Назад
Галловейська порода корів: опис, догляд та годування

Галловейська порода корів: опис, догляд та годування


Навігація по розділу
Галловейська порода корів: опис, догляд та годування
Напрямок
М'ясний
Річний надій молока (л)
1000–1400
Жирність молока (%)
3,6–4
Жива маса теленят при народженні (кг)
26[/td> [/tr> [tr>
Жива маса телиць при народженні (кг)
25</td> <td>
Щоденний набір ваги телят (г)
до 900</td> </tr> <tr> <td>
Вага в річному віці (кг)
більше 400</td> <td>
Набір максимальної ваги (років)
2,5–3</td> </tr> <tr> <td>
Жива середня вага дорослої корови (кг)
450</td> <td>
Жива середня вага дорослого бика (кг)
720</td> </tr> <tr> <td>
Убійний вихід м'яса (%)
70</td> <td>
Якість м'яса
Висока</td> </tr> </table>

Про зовнішні відмінності представників цієї породи корів можна судити за цією таблицею:

Роги Відсутні
Голова Велика, вкрита кучерявою шерстю
Шия Щільна, коротка з великими складками
Груди Широка, до 2 м в обхваті
Тулуб Витягнутий, округлий, бочкоподібний
Шерсть Довга, густа, хвиляста, до 20 см в довжину
Шерсть Чорна із широкими білими смугами
Висота в холці (см) 120

Ці обсередлі та безрогі тварини досить сильно відрізняються від звичного образу корів. А молока вони дають набагато менше, ніж наші бурбонки. Однак прекрасні смакові якості галловейської м’ясної корови та непритязливість цих тварин до умов утримання та годівлі привертають все більше уваги твариноводів. Про це і про інші якості цієї цікавої породи буде йти мова в статті.


Опис породи

Галловейська коров'яча порода з'явилася в гірській Шотландії, де вона культивувалася здавна, але сучасними умовами її привели місцеві селекціонери лише наприкінці XVIII століття.

Прохолодне і дощове літо, не дуже холодна і малосніжна зима дозволяли утримувати цей худобу практично цілий рік на пасовищах, тим більше що від непогоди його добре захищала довга шерсть.

Сьогодні галловейські корови, як і їх предки, не відрізняються високою молочною продуктивністю, але зате дають людині м’ясо прекрасної якості і в достатній кількості. Галловейська порода корів

Чи знаєте ви? Корови мають дуже гострий нюх, завдяки чому вони можуть відчувати запахи на відстані до 10 км від свого місця перебування.

Переваги та недоліки

[ul type=plus]

  • Тваринники відзначають такі позитивні характеристики представників цієї породи, які найбільше проявляються в:
  • підвищеній витривалості та стійкості до життєвих умов;
  • неприйманність до більшості захворювань;
  • ненав'язливість до умов утримання;
  • швидкої адаптації до змін у раціоні годівлі та умовах утримання;
  • довготривалість життя;
  • практичної відсутності мертвонароджених телят;
  • благодійному характері;
  • вмінні до тривалих переходів у пошуках підніжного корму;
  • високих смакових якостях м'яса;
  • вмінні до збереження високих показників якості м'яса навіть при погіршенні раціону харчування;
  • успішній адаптації як в умовах холодного клімату, так і в умовах спекотного клімату.
  • [ul type=minus]

  • До недоліків цієї породи відносять:
  • низькі показники виробництва молока;
  • сповільнений приріст м'язової маси в холодний період року, коли поживні речовини в основному використовується для утворення жирової підшкірної захисту від холоду, що, однак, швидко поповнюється в теплий період року.
  • Зміст і догляд

    Як вже було сказано, галловейські корови не вимогливі до кормів та умов утримання, але все ж без догляду людини не обійтись. Галловейська порода корів

    Літня площадка

    Її розташовують на пасовищі і обладнують загонами для доїння. Незважаючи на те, що корови цієї породи не відрізняються високими вимогами до молока, їх все одно слід доїти. Крім того, на літніх площадках обов'язково будуються навіси для захисту тварин від спекотних променів сонця або погідних умов.

    Чи знаєте ви? Незважаючи на те, що корови перебувають в положенні лежачи майже півдня, це не порушує їх фізичної форми, яка в разі необхідності дозволяє їм пройти дуже великі відстані, і навіть бігати достатньо швидко.

    Облаштування приміщення

    Для утримання цих стійких до холодів тварин під час сильних морозів все ж потрібна коров'ярня. Особливо це актуально для корів і телят, які пройшли народження. Зазвичай приміщення для утримання корів будується з розрахунку, що стійло для кожної тварини матиме 2 м у довжину, 1,2-1,5 м у ширину та не менше 2,5 м у висоту.

    Підлогу покривають опилками або нарізаною соломою, товщина шару яких визначається вилою, вдавленою в неї (зуби вило не повинні дотикатися підлоги). Приміщення для корів обладнуюється кормушками та поїлками, причому кормушки для грубих та вологих кормів робляться окремо.

    Для грубих кормів, таких як сіно, роблять дерев'яні решітчасті конструкції довжиною не менше 80 см, що розширюється вгору. Вологі корми зазвичай покладаються в відра або жолоби. Поїлки мають різні конструкції, починаючи від простого відра та закінчуючи автоматичними поїлками, що підключаються до водопроводу. Галловейська порода корів

    Умови утримання

    Для того щоб тваринам цієї породи, які не бояться холоду, було комфортно, важливо не тільки підтримувати високу температуру в корівнику, але і мати якісну вентиляцію та запобігати сквознякам. Крім того, вологість в стайнях не повинна перевищувати 70%.

    Особливу увагу приділяють світловому режиму, який, з точки зору сучасної науки, повинен складати 16 годин світла і 8 годин темряви.

    Регулярне чищення стайні та інвентарю

    Стійкість корів галловейської породи до різних хвороб не відміняє санітарних заходів щодо їх стайень, настила, кормушок та поїлок. Від навозу приміщення необхідно розчищати двічі на день.

    Кормушки слід очищувати від залізаного корму регулярно, а воду в поїлках, якщо вона там не проточна, необхідно замінювати на свіжу. Настил зазвичай замінюється за потребою, хоча фахівці рекомендують робити це як можна частіше.

    Важливо! Під час прибирання настійно рекомендується застосовувати в профілактичних цілях очищувальні та дезінфікуючі засоби.

    Раціон годівлі

    Ця порода не вимоглива до кормів, але потребує специфічного підходу до харчування, оскільки європейські стандарти передбачають годування корів кормами, вирощеними виключно в особистому господарстві фермера без використання мінеральних добрив, гербіцидів та отрутохімікатів. Галловейська порода корів Крім того, вирощування телят передбачає повне відмовлення від антибіотиків, гормонів росту та різноманітних консервантів. Без дотримання цих правил м'ясо не вважається екологічно чистим, і реалізувати його за високою ціною не вдасться.

    У тому, що стосується раціону такої худоби, він мало відрізняється від іншого. Головними складовими її харчування є: різнотрав'я, сіяного сіна, пшениці, ячменю, овесу, люпину та кормових бобів. У теплу пору року тварини переводять на пасовища, де на додачу до комбікормів вони отримують значно менше силосу. Основною небезпекою пасовищного періоду є деякі отруйні трави, які можуть значно пошкодити здоров'ю тварин. Зокрема небезпечними для корів є отруйні рослини такі як: бородавчатий бересклет, крапчатий болиголов, болотний багульник, чорна белена та болотний белокрильник. У зимовий період для однієї корови кількість соковитої їжі має становити до 12 кг на кожні 100 кг живої ваги, а грубих кормів - до 1,5 кг на кожні 100 кг маси тварини. В зимовий раціон скотини також входять концентровані корми, які складаються переважно з силосу та пропареної соломи. Окрім цього, зимовий раціон тварин складається з пшениці, кукурудзи, овесу, ячменю, картоплі, свекли, підсонечника, висівок, сої, пивних та хлібних дріжджів, риб'ячого жиру, деревної золи, мелу, хвої та кухонної солі. На літо м'ясним коровам потрібно уживати щонайменше 60 л води щоденно, а зимою вони можуть обійтися 35 л. Ці об'єми залежать від того, який корм вони споживають, чи є у корови теля, наявності інших факторів. Якщо відсутня автопоїлка, корів необхідно поїти вручну не рідше трьох разів на день водою кімнатної температури (+15–18 °C).

    Важливо! Однією з найголовніших умов при поїнні тварин є чистота води.

    Корови галловейської породи, які є постачальниками висококласного м'яса, при всій своїй невибагливості до умов годівлі та утримання все ж потребують виконання певних специфічних вимог, без яких їх м'ясо втрачає свою високу ринкову цінність.

    Ця стаття була корисною?
    6 раз вже допомогла
    Немає коментарів
    Останні коментарі