Історично склалося, що в нашій країні картоплю вважають другим хлібом. Цей овоч додають до безлічі страв. Тому кожен городник відповідально відбирає і зберігає насіннєві плоди для майбутнього врожаю, дотримуючись певних правил і рекомендацій.
Які клубні відбирати
Відбирати насіннєву картоплю краще не весною, коли треба його витягувати з погреба, щоб відігрівся та дав пагони, але влітку. Придивіться до найбільш поживних кущів з потужною ботвою і позначте їх, воткнувши поруч колишок або прив'язавши стрічку на рослину.
Для посадки годяться чисті рівні плоди з чотирма і більше очками, правильної форми без пошкоджень вагою 50-100 г. Збирати врожай треба в теплий день без дощу, щоб клубні були чистими і сухими. З багатого куща слід брати всі картоплини, крім зовсім малих.
Обов'язковий "загартовування"
Підготовлений посадковий матеріал 2-3 години пересушують на сонці. Дефекти і пошкодження після цього стануть видні: це дозволить відсортувати некачественні плоди.
Для цього розвішують її в сітках або викладають тонким шаром в добре провітрюваному приміщенні в стодолі або під навісами при температурі 19-20 градусів. Для рівномірного "загартовування" коренеплоди потрібно перевертати. Така процедура підвищує імунітет, захищає від хвороб. А утворений в зеленіючих клубнях отруйний соланін врятує від гризунів. Вживати в їжу таку картоплю не можна.
Умови зберігання
Зберігають семенову картоплю в погребі або підвалі з вентиляційною трубою при температурі +2-3 градуси. Приміщення підготовлюють заздалегідь: вапнують стіни для дезинфекції розчином вапна, вентиляційні отвори обладнують сіткою, щоб огорнути від гризунів, знищують шкідливих комах.
У деяких випадках використовують спеціальні димові шашки, які дезінфікують, висушують приміщення та відлякувують мишей та щурів.
Для підвищення імунітету та всходи обробляють плоди фунгіцидним препаратом або розчином мідного купоросу. Така процедура забезпечує тривале зберігання та збереженість клубнів.
Чортополох, сухі ягоди рябини або сниця вбивають мікробів. Перебирають семеновий матеріал 1-2 рази за зиму. Картоплини з ниткоподібними виростками та клубенями викидають.
