Хороша продуктивність, сильний імунітет, довголіття, невибагливість до умов утримання та догляду - головні риси шотландської породи корів хайленд. Завдяки поживній м'ясо-молочній продукції, яка за смаком нагадує дичину, її знають далеко за межами Європи. А в деяких країнах цих довгошерстих тварин зі специфічним екстер'єром позиціонують нарівні з іншими екзотичними представниками фауни в зоопарках. Що ж особливого у хайлендських корів, яке місце вони посідають у світовому скотарстві, в яких умовах їм буде комфортно, а також чи існують способи підвищення ефективності їхнього розведення - про все це ви дізнаєтеся далі в статті.
Опис породи
Хайленди є одними з найдавніших корів Шотландії. Місцеві скотарі вивели цю породу з кельтської аборигенної худоби, яка вирізнялася великими розмірами, невибагливістю і високим ступенем адаптації до суворого клімату. У процесі селекційної роботи до уваги бралися лише найкращі характеристики батьківського поголів'я.
| Зовнішні ознаки шотландської коров'ячої породи хайленд | |
| Роги | Довгі, загострені, вигнуті |
| Голова | Пропорційних до тіла розмірів, з короткою мордою і міцними щелепами |
| Очі | Великі, широко посаджені |
| Шия | Пряма довга з вираженим гребенем у самців |
| Груди | Глибокі, помірно широкі |
| Підгрудок | Відсутній |
| Корпус | Характеризується вигнутими ребрами та овальною спиною |
| Мускулатура | Добре розвинена |
| Кістяк | Міцний |
| Кінцівки | Потужні, короткі, але стійкі |
| Шерсть | Остьова, довга (до 30 см), хвиляста або пряма |
| Підшерсток | Пишний |
| Масть | Жовта, булана, червона, чорна, зрідка трапляються плямисті екзоти |
| Висота в холці у дорослих особин | 110-130 см |
| Середня вага | 450֫-670 кг |
Завдяки таким характеристикам, шотландські міні-корівки можуть витримувати умови холодного клімату та долати великі дистанції в гірській місцевості. Ці високогірні корови також здатні протистояти хижакам. Але у скотарських господарств великий інтерес викликають не декоративні характеристики тварин, а їхня продуктивність.
Плюси та мінуси розведення
Сьогодні шотландські корови користуються популярністю на території Північної Америки, європейських і азіатських країн. Фермери гідно оцінили невибагливість кошлатих корівок, але також відзначили й недоліки в їхньому утриманні.
- Плюси
- тварини легко адаптуються до суворих погодних умов;
- невибагливі до поживного раціону;
- витривалі;
- мають сильний імунітет, що закладено на генетичному рівні (корови стійкі до поширених інфекційних і простудних захворювань);
- для утримання досить обзавестися загоном і навісом;
- велика тривалість життя і відмінне збереження продуктивних якостей (до 20-річного віку);
- хороша виживаність молодого покоління за мінімальної участі людини;
- дружність і миролюбна вдача (за винятком самок, які оберігають своє потомство);
- займаючись самостійним пошуком кормів, тварини сприяють утилітарному відновленню пасовищ;
- добре розвинений материнський інстинкт у самок;
- задовільні якості яловичини.
- Мінуси
- низька молочна продуктивність;
- низькі прирости ваги, що перешкоджає інтенсивним способам розведення поголів'я;
- обов'язкова наявність великих пасовищ для випасу;
- непристосованість до утримання в південних і міжконтинентальних кліматичних поясах;
- пізньостиглість.
Особливості утримання
Саме невибагливість цієї високопродуктивної породи відіграє ключову роль для багатьох фермерів при виборі корів для свого господарства. Адже насправді з мінімальним залученням людського ресурсу можна отримувати високі показники продуктивності стада. У чому ж полягають головні завдання заводчика, розглянемо далі в деталях.
Літній вигульний майданчик
"Шотландки" є самодостатніми тваринами, які цілком можуть забезпечити себе підніжним кормом, а також зігрітися в негоду. Вони не потребують прив'язі та комфортно почуваються при цілорічному випасі. Однак господар повинен подбати, щоб його підопічні мали можливість сховатися від опадів, вогкості та сонця. Для цих цілей рекомендується спорудити на пасовищі невеликі не утеплені укриття.
Облаштування сараю
Незважаючи на стійкість "шотландок" перед холодом і морозом, комфортніше ночувати їм буде все ж у затишному корівнику. Отже, фермеру варто подбати про сухість і чистоту приміщення. Його бажано розташовувати на узвишші подалі від людського житла, а також від водойм, включно з колодязями та свердловинами. Ідеально підійде захищене від північних вітрів місце.
Будівельний матеріал для сараю вибирають, виходячи з кліматичних особливостей конкретного регіону. Слід надавати перевагу екологічно чистим варіаціям з гарною зносостійкістю і тепловіддачею.
Усередині приміщення обов'язково слід передбачити годівниці та поїлки, а також сінні ясла. Врахуйте, що ємності для сухих і вологих кормів мають бути різними. Найчастіше це навісні пластикові посудини завдовжки до 120 см, завширшки до 40 см і заввишки до 75 см. Під час їхнього вибору важливо звернути увагу не тільки на міцність матеріалу, а й на зручність встановлення конструкції. Адже щодня вам потрібно буде очищати годівницю з-під кормових залишків. Сінник краще робити навісним із ґратчастих деталей, але з таким урахуванням, щоб корова змогла просунути між ними голову.
Окремі годівниці та поїлки шотландським корівкам знадобляться і на пасовищі. Для цього досвідчені скотарі радять облаштувати на території спеціальні майданчики для годування. Категорично заборонено встановлювати сінні стожки просто на землі. За такого підходу неможливо уникнути недоцільної витрати кормів, оскільки тварини щоразу втоптуватимуть їх у ґрунт.
Умови утримання
Особливістю цієї високогірної довгошерстої породи корів є пристосованість до різних кліматичних зон. Найчастіше ці екзоти зустрічаються в холодних регіонах, оскільки характеризуються генетичною витривалістю до низьких температур, негоди, а також до різних патогенних мікробів. Саме тому для утримання подібної рогатої худоби зовсім не потрібні утеплені або опалювальні корівники.
Хайленди дуже болісно реагують на спеку. Через густий вовняний покрив для утримання в теплих країнах вони непридатні. Природа захистила їх від дискомфорту в суворих умовах проживання. Наприклад, довга чубчик, яка часто повністю закриває морду, потрібна коровам, щоб уберегти їхні очі від комах, снігу, вітру, а також різних інфекцій.
Якщо ви плануєте утримувати шотландських корівок у закритому приміщенні, важливо передбачити в ньому багато вікон або обладнати хорошим освітленням. Ці тварини звикли до природних умов дикого середовища, тому вимагають мінімального втручання людини.
Прибирання
Чистота сараю, де утримуються корови, є запорукою їхньої високої продуктивності, тому господареві бажано відразу ж під час облаштування приміщення передбачити зручну для себе систему очищення. Адже прибирати гній потрібно буде щодня. Такий підхід дасть змогу уникнути неприємного запаху й післясмаку від молока, а також подразнення коров'ячого вимені, копит. Це не естетичне питання, а виробнича необхідність.
Якісне чищення приміщення передбачає повне усунення скупчень продуктів життєдіяльності тварини в зонах стійла і годівлі, включно з щілинним простором, а також регулярну зміну підстилки, що здійснюється в міру необхідності.
Крім очищення підлогового покриття, фермеру потрібно особливу увагу приділяти ємностям для годування рогатих вихованців. Після кожного прийому кормів важливо видаляти їхні залишки, не допускаючи закисання і бродіння. Те саме стосується і поїлок. Досвідчені скотарі радять розраховувати разову кількість води таким чином, щоб вона не застоювалася, але щоб тварині вистачало її для втамування спраги.
Годування та напування
Спеціального раціону хайленди не потребують. Вони цілком можуть повноцінно функціонувати на підніжних кормах. Ба більше, ця порода вигідно відрізняється здатністю поїдати жорстку рослинність, яка для інших порід є непридатною. Як з користю урізноманітнити кормове меню підопічних і скільки води їм потрібно, розберемося докладніше.
Вигул худоби на пасовищі та годівля влітку
У теплий сезон стадо "шотландок" рекомендується утримувати на вулиці, облаштувавши спеціальну зону для годівлі та водопою. Досвідчені заводчики радять пасти рогатих до настання суворих холодів. В якості кормів цим екзотам служить різнотрав'я, а також гілки чагарників і низькорослих дерев. 
Відмінності в годівлі взимку
У холодну пору року для стабільного приросту у вазі рогатим вихованцям потрібні силос, сіно, пропарена солома, прути з рослин, а також цільне зерно, шрот і макуха. Не завадять соляні добавки, кісткове і м'ясо-кісткове борошно, риб'ячий жир, деревна зола, крейда, хвоя і карбамід.
У сільських господарствах зимовий раціон корів вирізняється переважанням силосної складової та концентрованих кормів. Для забезпечення тварин енергією особливу увагу слід приділити зерновим компонентам харчування:
- кукурудзі;
- ячменю;
- вівсу;
- пшениці.
- крохмаль;
- картопля;
- шрот із сої та соняшників;
- висівки;
- пивні та хлібні дріжджі.
Вода
Незалежно від того, скільки молока дають шотландські корови, їх потрібно забезпечити достатньою кількістю пиття. Для тварини воно має таке ж значення, як і корм.
На думку експертів, дорослим особинам потрібно випивати на день не менше 100-150 л води. Однак цю кількість рекомендується розбивати на 10 прийомів. Таким чином, разова порція відповідає 10-літровому відру. Слід враховувати, що ця цифра визначається типом годівлі та температурним режимом утримання стада.
Досвідчені скотарі відзначають посилену пристрасть корів до води перед доїнням, а також після годівлі концентратами.
У великих господарствах для чіткості контролю випитої рідини встановлюють спеціальні лічильники. Крім того, важливо стежити за чистотою та якістю води. Адже високий вміст у ній бактерій, нітратів, важких металів і сульфатів згубно позначається на здоров'ї рогатих вихованців.
Високогірні шотландські корівки заслуговують на увагу не тільки своєю декоративною зовнішністю, а й простотою в утриманні. За мінімальних людських зусиль вони здатні віддячити заводчику якісною м'ясною продукцією. Суттєвим недоліком вирощування хайлендів є їхня низька поширеність на пострадянському просторі та, відповідно, висока ціна.
