Доїння являє собою один із головних процесів, як у великому, так і в дрібному скотарському господарстві. Кількість і якість молока часто залежить не тільки від раціону, а й від режиму доїння корови, тому його технікою в ідеалі повинен оволодіти кожен представник фермерського господарства. Але досить часто багато скотарів припускаються помилок під час доїння, що призводить не тільки до зниження надоїв, а й до травмування тварин. Ми детально розглянемо головні тонкощі ручного і машинного доїння, а також розповімо, з чого потрібно починати.
Скільки разів на день потрібно доїти корову
Корова, це, мабуть, єдина на планеті тварина, яка за сприятливих умов здатна до цілорічної лактації. Це означає, що в умовах сучасного скотарства тварина може щодня радувати людину свіжою порцією поживного молока.
Але для цього корову потрібно обов'язково забезпечити якісним харчуванням, а також привчити до регулярного вилучення молока. При цьому питання кількості дійок на день залишається відкритим для багатьох фермерів.
Залежить це насамперед від безлічі фізіологічних чинників, до яких відносять:
- вік;
- загальний стан здоров'я;
- стан вимені;
- лактаційну активність.
Такий режим є найоптимальнішим для технологічних цілей, адже дає можливість налагодити безперебійний процес виробництва молока і всілякої молочної продукції, а також отримувати якісну молочну сировину впродовж усього року.
Однак ветеринари стверджують, що такий режим недостатній. Накопичення молока у вимені може спричиняти надмірне обтяження організму, що досить шкідливо для загального стану здоров'я тварин. Особливо гостро питання стоїть для високопродуктивних порід молочного напряму, які здатні давати понад 10 літрів сировини на добу.
Тож оптимальним з ветеринарної точки зору є режим, що включає три цикли доїння - вранці, вдень і ввечері. Але якщо тварина не здатна дати понад 8-10 літрів, можна переходити і на дворазове доїння.
Особливого режиму потребують корови після отелення. У цей час в їхньому організмі спостерігається підвищена лактація, націлена на поповнення потреб у продукті швидкозростаючого теляти. У цей період тварини можуть вимагати до 5 дійок на добу.
При цьому слід обов'язково розрахувати рівний проміжок часу між кожною процедурою, оскільки нерівномірність доїння може призвести до мимовільного вилучення молока.
Підготовка корів до доїння
Скотарі часто нехтують цим етапом, проте він не менш важливий, ніж сам процес доїння. Витягувати молоко з корови без попередньої підготовки настійно не рекомендується, оскільки це часто призводить до надмірного пошкодження сосків.
Крім того, це також провокує застій молока у вимені, оскільки непідготовлений орган часто не здатний віддати все молоко.
Починають підготовку тварин із гігієнічного чищення вимені. Процес дає можливість уникнути зараження органу патогенними бактеріями, а також усуває ймовірність зараження молока. Проводять процедуру за допомогою теплої води (40-50 °С).
Обмиванню підлягає весь орган, а особливо соски і простір між ними. Для цього воду розпилюють за допомогою невеликого кухля або під напором, зі шланга. Омивання під напором є кращим, оскільки в такому разі тварина отримує легкий розслаблювальний масаж.
Далі орган обробляють спеціальним мийним розчином і витирають насухо.
Після гігієнічних процедур тварині потрібно зробити розслаблювальний масаж. Зводиться процедура до поздовжніх, поперечних і кругових погладжувань вимені, а особливо сосків. Після цього потрібно обов'язково помасажувати соски і злегка їх стиснути, імітуючи доїння. Масаж вимені проводять двічі - до вилучення молока і перед додоюванням.
Способи доїння корів
Сьогодні відомо два способи доїння худоби - ручний і машинний. Кожен із них має власні переваги та недоліки. Машинне і ручне доїння застосовують для конкретних цілей і за особливих обставин, що виключають взаємозамінність процедур.
Руками
Доїння руками - це один із найстаріших сільськогосподарських процесів, відомих людству. Його використовують з моменту приручення парнокопитних і донині, ось уже протягом близько 8 тисяч років.
Традиційно він вважається одним із найпопулярніших для приватних скотарів і невеликих ферм, що налічують лише кілька тварин, оскільки автоматичні системи передбачають наявність хоча б невеликого стада корів.
Процес доїння здійснюється двома шляхами:
- щипком - техніка передбачає використання всього двох пальців. Метод досить травмонебезпечний для корів, проте незамінний, якщо в господарстві тварина із сосками різної довжини;
- кулаком - у процесі задіяна вся кисть. Цей спосіб часто вважають найдоцільнішим, бо він не тільки ефективний, а й не викликає надмірного подразнення тканин.
- Займіть зручне положення біля корови.
- Візьміться за верхню частину соска великим і вказівним пальцем і злегка стисніть його.
- Виконайте тягнучий рух зверху вниз, видавлюючи молоко.
- Коли пальці досягнуть краю соска, розтисніть їх і перемістіть у вихідне положення.
- Повторіть процедуру для інших сосків.
Техніка доїння корови кулаком:
- Розташуйтеся зручно біля корови.
- Покладіть долоню провідної руки на сосок і обхопіть його всіма пальцями руки так, щоб вказівний палець знаходився над великим.
- Стисніть великим і вказівним пальцем сосок.
- Не відпускаючи стиснутих пальців, по черзі стисніть середній, безіменний пальці та мізинець. Таким чином, рух має виштовхувати з соска накопичене молоко.
- Відпустіть пальці на 1-2 секунди, а потім повторіть пункти 3 і 4 знову.
- Виконайте процедуру для решти сосків.
Доїльним апаратом
Доїльні апарати прийшли на зміну ручному вилученню молока порівняно недавно. Наявність сучасних моделей сьогодні є обов'язковою умовою всіх професійних ферм, адже тільки з їхньою допомогою можна забезпечити безперебійне доїння за мінімальних витрат ресурсів і часу.
Організувати цей процес не складно, і це приносить таким машинам додаткову популярність серед більшості фермерів.
- Підготуйте апарат до процесу, огляньте всі технічні вузли на справність і функціональність.
- Промийте чистою водою всі частини агрегату, що безпосередньо контактують із вим'ям.
- Увімкніть пристрій і вийдіть на робочий режим (частота пульсації - 45-60 тактів на хвилину, загальний тиск у склянці - 36-41 кПа).
- Приєднайте склянки апарата до вимені.
- Після того як інтенсивність молочного потоку з вимені помітно знизиться, відтягніть колектор донизу, а потім поверніть у вихідне положення. Це допоможе витягти з вимені залишки молока.
- Як тільки молочний потік припиниться, вимкніть дольний апарат. Зривати стакани самостійно з вимені заборонено, потрібно обов'язково дочекатися, коли тиск вирівняється, і вони самі від'єднаються від сосків.
- Перевірте цілісність сосків корови, очистіть агрегат під проточною водою.
Дії після доїння
Заключним етапом доїння є очищення вимені від залишків молока. Для цього соски протирають вологою серветкою, а потім витирають насухо. При цьому слід обов'язково провести огляд кожного соска на наявність ушкоджень і за потреби обробити рани дезінфекційним розчином.
Щоб уникнути пересихання і розтріскування шкіри сосків, їх змащують вазеліном або будь-яким іншим взаємозамінним ветеринарним засобом. Також після доїння рекомендується пригостити худобу будь-якими ласощами - це допоможе розташувати тварин до себе, а також спростити взаємодію під час подальшого доїння.
Що буде, якщо не доїти корову
Відмовитися від доїння навіть на нетривалий час не є можливим. Незалежно від цілей скотарства, кожна корова обов'язково вимагає щоденного доїння, оскільки від цього залежить перебіг безлічі фізіологічних процесів.
Але насамперед це позначається на самопочутті тварин: переповнене молоком вим'я стає обтяжливим для організму, що спричиняє в корів страждання і часто болісні болі.
У запущених випадках це стає причиною серйозних патологій, які призводять до:
- гіпертермії (підвищення температури тіла);
- сепсису;
- маститу;
- летального результату.
Навіть під час відновлення доїння набуті раніше патології можуть знизити якість молочної сировини і навіть призвести до її повної непридатності. У такому разі тварина стає повністю марною для фермерського господарства і нерідко вбивається.
Та незважаючи на кінцеву технологію, головним етапом процесу є кваліфікована підготовка - лише вона допоможе адаптувати корову до доїння, а також підвищити ефективність вилучення молока в рази.
