Кавун — улюблена баштанна культура і дорослих, і дітей. Про користь його знають багато, але мало хто здогадувався, що в ньому корисна не тільки м'якоть, але і кірка. Її застосовують для лікування різних недуг, а також як косметологічне засіб. Про це більш докладно — в нашій статті.
Хімічний і вітамінний склад кавунових кірок
Головна складова кавуна — вода. Її вміст у ньому — не менше 90%. Вона є не тільки в м'якоті цієї ягоди, але і в шкірці.
Крім води, кавунова кірка містить багато корисних речовин:
- харчові волокна;
- органічні кислоты;
- ликопин;
- пектины;
- сахариды;
- клетчатка;
- хлорофилл;
- аминокислоты;
- витамины: А, С, Е, РР, група В;
- калий;
- магний;
- кальций;
- натрий;
- фосфор;
- кремний;
- цинк;
- железо.
![Властивості кавунових кірок]( "Властивості кавунових кірок")
Особливості кавунових кірок
Такий різноманітний склад разом зі значною кількістю води здатний впливати на організм теж по-різному. Це проявляється як у корисній справі продукту, так і в незначній шкоду для організму людини.
Користь
- Дізнаємося, чим корисне вживання кавунової шкірки:
- знімає набряки, що виникли із-за проблем з серцем і нирками;
- нормалізує водно-сольовий баланс;
- знижує тиск;
- допомагає в боротьбі із зайвими кілограмами, з проявами целюліту;
- покращує загальний стан при подагрі;
- прискорює відновний процес організму після затяжної недуги або агресивного лікування;
- виводить з організму шкідливі речовини;
- пригнічує запальні процеси, що виникають в травній системі;
- сприяє виведенню каменів з нирок, сечового міхура, а також знижує ймовірність їх повторного утворення;
- усуває проблеми з дефекацією.
Шкоду і протипоказання
Шкірка кавуна, як і будь-якого плоду, здатна накопичувати шкідливі речовини, які агрономи часто використовують, ведучи боротьбу з хворобами культур, шкідниками і бур'янами. Тому користь може принести лише екологічно чистий продукт. Але і з ним потрібно бути обережними тим, у кого може бути індивідуальна непереносимість кавуна. В іншому ж протипоказань до вживання кавунової шкірки немає.
Як правильно заготовити кавунові кірки
Заготовлювати кавунові скоринки можна різними способами. Найбільш популярний — це сушка. Щоб отримати якісний продукт, сировину потрібно підготувати. Спочатку шкірку слід відокремити від м'якоті, потім зрізати з неї верхній кольоровий шар. Після цього шкурку треба нарізати тонкими смужками і розкласти в один шар на деко.
Сушити кірки можна на сонці, в електросушарці або в духовці. Якщо сушка здійснюється не під сонячними променями, то в середньому на цей процес йде 1,5 години. Спочатку слід встановити температура +30...+50°С. Коли основна частина вологи випарується, необхідно підвищити температуру до +65...+70°С. Готовий продукт буде ламким і злегка забарвленим. Для зберігання сушені кавунові кірки слід помістити в льняні або паперові мішечки.
Для лікування деяких недуг ефективніше використовувати кірки не у сухому вигляді, а у вигляді настоїв і відварів. Цілющий відвар потрібно готувати тільки з м'якої очищеної частини шкірки. Сировину слід залити водою з розрахунку 1 л/100 г продукту і проварити на повільному вогні півгодини. Щоб відвар вийшов якісним, його потрібно настояти ще годину, потім процідити. Приймати бажано в охолодженому вигляді.
Настій готується з використанням сухого сировини, залита окропом (80 г/500 мл). Можна використовувати порошок, отриманий з сухих кавунових кірок, подрібнених в блендері або кавомолці. На 0,5 л окропу 2 ст. л. такого порошку.
Особливості застосування
Хоча кавунові шкурки є природним лікарським засобом, безконтрольно приймати їх не можна. При лікуванні будь-якого із захворювань потрібно строго дотримувати дозування і схему прийому, а також консультуватися з лікарем з приводу їх вживання.
У народній медицині
Народна медицина рекомендує приймати відвари, настої і сушені кірки при наявності каменів у нирках і жовчному міхурі, для усунення проблем з шлунком, при боротьбі із зайвими кілограмами. Більш детально опишемо далі.
При каменях у нирках і жовчному міхурі
За рахунок сечогінного ефекту кавунові кірки здатні прискорити виведення солей з організму. Це стимулює очищення нирок і жовчного міхура від піску, а також попереджає його повторне утворення.
Для цього використовуються такі засоби:
- Порошок. Висушити шкірки і перетворити їх в порошок. Приймати по 1-2 ч. ложки 3 рази на день, запиваючи теплою водою. Щоб суміш мала більш приємний смак, можна додати трохи меду.
- Настій. 2 ст. л. порошку залити 2 ст. окропу, настояти 40-45 хв. Отриманий обсяг кошти потрібно розділити на 3-4 прийоми на день. Вживати слід після їди.
- Відвар. 1 ст. л. порошку залити 1,5 склянки окропу. Закип'ятити і варити 5 хвилин на слабкому вогні. Готовий відвар слід настояти 60 хв. Даний обсяг кошти потрібно розділити на 3 прийоми. Вживати можна з невеликою кількістю меду за 30 хв. до їди.
- Сухі шкурки в кількості 150 г залити 1 л окропу і настояти 60 хв. Отриманий об'єм рідини розбити на декілька прийомів за 1 день так, щоб за раз виходило випити 1 склянку кошти.
Останній рецепт використовується для виведення каменів з жовчного міхура, решта — з нирок.
При коліті і дисбактеріозі
Усунути неприємні симптоми цих недуг можна з допомогою варення з кавунової шкірки, а також відвару або настою:
- Залити 2 ст. окропу 100 г сирих шкурок або 80 г сушених. Настояти 60 хв, процідити. Розділити на 5 порцій і вжити їх за 1 день перед їдою.
- Залити 1 ст. окропу 1 ст. л. порошку і проварити 10 хвилин на мінімальному вогні. Зняти з вогню і залишити настоюватися 10 хвилин. Отриманий обсяг засоби розділити на 3 порції. Вжити за день. Прийом зілля не залежить від прийому їжі.
- Залити 500 мл окропу 0,5 кг шкурок і прокип'ятити 30 хвилин на мінімальному вогні. Слід приймати в теплому вигляді по 0,5 склянки 2-3 рази на день.
Останній рецепт призначений для вирішення проблем з випорожненням кишечника (запори).
При ожирінні
Виводячи зайву воду з організму, кавунові кірки здатні ефективно боротися з ожирінням.
Багато проблем із зайвою вагою пов'язані саме з поганим виведенням рідини:
- Запарити в термосі 500 мл окропу 2 столові ложки сухої шкірки. Розділити отримане кількість рідини на декілька прийомів і вжити за день.
- Сирі шкурки натерти на тертці. Необхідно отримати 2 ч. л. маси, яку залити 250 мл гарячої води і настоювати в закритому посудині 20 хв. Вживати по 1 ст. тричі на день.
- До 2 столових ложок порошку додати цедру 1 лимона. Все залити 250 мл гарячої води і настоювати 120 хв. Ємність з рідиною потрібно обов'язково укутати. Вживати по 3 ст. л. 4 рази на день через 10 хвилин після їжі.
Зовнішнє застосування в косметології
Значну користь приносять кавунові кірки в косметології. Маски на їх основі освіжають, омолоджують шкіру, насичує її корисними речовинами.
Приготувати такі маски дуже просто:
- Натріть свіжі кірки на тертці. До отриманої маси додайте оливкову олію. Маску нанесіть на обличчя на півгодини, потім змити теплою водою. Використовуйте таку маску для жирної шкіри.
- До кашки, отриманої після подрібнення кірок на тертці, потрібно додати трохи жирної сметани і трохи рідкого меду. Суміш повинна вийти нежидкой. Засіб нанести на обличчя і залишити на 20 хв, потім змити теплою водою. Застосовується маска для сухої шкіри.
![Застосування в косметології]( "Застосування в косметології")
Можна використовувати свіжу кавунову шкірку не тільки для приготування масок. Прикладання кірок до скронь допомагає позбутися від мігрені або звичайною головного болю. Рятує ця шкірка і при проблемах з суглобами — досить просто прикладати шкурки до хворого місця. Додати шкірку або змочену відваром бинт можна до будь-рані, прискорення її загоєння. Від опіків також рятує кашка з кавунової шкірки.
Як бачимо, кірки, які зазвичай є відходами після вживання кавуна, можна ефективно використовувати при боротьбі з низкою хвороб. Втім, при лікуванні не варто захоплюватися цим засобом, щоб не завдати собі шкоди.
