Починаючи з минулого року, сім'я з Херсона на своїй екофермі регулярно приймає гостей. Екологічна козяча ферма в Станіславі унікальна не лише високою якістю і натуральністю своєї продукції, але і історією появи. На території господарства лише 20 кіз, а їх власниками є сім'я Бєлозоренко, яка практично всю життя проработала в Херсонському театрі. Про це повідомляє "Суспільне Херсон".
Своєю історією фермери поділилися з журналістами. Виявляється, подружжя вирішило кардинально змінити свій звичний спосіб життя і переїхати в село з великого міста. Спочатку придбали двох кіз і почали виготовляти бринзу, трохи пізніше — докупили ще кілька тварин і сьогодні виготовляють вже 16 видів сирів.
Для неї, говорить жінка — це справжнє мистецтво. Кожного разу пробує щось нове і пропонує для дегустації своїм гостям.
З минулого року на фермі устраюють і екскурсії. Появі туристів сприяв карантин, оскільки люди почали їздити ближче до природних ресурсів. У майбутньому Бєлозоренки планують проводити реабілітацію дітей з інвалідністю. "Я планую організувати безкоштовні поїздки для 'сонячних дітей'. Якщо їм це потрібно, ми будемо працювати. Зазвичай люди не кажуть заздалегідь про наявність дитини-інваліда, але дітям тут дуже подобається, а нам приємно спостерігати за цим", — каже Олена Бєлозоренко.
У планах Олени розширити екоферму, створити робочі місця і ще більше людей ознайомити з процесом виробництва сиру.
Інші новини:
- Українські виробники молока незабаром зможуть представити свою продукцію на ринках Аргентини та Японії.
- Індекс умовної прибутковості виробництва молока в Україні у грудні 2020 року трохи зросився, але протягом року в основному лише знижувався.
- Незабаром в Україні запрацює нова система агрострахування.
