Жимолость їстівна і декоративна: сорти та їх особливості

Додати в обране

Facebook Telegram

9 лайків

Прикрасою для будь-якого саду може стати жимолость їстівна. Рослина славиться своїми красивими синьо-фіолетовими плодами невеликого розміру (в середньому 2,7 см). Існує два види жимолості, серед яких користується попитом їстівний. Блакитний або в'юнкий також затребуваний по-своєму.

Основні характеристики жимолості їстівної

• Це невибагливий кущ, який володіє рядом переваг перед такими рослинами:
• одна з найбільш ранніх ягід;
• витривала по відношенню до погодних умов;
• здатна прикрасити будь-який ландшафтний дизайн;
• ідеально підходить для заморожування;
• відіграє важливу роль у народній медицині.

Кожен сорт має відмінності.

Щоб підібрати найбільш оптимальний варіант, варто звернути увагу на наступні характеристики:

• розмір плодів;
• кількість врожаю;
• наявність гіркоти у смаку (не повинно бути);
• стійкість виду по відношенню до шкідників та захворювань;
• витривалість при мінусових температурах та ін

Зовнішній вигляд рослини

Рід жимолості відноситься до чагарниках, які поділяють:

• кучеряве;
• прямостоячі;
• повзучі.

Такі сорти непогано вписуються в ландшафтний дизайн завдяки наявності не тільки красивих квітів, але і апетитних по виду ягід. Розрізняють їх по назві. Середовище існування культури досить невибаглива. Волога місцевість з хорошим грунтом (збагачена гумусом) з некислої або среднекислой середовищем дозволить рослині плодоносити протягом довгого часу, у середньому 30 років.

З моменту висаджування перші плоди на кущі з'являться не раніше 5 років. Особливістю такої рослини є розташування квітів і ягід попарно. Завдяки сильному квіткового аромату рослина запилюється за рахунок комах. В основному це джмелі, мухи і бджоли. Недосвідченому садівникові буде досить важко розвести рослина, оскільки молодих порослей не буває.

Квітки куща красиві, масивні, зустрічаються в основному в декількох кольорах:

• рожевий;
• жовтий;
• білий;
• блакитний.

Характеристики ягід

В залежності від виду культури буде відрізнятися і опис ягід. Найчастіше це ароматні, довгасті сині плоди, з приємним смаком. Не сортова жимолость має гірчинку в смаку. Більш сучасні види солодкі, соковиті і ароматні. Є різновиди з присмаком черешні, малини або чорносливу, наприклад.

В основному плодонос великий, синього кольору з фіолетовим відблиском і воскової текстурою. Середній розмір плоду складає від 2 до 5 см. Кожна ягода багата вітамінами (В1, В2, До, З, А) і мінерали (кальцій, калій, натрій, фосфор і магній). У 100 г жимолості є 41 ккал.

За рахунок такого складу ягода дуже корисна і застосовується:

• в косметології;
• харчової промисловості;
• фармацевтичному справі;
• народної нетрадиційної медицини.

Основні характеристики декоративної жимолості

Декоративна жимолость (або блакитна) має симпатичний зовнішній вигляд завдяки наявності гарних квітів. З-за цього рослина все частіше використовують для прикраси і декору ландшафтних дизайнів. Відгуки людей, які прикрасили свій сад таким кущем, виключно позитивні. Красивий колір мають не тільки квіти, але і ягоди. Головним достоїнством таких сортів є їх невибагливість. Кущ буде зеленим через довгий час, так як молоді пагони рослини з легкістю обплетуть будь-яку опору.

Каприфоль — ліана

Різновидом повзучої декоративної запашної жимолості є каприфоль. Висота такого рослини досягає 6 м. В основному зосереджена на Кавказі і в Південній Європі. Квіти рослини унікальні тим, що ближче до вечора (ночі) посилюють свій аромат. Колір жовтий та білий, іноді присутня смуга червоного відтінку. Листя еліптичної форми, насиченого зеленого кольору. Таке озеленення буде доречним абсолютно в будь-якому дворі, парку або саду.

Кущовий

Кущова жимолость також відноситься до декоративних сортів. Використання рослини широко поширене, так як кущ залишається зеленим практично до початку зимового періоду. Є сорт жимолості — Зимородок, він стійкий до мінусових температур (до -45°С). Висота куща не більше 2 м. До неїстівним видів жимолості відноситься «Альпійська». Така різновид чагарникова, зосереджена в основному в диких лісах центру та півдня Європи. До кущовим також відноситься різновид «Маша». Має їстівні плоди, з легкою терпкістю.

Топ-5 великоплідних сортів

У зв'язку з розведенням селекційних сортів жимолості кожен сорт сьогодні готовий змагатися з іншим.

Щоб визначити найоптимальніший великоплідний варіант, існують основні параметри вибору:

• смакова характеристика;
• розмір ягоди;
• тривалість плодоношення;
• стійкість.

Відповідають всім критеріям кілька видів, які об'єднані в топ-5 великоплідних сортів:

1. В список входить сорт Блакитне веретено. Це унікальний варіант, так як розмір ягід становить 2,7 см з масою 1,5 р. Висота кущів у межах 1 м. Дегустаційний смак насичений, з кисло-солодким відтінком. Є кілька кращих запилювачів для такого сорти жимолості. Це Попелюшка, Синя птаха (пташка) та ін
2. Палласа зосереджений на землях Сибіру (в основному на заході і сході). Форма ягоди куляста, іноді еліпсоподібний. Розмір плоду складає до 12 мм. Особливістю різновиди є гіркота ягоди, яка зникає після обробки.
3. Бакчарский велетень плодоносить ягодами з розміром 5 см. Вага складає 2,5 р. Колір ягід темно-синій, асиметрична форма з дрібними горбиками. За смаком плід солодкий.
4. Тріумф готовий викликати сорт жимолості Добриня. Це один з найбільш великоплідних варіантів. Розмір ягід 5 см, вага 2,5 р. Смак насичений кисло-солодкий.
5. Пров також відноситься до крупноплодным, тому що розмір ягоди понад 3 див. приємний Смак і трохи з гіркуватістю.

Топ-5 солодких сортів

Ягоди жимолості мають гірчинку в смаку. Нові сорти, виведені селекціонерами, позбавлені гіркоти практично повністю.

За смаковими якостями також зібрано п'ять видів в топ-5 солодких сортів:

1. На першому місці сорт Синій скеля. Смак ягід кисло-солодкий, ніжний аромат. Дегустаційна оцінка становить 4,9 бала. Вага до 2 р. Це відмінний варіант, оскільки не обсипається, добре плодоносить, плоди зберігають форму навіть під час транспортування.
2. Уссульга також має солодкий смак з ніжною кислинкою. Маса плодів — до 2 р. Соковита м'якоть ягоди, відсутність терпкості. Форма плоду буває різною — бочонковидная, овальна або довгаста. Врожайність висока — до 4 кг.
3. Морена відноситься до ранньостиглим сортам. Розмір ягоди — 3 см, мають форму глечиків. Чудовий солодкий варіант, з десертним смаком. Гіркоти в плодах немає.
4. Попелюшка — невисокий (до 1 м), з красивими густим листям, плодами розміром до 2 див. На темно-синіх ягодах є наліт. Аромат нагадує суницю, а смак насичений солодким відтінком. Серед хороших запилювачів сорти Парабельский, Амфора та ін
5. Вигляд Амазонка надзвичайно смачний, так як володіє солодким відтінком, без гіркоти й терпкості. Плоди великі — 3 см, темно-синього кольору. Самий оптимальний варіант для вживання в свіжому вигляді.

Топ-3 декоративної

Декоративна жимолость з легкістю прикрасить будь-який куточок двору. Альтанка, огорожа, огорожа та інші основи стануть зеленими і красивими, якщо будуть обплетені лиановидными сортами рослини. Одним з найбільш популярних сортів є Генрі. Відмінно підійде для прикраси двору. Такий вид належить до вічнозелених кучерявим рослинам. Рідкісний. Ягоди такий жимолості невеликі за розміром (1 см) фіолетово-чорного кольору. Також для саду у вигляді прикраси підійде сорт Бакчарская ювілейна. Колір і форма листя, великі плоди неодмінно впишуться в будь-який ландшафт. Жимолость «Гекрота» відноситься до витким сортам. Це широкий кущ (ширина — 3 м, висота — 4 м). В ландшафті такий вид неодмінно буде актуальним, оскільки термін цвітіння довгий, а квіти володіють ніжним ванільним ароматом. Такі рослини відіграють важливу роль для планувальників, оскільки відмінно приховують деякі ділянки або ж декоративно прикрашають альтанки, паркани та інші об'єкти. Жимолость дуже корисна, практична і смачна ягода.

Для вживання в їжу відмінно підійдуть такі сорти, як:

• Турчанінова;
• Фортуна;
• Василівська;
• Альтаїр.

Існує ще один унікальний сорт жимолості — Гімалайська. Його особливістю є популярність у фазанів. Дійсно, такі кущі висаджують в ареалі проживання цих птахів. Цікавих фактів про жимолості багато, тому такий плід користується великою популярністю в багатьох сферах.

Сучасна косметологія і медицина широко використовують рослину в своїх цілях. Однією з найбагатших за своїм складом різновидів рослини є Толу. Існує версія того, що ягоди подібного виду зберігають в собі речовини, що сприяють омолодженню організму. Ландшафтний дизайн також доповнюють окремі сорти рослини.