Калмыцкая порода сегодня считается лучшей из отечественных пород мясного назначения. На селекции уникальной породы, которую когда-то вывели кочевые племена, сказывалась суровая среда обитания и образ жизни самих калмыков. При этом ключевым фактором в становлении породы являлся жёсткий естественный отбор. А что получилось в результате, и как ухаживать за калмыцкими коровами, мы и расскажем дальше.
Описание породы
Существует интересная теория о происхождении калмыцкой породы — на европейскую территорию её завезли калмыки из монгольских краёв. Есть предположение, согласно которому предками «калмычек» являются индийские священные коровы, ставшие популярными у многих народов Азии. Ценится порода своими щедрыми продуктивными качествами.
По внешним данным «калмычки» отличаются от европейских пород. Более подробно характеристики этих животных представит следующая таблица.
| Телосложение | Мощное, короткое, крупное |
| Масть | Главным образом — красная, рыжая и бурая, но встречается красно-белая. В основном белые пятна размещены на голове и ногах, на туловище — очень редко |
| Рога | Толстые, крепкие, в форме полукруга |
| Шерсть | Густая, состоит из длинной покровной шерсти и густого подшёрстка |
| Грудь | Широкая (до 45 см), глубокая (до 70 см) |
| Спина | Ровная, крестец слегка опущен вниз |
| Шея | Мускулистая, короткая |
| Голова | Небольшая, узкая, передняя часть вытянута, с вогнутой лобовой частью и горбатым носом |
| Ноги | Крепкие, прямые, пропорциональные, широко поставленные |
| Вымя | Небольшое, развито слабо |
| Высота в холке | 128–140 см |
| Длина туловища | 140–160 см |
| Отличительная черта | Затылочный гребень |
Плюсы и минусы
Калмыцкая порода наделена неоспоримыми достоинствами:
- Плюсы
- выносливость (даже отёл проходит без помощи человека);
- неприхотливость в содержании;
- нетребовательность (хорошие результаты получают даже при достаточно скудном рационе);
- устойчивость к низким температурам;
- быстрый набор веса;
- высокий выход мяса и отличные вкусовые качества;
- хорошая выживаемость молодняка;
- высокая жирность молока.
К недостаткам породы относят агрессивность и чрезвычайный материнский инстинкт. Если у бурёнки появился телёнок, она никого не подпустит близко, даже хозяина.
Содержание и уход
«Калмычки» неприхотливы к условиям содержания. Они прекрасно переносят продолжительные перегоны, не теряя при этом своей продуктивности. Единственное, что потребуется от заводчика — чистый коровник, питьевая вода и необходимые прививки.
Летняя площадка
В летний период «калмычек» надо содержать в выгульных вольерах. А лучше всего — пастбищный выгул. Нередко скотоводы, содержа коров на открытой территории, оборудуют площадку тентом, который защищает животных от осадков и палящего солнца.
Обустройство коровника
Для каждой коровы организовывается отдельное стойло. Помимо этого, в центре коровника надо устроить свободный загон, в котором будут выкармливаться телята, а в дальнем углу — выделить укрытое место для отёла, куда будут помещать корову за неделю до родов. Утеплять помещение не нужно: даже если температура опустится ниже -40°C, «калмычки» это хорошо переносят. Единственное, что можно сделать — настил из соломы или подобного материала.
В идеале каждая корова должна иметь свою кормушку и поилку — такое разделение позволяет защитить стадо от распространения инфекций. Одна кормушка должна быть вместительной, чтобы хватило на 7–8 кг корма. Индивидуальные кормушки делают из досок, а поилки — из нержавейки. При этом высота каждой ёмкости для корма должна быть 60–65 см, ширина — 70–80 см, а длина — 1–1,3 м. Располагают кормушки возле стойла.
Условия содержания
Для эффективного выращивания калмыцких коров им желательно организовать просторный светлый коровник. В помещении в обязательном порядке должно присутствовать как искусственное, так и естественное освещение, приветствуются большие окна.
Немаловажна также система вентиляции: застой воздуха в коровнике негативно сказывается на состоянии здоровья его обитателей. При этом не желательно устраивать сквозняки, для чего щели следует заделывать. Неплохо переносят животные как низкие температуры в -40°C, так и высокие, до +45°C. Следовательно, разводить их можно практически во всех регионах.
Регулярная чистка стойла и инвентаря
В тёплое время года, когда стадо в основном находится на выгуле, коровник можно чистить раз в неделю. Зимой уборку следует устраивать чаще, поскольку отходы жизнедеятельности, накапливаясь, негативно сказываются на состоянии коров.
Одной уборки навоза недостаточно; нужно приводить в порядок кормушки, поилки и подстилку:
- иногда настил приходится менять ежедневно, но чаще — раз в несколько дней, по мере загрязнения;
- дезинфекцию кормушек проводят каждый месяц, а поилки чистятся ещё чаще, чтобы не допускать цветения воды;
- полную дезинфекцию помещения надо предпринимать несколько раз в год.
Чем кормить
«Калмычки» легко приспосабливаются к любым типам кормления. Главной частью рациона должны быть: сено, силос, свежая трава. При этом увеличение объёма корма не приводит к наращиванию удоя, зато содействует росту живого веса.
Летний выпас на пастбище
Отлично развитая пищеварительная система представителей калмыцкой породы позволяет им потреблять внушительное количество травяных кормов. С апреля по июнь лучшими пастбищами станут злаковые, ковыльные и типчаковые поля.
Только такая система приведёт к быстрому наращиванию массы и улучшит качество мяса. Выгуливать взрослых коров на пастбище следует 3–4 месяца, а быков — 5 месяцев.
Рацион кормления зимой
В холодное время основным рационом питания является солома (не меньше 60% от общего объёма). Чтобы сухая трава усваивалась лучше, её надо давать в диспергированном виде, смешав с концентратами.
Примерное соотношение кормов в зимний период выглядит так:
- грубые корма — 45%;
- силос (готовится из стеблей кукурузы и разнотравья) — 25%;
- концентрированные корма — 30%.
Для сохранения баланса сахара и протеина, в рацион вводят корма с быстрыми углеводами (свёкла и т. п.). В год уходит около 55 центнеров кормов на одну голову.
Вода
Единственное, о чём важно заботиться — питьё. Поят коров 3–4 раза в сутки.
При этом норму высчитывают по весу животных:
- до 250 кг — 4 ведра объёмом 10 литров;
- до 350 кг — 5 десятилитровых вёдер;
- больше 350 кг — 6 вёдер объёмом 10 литров.
Летом, когда температура повышается, потребность в воде возрастает до 20%. Вода должна быть обязательно свежей и прошедшей бактериологический контроль. В холодное время жидкость лучше подогревать.
Тонкости разведения молодняка
Половозрелость коров наступает в 1,5 года и длится до 15 лет. К случке бурёнок допускают при наборе веса 3–3,2 центнера. Всё молоко в период лактации самки тратят на выкармливание телят, которые в это время находятся рядом с мамами. Кормит корова телёнка 8 месяцев.
Случку лучше организовывать с апреля до середины лета. При этом рекомендуется использовать вольную случку: в случной период в стадо коров запускают несколько быков-производителей.
Продолжительность вынашивания телят зависит не только от породы, но и от возраста животного. На сроки могут влиять также условия содержания и рацион. И, если в среднем беременность у коров длится 285 дней, то у калмыцкой породы этот срок составляет 300 дней.
Роды коровы переносят неплохо и осложнения встречаются в редких случаях. Первый час после рождения телёнок должен отведать материнское молозиво, которое поможет запустить иммунную систему. До 12 недель основным питанием будет молоко матери.
С третьей недели после рождения телят можно приучать к сену. Если к шестимесячному возрасту телёнок набирает 200 кг, его уже можно отлучать от коровы. Такая мера позволит матери быстрее восстановиться и возобновить свои репродуктивные функции.
Если молодняк появился в осенне-зимний период, его отлучают от матери осенью, чтобы успеть подготовить телят к зимовке и приучить их пищеварительную систему к растительным кормам. Телята наравне со взрослыми животными обладают хорошим иммунитетом и в особом уходе не нуждаются.
После того как телёнок будет отделён от матери, ему дают сочные и грубые корма, а позже — концентраты. Примерную схему кормления молодняка можно представить так.
| Рацион | Возраст, месяцев | |
| 9–12 | 13–16 | |
| Сено бобовое, кг | 1 | 1 |
| Сено злаковое, кг | 2,7 | 3,5 |
| Солома, кг | 1 | 1 |
| Силос кукурузный, кг | 8 | 10 |
| Свёкла кормовая, кг | 2 | 3 |
| Концентраты, кг | 2 | 2,2 |
| Соль поваренная, г | 45 | 50 |
| Фосфат кормовой, г | 35 | 45 |
| Сера, г | 6 | 8 |
