Эксперты Роскачества уделили массу времени и сил созданию уникального рейтинга. Речь идёт о топ-листе отечественных полуфабрикатов, в частности — пельменей, которые оценивались по качеству, органолептическим свойства и многим другим параметрам.
Создатели списка подчёркивают, что аналогов данного рейтинга больше не найти во всей России. Рассказывая о процессе создания рейтинга, эксперты сообщают, что исследовали порядка пятидесяти образцов пельменей различных брендов. Проанализировав полученную информацию, исследователи имели полную картину качества наиболее популярных среди российских потребителей пельменей.
«Мы оценивали структуру полуфабрикатов, соотношение мяса и теста, качество мяса, эластичность оболочки из теста, форму, долю лома в упаковке и прочие свойства пельменей, — рассказывают в Роскачестве. — Примечательно, что для исследований мы отбирали только те пельмени, цена которых стартует от 90 рублей за килограммовую упаковку и не превышает 640 рублей за тот же объём».
Следует отметить, что среди образцов для проведения анализов оказались и так называемые детские пельмени, которые производитель ориентирует на юную аудиторию. В результате исследований выяснилось, что данный продукт отличается от «взрослых» полуфабрикатов только лишь размером.
В итоге тщательной работы Роскачество представило топ-лист российских пельменей, который возглавили полуфабрикаты, созданные фирмой «Сибирская коллекция». За лидером следует продукция таких брендов, как: «Дымов», «Цезарь», «Останкино. Папа может», «Ермолино», «Мираторг», «ВкусВилл», «Атяшево», «Добрынинъ». Завершает список продукция компании «Уральские пельмени».
