Клубнику можно назвать всеми любимой ягодой, поскольку, вряд ли найдется человек, безразлично относящийся к этому лакомству. Современные повара предлагают использовать её не только для приготовления десертов, но и в качестве компонентов различных салатов и декора основных блюд. Популярность продукта привела к тому, что встретить клубнику на прилавках магазинов можно в любое время года. В данной статье речь пойдёт о круглогодичном выращивании ягод в тепличных условиях.
Можно ли круглый год выращивать клубнику?
Выращивание клубники в течении всего года возможно в тепличных условиях. Существуют определённые требования к посадочному материалу, грунту и условиям вегетации, выполняя которые можно получить качественный урожай большого объёма. К примеру, грунт должен быть очень плодородным, поскольку в нём будет выращиваться не один урожай ягод. Кроме того, для круглогодичной вегетации подходят не все сорта клубники.
Специалисты предлагают целый ряд технологий, позволяющих снимать урожай ягод в теплице практически непрерывно. Важным моментом является необходимость внесения удобрений и специальных подкормок, стимулирующих рост и урожайность кустов.
Достоинства и недостатки выращивания круглый год
Выращивать клубнику непрерывно можно не только для собственных потребностей, но и для продажи.
- Это отличный бизнес, который привлекает предпринимателей следующими моментами:
- высокая рентабельность, уровень которой находится в пределах 70–100%;
- ягоды выращиваются в защищённых от плохой погоды условиях, им не страшны осадки;
- в теплицах из поликарбоната кусты получают достаточное количество света и тепла, что позволяет им активно расти и плодоносить;
- в стационарных парниках есть возможность создания уникального микроклимата независимо от сезона, благодаря хорошей теплоизоляции;
- растения защищены от насекомых и вредителей.
- К недостаткам тепличного выращивания можно отнести:
- необходимость первоначального вложения денежных средств в постройку теплицы и её обустройства для круглогодичной эксплуатации;
- вкусовые качества тепличных ягод в «сезон» уступают выращенным в открытом грунте, поэтому реализация урожая в период массового созревания культуры на дачных участках может быть затруднена;
- технология искусственного опыления — дорогостоящая процедура.
Какая клубника плодоносит круглый год
Прежде чем заняться выращиванием клубники, следует выбрать подходящий для этого сорт, который должен быть:
- ремонтантным — означает, что ягодная культура может приносить урожай несколько раз за сезон, созревание происходит волнообразно;
- нейтрального, а не длинного, светового дня;
- самоопыляемые современные сорта.
Сорта нейтрального светового дня:
- устойчивы к грибковым инфекциям;
- не зависят от температурных колебаний;
- длительное время сохраняют товарный вид;
- могут успешно транспортироваться.
К таким сортам относят:
- Эверест — гибрид с крупными ягодами, кисло-сладкий, сочный;
- Королева Елизавета II. Кусты имеют небольшое количество усов и розеток, сладкие и ароматные ягоды. Сорт требует много влаги и имеет хороший иммунитет к грибковым заболеваниям;
- Альбион. Плоды удлинённые, ярко-красные. Сорт устойчив к корневой гнили, плодоносит до заморозков;
- Аромас. Ягоды — среднего размера, очень воздушные, без пустот;
- Сельва — рекомендуется выращивать в плакучей форме. Плоды — крупные с плотной мякотью. Сорт устойчив к заболеваниям корневой системы и листьев;
- Любава — сорт, рекомендованный к вертикальному выращиванию, засухоустойчивый. Ягоды созревают «дружно», имеют приятный аромат.
| Популярными для выращивания в теплице являются следующие сорта: | Для выращивания клубники методом выгонки рекомендуется использовать сорта: |
|
|
Многообразие технологий
Современные огородники имеют большой выбор сортов клубники, которые могут плодоносить в течение всего года. Также, для получения постоянного урожая применяется множество технологий.
Наиболее востребованной является голландская. Для её реализации, в тепличном помещении должны быть созданы особые условия, которые обязательно поддерживаются на протяжении всего периода выращивания:
- влажность;
- освещение;
- температурный режим.
Именно благодаря созданию особого микроклимата в теплице и происходит выращивание ягод не зависимо от сезона.
В данной статье речь пойдёт о таких методах как:
- выгонка;
- метод на основе ремонтантного свойства ягод;
- безгрунтовая технология выращивания клубники.
Выгонка
Следуя этому методу, процесс выращивания состоит из таких этапов:
- Приобретение рассадного материала.
- Высаживание его в предварительно подготовленную теплицу.
- Выращивание до плодоношения.
- Сбор урожая.
- Уборка растительности и использованного грунта.
- Обновление субстрата.
- Высаживание новой партии клубничной рассады.
Суть и рентабельность выгонки заключается в сборе первой волны урожая, после чего происходит полная замена растительного материала. Почву на тепличных грядках полностью обновляют, поскольку она исчерпала свой питательный ресурс, а введение питательных веществ путём внесения удобрений экономически не выгодно.
Для выращивания этим методом используют малые ёмкости, чаще всего:
- коробки;
- ящики;
- полиэтиленовые пакеты.
Поскольку замена рассады идёт после каждого полученного урожая, то необходимо обеспечить поставку следующей партии рассадного материала для её дальнейшей высадки. В этих целях используют «Фриго» (Frigo)-рассаду, выращиванием которой занимаются многие агрофирмы. Она хранится в особых условиях и её можно высаживать в любое время в течение 7–9 месяцев, а через 1,5–2 месяца после высадки снять урожай.
Используем ремонтантность
Это свойство растений неоднократно плодоносить и цвести в течение одного вегетационного периода. Ремонтантные сорта клубники не зависят от непрерывности светового дня, но требуют не менее 16 часов освещения в сутки. Рассаду таких сортов можно выращивать самостоятельно, а не только приобретать в специальных питомниках. Такой рассадный материал выращивают в открытом грунте до осени, а затем, кустики с бутонами и земляным комом пересаживают на тепличные грядки, где клубника будет плодоносить всю зиму. Затем растение цветёт и плодоносит непрерывно, принося до 5 урожаев в год.
Используя такой метод выращивания ремонтантной клубники необходимо знать, что постоянно-плодоносящие культуры сильно истощают грунт, в котором они выращиваются и его необходимо заменять. Рекомендуется это делать в конце летнего сезона, перед посадкой новой рассады.
Безгрунтовая технология
Следуя этой методике, грунт можно заменить на такие материалы как:
- минеральная вата;
- кокосовое волокно;
- вермикулит и другой субстрат.
Это специальные наполнители, которые орошаются питательными растворами, которые готовят ежедневно, следуя технологическим картам и проходя особый вид контроля в мини-лабораториях. Метод безгрунтового выращивания основан на принципе гидропоники.
Агротехника выращивания
Для выращивания ягод на протяжении всего года, необходимо соблюдение таких важных моментов как:
- технология посадки;
- правильный подбор грунта для культивации клубники;
- подготовка и выращивание рассады;
- создание уникального микроклимата в тепличном помещении с соблюдением норм освещения, полива;
- обеспечение правильного ухода, внесение подкормок.
Видео: Выращивание клубники в теплице
Посадка рассады происходит по схеме 20х20 см при классической посадке и в шахматном порядке при вертикальной высадке.
Выращивание ягод в теплице из поликарбоната имеет массу преимуществ, по сравнению с более классическими, стеклянными и полиэтиленовыми строениями, к примеру:
- легче создать и поддерживать микроклимат в теплице;
- не возникает трудностей с установкой системы обогрева;
- поликарбонат защищает растительность от вредного ультрафиолетового излучения.
Грунт
Прежде всего, следует сказать о том, что почва, рекомендуемая для выращивания тепличных ягод, должна быть питательная.
Стерилизация может происходить по следующей схеме:
- Субстрат высыпают в объёмный металлический поддон и накрывают крышкой.
- Отправляют ёмкость с землёй либо в духовой шкаф, либо на огонь.
- Температура прогрева должна составлять 60°С и поддерживаться поддерживаться в течение 12 часов.
После такой процедуры, обеззараженный грунт соединяют с такими компонентами, как:
- опилки;
- дерновая земля;
- песок;
- торф;
- сухой перегной;
- зола;
- карбамид;
- минеральная смесь, непосредственно, перед посадкой.
Для приготовления специального субстрата компоненты соединяют в следующей пропорции: торф, земля и перегной в равных частях. А затем добавляют оставшиеся составляющие. Для придания рыхлости вносят древесные опилки. Перегной, зола и внесённый суперфосфат увеличивают плодородность субстрата.
Заготовка и выращивание рассады
Рассаду выращивают из усов — отростков на ягодных кустиках, которые культивируются в открытом грунте. Усы собирают с самых мощных и плодовитых кустов предшествующего сезона. Маточные розетки помечают в июне месяце, устанавливая колышек или повязывая ленточку.
Те розетки, которые планируется пересаживать в теплицу позже, необходимо правильно сохранить. Для этого рекомендуют:
- Удалить побеги и листья с рассады, оставив лишь самые маленькие вокруг точки роста. Корневую систему очищают от грунта, после чего саженцы упаковывают по 50–100 единиц в пакеты и отправляют в холодильное помещение для хранения. Для этих целей полиэтилен пакетов должен быть около 0,04-0,05 мм толщиной. Такой метод называется «Фриго».
- Рассадный материал переносят в отдельные стаканы или рассадные ёмкости по схеме 15х15 см. Затем, обеспечивают тщательных уход, который, прежде всего, заключается в регулярном поливе. Рассаду можно оставлять на улице до наступления морозов, после чего её вносят в помещение, производят подкормку и удаляют листья.
Освещение
Занимаясь вопросом освещения в теплице,следует обратить внимание на:
- его интенсивность;
- продолжительность светового дня.
В период закладки генеративных плодовых почек длительность светового дня должна быть короткой, а когда кустики начинают цвести — им требуется освещение в течение не менее 15 –18 часов. Так, в регионах с недостаточно длинным естественным световым днём, в период с января по март, необходимо от 8–10 часов искусственного досвечивания ежедневно. В случае поступления только естественного света в меньшем объёме, на протяжении 8 часов, сбор урожая происходит на 48 сутки.
Для дополнительного освещения применяют натриевые лампы мощностью 400 Вт, что позволяет максимально приблизить качество света к природному освещению. Осветительные приборы должны находиться на расстоянии 1 м, что позволит охватить площадь 1 м². Для увеличения рассеивания рекомендуется применять специальные отражатели.
Как правило, лампы включают, придерживаясь режима:
- в утренние часы — с 8–11;
- в вечернее время — с 17–20 часов.
Система полива и подкормки
Процесс выращивания ягод в теплице происходит в более интенсивном режиме, чем в открытом грунте, следовательно, растениям требуется больше сил для роста и плодоношения. Получать их они могут из:
- органических (торф, компост, перегной);
- минеральных;
- комбинированных удобрений.
Подкормка тепличной ягоды производится дважды в месяц, поскольку почва для выращивания клубники должна быть очень питательной. Систематически вносят подкормку в виде:
- калийной соли –10 г;
- аммиачной селитры — 80 г;
- суперфосфата –80 г;
- воды — 10 л.
Полив тепличных грядок должен быть умеренным, не переувлажняя грунт, чтобы не допустить гибели растения. Обильно поливать кусты можно в условиях повышенной температуры, в жаркие летние дни, когда теплица сильно нагрета. Полив рекомендуется проводить в утренние часы.
Оптимальным решением для орошения клубники в теплице является система капельного полива, поскольку влага попадет под корень растения, а не на листья и плоды. Объём полива должен производиться из расхода на 1 м² тепличной грядки 3 л воды в сутки, то есть длину контейнеров с кустами клубники необходимо умножить на 3 и получить общий расход воды для полива в сутки. Эта система может быть самодельная из шланга, пропущенного по дну контейнера, или изготовлена из пластиковых бутылок, а может быть приобретена в специализированном магазине.
Микроклимат
Что касается создания особых условий в теплице, то здесь отдельно необходимо сказать о:
- температурном режиме;
- влажности воздуха.
Воздух в теплице должен постепенно и мягко прогреваться до более высоких температур в течение вегетативного периода, поскольку прохлада в тепличном помещении будет задерживать развитие рассады, и цветение кустиков начнётся позже. Так, при посадке рассады температура в теплице находится на уровне +12˚C, в процессе выращивания воздух должен быть прогрет до +21…+22˚C, а когда наступает цветение — +23…+25˚C.
Влажность воздуха в парке играет существенную роль. Этот показатель не должен быть постоянным, к примеру:
- при высаживании рассады в теплицу, уровень влажности должен быть высоким — 80–85 %;
- далее он снижается до 75%, до появления цветов на кустах;
- во время цветения влажность не должна превышать 70%. Для регулировки этого параметра в теплице должны быть созданы вентиляционные форточки для проветривания, если теплица эксплуатируется исключительно в теплое время года. При использовании теплиц зимой, необходимо создание простой системы вентиляции.
Ёмкость для рассады
В качестве контейнеров для выращивания клубники в теплице можно использовать:
- ёмкости из фанеры, ДВП;
- пластиковые контейнеры;
- сотовый поликарбонат;
- полиэтиленовые пакеты.
Рекомендуется для рассады использовать цельную ёмкость, однако следует учесть, обязательные параметры:
- высота – 20–25 см;
- ширина нижней части — 15 см;
- ширина верхней части — 25 см.
Уход
Клубника в теплице требует немало внимания, поэтому основной уход за культурой состоит в следующем:
- регулярное внесение удобрений для плодородности почвы и обеспечения ягодных кустов питательными веществами;
- организация системы капельного полива, который исключает попадание влаги на листья;
- регулировка уровня влажности и температуры в помещении в зависимости от стадии развития растений;
- обеспечение вентиляции в теплице, проветривания в тёплые сезоны, что помогает понизить влажность и не допускает возникновения заболеваний;
- для сбережения влаги в почве, верхний слой грунта мульчируют при помощи опилок или соломы;
- некоторые сорта клубники требуют опыления, которое производится вручную при помощи кисточки, однако, большинство современных ремонтантных сортов — самоопыляемые, поэтому на этот критерий необходимо обратить внимание при выборе сорта для посадки.
Культивирование клубники в теплицах — хлопотный процесс, однако круглогодичное получение урожая ягод является достаточно прибыльным бизнесом. Кроме того, ягоды очень полезны и востребованы в течение всего года.
