Бельгійська порода корів, насамперед, відома тим, що в її представників сильно розвинена мускулатура і велика вага. Їх навіть нерідко називають коровами-монстрами, коровами-бодібілдерами. Бельгійська блакитна корова входить до трійки найкращих м'ясних порід. Якими перевагами ще вона володіє і як правильно її утримувати, буде розглянуто в цьому матеріалі.
Опис і стандарт породи
Породу вивели бельгійці в 1950-х роках минулого століття. Селекціонери ставили перед собою мету домогтися отримання корови, у якої були б відмінно розвинені м'язи і яка давала б достатню кількість молока високої якості.
Для цієї мети селекціонери схрещували шортгорнську і місцеву фризьку породу. Однак у процесі селекції орієнтири змінилися, і ставку було зроблено на м'ясні характеристики.
У результаті 1973 року з'явилося 2 типи бельгійських корів: комбінованого (з хорошими м'ясними та молочними показниками) і м'ясного призначення.
| Голова | Велика |
| Шия | Масивна |
| Корпус | Розтягнутий |
| М'язи | Сильно розвинені, особливо в ділянці задньої частини, плечей, шиї, холки, попереку |
| Кістяк | Міцний |
| Кінцівки | Короткі, міцні, з сильно розвиненою мускулатурою та округлими стегнами |
| Шерсть | Коротка, рідкісна |
| Масть | Біла, блакитна, чорна, рідко - червона |
| Висота в холці | Телиці - 132-134 см; бики - 145-150 см |
Переваги та недоліки
- Серед переваг бельгійської блакитної корови варто відзначити:
- велику масу тіла;
- м'ясо високої якості, ніжне на смак, що містить малий відсоток жиру і холестерину;
- скоростиглість - тварини досягають статевого дозрівання раніше, ніж інші представники м'ясного напряму, а перше отелення трапляється в 26-28 місяців;
- швидкі темпи зростання - у 16-18 місяців теля вже може досягти 700-750 кг;
- нарощування маси протягом усього життя;
- великий вихід м'яса;
- короткий період виношування потомства - 281-285 днів;
- спокійна, поступлива вдача.
- До недоліків можна віднести:
- непривабливий, лякаючий зовнішній вигляд - ці корови за екстер'єром нагадують свиней;
- важкі пологи, які часто спостерігаються;
- теплолюбність і непереносимість температурних стрибків;
- нерідкі проблеми з передніми кінцівками;
- коротку тривалість життя.
Утримання та догляд
Щоб домогтися від великої рогатої худоби максимальної продуктивності, необхідно дотримуватися рекомендованих умов проживання та заходів з догляду, стежити за якістю корму і правильно складати раціон.
Для утримання тварин потрібні корівник із певними температурними, світловими та вологісними параметрами і відкритий майданчик для прогулянок або проживання просто неба.
Утримання "бельгійців" умовно можна розділити на 3 етапи:
- Вирощування телят із матерями.
- Дорощування молодих особин.
- Відгодівля дорослих тварин.
Літній майданчик
Літній майданчик для утримання відгороджують із розрахунку 20 кв. м на 1 особину. Він необхідний для безпечного проживання тварин безприв'язним способом.
Обов'язкова умова - наявність поїлок із постійно оновлюваною чистою водою, а також годівниць із сіном та іншими кормами.
Можна спробувати утримувати корів безприв'язним способом і в полегшеній конструкції. Безприв'язний спосіб утримання дає змогу легше доглядати за стадом, мінімізувати роботи із застосуванням механіки. Але потрібно бути готовими до того, що при цьому способі витрачається більше кормів і підстилки.
Облаштування приміщення
Серед недоліків породи ми зазначали теплолюбність, а це означає, що в регіонах із суворими зимами коровам необхідно надати для проживання теплий корівник із площею 20 куб. м на 1 дорослу тварину і 10 куб. м на 1 теля. Найкраще, якщо він буде цегляним, вапняковим, із сендвіч-панелей. Стіни потрібно утеплити.
Підлоги також мають бути теплими - дерев'яними або з дерев'яним настилом. На підлоги укладається солом'яна підстилка з розрахунку 2,5 кг соломи на 1 тварину.
Якщо є можливість, то в зимовому житлі потрібно зробити підлогу під нахилом і стік або каналізацію. Так можна істотно полегшити процес прибирання.
Умови утримання
Для утримання бельгійської корови необхідно підтримувати в корівнику такі параметри:
- температура повітря - +5...+20 градусів;
- вологість повітря - 50-70%.
У корівнику має бути світло, чисто і свіжо. Обов'язкова умова - наявність якісної вентиляції: природної або примусової. Вентиляція дає змогу видаляти надлишки вологи, аміак, що виділяється з випорожненнями тварин, і давати приплив свіжого повітря. А це, своєю чергою, перешкоджає розмноженню хвороботворних мікроорганізмів.
Для освітлення в корівнику мають бути великі вікна, які виходять на схід або на південь. Для підсвічування в зимовий і осінній час використовуються штучні джерела світла.
Важлива умова нормального функціонування організму, міцного здоров'я та швидкого набору м'язової маси - прогулянки. Рекомендується вигулювати корів щодня, щонайменше 2-3 години, крім днів із несприятливими погодними умовами. Майданчик для вигулу необхідно засіяти соковитими та корисними травами.
Регулярне чищення стійла та інвентарю
Щоб корови не хворіли і не зменшували темпів приросту, при їх утриманні потрібно дотримуватися необхідних санітарно-гігієнічних норм. Гній потрібно прибирати щодня - в ідеалі вранці та ввечері. Щодня необхідно проводити мийку годівниць і поїлок. Інвентар миється безпосередньо після використання.
Раз на тиждень або 10 днів потрібно підсипати підстилку. Раз на місяць її потрібно змінювати.
Прибирання з дезінфікуючими засобами здійснюють 1-2 рази на рік.
Раціон годування
Раціон дорослих представників бельгійської блакитної породи має бути збалансованим, з переважанням грубих кормів. Він розписується залежно від пори року, зони проживання, віку та періоду, в якому перебуває корова, - тільного або лактаційного.
Літній випас на пасовищі
Влітку тварині потрібно вживати підніжний корм із соковитими зеленими травами, який знаходиться на місці для вигулу корів. Норма споживання зелені - не менше 50 кг на 450-500 кг живої ваги. Крім того, в раціоні має бути сіно і соковиті корми - коренеплоди, бульби, баштанні.
Якщо корови на день дають 12 л молока і більше, то їм також потрібно надавати харчові відходи.
У відсотковому співвідношенні літній раціон має виглядати так:
- сіно - 20%;
- зелень - 40%;
- концентрати - 40%.
Не можна випускати корів на прогулянку голодними. Це загрожує тим, що тварини будуть жадібно вживати траву і можуть заробити проблеми з травним трактом. Перед вигулом потрібно давати порцію сіна або соломи.
Відмінності в годуванні взимку
У зимовому раціоні м'ясних корів мають бути грубі, соковиті та комбіновані корми, заготівлею яких потрібно потурбуватися ще в літній та осінній періоди.
Приблизне денне меню однієї дорослої бельгійської корови може виглядати так:
- лугове сіно - 8-10 кг;
- хліб - 0,5 кг;
- буряк - 3 кг;
- морква - 2 кг;
- картопля - 4 кг;
- хлібна полова - 0,5 кг;
- яра солома - 4 кг;
- пшеничні висівки - 1 кг;
- різнотравний силос - 5 кг;
- харчові відходи - 8 кг;
- сіль - 50-70 г.
Як мінеральне підживлення використовують кісткове борошно, трикальційфосфат, фосфатні добавки.
Щоб грамотно скласти раціон, що містить цінні елементи, необхідно дотримуватися таких рекомендацій на 100 кг живої ваги на день:
- протеїну - 150 г;
- кальцію - 14-15 г;
- фосфору - 8 г;
- каротину - 70 г.
Вода
Кожній корові необхідно на день надавати мінімум 50 л чистої води, дорослим бикам може знадобитися до 70 л.
Бажано, щоб у корівнику та на літньому майданчику було обладнано автопоїлки з постійною подачею води та відкритим доступом до них тварин. Так, корови можуть пити стільки, скільки їм буде потрібно.
Воду потрібно підігрівати до кімнатної температури. Через подачу холодної води у тварин можуть траплятися часті застуди. Сьогодні у продажу є поїлки, обладнані підігрівом.
Отже, представники бельгійської блакитної породи - чудовий варіант для отримання якісного м'яса. Сьогодні ці корови не поширені в наших широтах, проте безумовно заслуговують на увагу заводчиків, оскільки мають низку переваг перед іншими м'ясними представниками.
Утримання їх нескладне, правила годівлі такі самі, як і в інших порід, призначених для отримання м'яса.
