Диня при схудненні: користь і шкода

Додати в обране

Facebook Telegram

99 лайків

Плоди, що належать до сімейства гарбузових, часто використовують у складі дієт для схуднення. До цього сімейства відноситься і така баштанна культура, як диня. Є диня дієтичним продуктом, чи корисна вона при схудненні і в який час її краще вживати, щоб одержати максимальний позитивний ефект, читайте нижче.

Калорійність і хімічний склад

У 100 г свіжої дині міститься 33 ккал, на які припадає:

• білків — 0,6 г;
• жирів — 0,3 г;
• вуглеводів — 7,4 р.

На інші 11,5 г припадають:

• пектини;
• клітковина;
• органічні кислоти;
• зола.

• фолієва кислота — 6 мкг;
• ретинолу ацетат — 0,4 мг;
• ніацин — 0,4 мг;
• тіамін — 0,4 мг;
• рибофлавін — 0,4;
• токоферол — 0,1 мг.

• калій — 118 мг;
• натрій — 32 мг;
• фосфор — 12-16 мг;
• магній — 12-16 мг;
• цинк — 90 мкг;
• мідь — 47 мкг;
• марганець — 35 мкг;
• залізо;
• йод;
• кобальт.

Як диня впливає на процес схуднення

Завдяки антиоксидантам диня сприяє регенерації організму на клітинному рівні, а також дозволяє вивести токсини з організму. Високий вміст вуглеводів допомагає відновити втрачену енергію і водно-електролітний баланс організму при посилених физнагрузках і зниженні калорійності меню за допомогою відмови від солодких продуктів.

При схудненні найважливіший крок — очищення організму від шлаків, чому сприяє міститься в плодах клітковина і органічні кислоти. З їх допомогою відновлюється нормальна робота кишечника і усуваються проблеми зі стільцем.

Користь дині при схудненні

При необхідності зігнати вагу зазвичай з раціону виключається велику кількість продуктів, за рахунок чого знижується надходження поживних речовин і збільшується виведення рідини з організму. Якщо на самому початку організм черпає енергію, розщеплюючи білки і вуглеводи, то пізніше починається активний процес розщеплення жирів і зниження цукру в крові. Це може стати причиною появи таких симптомів, як слабкість, запаморочення, зниження працездатності. Крім того, швидка втрата ваги може призвести до порушення менструального циклу у жінок.

• За рахунок вмісту великої кількості вітамінів, мінералів і клітковини при схудненні продукт надає неоціненну користь для організму за допомогою:
• відновлення електролітного балансу;
• поліпшення працездатності ЦНС, що позитивно впливає на самопочуття в цілому;
• підвищення опірності організму інфекціям;
• поліпшення стану шкірних покривів;
• виведення з організму шлаків;
• збереження функціональності ендокринної системи;
• регуляції фізіологічних процесів, відновлюючи структурні клітини волосся, нігтів і зубів.

Шкоду і протипоказання

Вживати баштанну культуру необхідно в строго дозованих кількостях, інакше можливі наступні побічні ефекти:

• порушення випорожнення та блювання;
• підвищення цукру в крові у діабетиків;
• зміна мікрофлори кишечника.

Продукт не можна поєднувати з алкоголем і молочною продукцією. Його вживання має відбуватися за 2-3 години до основного прийому їжі.

• Диню протипоказано вживати при наявності:
• хвороб нирок і сечовивідних шляхів;
• цукрового діабету;
• алергії на продукти, схожі з нею;
• алергії на диню;
• порушень роботи ШКТ, що супроводжуються підвищенням/зниженням кислотності.

Рекомендації по приготуванню

Краще всього використовувати диню в свіжому вигляді в поєднанні з продуктами-жиросжигателями, наприклад, цитрусами або одягають і кропом. Так вона зберігає більше поживних речовин. Відмінний варіант — салат з дині і фенхелю.

Для його приготування знадобиться:

• диня з щільною м'якоттю;
• корінь фенхелю і пара його стебел;
• щепочка цедри апельсина;
• по 1 ст. л. свіжовіджатого лимонного і апельсинового соку;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• сіль, перець за смаком.

Гаспаччо з дині стане відмінною альтернативою другого блюда на обід або вечерю.

Для його приготування знадобиться:

• диня вагою 1,5 кг;
• огірок;
• червоний лук;
• 2 ч. л. солі;
• 0,25 ст. оливкової олії;
• 0,5 ст. води;
• мелений чорний перець за смаком;
• 2 гілочки м'яти.

Основний інгредієнт очищають від шкірки і звільняють м'якоть від кісточок. Потім нарізають шматочками. Огірок і цибулю також очищають і дрібно ріжуть. Всі інгредієнти занурюють в блендер, додаючи сіль, воду і оливкове масло. Коли маса стане однорідною, страву перекладають на тарілку і прикрашають листочками м'яти. Вживають холодним. У 100 г готової продукції міститься 86 ккал.

Замінювати перекуси можна динним смузі.

До м'якоті основного інгредієнта можна додавати:

• очищений огірок;
• грейпфрут;
• апельсин;
• яблуко;
• маракуйю.

Щоб мати можливість використовувати плоди цілий рік, їх можна заморозити. Для цього очищену від шкірки і насіння м'якоть нарізають кубиками і розкладають на дошці в один шар. Заморожують при температурі -18°С, а потім фасують в герметичні пакети порційно. Продукція в такому вигляді може зберігатися 12 місяців, за умови що її не будуть повторно заморожувати.

1. Вживайте продукцію невеликими порціями, розділяючи на 5-7 прийомів, не більш 300 г за один раз.
2. Добова норма споживання м'якоті становить 1,5 кг.
3. Не запивайте динні страви холодною водою або молочними продуктами.
4. Вживайте м'якоть не раніше, ніж через 1 годину після основного прийому їжі і за 2 години перед.
5. Краще не є продукт на голодний шлунок зранку.
6. Розвантажувальний день на дині, передбачає вживання цього продукту і негазованої води, можна проводити не більше 1 разу в тиждень.
7. Динна монодієта не повинна перевищувати за тривалістю 2-7 днів.

Баштанна культура — надзвичайно корисний продукт при схудненні. Правильне її споживання дозволяє не тільки поліпшити свій зовнішній вигляд, прибравши зайві сантиметри на талії, але і збагатити організм корисними вітамінами та мікроелементами.