Жимолость съедобная и декоративная: сорта и их особенности

Красивым украшением для любого сада может стать жимолость съедобная. Растение славится своими красивыми сине-фиолетовыми плодами небольшого размера (в среднем 2,7 см). Существует два вида жимолости, среди которых пользуется спросом съедобный. Голубой или вьющийся также востребован по-своему.

Основные характеристики жимолости съедобной

  • Это неприхотливый куст, который обладает рядом преимуществ перед подобными растениями:
  • одна из самых ранних ягод;
  • выносливая по отношению к погодным условиям;
  • способна украсить любой ландшафтный дизайн;
  • идеально подходит для заморозки;
  • играет важную роль в народной медицине.

Каждый сорт имеет отличия.

Важно! Ягода насыщена витаминами и полезными веществами. Во время заморозки не теряет свои свойства, а также вкусовые качества.

Чтобы подобрать самый оптимальный вариант, стоит обратить внимание на следующие характеристики:

  • размер плодов;
  • количество урожая;
  • наличие горечи во вкусе (не должно быть);
  • устойчивость вида по отношению к вредителям и заболеваниям;
  • выносливость при минусовых температурах и др

Внешний вид растения

Род жимолости относится к кустарникам, которые разделяют:

  • вьющиеся;
  • прямостоячие;
  • ползучие.
Жимолость В среднем существует более 190 видов жимолости. Россия насчитывает на своей территории не более 14 видов. В среднем куст жимолости не выше 1,5 м, также есть сорта в виде дерева высотой в 2 м. Период цветения растения приходится на май, время плодоношения — в основном на конец июня. Довольно часто растение используют в виде декоративного кустарника.

Такие сорта неплохо вписываются в ландшафтный дизайн благодаря наличию не только красивых цветов, но и аппетитных по виду ягод. Различают их по названию. Среда обитания культуры довольно неприхотлива. Влажная местность с хорошим грунтом (обогащённая гумусом) с некислой или среднекислой средой позволит растению плодоносить на протяжении долгого времени, в среднем 30 лет.

Важно! Кроме съедобных ягод, есть также и ядовитые. К таким сортам относят жимолость обыкновенную.

С момента высаживания первые плоды на кусте появятся не раньше 5 лет. Особенностью такого растения является расположение цветов и ягод попарно. Благодаря сильному цветочному аромату растение опыляется за счёт насекомых. В основном это шмели, мухи и пчёлы. Неопытному садоводу будет довольно трудно развести растение, поскольку молодых порослей не бывает.

Цветки куста красивые, массивные, встречаются в основном в нескольких цветах:

  • розовый;Жимолость татарская
  • жёлтый;Жимолость каприфоль желтая
  • белый;Жимолость Маака
  • голубой.

Характеристики ягод

В зависимости от вида культуры будет отличаться и описание ягод. Зачастую это ароматные, продолговатые синие плоды, с приятным вкусом. Не сортовая жимолость имеет горчинку во вкусе. Более современные виды сладкие, сочные и ароматные. Есть разновидности с привкусом черешни, голубики или чернослива, например.

В основном плодонос крупный, синего цвета с фиолетовым отблеском и восковой текстурой. Средний размер плода составляет от 2 до 5 см. Каждая ягода богата витаминами (В1, В2, К, С, А) и минералами (кальций, калий, натрий, фосфор и магний). В 100 г жимолости имеется 41 ккал.

За счёт такого состава ягода очень полезная и применяется:

  • в косметологии;
  • пищевой промышленности;
  • фармацевтическом деле;
  • народной нетрадиционной медицине.

Основные характеристики жимолости декоративной

Декоративная жимолость (или голубая) имеет симпатичный внешний вид благодаря наличию красивых цветов. Из-за этого растение всё чаще используют для украшения и декора ландшафтных дизайнов. Отзывы людей, которые украсили свой сад таким кустом, исключительно позитивные. Красивый цвет имеют не только цветы, но и ягоды. Главным достоинством таких сортов является их неприхотливость. Куст будет зелёным спустя долгое время, так как молодые побеги растения с лёгкостью оплетут любую опору.

Каприфоль — лиана

Разновидностью ползучей декоративной душистой жимолости является каприфоль. Высота такого растения достигает 6 м. В основном сосредоточена на Кавказе и в Южной Европе. Цветы растения уникальны тем, что ближе к вечеру (ночи) усиливают свой аромат. Жимолость каприфоль — лиана Цвет жёлтый и белый, иногда присутствует полоса красного оттенка. Листья эллиптической формы, насыщенного зелёного цвета. Такое озеленение будет уместным абсолютно в любом дворе, парке или же саду.

Важно! Ягоды декоративной культуры не съедобные. Их цвет не синий или фиолетовый, а оранжевый с переходом в красный.

Кустовой

Кустовая жимолость также относится к декоративным сортам. Использование растения широко распространено, так как куст остаётся зелёным практически до начала зимнего периода. Есть сорт жимолости — Зимородок, он устойчив к минусовым температурам (до -45°С). Высота куста не более 2 м. Жимолость Альпийская К несъедобным видам жимолости относится «Альпийская». Такая разновидность кустарниковая, сосредоточена в основном в диких лесах центра и юга Европы. К кустовым также относится разновидность «Маша». Имеет съедобные плоды, с лёгкой терпкостью.

Топ-5 крупноплодных сортов

В связи с разведением селекционных разновидностей жимолости каждый сорт сегодня готов соперничать с другим.

Знаете ли вы? Запах жимолости позволяет преодолеть стресс и избавиться от нервозности.

Чтобы определить самый оптимальный крупноплодный вариант, существуют основные параметры выбора:

  • вкусовая характеристика;
  • размер ягоды;
  • длительность плодоношения;
  • устойчивость.

Соответствуют всем критериям несколько видов, которые объединены в топ-5 крупноплодных сортов:

  1. В список входит сорт Голубое веретено. Это уникальный вариант, так как размер ягод составляет 2,7 см с массой в 1,5 г. Высота кустарника в пределах 1 м. Дегустационный вкус насыщенный, с кисло-сладким оттенком. Есть несколько лучших опылителей для такого сорта жимолости. Это Золушка, Синяя птица (пташка) и др.Жимолость Голубое веретено
  2. Палласа сосредоточен на землях Сибири (в основном на западе и востоке). Форма ягоды шаровидная, иногда эллипсовидная. Размер плода составляет до 12 мм. Особенностью разновидности является горечь ягоды, которая исчезает после обработки.Жимолость Палласа
  3. Бакчарский великан плодоносит ягодами с размером 5 см. Вес составляет 2,5 г. Цвет ягод тёмно-синий, форма асимметричная с мелкими бугорками. По вкусу плод сладкий.Жимолость Бакчарский великан
  4. Триумф готов вызвать сорт жимолости Добрыня. Это один из самых крупноплодных вариантов. Размер ягод 5 см, вес 2,5 г. Вкус насыщенный кисло-сладкий.Жимолость Добрыня
  5. Провинциалка также относится к крупноплодным, потому что размер ягоды более 3 см. Вкус приятный и немного с горчинкой.Жимолость Провинциалка

Топ-5 сладких сортов

Ягоды жимолости имеют горчинку во вкусе. Новые сорта, выведенные селекционерами, лишены горечи практически полностью.

По вкусовым качествам также собрано пять видов в топ-5 сладких сортов:

  1. На первом месте сорт Синий утёс. Вкус ягод кисло-сладкий, нежный аромат. Дегустационная оценка составляет 4,9 балла. Вес до 2 г. Это отличный вариант, поскольку не осыпается, хорошо плодоносит, плоды сохраняют форму даже во время транспортировки.Жимолость Синий утёс
  2. Уссульга также имеет сладкий вкус с нежной кислинкой. Масса плодов — до 2 г. Сочная мякоть ягоды, отсутствие терпкости. Форма плода бывает разной — бочонковидная, овальная или продолговатая. Урожайность высокая — до 4 кг.Жимолость Уссульга
  3. Морена относится к раннеспелым сортам. Размер ягоды — 3 см, имеют форму кувшинов. Отличный сладкий вариант, с десертным послевкусием. Горечи в плодах нет.Жимолость Морена
  4. Золушка — невысокий (до 1 м), с красивыми густыми листьями, плодами размером до 2 см. На тёмно-синих ягодах есть налёт. Аромат напоминает землянику, а вкус насыщен сладким оттенком. Среди хороших опылителей сорта Парабельский, Амфора и др.Жимолость Золушка
  5. Вид Амазонка чрезвычайно вкусный, так как обладает сладким оттенком, без горечи и терпкости. Плоды крупные — 3 см, тёмно-синего цвета. Самый оптимальный вариант для употребления в свежем виде.Жимолость Амазонка

Топ-3 декоративной

Декоративная жимолость с лёгкостью украсит любой уголок двора. Беседка, забор, оградка и другие основы станут зелёными и красивыми, если будут оплетены лиановидными сортами растения. Одним из самых популярных сортов является Генри. Отлично подойдёт для украшения двора. Такой вид относится к вечнозелёным вьющимся растениям. Редкий. Ягоды такой жимолости небольшие по размеру (1 см) фиолетово-чёрного цвета. Также для сада в виде украшения подойдёт сорт Бакчарская юбилейная. Цвет и форма листьев, крупные плоды непременно впишутся в любой ландшафт. Декоративная жимолость Жимолость «Гекрота» относится к вьющимся сортам. Это широкий куст (ширина — 3 м, высота — 4 м). В ландшафте такой вид непременно будет актуален, поскольку срок цветения долгий, а цветы обладают нежным ванильным ароматом. Такие растения играют важную роль для планировщиков, поскольку отлично скрывают некоторые участки или же декоративно украшают беседки, заборы и другие объекты. Жимолость очень полезная, практичная и вкусная ягода.

Для употребления в пищу отлично подойдут такие сорта, как:

  • Турчанинова;Жимолость Турчанинова
  • Фортуна;Жимолость Фортуна
  • Васильевская;Жимолость Васильевская
  • Альтаир.Жимолость Альтаир

Существует ещё один уникальный сорт жимолости — Гималайская. Его особенностью является популярность у фазанов. Действительно, такие кусты высаживают в ареале обитания этих птиц. Интересных фактов о жимолости много, поэтому такой плод пользуется большой популярностью во многих сферах.

Знаете ли вы? Съедобные сорта жимолости широко используются в пищевой промышленности для приготовления различных блюд и продуктов.

Современная косметология и медицина широко используют растение в своих целях. Одним из самых богатых по своему составу разновидностей растения является Тола. Существует версия того, что ягоды подобного вида хранят в себе вещества, способствующие омолаживанию организма. Ландшафтный дизайн также дополняют отдельные сорта растения.

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
2 раза уже
помогла
Нет комментариев
Добавить комментарий