Нове відкриття вчених: овочі здатні відчувати стрес


Навігація по розділу
Нове відкриття вчених: овочі здатні відчувати стрес

Група дослідників Європейського університету, представила в Єрусалимі ген флуоресцентного білка картоплі, який виявився чутливим до хімічних молекул стресу і може перетворювати сам рослину у сенсор за допомогою генетики. Про це повідомив freshplaza.com.

Коли рослини піддаються впливу стресу (наприклад, низьким температурам або тривалій посуші), вони виділяють у простір хімічні молекули антиоксидантів, типу глутатіону. Вони призначені для нейтралізації вільних радикалів та повернення культурі нормальний стан. Завдяки роботі дослідників, вдалося довести, що такі рослини стають флуоресцентними. Це непомітно невідорожнім оком, тому для діагностики використовують спеціальні камери.

Цікаво! Зелені частини картоплі та її ботва отруйні для людини. В них накопичується велика кількість соланіну, тому навіть кілька картоплин можуть викликати серйозне отруєння.

Можливість своєчасного визначення рівня водного напруження в рослині допомогло б обмежити втрати урожаю, заощадити воду і знизити споживання фітосанітарних засобів.

«Для фермерів, своєчасне отримання попереджувальних сигналів про пошкодження вирощених культур допомогло б своєчасно вжити відповідні заходи і запобігти масштабним втратам урожаю, захистивши продовольчі ресурси», — пояснює керівник опублікованого в «Plant Physiology» дослідження Шило Розенвасер.

Стрес у овочів

Такий розвиток подій також сприятиме своєчасному визначенню зараження.

«Ми могли б зменшити втрати картоплі, якби заздалегідь визначили заражені грибком рослини і позбавилися від них на ранній стадії хвороби. Якщо ж ми пропустимо перші ознаки зараження, грибок пошириться на іншу картоплю, а втрати лише продовжать зростати по ланцюжку», — зауважив засновник InnerPlant Шелі Аронов.

Читайте також:

Ця стаття була корисною?
Немає коментарів
Останні коментарі
Нове youtube відео