полученного урожая, то необходимо обеспечить поставку следующей партии рассадного материала для её дальнейшей высадки. В этих целях используют «Фриго» (Frigo)-рассаду, выращиванием которой занимаются многие агрофирмы. Она хранится в особых условиях и её можно высаживать в любое время в течение 7–9 месяцев, а через 1,5–2 месяца после высадки снять урожай.
Для выгонки клубники используют рассаду Фриго, которая выглядит не совсем обычно
Используем ремонтантность
Это свойство растений неоднократно плодоносить и цвести в течение одного вегетационного периода. Ремонтантные сорта клубники не зависят от непрерывности светового дня, но требуют не менее 16 часов освещения в сутки. Рассаду таких сортов можно выращивать самостоятельно, а не только приобретать в специальных питомниках. Такой рассадный материал выращивают в открытом грунте до осени, а затем, кустики с бутонами и земляным комом пересаживают на тепличные грядки, где клубника будет плодоносить всю зиму. Затем растение цветёт и плодоносит непрерывно, принося до 5 урожаев в год.
Используя такой метод выращивания ремонтантной клубники необходимо знать, что постоянно-плодоносящие культуры сильно истощают грунт, в котором они выращиваются и его необходимо заменять. Рекомендуется это делать в конце летнего сезона, перед посадкой новой рассады.
Безгрунтовая технология
Следуя этой методике, грунт можно заменить на такие материалы как:
- минеральная вата;
- кокосовое волокно;
- вермикулит и другой субстрат.
Это специальные наполнители, которые орошаются питательными растворами, которые готовят ежедневно, следуя технологическим картам и проходя особый вид контроля в мини-лабораториях. Метод безгрунтового выращивания основан на принципе гидропоники.
Агротехника выращивания
Для выращивания ягод на протяжении всего года, необходимо соблюдение таких важных моментов как:
- технология посадки;
- правильный подбор грунта для культивации клубники;
- подготовка и выращивание рассады;
- создание уникального микроклимата в тепличном помещении с соблюдением норм освещения, полива;
- обеспечение правильного ухода, внесение подкормок.
Видео: Выращивание клубники в теплице
Посадка рассады происходит по схеме 20х20 см при классической посадке и в шахматном порядке при вертикальной высадке.
Выращивание ягод в теплице из поликарбоната имеет массу преимуществ, по сравнению с более классическими, стеклянными и полиэтиленовыми строениями, к примеру:
- легче создать и поддерживать микроклимат в теплице;
- не возникает трудностей с установкой системы обогрева;
- поликарбонат защищает растительность от вредного ультрафиолетового излучения.
Грунт
Прежде всего, следует сказать о том, что почва, рекомендуемая для выращивания тепличных ягод, должна быть питательная.
Стерилизация может происходить по следующей схеме:
- Субстрат высыпают в объёмный металлический поддон и накрывают крышкой.
- Отправляют ёмкость с землёй либо в духовой шкаф, либо на огонь.
- Температура прогрева должна составлять 60°С и поддерживаться поддерживаться в течение 12 часов.
После такой процедуры, обеззараженный грунт соединяют с такими компонентами, как:
- опилки;
- дерновая земля;
- песок;
- торф;
- сухой перегной;
- зола;
- карбамид;
- минеральная смесь, непосредственно, перед посадкой.
Для приготовления специального субстрата компоненты соединяют в следующей пропорции: торф, земля и перегной в равных частях. А затем добавляют оставшиеся составляющие. Для придания рыхлости вносят древесные опилки. Перегной, зола и внесённый суперфосфат увеличивают плодородность субстрата.
Заготовка и выращивание рассады
Рассаду выращивают из усов — отростков на ягодных кустиках, которые культивируются в открытом грунте. Усы собирают с самых мощных и плодовитых кустов предшествующего сезона. Маточные розетки помечают в июне месяце, устанавливая колышек или повязывая ленточку.
Те розетки, которые планируется пересаживать в теплицу позже, необходимо правильно сохранить. Для этого рекомендуют:
- Удалить побеги и листья с рассады, оставив лишь самые маленькие вокруг точки роста. Корневую систему очищают от грунта, после чего саженцы упаковывают по 50–100 единиц в пакеты и отправляют в холодильное помещение для хранения. Для этих целей полиэтилен пакетов должен быть около 0,04-0,05 мм толщиной. Такой метод называется «Фриго».
- Рассадный материал переносят в отдельные стаканы или рассадные ёмкости по схеме 15х15 см. Затем, обеспечивают тщательных уход, который, прежде всего, заключается в регулярном поливе. Рассаду можно оставлять на улице до наступления морозов, после чего её вносят в помещение, производят подкормку и удаляют листья.
Освещение
Занимаясь вопросом освещения в теплице,следует обратить внимание на:
- его интенсивность;
- продолжительность светового дня.
В период закладки генеративных плодовых почек длительность светового дня должна быть короткой, а когда кустики начинают цвести — им требуется освещение в течение не менее 15 –18 часов. Так, в регионах с недостаточно длинным естественным световым днём, в период с января по март, необходимо от 8–10 часов искусственного досвечивания ежедневно. В случае поступления только естественного света в меньшем объёме, на протяжении 8 часов, сбор урожая происходит на 48 сутки.
Дополнительное освещение, позволит быстрее собрать урожай, поскольку получая свет на протяжении 16 часов каждый день, цветение возникает на 10 день, а ягоды на кустах созревают уже на 35-й
Для дополнительного освещения применяют натриевые лампы мощностью 400 Вт, что позволяет максимально приблизить качество света к природному освещению. Осветительные приборы должны находиться на расстоянии 1 м, что позволит охватить площадь 1 м². Для увеличения рассеивания рекомендуется применять специальные отражатели.
Как правило, лампы включают, придерживаясь режима:
- в утренние часы — с 8–11;
- в вечернее время — с 17–20 часов.
Система полива и подкормки
Процесс выращивания ягод в теплице происходит в более интенсивном режиме, чем в открытом грунте, следовательно, растениям требуется больше сил для роста и плодоношения. Получать их они могут из:
- органических (торф, компост, перегной);
- минеральных;
- комбинированных удобрений.
Подкормка тепличной ягоды производится дважды в месяц, поскольку почва для выращивания клубники должна быть очень питательной. Систематически вносят подкормку в виде:
- калийной соли –10 г;
- аммиачной селитры — 80 г;
- суперфосфата –80 г;
- воды — 10 л.
Полив тепличных грядок должен быть умеренным, не переувлажняя грунт, чтобы не допустить гибели растения. Обильно поливать кусты можно в условиях повышенной температуры, в жаркие летние дни, когда теплица сильно нагрета. Полив рекомендуется проводить в утренние часы.
Оптимальным решением для орошения клубники в теплице является система капельного полива, поскольку влага попадет под корень растения, а не на листья и плоды. Объём полива должен производиться из расхода на 1 м² тепличной грядки 3 л воды в сутки, то есть длину контейнеров с кустами клубники необходимо умножить на 3 и получить общий расход воды для полива в сутки. Эта система может быть самодельная из шланга, пропущенного по дну контейнера, или изготовлена из пластиковых бутылок, а может быть приобретена в специализированном магазине.
Микроклимат
Что касается создания особых условий в теплице, то здесь отдельно необходимо сказать о:
- температурном режиме;
- влажности воздуха.
Воздух в теплице должен постепенно и мягко прогреваться до более высоких температур в течение вегетативного периода, поскольку прохлада в тепличном помещении будет задерживать развитие рассады, и цветение кустиков начнётся позже. Так, при посадке рассады температура в теплице находится на уровне +12˚C, в процессе выращивания воздух должен быть прогрет до +21…+22˚C, а когда наступает цветение — +23…+25˚C.
Влажность воздуха в парке играет существенную роль. Этот показатель не должен быть постоянным, к примеру:
- при высаживании рассады в теплицу, уровень влажности должен быть высоким — 80–85 %;
- далее он снижается до 75%, до появления цветов на кустах;
- во время цветения влажность не должна превышать 70%. Для регулировки этого параметра в теплице должны быть созданы вентиляционные форточки для проветривания, если теплица эксплуатируется исключительно в теплое время года. При использовании теплиц зимой, необходимо создание простой системы вентиляции.
Ёмкость для рассады
В качестве контейнеров для выращивания клубники в теплице можно использовать:
- ёмкости из фанеры, ДВП;
- пластиковые контейнеры;
- сотовый поликарбонат;
- полиэтиленовые пакеты.
Рекомендуется для рассады использовать цельную ёмкость, однако следует учесть, обязательные параметры:
- высота – 20–25 см;
- ширина нижней части — 15 см;
- ширина верхней части — 25 см.
Уход
Клубника в теплице требует немало внимания, поэтому основной уход за культурой состоит в следующем:
- регулярное внесение удобрений для плодородности почвы и обеспечения ягодных кустов питательными веществами;
- организация системы капельного полива, который исключает попадание влаги на листья;
- регулировка уровня влажности и температуры в помещении в зависимости от стадии развития растений;
- обеспечение вентиляции в теплице, проветривания в тёплые сезоны, что помогает понизить влажность и не допускает возникновения заболеваний;
- для сбережения влаги в почве, верхний слой грунта мульчируют при помощи опилок или соломы;
- некоторые сорта клубники требуют опыления, которое производится вручную при помощи кисточки, однако, большинство современных ремонтантных сортов — самоопыляемые, поэтому на этот критерий необходимо обратить внимание при выборе сорта для посадки.
Культивирование клубники в теплицах — хлопотный процесс, однако круглогодичное получение урожая ягод является достаточно прибыльным бизнесом. Кроме того, ягоды очень полезны и востребованы в течение всего года.
