Компанія Dengoff AgroFamily з Тетіївського району Київської області готується до запуску серійного виробництва кумису та інших продуктів з кобилячого і коров'ячого молока під власною торговою маркою MLK PWR («Milk Power»). Зараз щодня тут виробляють понад 50 л кумису, який реалізують в місцевих і столичних торгових мережах.
Про це розповів засновник Dengoff AgroFamily Богдан Балагура. «На нашій фермі є близько 100 коней. У більшості випадків ці ваговози виконують господарські роботи. Але в якийсь момент ми подумали, що кобили дають молоко і, можливо, на цьому теж можна заробляти», — розповідає засновник компанії.
За словами Богдана Балагури, спочатку кумис виготовляли в примітивних умовах на кухні агрофірми, а потім почали вивчати і впроваджувати технологію інших підприємств, зокрема Дубровського кінного заводу в Полтавській області.
Керівник компанії каже, що кумис є дуже корисним і цілком може зайняти свою нішу на ринку продуктів здорового харчування.
Зараз йде державна реєстрація торгової марки MLK PWR, а сам кумис пройшов ряд необхідних лабораторних досліджень, які підтвердили його високу якість і відмінні смакові властивості. Незабаром під брендом MLK PWR також будуть випускати молочну продукцію з коров'ячого і козячого молока.
- Башкирські молочники будуть боротися з туберкульозом допомогою кумису
- Новгородські молочники мають намір постачати молоком Китай і Іран
- На сибірських просторах «виросте» молокозавод під в'єтнамським початком
- В Австралії падіння виробництва молока
- Виробництво молока у Великобританії залишається високим
«Ми доклали багато зусиль, щоб створити власний бренд молочної продукції. Згодом плануємо збільшити обсяг виробництва в 10-15 разів», — каже Богдан Балагура.
Однак підприємець каже, що поки культура споживання кумису і продуктів з кобилячого молока в Україні розвинена дуже мало. Тому Богдан Балагура ставить перед собою завдання не тільки виробляти такий корисний продукт, як кумис, але і вчити українців використовувати корисні та якісні продукти для свого живлення.
