14 лайків
Падалиця – це плоди, що випали з дерев до моменту збору врожаю.
За умови, що вони не гнилі, падалицю використовують для приготування різноманітних страв. Це – пироги, варення, соки, шарлотки, запіканки та інші смаколики. Проте господиням, як правило, катастрофічно не вистачає на все це часу.
У даній статті підібрані прості рецепти смачних страв зі слабенько пошкоджених яблук.
Зміст
ПоказатиПриховатистатті
Рецепт №1
легко
Яблучні «Кармашки»
310 хв
Кроки
5 інгредієнтів
- блини готові
180 г
- яблука
3 шт.
- вершкове масло
1 ст. л.
- кориця
2 г
- згущене молоко
3 ч. л.
Харчова цінність на 100 г:
Калорійність
129 ккал
Білки
2 г
Жири
6 г
Вуглеводи
15 г
- Яблука помити, видалити серцевину, натерти на тертці.
- 1 ст. л. натертого яблука покласти на середину кожного блинчика.
- Яблука на блинах полити 1 ч. л. згущенки.
- Окремо блинчики скласти у конвертик.
- На сковороді розтопити вершкове масло і пожарити блини.
- Розкласти блинчики на тарілки і посипати корицею.
Рекомендуємо дізнатися, як і коли збирати яблука для великолепного врожаю.
Рецепт №2
легко
Пончики «Яблучні кільця»
121 година
Кроки
4 інгредієнта
- яблука
400 г
- цукор
100 г
- вода
250 мл
- згущене молоко
300 г
Харчова цінність на 100 г:
Калорійність
70 ккал
Білки
1 г
Жири
1 г
Вуглеводи
14 г
- У ємності з невеликою кількістю теплої води розчиняємо дріжджі.
- Збиваємо яйця і перемішуємо з мукою, розтопленим вершковим маслом, дріжджами, 1 ст.л. цукру і 1 ст. л. цукрової пудри до утворення тіста з густотою, як у сметани.
- Яблука миємо, вирізаємо серцевину, нарізаємо круглими шматками товщиною близько 1 см.
- Залишковий цукор і цукрову пудру змішати, нарізані яблука спочатку занурити в них, а потім в тісті.
- В розігрітому на сковороді до +180° рослинному маслі пожарити з обох сторін яблучні кружки до золотавого кольору.
- Покласти на паперові рушники.
- Переложити на тарілку, посипати цукровою пудрою.
Цікаво знати, 7 найсолодших сортів яблук.
[recipe]
Яблучне пюре «Неженка»
121 година
Кроки
4 інгредієнта
- яблука
400 г
- цукор
100 г
- вода
250 мл
- згущене молоко
300 г
Харчова цінність на 100 г:
Калорійність
70 ккал
Білки
1 г
Жири
1 г
Вуглеводи
14 г
- Вимити яблука, очистити від шкірки і серцевини.
- Нарізати їх кільцями і скласти в велику каструлю.
- Залити склянку води і тушкувати під закритою кришкою 20-25 хв.
- Коли яблука стали дуже м'якими, додати цукор і, постійно перемішуючи, тримати на вогні 15 хв.
- Подрібнити до консистенції пюре
- Додати згущенку, перемішати, дати закипіти і варити ще 5 хв.
- Розкласти по банках і зберігати в прохолодному місці.
Рекомендуємо звернути увагу на кращі рецепти яблучного пирога.
Рецепт №3
легко
Яблучний кисель
1530 хв
Кроки
4 інгредієнта
- яблука
7 шт.
- вода
3 л
- цукор
8 ст. л.
- крохмаль
3 ст.л.
Харчова цінність на 100 г:
Калорійність
31 ккал
Білки
0 г
Жири
0 г
Вуглеводи
7 г
- Яблука помити, очистити від серцевини, нарізати дольками.
- У каструлю з майже киплячою водою додати цукор і яблука.
- Після закипання зробити мінімальний вогонь. Віділити 0,5 л компоту, дати йому остатися.
- Дістати яблука, додати крохмаль, добре перемішати.
- Отриману крохмальну воду, помішуючи, влити в каструлю, дати закипіти і прибрати з плити.
Рецепт №4
легко
Яблучний фреш
310 хв
Кроки
2 інгредієнта
- яблука
500 г
- мед
5 ст. л.
Харчова цінність на 100 г:
Калорійність
106 ккал
Білки
0 г
Жири
0 г
Вуглеводи
22 г
- Яблука помити, очистити від шкірки, кісточок.
- Нарізати шматочками.
- Покласти в соковижималку.
- У приготований фреш за бажанням додають мед.
