Полуниця - улюблене ягідня всього чоловічого роду. Солодка, смачна, ароматна полуниця вважається одночасно вишуканим десертом, дієтичним продуктом, афродизіаком, цінним косметичним сировиною та корисною садовою культурою.
Не дивно, що навколо такої "талановитої" ягоди утворилося колосальна число міфів, домислів, забобонів та спотворених фактів.
Деякі з цих забобонів ми спробуємо сьогодні спростувати. Отже, які міфи щодо полуниці варто скинути зі своїх суджень і подивитися на цей плід по-новому?
Міф перший: іменний
Багато хто помилково вважає, що полуниця - це офіційна назва цих червоних "смакотишок" з бабусиного городу. Однаково, насправді кущ носять ім'я "земляника садова". А «полуниця» - це, насправді, лише синонім сорту «земляника мускатна».
Проте не будемо завантажувати вас ботанічними деталями. Просто варто відзначити, що садова земляника істотно перевершує за розмірами мускатну землянику. Так, для справки…
Міф другий: псевдоягідний
З дитинства, пропонуючи нам полуницю, мами, бабусі та дідусі переконували: "Їж ще ягідку!" І сумнівів не було - ми їмо саме ягоди, робимо ягідне варення, варимо ягідні компоти з полуниці (пардон, земляники). Однак насправді той плід, який ми сприймаємо як ягоду, насправді є... розрослим ківкотнем.
А істинні плоди садової полуниці — це дрібні вкраплення на червоному полі квітконоса, які ботаніки називають "горішками".
Погодьтеся, цей факт заслуговує особливого захоплення!
Міф третій: габаритний
Якби розміри полуниці і її дозрілий відтінок якимось чином визначали якість плодів, завдання садівників і городників було б значно спрощено! Однак насправді все в "полуничних справах" змішалося. Наприклад, та сама мускатна полуниця, про яку йшла мова вище, за своїми габаритами відноситься до досить скромних. Зате її смак — це щось!
Те, що ми називаємо полуницею, може бути різних відтінків — від яскраво-червоного до світло-світло жовтого, але світлі відтінки квітконоса не свідчать про те, що плоди ще не дозріли. А яскраво-червоні полуничини великих розмірів можуть бути кислими або навіть безсмаковними.
Міф четвертий: недооцінений
Помилкова думка, що полуниця — ягода не з найбільш корисних, занадто солодка, занадто калорійна, занадто кисла й т.п.
Вчені довели, що у садовій полунці міститься близько 80 мг вітаміну С на кожні 100 г продукту. І це порівняно із ківі і апельсинами. А дозування речовини в яблуках і клюкві — ще менше!
Крім того, було встановлено, що садова полуниця — майже рекордсмен серед плодово-ягідних культур за вмістом фолієвої кислоти (24 мкг на 100 г, що становить тринадцять відсотків від добової дози!). Нагадаємо, що ця кислота — "найкраща подруга" вагітних жінок.
Міф п'ятий: ремонтантний
Не варто заблукати відносно того, що полуниця ремонтантних сортів настільки пристосована і плодовита, що здатна давати щедрий урожай навіть на "грядках" на домашньому балконі чи підвіконня.
Перше, урожай - це занадто голосний спосіб вимірювання кількості плодів, які здатна дати ця культура з одного куща. Навіть на звичайній садовій грядці потрібно прикласти немало зусиль, щоб культура родючувала.
Якщо ви хочете досягти максимального урожайного результату, уважно відбирайте сорти (в т.ч. ремонтантні), садіть їх у відповідну збалансовану ґрунт, дбайливо доглядайте за кущами, додатково освітлюйте, якщо це необхідно. Іноді доводиться полуницю і запилювати.
Пам'ятайте, що, у будь-якому випадку, вирощувати полуничні кущі краще на городі, а не в домашніх умовах міських квартир.
