В Харківській області розпочалося масове виробництво сирної солі


Навігація по розділу
В Харківській області розпочалося масове виробництво сирної солі

Невеликі сільськогосподарські виробники частіше за інших стають успішними, якщо здійснюють ручне виробництво і займають унікальну нішу на ринку. Саме таку стратегію обрали фермери з Алісовки, Харківської області: власники господарства Seven Gardens Family Farm, яке займається виготовленням гострих сирів з козиного молока. Недавно вони представили зовсім новий продукт — сирну сіль, що використовується як приправа до основних страв. Про це стало відомо завдяки SEEDS, йдеться в повідомленні agronews.ua.

Цікаво! Під час правління Петра I сирники Росії готували сири без теплової обробки. Отже, назву продукту «сир» отримали від слова «сырой».

«У нас ще одна новина. Сирна сіль. Це висушений розтертий сир напівтвердих сортів з додаванням солі та спецій. Доля солі — 30% від ваги всього продукту. Це чудова сирна приправа для великої кількості страв та закусок. Вона ідеально підходить для салатів, перших і других страв, а також для додавання в сендвічі та піццу, — де завгодно, де б ви хотіли відчувати гострий сирний смак», — зауважують у Seven Gardens Family Farm.

Новий продукт продається в упаковках по 200 г.

Крім того, в кінці липня фермерське господарство представило світові сир «Галактика». Це невеликі різнокольорові кульки з кисломолочного сиру у спеціях, які і надають колір. Продукт витриманий і доведений до твердого стану. Смак кульок багатий і насичений. Сирні кульки Галактика

За словами власників ферми, сир «Галактика» має вершкове післясмак і невелику кислинку. Ці смакові якості підкреслюються спеціями. Зокрема, під час виробництва сиру використовують куркуму, паприку та суміш перців, італійські трави. Вибір назви для нового продукту Seven Gardens Family Farm допомагали клієнти фермерського господарства.

Інші новини:

Підписуйтесь на нас в соціальних мережах, Facebook, Telegram, а також Instagram, щоб бути в курсі останніх аграрних подій, що відбуваються в країні та світі.

Ця стаття була корисною?
Немає коментарів
Останні коментарі
Нове youtube відео