Стада великої рогатої худоби поділяються за напрямами продуктивності. Одних тварин вирощують для отримання м'яса, інші виробляють велику кількість молока, а треті мають змішаний напрямок. Однією з найцінніших порід ВРХ, яка дає смачне м'ясо і багато молока, вважається костромська порода корів. У цій статті буде розглянуто особливості утримання корів цієї породи, їхні переваги та недоліки, а також принципи годівлі.
Опис породи
Костромська корова була виведена російськими зоотехніками на початку 1940-х років на племінних заводах Костромської області. Вона широко поширена в центральних областях РФ, також розводиться на території України та Білорусії. Належить до комбінованого молочно-м'ясного типу продуктивності, тому розводиться як для отримання молока, так і на забій.
Зовнішній вигляд костромської породи такий:
| Роги | подовжені, до 20 см |
| Голова | довга |
| Шия | піднесена, довга |
| Груди | глибокі, широкі |
| Корпус | потужний, мускулистий |
| М'язи | масивні, добре виражені |
| Кістяк | широкий |
| Кінцівки | довгі |
| Шерсть | коротка, жорстка |
| Масть | від світло-сірої до темно-бурої |
| Висота в холці | 138-145 см |
Переваги та недоліки
Завдяки тривалій селекції костромська порода набула стійких рис м'ясо-молочної худоби та високої продуктивності. Її негативні якості компенсуються великою кількістю позитивних рис, які сприяють збільшенню костромського поголів'я в регіонах.
- Також до переваг належить:
- Витривалість і невибагливість у годуванні. Ці тварини стійкі до низьких температур, можуть тривалий час обходитися без води і випасаються на значних відстанях від господарства. Їхні надої швидко зростають на дешевих грубих кормах.
- Тривалий період продуктивності. Крім позитивної риси - довголіття (до 25 років), костромські корови зберігають високі надої протягом усього життя.
- Швидка акліматизація. Ці тварини легко адаптуються до мінливих погодних умов, можуть розводитися як у помірному, так і в прохолодному сирому кліматі.
- Міцне здоров'я. Висока опірність імунної системи призводить до високого відсотка виживання у телят у перші три місяці життя та стійкості до захворювань у дорослого поголів'я.
- Скоростиглість. Статевої зрілості костромські корови досягають у 13-14 місяців, оскільки швидко набирають масу тіла до значення 520-540 кг.
- Висока продуктивність. При хорошій відгодівлі обсяг надоїв становить від 4 до 9 тис. літрів на рік, жирність - 4 %, забійний вихід - до 65 %.
- Незважаючи на масу переваг, ця порода має негативні риси, які необхідно врахувати під час купівлі тварини:
- Неправильна форма вимені. Особливості будови його чаш і сосків зумовлюють низьку швидкість молоковіддачі - до 1,2 л/хв. Це ускладнює повне машинне видоювання за період молоковіддачі, який триває не більше 5 хвилин.
- Потреба в соковитих кормах. Це дешеві та доступні корми, але за їхньої нестачі у костромських корів знижуються надої.
Утримання та догляд
Щоб тварини почувалися комфортно і радували вас високою продуктивністю, їх необхідно забезпечити комфортними умовами утримання.
Літній майданчик
Обладнується неподалік від фермерського господарства, на ньому проводиться щоденний моціон тварин. Врахуйте, що на кожну дорослу особину повинно відводитися не менше 25 кв. м майданчика для їх комфортного переміщення. Вигул проводиться протягом усього дня, на майданчику обов'язково повинні бути присутніми поїлки та годівниці з невеликою кількістю грубих кормів. Також на літньому майданчику монтується навіс, під яким тварини зможуть сховатися від спеки або короткочасної негоди.
Облаштування приміщення
У холодну пору року тварин необхідно утримувати в призначеному для цього корівнику. Корівник являє собою утеплене приміщення, пристосоване для годування і доїння худоби. Існує два способи утримання корів - прив'язний і безприв'язний. Прив'язне утримання передбачає поділ корівника на облаштовані бокси-стійла. Безприв'язний спосіб здійснюється шляхом утримання стада, розділеного на невеликі групи, у призначених для цього залах.
Умови утримання
Оскільки корови костромської породи стійкі до низьких температур, для них буде комфортним прохолодний мікроклімат. У природних умовах ці тварини виносять перепади температур від -20 до +25 °С, але в корівнику рекомендується підтримувати температуру на рівні +18 °С. У зимовий період температуру можна утримувати в межах +4 °С у корівниках із дорослим поголів'ям і +8 °С - у стійлах із молодняком.
Висока вологість провокує зниження продуктивності стада, тому її необхідно підтримувати на рівні 60-65 %. Забезпечити нормальні умови мікроклімату і склад повітря допоможе вентиляція. Протяги в приміщеннях вкрай небажані, тому стежте, щоб швидкість руху повітря не перевищувала 0,3 м/с влітку і 0,1 м/с взимку.
Регулярне чищення стійла та інвентарю
Головне чищення корівника полягає в щоденному видаленні гною, а також забруднених підстилок зі стійл. Чистка може проводитися як вручну, так і механічним способом. За механічне очищення корівника відповідають скребкові транспортери, скреперні установки, мобільні агрегати. Великі фермерські господарства використовують гідрозмив, невеликі - прибирання лопатами скребкового типу вручну.
Глибока підстилка не прибирається, а обробляється спеціальним бактеріальним препаратом. Корисні бактерії сприяють розщепленню гною з виділенням теплової енергії та знищують патогенну мікрофлору. Така підстилка прибирається не частіше ніж один раз на рік і являє собою цінну удобрювальну сировину для врожайних культур. Годівниці та поїлки вичищають і вимивають щодня, щоб корм у них не загнивав і не запрівав.
Раціон годування
Залежно від пори року раціон годівлі худоби доводиться переглядати, бо одні корми стають доступними, а інші - нерентабельними.
Літній випас на пасовищі
Щодня доросла особина може з'їсти до 45 кг зеленої маси, тому випас проводиться на ділянках, які добре заросли травою. Трава має належати до кормових сортів і перебувати у фазі ранньої молочної зрілості. Найохочіше худобу випасають на травостої, висота якого коливається в межах 15-30 см. Території для випасу мають змінюватися щодня, бо за один день випасу худоба об'їдає придатну для годівлі ділянку повністю.
Лугові пасовища передбачають одночасний випас стад кількістю до 150 голів. Якщо тварини пасуться в лісистій місцевості, стадо ділиться на групи по 50-60 голів, оскільки щільність трав'яного покриву на таких ділянках нижча. Випас проводиться у два етапи - вранці та ввечері. Тварин виганяють на пасовище о 04:00 і утримують там до 09:00. Потім їх заводять назад у приміщення, проводять денне доїння і годівлю концентратами, і виганяють назад на випас з 16:00 до 20:00-20:30.
Відмінності в годуванні взимку
Оскільки в холодну пору року зелені соковиті корми перебувають у нестачі, їх нестачу компенсують концентрованими зерновими кормами, а також олійними культурами, патокою, макухою. Обов'язково включаються в раціон продукти тваринного походження, такі як рибне та м'ясо-кісткове борошно, також збільшується масова частка коренеплодів. 
Вода
Це один із головних компонентів годівлі, оскільки на секрецію одного літра молока йде до семи літрів випитої коровою води. Вода повинна завжди бути в достатку. Необхідно стежити за її чистотою і давати в підігрітому до +22...+24 °С вигляді.
