Комбікорм для ВРХ: склад, технологія виробництва

Додати в обране

Facebook Telegram

83 лайка

1 коментар

Поживні речовини і мікроелементи необхідні не тільки людям, а й тваринам для забезпечення їхнього здоров'я, активної життєдіяльності та гарної продуктивності, якщо йдеться про сільськогосподарські види. У цій статті ви дізнаєтеся про комбікорми, які застосовуються для годівлі великої рогатої худоби (ВРХ), їхнє призначення, види, склад і про те, наскільки вони корисні чи шкідливі.

Що таке комбікорм?

Годівля тварин - дуже важливий процес, що потребує великої уваги. Для того, щоб худоба не хворіла, мала гарний імунітет і продуктивність, їй необхідне якісне та правильно збалансоване харчування. Саме таким і є комбікорм.

Це суміш рослинних компонентів та інгредієнтів тваринного походження, які об'єднані в певному балансі. Пропорція компонентів має бути науково обґрунтованою і містити вітаміни, ферменти, мікро- та макроелементи. Таке комбіноване харчування може бути як основою раціону тварини, так і доповненням до базового харчування. Склад корму залежить від:

• того, до якого виду належить тварина, оскільки комбінований корм для невеликих домашніх улюбленців суттєво відрізнятиметься від його різновиду для ВРХ;
• вікової категорії, до якої належить тварина, оскільки харчування молодняка відрізняється за складом від раціону для дорослої дійної корови або племінного бика;
• біологічного стану худоби;
• напряму (м'ясне, молочне);
• ступеня продуктивності.

Склад

Перш ніж розповісти про те, з чого роблять комбікорм, слід звернути увагу на те, що харчування для кожної тварини підбирають індивідуально, враховуючи її потребу в тих чи інших елементах і речовинах.

Основними складовими комбінованого харчування для ВРХ виступають:

• зернові, серед яких найбільш затребувані - ячмінь, пшениця, просо, кукурудза, тритикале. Ця група займає майже 85 % усього складу;
• шрот - шматки, макухи льону, соняшнику, сої, які отримують у процесі виробництва олій з рослинного насіння. Їхня частка може досягати 15-25 %;
• бобові, в яких міститься велика кількість протеїну - соя, боби, нут, горох, люпин. Ці компоненти можуть становити до 45 % деяких видів комбікормів;
• грубі корми, що містять клітковину (сіно і солома);
• відходи зернової промисловості;
• мінеральні елементи і склади;
• амінокислоти;
• вітамінізовані домішки;
• біостимулятори;
• м'ясо-кісткове борошно;
• борошно з хвойних і трав'яних рослин;
• відходи м'ясні та рибні;
• сіль високого ступеня очищення;
• антибіотики.

• їхнього хімічного складу;
• здатності засвоюватися в тому чи іншому поєднанні.

При виборі комбікорму слід звернути увагу на його:

• поживну цінність;
• вміст протеїну в процентному співвідношенні. Якщо він невисокий, то корм не дуже хорошої якості, оскільки не зможе задовольнити потребу організму тварини, яка змінюється залежно від віку тварини.

Використовуючи збалансований і правильно підібраний комбікорм, можна підвищити продуктивність корів на 10 %, якщо комбікорм містить вітаміни, мікроелементи та стимулювальні речовини - продуктивність може зрости на 25-30 %.

Для корів

Для корівок молочного напряму з метою отримання жирного та високоякісного молока використовують комбікорми, що включають фуражні зернові:

• ячмінь, вміст якого має переважати порівняно з іншими компонентами;
• пшениця;
• овес.

Використання комбікорму для корівок збільшує продуктивність і якість молочної продукції.

Наприклад, для дійних корів застосовують такі продукти:

• "КК-60-1-1" - для корів із високою продуктивністю. Використовується в період після отелення і під час роздоювання;
• "КК-60-1-2" - для дійних у період роздавання;
• "КК-60-1-3" - для молочних на другій стадії лактації.

Слід зауважити, що до складу комбікорму для дійних корівок не включають біоактивні добавки, які стимулюють збільшення маси.

Для теляти

Харчування телят віком до 6 місяців якісно відрізняється від раціону дорослих особин. Стартовий комбікорм, основою якого є овес або вівсяна дерть, рекомендують використовувати як оптимально збалансований спеціалізований варіант корму для молодняка.

У таблиці нижче представлені вимоги до якості комбікорму для телят віком до 4 місяців.

• протеїн, який забезпечує повноцінний ріст і життєдіяльність;
• клітковина, яка відповідає за нормальне функціонування шлунково-кишкового тракту;
• вітаміни, що підвищують імунітет і зміцнюють організм;
• ферменти;
• амінокислоти;
• антиоксиданти.

Прикладом комбікорму для молодняка можуть слугувати такі комплекси:

• "КК-62" - стартер для молодняка до 4 місяців
• "КК-63" - комплекс, що використовується після "КК-62" або "КР-2", який рекомендується для телят до 12 місяців;
• "КК-64" - для телят у період з 12 до 18 місяців;
• "КК-65" - для відгодівлі племінного молодняка та нетелей.

Переваги та недоліки застосування

Рентабельність тваринництва залежить головним чином від якості комбікорму для тварин.

Якщо говорити про переваги такого харчування для великої рогатої худоби, то слід зазначити:

• економію ресурсів завдяки мінімальній витраті порівняно з використанням інших видів кормів для забезпечення тих самих потреб;
• раціональне використання харчових і рослинних відходів, які в очищеному та подрібненому вигляді застосовуються у виготовленні комбінованих кормів;
• можливість включити до складу корму такі елементи, які важко або неможливо додати в раціон тварини окремо;
• можливість надати корму зручну і привабливу форму виходячи з його виду;
• безпека з точки зору санітарно-гігієнічних норм, оскільки його легше прибирати при попаданні на підлогу в корівнику, і в ньому не можуть завестися паразити;
• легкість і зручність при транспортуванні.

• хороший ріст;
• зміцнення імунної системи, завдяки комбінації різних елементів і використанню вітамінізованих добавок;
• появу здорового та життєздатного потомства;
• зростання продуктивності на 10-12 %.

• складність його приготування самостійно вдома;
• високу ціну деяких видів;
• необхідність дотримуватися дотримання правил і дозування при годуванні худоби;
• можливу відмову дорослих особин від такого виду корму, якщо вони не були привчені з малого віку до такої форми подачі їжі.

Нормативи та вимоги до якості

Згідно з нормативами, виробникам комбікорму необхідно вказувати його призначення і вимоги до якості на упаковці, де має бути відповідно зазначено:

• назва підприємства, де було вироблено продукт;
• номер рецептури;
• призначення;
• склад;
• дата виготовлення;
• термін придатності.

Еталоном якості є стандарт ДСТУ, який для комбікормів звучить як ДСТУ 9268-90 і ДСТУ 9268-2015 в оновленій редакції. Основними його положеннями є:

• дотримання вологості сухих і брикетованих форм, яка не повинна перевищувати 14,5 %;
• дотримання процентного співвідношення компонентів.

Виробництвом комбікормів займаються переважно спеціальні заводи і сільгосппідприємства.

Документ, що підтверджує відповідність ГОСТу, гарантує дотримання етапів виробничого процесу:

• очищення компонентів;
• перемелювання всіх складових до однорідної маси;
• дозування інгредієнтів згідно з рецептурою;
• змішування в спеціальному пристрої;
• пресування;
• розфасовка та маркування готової продукції.

До сировини висуваються вимоги її відповідності санітарно-гігієнічним нормам, підтверджені нормативними документами.

Для того, щоб дізнатися, для якого виду тварин призначений корм, використовується спеціальна система маркування. Буквена абревіатура містить інформацію про призначення корму:

• "ПК" - повнораціонний комбінований корм;
• "К" - концентрат;
• "БВД" - білково-вітамінна добавка;
• "ЗЦМ" - замінник незбираного молока;
• "П" - премікс.

Для ВРХ використовується індекс "КК".

Також у маркуванні присутні числа:

• перше вказує на вид тварини;
• друге - порядковий номер рецептури.

Види

Комбікорм розрізняють:

• за формою випуску;
• за призначенням.

Склад і форма випуску комбікорму багато в чому залежать від того, для яких цілей буде використовуватися тварина. Наприклад, харчування дійної корови і племінного бика матиме відмінності. Також при виборі комбінованого корму варто враховувати, що раціон молодого теляти матиме певні відмінності за складом від харчування дорослої корови.

За формою випуску

Цей критерій є одним з основних у класифікації комбікормів.

Так, для корів і биків застосовують такі форми випуску:

• розсипну;
• гранульовану;
• брикетовану.

Технологія створення всіх форм практично ідентична з різницею лише в підсумковому продукті.

Для виробництва комбікорму використовуються:

• подрібнювач або млин;
• механічний редуктор;
• сушарка;
• гранулятор (у разі необхідності виробництва гранул або брикетів);
• пакувальник.

1. Подрібнення. Для цього всі інгредієнти поміщаються в жорна кам'яного млина і там шляхом здавлювання або розтирання перетворюються на дрібну однорідну субстанцію. Також для подрібнення може використовуватися барабан.
2. Дозування. На цьому етапі відбувається дозування і змішування компонентів згідно з рецептурою комбікорму, а також додавання різних добавок: кісткового борошна, вітамінів, карбіду, антибіотиків.
3. Змішування. Відбувається за допомогою спеціального механізму, який має лопаті, що обертаються усередині горизонтально розташованої бочки і перемішують усі елементи до однорідної маси.
4. Подальше виробництво залежить від форми випуску кінцевого продукту.

Використання гранул і брикетів обумовлено мінімізацією механічних втрат, зручністю транспортування і зберігання.

Розсипний

Після змішування всіх подрібнених інгредієнтів у необхідній пропорції, згідно з рецептурою, технологія виготовлення розсипного комбікорму передбачає сушку отриманої маси.

Слід також сказати про те, що розсипна форма може бути представлена 3 видами помелу:

1. Дрібний.
2. Середній.
3. Великий.

Перевагою розсипної форми можна, безумовно, назвати її доступність і відсутність необхідності здійснювати великі фінансові інвестиції в закупівлю лінії, що є необхідністю для інших форм виробництва. Також варто зазначити, що вартість розсипного комбікорму істотно нижча за інші форми.

Гранульований

Для створення гранульованої форми випуску перед етапом просушування застосовується гранулятор. Цей пристрій являє собою конусну трубку з довгим гвинтом, що має великий діаметр різьблення по верхній кромці, який називається шнеком.

Саме він сильно стискає і утрамбовує всі інгредієнти, формуючи щільний і довгий стрижень. Оскільки зв'язок між компонентами недостатньо сильний, стрижень є доволі крихким і, виходячи з гранулятора, ламається на невеликі за величиною шматочки циліндричної форми.

Розмір гранул залежить від віку тварини, для якої призначається корм, і може варіюватися:

• у діаметрі 2,5-20 мм
• у довжину 4,7-40 мм.

Перевагою цієї форми випуску можна назвати:

• зручність і тривалий термін зберігання;
• простота транспортування;
• комфорт при механічній подачі у фермерських господарствах;
• однорідність і рівномірність подачі всіх елементів (тварина не може самостійно обирати компоненти, які їй більше подобаються, ніж інші);
• має менші втрати в процесі використання, не висипається з годівниць;
• добре засвоюється, краще, ніж кормові суміші у звичному вигляді;
• при додатковій обробці відбувається усунення патогенної мікрофлори.

• бути одного розміру;
• мати один колір;
• бути щільної текстури при натисканні пальцем.

У брикетах

Відмінність у виробництві брикетів від гранул полягає в тому, що перед просушуванням однорідна подрібнена суміш інгредієнтів відправляється під прес. У результаті чого виходять брикети різного розміру, що мають форму плоских прямокутних плиток.

Для утримання форми комбікорму використовується меляса або кормова патока, яка скріплює суху речовину, процентний вміст якої має бути не менше 83 %.

Перед застосуванням брикет подрібнюється, але перевагою такої форми виготовлення можна назвати:

• простоту транспортування;
• зручність зберігання;
• тривалий термін зберігання запасів.

За призначенням

Відповідно до кормової цінності комбікорм буває таких видів:

• повнораціонний;
• концентрат;
• добавки;
• премікс.

Повнораціонний

Такий вид комбінованого корму включає комплекс елементів, здатний повністю покрити потреби того виду тварин, для якого він призначений, мінеральними, поживними та біологічно активними речовинами.

При підборі повнораціонного корму (ПК) дуже важливо враховувати потреби групи, наприклад:

• для найменших телят підбирають передстартерний ПК, який допоможе малечі добре рости та підвищити її імунітет;
• стартерний ПК використовується далі.

Повнораціонний корм є чудовим варіантом заміни зернових сумішей, силосу, сіна, що традиційно використовуються на невеликих фермах, оскільки може підвищити продуктивність худоби та збільшити рентабельність господарства загалом.

Концентрований

Цей вид комбікорму не є повноцінним і не може використовуватися самостійно як замінник основного харчування. Це добавка до традиційних грубих, соковитих кормів і зернових сумішей, яка заповнює нестачу тих чи інших елементів живлення.

Основною характеристикою концентрату є підвищений вміст:

• протеїну;
• вітамінів;
• біологічно активних речовин;
• мікроелементів.

1. Вуглеводисті, де кількість вуглеводів становить 70 %. Вони, як правило, складаються з: кукурудзи, проса, ячменю, пшениці.
2. Високопротеїнові, де білок становить до 25 % усієї маси. Ці корми містять в основі сою, горох, бобові, макуху шроту.

Концентрований корм застосовується переважно в зимовий період, коли нестача корисних речовин може істотно знизити захисні властивості організму і негативно вплинути на здоров'я худоби. Масова частка комбікорму не повинна бути більше 50 %.

Концентрат змішують із:

• зерновими;
• соломою;
• силосом;
• коренеплодами;
• сіном;
• питною водою у вигляді каші для телят.

Для відгодівлі обсяг концентрату збільшують до 60-75 %.

Добавки

Кормові добавки бувають таких різновидів:

• білково-вітамінні добавки (БВД);
• білково-вітамінно-мінеральні (БМВД);
• супер-концентрати;
• кормові дріжджі;
• кормовий солод.

• високобілкових компонентів;
• мікродобавок, необхідних для худоби;
• вітамінів;
• мінеральних солей;
• біологічно активних компонентів.

Добавки не є самостійним кормом, їх вводять у раціон харчування в розмірі 20-25 %.

Премікси

Цей вид комбікорму є сумішшю біологічно активних речовин із наповнювачем. Вони використовуються як доповнення до комбікормів і білково-вітамінно-мінеральних добавок, збагачуючи їхній склад.

Премікси можуть містити:

• вітаміни;
• амінокислоти;
• мінерали;
• стимулятори (антибіотики);
• речовини, що впливають на травлення і засвоюваність корму (ферменти, емульгатори);
• можуть містити лікарські компоненти (сульфадимезин, фуразолідон).

Премікси сприяють:

• поліпшенню імунітету;
• стимуляції росту.

• пшениці;
• пшеничних висівок;
• шроту;
• макухи ріпаку;
• макухи сої;
• кормових дріжджів.

Відмінністю преміксів від добавок є вкрай мала частка їх використання. Кількість преміксів не має перевищувати 1 % у загальній масі зернової суміші та 5-10 % у БВМД.

Премікси часто використовують для молочних корів, бажаючи підвищити їхню продуктивність.

Розрізняють такі види преміксів:

• універсальні;
• лікувальні;
• вітамінно-амінокислотні;
• мінеральні.

Як робити домашній комбікорм своїми руками?

Технологічний процес виробництва комбікорму в домашніх умовах мало чим відрізняється від промислового. Він також складається з таких етапів:

1. Подрібнення.
2. Дозування.
3. Змішування інгредієнтів.
4. Зберігання.

На заводах з виробництва поживних кормових сумішей використовуються потужні пристосування, здатні виготовити великі обсяги продукції. На власній фермі можна використовувати і саморобні подрібнювальні та змішувальні установки, розраховані на отримання невеликої кількості комбікорму.

Існує кілька причин, через які господарі тваринницьких ферм вважають за краще створювати комбікорм самостійно:

1. Економія коштів, можливість раціонально використовувати відходи сільгоспвиробництва, харчові та рослинні.
2. Особистий контроль якості. Створюючи суміш інгредієнтів власноруч, фермер може достовірно володіти інформацією про те, скільки і чого він поклав до складу корму, яке походження і якість усіх складових.

Існує кілька популярних рецептів приготування комбікорму в домашніх умовах.

Молочним коровам

Інгредієнти:

• мелена кукурудза 15 %;
• мелений ячмінь 20 %;
• шрот або макуха соняшнику 25 %;
• висівки пшениці 15 %;
• трав'яне борошно 25 %;
• сіль 0,5 %;
• крейда 0,5 %.

М'ясним коровам

Інгредієнти:

• пивна дробина;
• висівки пшениці;
• селен.

Виготовляється бовтанка, яка має перебродити. Потім її необхідно висушити. Цю суміш можна зберігати терміном до 12 місяців. Її не можна давати бикам-виробникам.

Для биків

Інгредієнти:

• кукурудза цільна 16 %;
• овес з ячменем 17 %;
• зернові висівки 15 %;
• шрот 20 %;
• м'ясне борошно 5 %;
• сіль 1 %.

Це можуть бути:

• ріпа;
• кормовий буряк;
• морква;
• бруква.

Перш ніж використовувати коренеплоди, їх миють або очищають від землі та подрібнюють. На 100 кг ваги корови необхідно 15 кг такої овочевої добавки.

Як правильно скласти раціон харчування?

Перш ніж перейти до питання про те, скільки з'їдає на день доросла корова або маленьке теля, звертаємо вашу увагу на необхідність правильного складання раціону худоби. Для цього потрібно враховувати такі рекомендації фахівців:

1. У період, коли корови перебувають більшу частку часу в стійлі, в їхньому харчуванні має переважати грубий корм, адже він постачає організм тварини поживними речовинами, з огляду на невеликі обсяги надою.
2. Коли надої корови збільшуються, до грубих кормів приєднують соковиті та концентровані добавки.
3. Якщо надої перевищують 10 кг на добу, слід також додати в раціон коренеплоди, а особливо картоплю.
4. Корови з високою продуктивністю мають харчуватися різноманітно, їм необхідно давати мінеральні та вітамінні компоненти.

Для теляти

Знайомство теляти з комбікормом можна починати тільки тоді, коли йому виповниться 10 днів. До цього часу йому необхідно перебувати на вигодовуванні материнським молоком. Починаючи із зазначеного дня, необхідний стартерний комбікорм, який дається в дозуванні 1 столова ложка на день.

Суху суміш розводять у молоці та дають випити теляті. Далі кількість спеціального харчування поступово збільшують, а до чотиримісячного віку його норма споживання збільшується до 1 кг. У піврічному віці доза споживання комбікорму вже сягає 6 кг.

Таке харчування сприяє здоровому росту теляти і зміцненню його імунітету тільки в тому разі, якщо зазначена норма не перевищується.

Для дорослої ВРХ

Дійна корова повинна добре харчуватися, і її раціон має включати такі види кормів:

• основний;
• балансувальний;
• продуктивний.

Основний - грубі корми. Він має бути у вільному доступі для тварини, проте необхідно стежити за його чистотою і свіжістю, оновлюючи його після кожної годівлі, але не менше 2 разів на день. Це зумовлено тим, що корм перебуває цілодобово в корівнику, вбираючи запах продуктів життєдіяльності.

Такий вид харчування повинен мати не менше 6,3 МДж ЧЕЛ/кг СВ. У раціоні має бути не менше 40-50 % основного корму.

Балансуючий - вид харчування, що регулює кількість протеїну в грубому кормі та заповнює нестачу вітамінів і мікроелементів в основному кормі.

У разі надлишку в основному харчуванні протеїну, використовують балансувальний, до складу якого входять:

• пшениця;
• ячмінь;
• тритикале;
• овес.

• шрот із ріпаку;
• шрот із сої;
• макуха;
• зернова барда;
• свіжа та силосована дробина.

Метою застосування такого виду харчування є баланс енергії та поживних речовин, які сприятливо впливають на продуктивність корови.

Продуктивний комбікорм - збалансоване харчування, яке сприяє отриманню максимального обсягу надою.

Обсяг споживання цього корму має розраховуватися для кожної тварини індивідуально, оскільки цей показник безпосередньо залежить від таких факторів:

• продуктивність тварини;
• стан здоров'я, вік.

Існують правила, керуючись якими, можна зробити підрахунок витрат комбікорму:

• максимальна порція комбікорму становить 3-4 кг за одну годівлю. Але якщо в ньому переважають зернові, багаті вмістом крохмалю, то не більше 2 кг;
• інтервал годування має становити 4 години;
• подача повинна відбуватися дозовано, в певній послідовності і в обумовлений час;
• порція комбікорму залежить від обсягу надою, на кожні 1,5-2 л якого слід давати дійній корові 1 кг комбінованого корму.