Яблука — одне з найпопулярніших фруктів. Вирощують їх у різних країнах, люблять як дорослі, так і діти. У нашій місцевості малоймовірно, що знайдеться сад, у якому немає жодної яблуні. Здавалося б, дерево виростити, доглянути за ним, піклуватися, лишилося зібрати врожай: що може бути простіше? Якщо це зробити не за правилами, ваші яблука не завжди витримають тривалу зиму на зберіганні. Тому сьогодні ми розповімо, як і коли правильно збирати фрукти, щоб насолоджуватися ними якомога довше.
Коли час прибирати яблука
Сьогодні ми розглянемо збирання яблук пізніх сортів, оскільки саме вони частіше йдуть на заготовку на зиму.
У момент збирання плоди повинні бути твердими і кислими, завдяки цьому подовжується термін їх зберігання. Через кілька місяців фрукти саме досягають зрілості. Повного дозрівання яблук пізніх сортів на дереві чекати не можна, інакше вони не довго пролежать.
Садівники визначають терміни зняття плодів з дерева за певними показниками:
- більшість яблук стали такого кольору, як передбачає певний сорт;
![Більшість яблук стали такого кольору, як передбачає певний сорт]( "Більшість яблук стали такого кольору, як передбачає певний сорт")
- плоди тверді і кислі;
- легко відділяються від плодоніжок;
![Легко відділяються від плодоніжок]( "Легко відділяються від плодоніжок")
- насіння стали коричневого кольору;
![Насіння стали коричневого кольору]( "Насіння стали коричневого кольору")
- починають падати плоди без видимих слідів хвороби і пошкоджень в безвітряну погоду.
![Починають падати плоди без видимих слідів хвороби і пошкоджень в безвітряну погоду]( "Починають падати плоди без видимих слідів хвороби і пошкоджень в безвітряну погоду")
Правила збору
Зверніть увагу на деякі моменти під час збору врожаю:
- збирайте яблука тільки в суху погоду;
![Збирайте яблука тільки в суху погоду]( "Збирайте яблука тільки в суху погоду")
- починайте з нижніх гілок;
![Починайте з нижніх гілок]( "Починайте з нижніх гілок")
- краще почати збір з південної сторони дерева, там плоди дозрівають раніше;
- вибирайте тканинні рукавички, щоб не пошкодити фрукти;
![Вибирайте тканинні рукавички, щоб не пошкодити фрукти]( "Вибирайте тканинні рукавички, щоб не пошкодити фрукти")
- зірвіть кожен плід разом з плідоніжкою;
![Зірвіть кожен плід разом з плідоніжкою]( "Зірвіть кожен плід разом з плідоніжкою")
- не трусіть і не ламайте гілки;
![Не трусіть і не ламайте гілки]( "Не трусіть і не ламайте гілки")
- заздалегідь підготуйте тару для зберігання і укладайте кожне яблуко обережно.
Способи збору врожаю
Залежно від кількості дерев на вашій ділянці та їх розмірів, можна вибрати з декількох способів збору яблук зручний саме для вас.
Ручний спосіб — один із найбережливіших і поширених. Для високих дерев знадобиться стрижень або сходи.
Також на сьогоднішній день існує багато спеціальних пристосувань для збору яблук: плодозбиральники, пристрій для збирання, пристрій Тюльпан, петля, кошик на ручці та багато іншого. Деякі садівники також розтягують сітки, щоб уникнути пошкоджень плодів при ударі об землю.
Як зберігати яблука
Для того, щоб зберегти врожай яблук якомога довше, добре підійдуть дерев'яні ящики з отворами для вентиляції.
Заздалегідь їх слід підготувати: обробити для дезінфекції слабким розчином перекису марганцю, а після цього добре просушити на сонці. На дно кожної скрині вкладають аркуші паперу. Відразу після збору бажано скласти яблука в ці скрині, не залишаючи їх на відкритому повітрі, а тим більше — на сонці. Фрукти ні в якому випадку не промивають, інакше змивається їх захисне покриття, що запобігає гниленню.
Ящики з плодами встановлюють для зберігання в добре провітрюваному, прохолодному приміщенні. Бажано, щоб температура підтримувалась більше 0°C, але менше +5°C. Періодично необхідно перебирати і оглядати яблука на предмет псування, гнилення. Такі зразки слід негайно видаляти.
Збір яблук — процес втомлюючий, повільний, його неможливо відкладати, інакше це може відобразитись на тривалості зберігання плодів, їх смакових якостях. Якщо дотримуватись усіх рекомендацій, ваш урожай дочекається весни в цілості та збереженості, тішачи весь холодний період року.
