Ця стаття присвячена опису корів породи лімузин. Ви дізнаєтеся про особливості цього різновиду корів, про їхню продуктивність, а також про те, яких правил треба дотримуватися, щоб ваша рогата худоба була здоровою, доглянутою, ситою і згодом порадувала вас хорошою продуктивністю - смачним м'ясом.
Опис породи
Цю породу худоби вивели селекціонери в другій половині XIII століття, і головною метою було створення корів, які б витримували холодний клімат і при мізерному раціоні були витривалими і продуктивними. З XIX по XX століття велися активні роботи над породою для поліпшення якості м'ясної продукції.
На даний момент м'ясо лімузинів оцінюють високо і подають у найкращих французьких ресторанах.
У наступній таблиці можна ознайомитися із зовнішньою характеристикою лімузинських корів.
| Роги | Короткі, мають світле забарвлення. |
| Голова | Укороченої форми, з характерним для породи великим чолом. |
| Шия | Коротка, зі шкірними складками, переходить у грудну клітку. |
| Груди | Широкі, їхній обхват становить до 2,5 м. |
| Корпус | Масивний, є невеликі жирові відкладення. |
| М'язи | Добре розвинені. |
| Кістяк | Важкий. |
| Кінцівки | Середні за довжиною, потужні та сильні. |
| Шерсть | Червона, можливе чорне забарвлення при схрещуванні корови з іншою породою. |
| Масть | Золотисто-червона, червона, червоно-бура. Живіт має світліше забарвлення, спина - більш насичене. |
| Висота в холці | від 130 до 140 см. |
Переваги та недоліки
Перед тим як обзавестися великою рогатою худобою, важливо дізнатися як про плюси породи, її продуктивність, так і про її недоліки. Лімузини не є винятком і мають як позитивні якості, так і деякі негативні.
- Отже, до переваг лімузинських корів можна віднести:
- невибагливість корів в утриманні;
- міцний імунітет;
- стійкість як до високих, так і до низьких температур;
- невибагливість у харчуванні;
- швидкий набір маси тіла;
- спокійний, поступливий характер тварин;
- досить довгий час життя - до 15 років;
- висока продуктивність;
- якісне нежирне, дієтичне мармурове м'ясо;
- м'ясо телят 1 року життя вже придатне в їжу і має високі смакові якості;
- хороша здатність до репродукції;
- розвинений материнський інстинкт у корів.
Недоліків у лімузинів небагато, але дізнатися про них все ж варто, якщо ви плануєте займатися розведенням цієї породи корів.
- Серед негативних моментів можна виділити такі:
- необхідність заводити бика-виробника, оскільки в корівок віком 1-2 роки потрібно викликати статеву охоту штучним шляхом;
- сильно розвинений інстинкт материнства може призвести до агресивної реакції худоби на людей, які наближаються до теляти.
Переваг у цієї породи корів чимало, однак радимо звернути увагу саме на недоліки худоби - чи стануть вони для вас проблемою та краще розглянути інші породи ВРХ, чи ви зможете впоратися з недоліками лімузинів, вирішувати тільки вам.
Утримання та догляд
Як нескладно зрозуміти, заводять лімузинів заради отримання якісного мармурового м'яса. Але щоб продукція виправдала очікування, необхідно поставитися до умов утримання корів з усією відповідальністю навіть попри те, що ця порода невибаглива.
Неправильний догляд може спричинити негативний вплив на організм тварин, а значить - позначитися і на смакових якостях м'яса.
Про те, які умови потрібні великій рогатій худобі цієї породи, читайте далі.
Літній вигульний майданчик
Необхідність в обладнанні літнього майданчика викликана тим, що завдяки прогулянкам на свіжому повітрі ви зможете отримати від тварин більше молока. Також майданчик стає заміною хорошому пасовищу, якщо неподалік від ферми його немає, і підходить для фермерів, які займаються сезонним розведенням рогатої худоби.
Щоб лімузинам було комфортно, необхідно організувати простір там, де тварини зазвичай вигулюються. Наявність стійл обов'язкова, і важливо, щоб у кожної корови зі стада була своя. Також літній майданчик краще захистити з кількох боків і обладнати навіс, щоб убезпечити худобу від дощів та інших неприємних погодних умов.
Обов'язковою є наявність годівниць і поїлок на майданчику, щоб лімузини в будь-який момент могли вгамувати свої потреби.
Облаштування сараю
Погляди досвідчених фермерів на те, як найкраще обладнати приміщення для лімузинів, різняться, але всі вони згодні з тим, що тваринам необхідно багато простору. На одну корову має припадати близько 7 квадратних метрів площі.
Що стосується організації простору, то є два варіанти.
Перший - поділ сараю на стійла, щоб у кожної тварини було своє особисте місце. Другий же не передбачає наявність стійл, і худоба може вільно переміщатися всередині сараю. Незалежно від того, якого варіанту ви дотримуєтеся, пам'ятайте про прибирання приміщення.
У корівнику завжди має бути досить сухо і чисто. Підстилки час від часу необхідно замінювати свіжими, а на забетоновану підлогу слід укладати солому або тирсу шаром у 30 см - вони складуть так званий настил.
Встановлення поїлок і годівниць залежить від того, який варіант організації простору ви обрали. У разі коли за кожною твариною закріплено місце, можна розташувати годівниці та поїлки окремо для кожної корови або ж розташувати їх уздовж стійл. Також можна вибрати ємності, які підвішуються поруч зі стійлом.
Робиться це з метою зберегти чистоту приміщення й уникнути перевертання резервуарів.
Умови утримання
Як говорилося раніше, рогата худоба цієї породи невимоглива до умов проживання і з легкістю пристосовується як до низької, так і високої температури повітря. Але це не скасовує необхідності обладнати приміщення відповідно до потреб худоби, якщо ваша мета - смачне, якісне м'ясо.
Існує низка правил, яких все ж потрібно дотримуватися. Завдяки цьому ви збережете здоров'я тваринам і отримаєте відмінний продукт після забою.
Необхідно, щоб приміщення, в якому знаходяться лімузини, опалювалося в холодну пору року. Температура нижче 0 °С є вірною ознакою для включення опалення. Корови відмінно почуваються при температурі повітря в +7 °С, намагайтеся дотримуватися цього показника.
У приміщенні має бути вентиляція. Циркуляція повітря є однією з необхідних умов для уникнення захворювань. Періодично варто провітрювати сарай. Також потрібно стежити за вологістю повітря - найкомфортніше рогата худоба почувається за вологості в 50%.
Великий відсоток вологості не рекомендується, оскільки в приміщенні має бути сухо.
У літню пору, коли температура повітря досить висока, худоба захворіти не може. Однак на місці пасовища вкрай бажано встановити навіс, під яким лімузини могли б сховатися від ультрафіолету. Там же необхідно розмістити поїлки і стежити за тим, щоб у корів завжди був доступ до води.
Прибирання
Заходити в чистий, доглянутий корівник завжди приємніше, але прибирання потрібне не тільки тому. Насамперед це спосіб дезінфікувати приміщення, позбутися всіх можливих шкідливих бактерій і убезпечитися від можливого розвитку грибків.
Рівень забруднення корівника залежить від сезону. Оскільки в літній період лімузини більшу частину часу проводять на вигульних майданчиках або пасовищах, їхнє житло в цей час не потребує щоденного прибирання.
А ось у зимові місяці, коли тваринам не можна довго перебувати на вулиці, проводити прибирання приміщення необхідно щодня.
Резервуари з водою потрібно очищати щодня, оскільки вони служать сприятливим середовищем для розвитку хвороботворних мікробів. Крім того, якщо не стежити за станом поїлок, вода може зацвісти і стати непридатною для пиття корів.
Так зване генеральне прибирання корівника можна проводити не частіше ніж раз на рік. Захід охоплює дезінфекцію підлоги, стін і всього, що знаходиться всередині приміщення. Ця дія особливо актуальна для фермерів, які утримують понад десяток лімузинів і займаються їхнім розведенням.
Підготовка до доїння
ВРХ цієї породи має м'ясне спрямування. Це означає, що молочного продукту, який виробляє корова, вистачатиме виключно на вигодовування телят.
Поліпшити продуктивність молока лімузинів можна, якщо схрестити цю породу з тією, чий основний напрямок - молочний.
Годування та напування
Ще один фактор, від яких залежить здоров'я та активність росту лімузинських корів - це їхній раціон. Продуктивність цих тварин досягає високих показників, проте потрібно пам'ятати, що досягається це шляхом правильного догляду і грамотно складеного харчування.
Худобі також необхідно отримувати корисні мікроелементи, щоб нормально розвиватися. Про те, як правильно годувати лімузинів і що обов'язково потрібно включати в їхнє меню поговоримо далі.
Почнемо з розбору раціону телят лімузинів. Найчастіше саме з них починається подальше розведення породи, тому важливо розуміти, чим годувати молодняк, щоб він виріс міцним і здоровим.
У віці одного місяця телята вживають у їжу виключно молозиво. У два місяці можна поступово додавати в раціон зернові культури (не більше 100 гр на добу), сіно та овочеві культури (0,5 кг на добу).
Теля в цьому віці продовжує харчуватися материнським молоком. Тримісячні лімузини споживають більше зерна та овочів - їхня добова порція тепер становить 300 гр зерна та 1,5-2 кг овочевих культур. Вживання тваринами материнського молока скорочується вдвічі.
У віці 4-6 місяців телята харчуються майже так само, як і дорослі корови: тепер у їхньому добовому меню сіно становить 3 кг, овочі - 4 кг, зернова суміш - 1 кг.
Лімузини, чий вік більше семи місяців, можуть не обмежувати себе у вживанні сіна.
Коли теляті виповниться 10 місяців, проводяться чергові зміни в раціоні - лімузин повинен їсти більше їжі. Наступні місяці свого життя корова вживатиме на добу не менше 12-15 кг овочевих культур і коренеплодів, 5 кг зернових. У літні місяці худоба також харчуватиметься свіжою травою, взимку - силосом або сіном.
Крім того, на ріст теляти впливає спосіб годівлі, який ви оберете. Загалом їх існує два - інтенсивний та екстенсивний.
За інтенсивного відгодовування лімузинів каструють і цю худобу утримують у спеціально відведеному загоні. Харчується тварина концентратами, за рахунок яких активніше зростає м'язова маса. Також важливо, щоб фізична активність лімузина зводилася до мінімуму.
Екстенсивна відгодівля відрізняється необхідністю витрачати менше грошей на купівлю кормів. Лімузин розвивається природним шляхом, але при цьому росте довше, ніж якби харчувався концентратом.
Вигул худоби на пасовищі та годівля влітку
У теплу пору року тварини чималу частину часу проводять на пасовищах. З цієї причини більшу частину раціону лімузинів у ці місяці становить свіжа трава і підгодовувати худобу додатково необхідно меншою кількістю продуктів.
На добу лімузини споживають близько 60 кг корму, що і сприяє настільки швидкому зростанню і розвитку. У літній період ВРХ харчується самостійно, але ми рекомендуємо додавати в меню худоби концентрати в кількості 2 кг і сіно в кількості 3 кг на одну тварину.
Перед тим як віддати овочеві культури коровам, їх обов'язково слід промивати й очищати від шкірки. Коренеплоди для кращої засвоюваності організмом лімузинів можна термічно обробити - наприклад, зварити.
Відмінності в годуванні взимку
У зимову пору основу раціону лімузинів становить сіно, оскільки доступу до свіжої трави у тварин немає. На добу коровам варто давати не більше 10 кг сіна на одну особину.
Вищеописаний спосіб годівлі худоби підходить у тому разі, якщо ви не збираєтеся вести корів на забій. У зворотному ж випадку раціон тварин виглядає дещо інакше.
Перед тим як відправити корову на забій, у неї змінюється ритм життя: активність худоби зводиться до мінімуму, не рахуючи вигулу - виводити лімузинів на свіже повітря потрібно обов'язково. Раціон тварин у цей час складається з концентрованих кормів, сіна і баштанних овочів. Добова порція корму складе близько 5-6 кг на одного лімузина, овочів - близько двох відер.
Таке меню за вартістю дорожче за звичайне, проте завдяки йому бички ростуть набагато швидше, а значить, набирають масу, і в підсумку ви отримаєте більшу кількість м'яса з однієї тушки.
Вода
Наявність чистої води в поїлках однаково важлива як взимку, так і влітку.
У зимові місяці один лімузин здатний за добу випити близько 50 л рідини.
Як бачите, ця порода рогатої худоби доволі проста в утриманні, але розведення лімузинів усе ж таки потребує чималих фінансових витрат - утримання корів як на інтенсивному, так і на екстенсивному вигляді відгодовування обійдеться недешево.
Однак не варто забувати, що якість їхнього м'яса - одна з найкращих у світі, а отже, його вартість також доволі висока і гроші, витрачені на догляд за лімузинами, обов'язково відіб'ються.
