Жимолость їстівна — це багаторічний чагарник, на якому ростуть ягоди. Плоди користуються великою популярністю завдяки своїм цілющим властивостям. Ягоди багаті на вітаміни, а зовні привабливий кущ стане прекрасним складовим елементом вашого саду. Батьківщиною рослини вважається Східна Сибір, Далекий Схід, Японія, Корея, Китай. Існує безліч різновидів сортів жимолості, які відрізняються своїми смаковими якостями. Далі мова піде про сорт Тундра.
Історія селекції
Жимолость як плодову культуру вирощують відносно недавно. Сорт Тундра — продукт канадської селекції, раннього терміну дозрівання. За останні 10-20 років у країнах, які мають помірний клімат активно розвивалося вирощування жимолості з солодкими плодами.
Особливо різко вона активізувалася в Канаді, де проводилося випробування імпортних сортів сладкоплодной жимолості з Росії та Японії. Після дослідження на можливість її вирощування, провели успішну і швидку селекцію. В результаті цього з'явилися нові канадські сорту.
У Канаді початком вирощування жимолості з солодкими плодами вважається 1998 рік. У Саскачеванський університет у місті Саскатун завезли зразки російських і японських сортів з Орегонського університету в США.
Вже в наступному році в Канадському університеті за роботу з жимолостю взявся доктор Боб Борс.
У той період її прозвали «культурою майбутнього». Тоді вона почала користуватися величезною популярністю серед населення, а кількість бажаючих вирощувати її особисто різко зросла. Люди скуповували якісний матеріал для посадки і всаживали його в індивідуальних садах.
З-за величезного попиту на продукт, випробувачам довелося призупинити свою роботу і почати масове розмноження культури. Вже в 2007 році для розмноження взяли перші сорти сладкоплодной жимолості. Одним з представлених варіантів був сорт Тундра.
Примірник мав вагу 1,49 м, що більш ніж в половину перевищувала вагу інших російських сортів. Отримані сорти незабаром мали високий врожай, а плоди відрізнялися відмінними смаковими якостями.
Для запилення сорту Тундра використовували сорт Бджола, який має високу врожайність, масивні плоди вагою до 1,9 м, які також здатні тривалий час залишатися на кущі і при цьому висихати і перетворюватися на смачний синій родзинки. Самі ягоди мають солодкий смак і добре переробляються.
Сорт Тундра сьогодні знаходиться в процесі випробування на території Росії, а також розмножується в розсадниках Польщі. Також сорти, що знаходяться в інших країнах Європи можуть вивозитися за окрему плату.
Саджанці можливо придбати в розсадниках Канади, які висилають їх в європейські країни.
Ботанічний опис
Жимолость їстівна відноситься до роду листопадного кучерявого, повзучого або прямостоячого чагарнику.
- Має вигляд уплотняющегося кущі середньої сили росту. Висота досягає в середньому до 130 см, а його ширина — 120 див.
- Молоді пагони тонкі з зеленим, місцями з фіолетовим відтінком. Старі біля основи досягають товщини 3 див.
- Кора на них має жовтувато-бурий колір. Куляста крона куща досить густа.
- Листя довгасто-овальні, мають загострені кути і світло-зелений відтінок.
- Насіння дрібні, світло-коричневі, довжиною близько 2 мм
- Плоди мають синьо-фіолетовий колір. Вони злегка подовжені, округло-овальної форми, вкриті помітним восковим нальотом. Плід досить великий: середня маса близько 1,4 м, що приблизно на 50% більше середньої маси плодів жимолості, яка зустрічається на канадському ринку. Ягоди тверді, вкриті щільною шкіркою, однак тендітні, рубчик сухий.
- Смак ягоди може бути приторно солодким, з віддаленою кислинкою, часто вбирає в себе приємні солодкі відтінки.
Характеристика
Саджанці жимолості їстівної Тундра набирають популярність завдяки своїм характеристикам. Слід розглянути детальніше.
Морозостійкість і посухостійкість
Культура підходить для місць з суворими кліматичними умовами, довгими морозними зимами і пізніми весняними заморозками. Чагарник зимостійкий, легко переносить зниження температури і заморожування.
Кущі жимолості відмінно відповідають на хороший полив, але посуху не терплять.
Плодоношення і врожайність
Після 3-4 років росту молодих пагонів жимолость починає давати врожай. Жимолость їстівна Тундра характеризується раннім терміном дозрівання, вважається скороплодной.
Переваги і недоліки
- Виділяють такі плюси даного сорту:
- висока врожайність;
- рання стиглість ягід;
- плоди досить великі та м'ясисті;
- компактність куща, густота крони;
- хороша морозостійкість;
- має високу стійкість до шкідників і різного роду захворювань;
- культура не вимоглива до догляду;
- гарна транспортабельність;
- сорт підійде для товарних плантацій.
- Недоліки:
- недостатньо стійкі до посухи: погано витримують занадто суху або переувлажненную грунт;
- притаманна схильність до осипання;
- сорт самобесплодный.
Запилювачі
Сама по собі культура самобезплідна, а це означає, що для плодоношення чагарник вимагає перехресних запилювачів, в якості яких виступають інші сорти. Найбільш вигідно для цього підходять сорти Aurora, Honeybee і Berry Smart Blue.
Щоб отримати високий врожай, краще садити поруч відразу кілька різних сортів. Таких сортів повинно бути не менше трьох. Робити це бажано для забезпечення потрібного запилення.
Особливості посадки
Оскільки рослини не видобуваються порослі, розмноження здійснюється укоріненням молодих пагонів, відсадків, а також зеленими живцями. Способи отримання саджанців подібні тим, які застосовують для розмноження аґрусу чи смородини.
Також добре підходить насіннєвий спосіб розмноження жимолості, однак його прийнято вважати найважчим.
Терміни
Жимолость — довговічний чагарник. Він може давати плоди понад 20 років поспіль. Молоді кущі позитивно реагують на пересадку, однак дорослі рослини краще не чіпати.
Жимолость вважається ранньою культурою. Навесні вона дуже швидко дається в зростання, тому саджати або пересаджувати жимолость краще восени, не пізніше, ніж за місяць до настання сильних холодів.
Найкращим часом для висадки вважається вересень, однак для більш південних областей добре підійде жовтень.
Якщо ж знадобитися висадити жимолость у весняний час, робити це потрібно не пізніше квітня, поки не розпустяться бруньки. В такому випадку рослина буде менш підданим захворювань, добре приживеться, а також отримає активний розвиток і зростання.
Вибір місця, підготовка лунок
Вибір місцевості для посадки не настільки важливий, оскільки культура сама по собі невибаглива. Рослина активно росте практично на будь-якій ділянці. Однак, на болотистому грунті культура рости не буде.
Культура любить добре освітлені ділянки з хорошим захистом від вітру. Оптимальним варіантом буде таке місце, що забезпечить верхній частині рослини хороше освітлення сонцем, а нижня перебуватиме в затіненні.
Для посадки потрібно зробити лунку розміром до 40 см в глибину і ширину, на дно якої помістити гравій або уламки цегли шаром в 10 см і пісок. В посадкову яму треба засипати близько 50 г вапна.
Відстань між ними повинно бути близько 2-2,5 м, оскільки ви маєте справу з високим чагарником. Ямки повинні бути заздалегідь засипані органічними схваленнями.
В якості них можна взяти компост, а до нього додати суперфосфат з деревною золою. Кількість продукту повинна бути близько 2 відер на яму.
Відбір і підготовка посадкового матеріалу
Саджанці для садивного матеріалу повинні бути старше 2-3-х років. Вони мають щільні стебла і коріння, довжиною більш ніж 25 див.
Основний показник хорошого якості саджанців — це потужна коренева система і присутність на гілках живих нирок.
Схема посадки
Кроки при посадці:
- Зробіть яму невеликого розміру і залийте половину відра води всередину.
- Після того, як вода повністю вбереться, насипте на дно трохи якісної родючої землі.
- Помістіть в заздалегідь підготовлену лунку саджанець рослини.
- Засипте коріння землею так, щоб вони перебували під землею на глибині близько 3-5 див.
- Акуратно з лійки з розпилювачем вилийте під посаджену рослину ще піввідра води.
- Ущільніть грунт, після чого полийте рослину, потрібно обрізати гілки на 50 див.
- Через кілька днів ділянку біля чагарнику можна удобрити, використовуючи торф або перегній.
Правила догляду
В цілому, догляд складається з обрізки засохлих гілок, розпушуванні землі під кущем і навколо нього, прибирання бур'янів і підживленні. Розпушувати ґрунт не варто глибоко, оскільки коріння рослини розташовуються близько до поверхні.
Жимолость сорти Тундра особливо чутлива до вологості грунту і повітря. В жаркому сухому кліматі врожай значно знижується, плоди стають дрібними і часто гірчать навіть у сладкоплодных сортів.
Тому в разі нестачі дощів необхідно поливати не менше 1 разу на тиждень 1 відром води під кожен кущ або 2 рази в тиждень 3 відрами води для дорослого куща. Ефективним вважається також використання системи крапельного поливу.
Небезпечними для рослини вважаються бур'яни, тому важливо вчасно проводити прополки.
Одночасно з поливом також необхідно регулярно підгодовувати рослина. Одним з найкращих і простих варіантів підживлення варто вважати добриво, в яке додано суперфосфат.
Дренажі з гравію, уламків цегли чи каменю з додаванням торфу, вважаються відмінним варіантом для посадки саджанців.
Молоді саджанці кущі і відразу після посадки обрізати не рекомендують. Вони активно ростуть і формують крону без зайвих втручань. Невдала обрізка може сповільнити процес росту рослини і зменшити майбутній урожай.
Але дорослі кущі обов'язково слід обрізати. При обрізанні видаляти потрібно не тільки засохлі і зламані пагони, але й малопродуктивні гілки.
Збирання врожаю і його зберігання
Стиглі ягоди жимолості з'являються вже на початку червня. Поява синього забарвлення на плодах не означає, що ягоди остаточно доспіли і готові до збирання. Після того, як ягоди знайдуть яскравий колір, потрібно почекати ще тиждень.
Дозрівають плоди поетапно: спочатку на верхівках, в глибині чагарнику, а тільки потім спіють нижні ягоди.
Потрібно бути готовим до того, що плоди жимолості подобаються птахам, які викльовують стиглі ягоди. Коли ягоди почнуть достигати, під кущами варто розстелити чорну плівку, яка не дозволить обсипалася ягоді забруднитися.
Сорти з осипалися ягодами зручно збирати струшуванням, підстеливши під кущ тканину чи плівку. Тоді врожай буде складатися тільки з солодких і стиглих плодів. Зібрані ягоди краще їх укладати тонким шаром або в невелику ємність.
Ягоди зберігаються нетривало навіть в холодному місці, тому по можливості урожай краще заморозити в морозильній камері. Заморожені плоди використовують в якості начинок, декорацій для десертів, для приготування вітамінних смузі т. д.
При розморожуванні ягоди зберігають свої смакові якості і корисні властивості.
Підготовка до зими
Чагарники характеризуються досить сильною зимостійкістю. Так, коріння рослини і квітучі нирки здатні витримати навіть мороз -40°С. Однак це не означає, що їм абсолютно не потрібна підготовка до зимового періоду.
Особливо важливо убезпечити жимолость від снігурів, які підлітають близько до ділянок з рослиною. Вони здатні обклевывать плодові бруньки кущів. Тому жимолость необхідно захищати мішками або сітками з синтетики.
В іншому ж, кущі не вимагають додаткового догляду та комфортно ростуть в зимовий період без додаткової допомоги.
Способи розмноження
Сорт жимолості Тундра може розмножуватися вегетативно, а також з використанням насіння. Перший спосіб передбачає застосування зелених живців.
Другий же варіант в основному використовують для створення нових сортів. Спосіб вважається більш енергоємним і заморочливим.
- Після того, як ягоди зібрані, потрібно зрізати з кущів жимолості молоді пагони цього року.
- Зрізані пагони поділити на живці, на кожному повинно бути по 2 пари листків і бруньок.
- Листя внизу акуратно зрізати.
- Живці помістити в холодний парник, який попередньо слід заповнити піском. Поставити в тінь.
- Стежити за вологістю грунту, регулярно поливати, не допускаючи засихання.
- Через час починати періодично провітрювати парник, щоб рослина звикало до свіжого повітря.
- Через рік можна пересаджувати саджанці на постійне місце.
Етапи розмноження насінням:
- Відібрати з повністю дозрілих ягід насіння. Очистити, ретельно промити і висушити їх. Зберігати в сухому місці до осені.
- В вдале для посадки час насіння залити водою на добу.
- Засипати насіння злегка вологий пісок або торф, закривши в герметичному пакеті. Помістити в холодильник на 2-4 тижні.
- Посіяти насіння в ящик зі змішаним торфом і піском.
- Ящики тримати при кімнатній температурі в добре освітлюваному місці, регулярно поливати, не допускаючи засихання.
- Через 3-4 тижні з'являться сіянці, які обов'язково потрібно поливати.
- Коли сіянці підростуть, потрібно розсадити їх по окремих горщиках, а на початку літа висадити в грунт.
Хвороби і шкідники
Сорт Тундра досить стійкий до хвороб. Також він рідко піддається нападу шкідників. Часто рослина добре росте без допомоги та обробки. Це дозволяє отримати максимально чисті і корисні плоди.
Однак в окремих випадках кущі жимолості можуть пошкоджувати такі шкідники, як листовійка, попелиця, щитівка, пальцекрылка і кліщ. Шкідники найчастіше пошкоджують її вегетативні органи, в першу чергу листя.
Головна проблема рослини — борошниста роса.
Серед інших захворювань жимолості, виділяють також вірус листкової мозаїки, що характерний появою жовтого або світло-зелених плям на листках. Вірусні захворювання лікувати не вдається, тому рослину потрібно терміново прибрати з ділянки і спалити.
Іноді жимолость піддається розвитку грибкових захворювань. Його ознаками вважаються бурі плями на листках, що сприяють їх подальшому засихання. В такому випадку ефективно допомагає препарат «Топаз».
Від попелиці захистить розчин на основі спирту (на 1 л води 100 г горілки). Проти інших шкідників підійдуть хімічні препарати, наприклад, «Алатар» або «Актеллік».
Ягоди мають приємні смакові якості, а також відомі корисними властивостями. Плоди піддаються сушці, заморожування, підходять для випічки, начинки і декорації десертів, а також просто вживаються у свіжому вигляді.
