Руководствуясь мнением, что свиньи — это всеядные животные, некоторые свиноводы считают, что подбор рациона для таких питомцев — дело нехитрое. На самом деле, для того чтобы получить прибыль от данного вида фермерства, необходимо учесть множество нюансов и ответственно подойти к подбору рациона. В этой статье раскроем секреты, сколько свиньям нужно корма и какого, чтобы хрюшки быстро набрали нужный вес, а их мясо и сало было качественным и вкусным.
Основные правила и нормы откорма
Успех свиноводства напрямую зависит от прироста живой массы, которую набирает полугодовалый поросёнок: если в это время его вес составляет 100–120 кг, то такую деятельность можно считать самой эффективной.
Достичь указанного результата можно комплексным путём — правильный уход и сбалансированное питание.
- Позаботьтесь о том, чтобы рацион был разнообразным. Ошибкой свиноводов на крупных фермах является то, что корма там, как правило, закупают оптом и кормят свиней в основном комбикормами. Такое питание нельзя назвать сбалансированным.
- Уточните особенности усвоения разных видов пищи в желудках хряков, чтобы не перекармливать их едой, которая тяжело переваривается и усваивается.
- Определитесь, какую породу свиней вы будете выращивать: мясную, мясо-сальную или сальную. Тип породы определяет способ кормления.
- Нельзя кормить свиней на забой и племенное поголовье одинаково. Для последних нужно подобрать здоровый питательный рацион. Если кормление племенных свиноматок и хряков будет требовать дополнительных затрат, не скупитесь, ведь именно от этих свиней зависит ваша будущая прибыль. Опытные свиноводы рекомендуют ежемесячно составлять для свиноматок таблицу рациона.
- Отдельно необходимо составить меню для маленьких хрюшек, особенно сосунам и тем, которых только отняли от свиноматки: их желудки в это время чрезвычайно уязвимы, и можно легко навредить поросёнку неправильно организованным питанием.
- Опытные свиноводы солидарны в том, что откорм должен стартовать весной, поскольку в поросячье меню будет входить не только еда, которую предлагает хозяин, но и вся зелень, что растёт в вольере хрюшек. Соответственно, они будут получать с самостоятельно раздобытой едой необходимые витаминно-минеральные компоненты.
- Не экономьте: нельзя кормить свиней в обед утренними остатками, или же вечером — обеденными.
- Свиной желудок и организм в целом может серьезно пострадать от крупной или же горячей пищи. Поэтому овощные, зерновые и растительные компоненты блюд перед кормёжкой необходимо измельчить, а горячие — остудить.
- При правильном сбалансированном питании дома привес поросёнка составляет 600–750 г в сутки. Достичь таких результатов можно при соблюдении всех норм откорма. Что касается конверсии еды, то её пищевая ценность должна составлять в идеале 37,5 МДж ОЭ/1 кг привеса, то есть для того чтобы набрать 1 кг, свинья должна съесть 2,9 кг пищи. Подробнее о нормах откорма будет расписано в разделе «Как составить рацион откорма в домашних условиях».
Технологии откорма
В зависимости от того, какой именно продукт свиноводства вы хотите получить, выделяют различные технологии откорма свиней. Расскажем подробнее о каждой.
На мясо
Мясная технология делится на сухой и влажный тип. Конечно же, проще прибегнуть к сухому, поскольку корма подают свиньям в сухом виде, без термических обработок. Меню составляют из зерновых смесей, соединённых с травяной мукой. Лёгкость приготовления такого блюда является безупречным плюсом, но существует и минус: сухое питание может спровоцировать запор у животных.
До жирных кондиций
Сальная технология кормления внедряется с целью получения качественного сала. Сальной считается свинья, из 200 кг массы которой получают около 60 % сала, при этом толщина сала на хребте должна составлять от 8 до 10 см. В группу сальных выбирают хрюшек, вес которых превышает отметку 100 кг, а также свиноматок и хряков, которые стали непригодными для племенного разведения. Откормочный период составляет около 90–100 дней после отбора. За это время свинья должна набрать ещё 50–60 % веса.
Беконный
Поскольку цель внедрения такой технологии — получение высококачественного бекона, который принадлежит к дорогим продуктам, то и стоимость кормления обойдётся фермеру дорого. Данная технология даст самый высокий и быстрый эффект, если применять её для скороспелых беконных пород свиней. Откармливание делится на 2 периода. В 1-м поросёнок дает 400 г прироста в сутки.
Необходимо следить за тем, чтобы суточные нормы белков составляли 90 г. На этом этапе в его рацион входят компоненты из проса, ячменя, бобов, мясные и рыбные отходы. На 2-м этапе прирост составляет уже 600 г. Технология схожа с той, что была на 1-м этапе, но еда не должна содержать жмыха, добавок рыбы, сои, поскольку такие компоненты могут испортить качество и вкус мяса. Также необходимо сократить суточное количество белка на 10 %.
Первый этап
На первоначальном этапе свиней нужно обеспечить достаточным количеством белковой пищи, то есть бобовыми и зерновыми кормами, жмыхом, отрубями. Такой рацион актуален на протяжении 1 месяца.
Второй этап
Со 2-го месяца откармливания в меню начинают вводить пищу объёмистого характера, которая должна состоять их силоса, корнеклубнеплодов, сена, концентратов (питательностью 60 %). Вместо этого снижают количество кормов, употребляемых на первом этапе.
Третий этап
Данный период начинается где-то за месяц-полтора до забоя. Свиней начинают кормить концентратами с уровнем питательности 80 %, а также продуктами, которые способствуют повышению качества мяса, — к примеру, горох, ячмень. Сочные и грубые корма необходимо сократить.
Виды кормов
Пищу для откорма свиней в домашних условиях классифицируют по критериям питательности и пользы для свиней различных видов. Подробнее о каждом из них — далее.
Концентрированные
В эту подгруппу входят компоненты, которые буквально заряжают организм свиньи энергией. Они не содержат в своём составе сырую клетчатку. Потребность животных в концентрированных кормах определяется их продуктивностью: её увеличение автоматически увеличивает потребность в концентратах.
Порцию концентрированной пищи можно составить из таких компонентов:
- Ячмень. Этот злак содержит высокий процент протеина (85 %) и отличается хорошим усвоением (90 % зерна переваривается). Единственный минус такой пищи — она бедна минеральными компонентами. Допускается 40–65 % ячменя в меню поросят, независимо от их возраста.
- Кукуруза. Она обогащает организм животного органическими веществами, углеводами, и жирами, однако содержит мало протеина. Перед закалыванием опытные свиноводы советуют прекратить кормление кукурузой, поскольку эта зерновая культура может негативно повлиять на качество мяса и сала.
- Овёс, зерно которого богато клетчаткой и жиром. В 1 кг содержится около 85 г протеина. Но кормить свиней одним зерном овса может быть чревато снижением качества сала, поэтому его рекомендуют «подавать» в комплексе с другими видами зерновых культур.
- Горох. Он обеспечит организм свинок белком в пропорции до 200 г на 1 кг. Но животные должны употреблять горох только в варёном виде. Можно использовать для питания свиней всех возрастных категорий.
- Соя. Этот продукт — энерджайзер для организма животного благодаря содержанию в своём составе масел (около 20 % от общего количества) и белков (20–30 % в составе). Но скармливать сою свиньям можно только после термической обработки. В сыром виде она содержит ингредиенты, которые могут негативно влиять на организм животных, в частности, препятствуют расщеплению белков.
- Сладкий люпин, который снабжает организм поросят протеинами.
Сочные
Отлично подходят для откорма свиней в домашних условиях. Их рекомендовано подавать в комплексе с концентратами и белковой пищей. В рацион можно включать следующие ингредиенты:
- Свёклу, как кормовую, так и сладкую (около 25–30 % меню). Оба виды являются мощными витаминно-минеральными комплексами. Более того, свёкла является любимым лакомством хрюшек. Переваривать этот корнеплод не стоит, поскольку она растеряет свои полезные свойства. Перед подачей её стоит очистить и измельчить.
- Картошку. Подают только после варки, чтобы избавиться от соланина, который переходит в воду, поэтому её нужно слить.
- Морковь, которая обогащает организм животного каротином. Она особо полезна подсосным и супоросным свиноматкам, поросятам-сосунам и отъёмышам. Содержащиеся в её составе витамины и минералы обеспечивают правильное развитие и интенсивный рост поросёнка.
Зелёные корма
Эти корма особо полезны для откорма молодняка и свиноматок, поскольку являются насыщенными источниками витаминов, минералов и полезных веществ. Наилучший способ введения в рацион — комплексное питание: зелень плюс концентраты. К данному виду относят:
- клевер;
- крапиву (необходимо запарить);
- лебеду;
- ботву;
- люцерну;
- вику;
- свекольную ботву;
- одуванчики.
Пищевые отходы
Обогатят свиной рацион и пищевые отходы, в частности:
- фруктовые и овощные очистки;
- рыбные и мясные остатки;
- молочные смывы.
Добавки
Услышав это слово, свиноводы зачастую думают, что речь пойдёт о премиксах и других добавках. Конечно же, их можно и надо употреблять, но можно также воспользоваться другими видами добавок, к примеру:
- Желудями, как сырыми, так и варенными. Суточная норма для одной свинки не должна превышать 2 кг. Следует помнить, что жёлуди могут спровоцировать запор у животного, поэтому их запрещено вводить в рацион беременным свиноматкам и подсосным поросятам.
- Грибами. Способствуют хорошему пищеварению. Подавать нужно только в варёном виде. Как вариант подойдут червивые, переспевшие.
- Мелом, красной глиной, дерном, древесным углём, которые можно вводить уже в 1-й месяц жизни поросёнка. Данные добавки снабдят его организм недостающими витаминно-минеральными веществами.
- Поваренной пищевой солью. Важна для налаживания работы желудка.
- Биологические добавки и премиксы, которые помогут улучшить аппетит животного, ускорить его рост и повысить продуктивность.
Корма животного происхождения
К данной подгруппе можно отнести такие продукты:
- Молочные. Применять рекомендовано умеренно: за весь период откорма на 1 свинью отводится 10 литров молока, большая часть которого должна быть отведена на период откорма молодняка. Эта мера не распространяется на сыворотку и пахту, которые можно добавлять в еду животных постоянно. Молочные продукты обогатят организм свиней белком, сахаром, полезными витаминами.
- Отходы рыбы. Сюда можно отнести рыбий фарш, муку, сорную и непищевую рыбу. Данные продукты призваны повысить продуктивность свиноводства. Но нельзя кормить ими хрюшек перед забоем во избежание получения свинины с ароматом рыбы. Если вы приобрели для кормёжки соленые рыбные продукты, их необходимо хотя бы сутки перед употреблением вымочить.
- Отходы мяса.
Как составить рацион откорма в домашних условиях
Питательный рацион для выращивания свиней на забой легко составить в домашних условиях.
До 5 месяцев
1-й месяц жизни поросят — самый лёгкий для свиновода, поскольку ему не надо думать над тем, чём кормить маленьких животных, как приготовить им еду: они питаются материнским молоком. Но поскольку с каждым днём аппетит сосунов растет, то необходимо понемногу вводить витамины и премиксы. Начинать можно уже на 3-й день после опороса, а на 5-й — даже разводить премикс в коровьем молоке. Недельные поросята не побрезгуют кашами.
Подробнее разобраться с рационом поросят поможет таблица:
| Возрастная группа | Количество корма в сутки |
| От 5 до 10 дней | Достаточно 0,5 литров материнского молока, 50 г молока коровы. Рекомендовано добавлять в коровье молоко 2 г поваренной соли и 3 г костной муки. |
| От 11 до 20 дней | Понадобится уже 750 г молока свиноматки, 150 г — от коровы. Можно вводить в рацион до 50 г поджаренного ячменного зерна, а также мешанку из концентратов (50 г) и сочных кормов (измельчённых моркови, картошки) — до 30 г. Количество поваренной соли нужно увеличить на 1 г, норму костной муки не изменять (3 г), добавить травяную муку (10 г). |
| От 20 до 30 дней | На 50 г уменьшается доза материнского молока (до 700 г ), и на 250 г увеличивается норма коровьего (до 400 г). В меню вводится свежий обрат (150 г). В состав также входят 50 г ячменя, 100 г концентратов, 60 г сочных кормов. Вдвое увеличивается доза травяной муки, а поваренной соли нужно давать уже 4 г, костной муки — 5 г. |
| От 31 до 40 дней | Ещё на 50 г уменьшается количество молока свиноматки, а норма коровьего составляет 300 г. Обрат достигает отметки 350 г, концентраты — 200 г, аналогична порция сочных кормов. Количество травяной муки удваивается, поваренная соль, костная мука и ячмень — соответственно 4, 5, и 50 г. |
| От 41 до 50 дней | Минус 50 г (550 г) материнского молока, коровье уменьшают вдвое (150 г). Порция обрата — 450 г, ячменя — 100 г, концентратов — 300 г, сочных кормов — 250 г, травяной муки — 60 г, поваренной соли — 5 г, костной муки — 10 г. |
| От 51 до 60 дней | Из рациона исключают коровье молоко, а от свиноматки поросёнок может получать 450 г молока. Порция обрата вырастает до 700 г, концентратов и сочных кормов — до 550 г, травяной муки — до 80 г, поваренной соли — до 10 г, костной муки — до 15 г. Порция ячменя — 100 г. |
Поросят в возрасте 2 месяцев называют подсвинками, и они переходят в фазу доращивания. Лучше всего отбирать свиней на откорм летом, поскольку в этот период достаточно различных видов корма, кроме того, животные могут сами найти, чем полакомиться.
Целесообразны мешанки из запаренной травы, картошки и сухих кормов. Суточная норма пищи подсвинков составляет около 12 кг. Её можно регулировать в зависимости от веса животного. В рацион можно вводить ячменную, манную, овсяную, рисовую, перловую каши, муку, комбикорм, которые богаты аминокислотами.
До 7 месяцев
В возрасте 5 месяцев хрюшек переводят на полноценный откорм. До этого времени стоит определиться, для чего именно вы откармливаете свинью: для сала или мяса. В откорме мясных свиней отдают предпочтение белковым кормам, в откорме сальных — углеводным. Меню поросят состоит из концентратов (50–70 %), овощей и корнеплодов (приблизительно 20 %), по 5 % зелени и кормов животного происхождения, рыбно-мясных отходов.
Ознакомьтесь с таблицей, где указано допустимое суточное количество корма для свиней.
| Масса тела | Количество корма |
| От 20 до 30 кг | Рацион состоит из 1–2 кг концентрированных кормов. Овощных культур и корнеплодов (картошки, свеклы, отходов) — около 2–3 кг, сенной муки — 200–300 г, кормов животного происхождения — 50 г, соли — 14 г, мела — 5 г. |
| От 30 до 40 кг | Ингредиенты: картофель — 3–3,5 кг, концентраты — 1,1–2 кг, та же порция сенной муки и кормов животного происхождения, количество соли и мела увеличивается на 1 г. |
| От 40 до 50 кг | Концентраты — 1,3–1,4 кг, картошка — 4,0–4,5 кг. Порцию сенной муки нужно увеличить на 100 г, соль должна составлять 20 г, мел — 8 г, корма животного происхождения — норма неизменна. |
| От 50 до 60 кг | Доза концентратов, сенной муки, кормов животного происхождения не меняется, увеличивается норма овощей на 0,5 кг. К порции соли добавляют 2 г, а мела — 1 г. |
| От 60 до 70 кг | Концентраты — 1,4–1,5 кг, овощи — 5–6 кг, до 0,5 кг сенной муки, 25 г соли, 10 г мела. Корма животного происхождения — 150–200 г. |
| От 70 до 80 кг | 1,5–1,7 кг концентратов, 6–8 кг картошки, 0,5 кг сенной муки, 32 г соли, 12 г мела, 100–150 г кормов животного происхождения. |
| От 80 до 90 кг | 1,6–1,8 кг концентрированной пищи, 7–9 кг овощей, до 600 г сенной муки, 150–200 г животных кормов, соли — 32 г, мела — 20 г. |
| От 90 до 110 кг | До 2 кг концентратов, 8–10 кг овощей, до 700 г сенной муки, порция соли увеличивается до 35 г, а мела — до 25. |
Видео: вес свиней в пол года
Кормовые добавки
Для улучшения обменных процессов, роста и развития животных, нормализации ежедневного прироста, защиты питомцев от заболеваний и повышения иммунитета им в еду вводят кормовые добавки:
- При откорме сальных свиней в качестве добавки используют Амилосубтилин ГЗХ, который ускоряет отложение сала, а также помогает уменьшить расход кормов на 12 %.
- Повысить качество и увеличить количество продуктов свиноводства поможет введение в рацион этония. Рекомендовано добавлять 0,5 мг препарата на 1 кг веса животного в сутки.
- Стимуляция прироста осуществляется с введением в рацион водорастворимых кислот и препарата бетазин.
- Лучше переваривать пищу вашим питомцам поможет глютамат натрия.
- Азобактерин снабдит организм свиньи азотными вещества и витамином В12.
Особенности содержания поросят на откорме
Для того чтобы получить от поголовья достаточно мяса и сала, свиней нужно не только качественно кормить, но и обеспечить им качественный уход. Хрюшек нужно содержать в сухих просторных помещениях (не менее 4 м² на одно животное), температура воздуха в которых колеблется в пределах 18–20 ºС.
Свинья обязательно должна иметь постоянный доступ к свежей чистой воде. Как видите, откорм свиней — дело довольно хлопотное. Впрочем, все ваши старания будут вознаграждены, так как в результате вы не только обеспечите себя и свою семью вкусными мясом и салом, но ещё и получите дополнительный доход от продажи продуктов свиноводства.
Видео: откорм свиней в домашних условиях
