Система незалежного контролю якості Росконтроль впритул зайнялася дослідженням представлених на російському ринку вершкових сосисок, виготовлених силами таких підприємств, як: «Останкіно», «Димів», «Окраїна», «Клинський» і «Димів».
Відомо, що співробітники Росконтроля купують товари як звичайні споживачі — через роздрібні магазини. Вони підкреслюють, що не беруть товари безпосередньо у виробників. Натомість експерти закуповують зразки з випадково обраної партії.
У «Останкинских» сосисках був знайдений незаявлений крохмаль. В продукції «Велком» виявили частинки слизової оболонки ротової порожнини, а також крохмаль, Е-407, ДНК птахів і клітковину. Також в останніх сосисках був перевищений рівень вмісту мезофільних аеробних і факультативно анаеробних мікроорганізмів. Сосиски торгової марки «Окраїна» містили високу частина жиру — 24,6%, що на цілу чверть більше, ніж наказує ГОСТ. Що стосується «Дымовской» продукції, то вона містила рослинні вуглеводні компоненти, не заявлені в складі.
