Протягом 18 років проводилися дослідження користі правильного харчування для людини. Під час його проведення було визначено, що у тих, хто дотримується розумної дієти, загальний ризик смертності знизився на 17%, зокрема від серцево-судинних захворювань на 28%. У тих же, хто харчувався неправильно (фаст-фудом), рівень смертності збільшився на 21%. Про це йдеться в повідомленні Новин LIVE.
Також вчені вивчили "сині зони" - регіони, де люди найчастіше доживають до 100 років. Як виявилося, їх об'єднує загальний фактор - їх мешканці дотримуються культури споживання бобових культур. У результаті була створена "дієта синьої зони", яка, можливо, допоможе продовжити термін життя людей.
Згідно з Американським медичним журналом, серед цих регіонів є 9 спільних характеристик, які включають в себе підвищення інтенсивності руху, пошук мети у житті та вживання помірної кількості вина.
Серед мешканців "синіх регіонів" були ті, що споживали на день близько чашки бобів. Як виявилося, саме ці громадяни потрапили в список довгожителів.
Вчені підтверджують вміст у фасолі рослинного білка та клітковини, практично при повному відсутності жиру. Наприклад, в 1 чашці чорних бобів присутні 15 г клітковини і менше одного грама цукру та жиру. Саме клітковина позитивно впливає на тривалість життя людини.
У фасолі також міститься антиоксидант поліфенол, який може допомогти в здоровому старінні. Клітковина допомагає в боротьбі з депресією, гіпертонією та діабетом.
Читайте також:
