Скільки дині можна їсти в день без шкоди для фігури?

Додати в обране

Facebook Telegram

43 лайка

2 коментаря

Диня є не тільки популярним ласощами, але і джерелом вітамінів та інших необхідних людському організму речовин, а деякі люди навіть використовують її як спосіб позбавитися від зайвої ваги. У цьому огляді піде мова про те, як краще вживати диню, щоб не завдати собі шкоди, кому і коли варто утриматися від цього ласощі, і про те, які дині є не зовсім.

Корисні і шкідливі властивості дині

Корисні властивості будь-якого продукту визначаються його хімічним складом. До списку біологічно активних компонентів, якими багата сира диня, зокрема, входять:

Енергетична цінність продукту представлена в першу чергу вуглеводами (на їх частку припадає 7,26% складу і 29,04% калорій, при цьому треба розуміти, що в 100 г дині більш 90 г — це вода).

З вуглеводів у ягоді присутні як прості цукри (моно - і дисахариди) — глюкоза, фруктоза, галактоза, сахароза, мальтоза, так і більш складні з'єднання, зокрема, геміцелюлоза, крохмаль та клітковина. Саме наявність складних вуглеводів в дині обумовлює її використання в дієтичному харчуванні.

• Всі перераховані вище компоненти збалансовані в ягоді настільки гармонійно, що продукт, при грамотному використанні, робить благотворний вплив на цілий ряд протікають в організмі людини процесів, зокрема:
• поліпшується емоційний стан, підвищується настрій, з'являється почуття бадьорості, зміцнюється пам'ять, концентрується увага (завдяки комплексу вітамінів групи В, особливо, високому вмісту фолієвої кислоти, а також деякими мінералами, у тому числі магнію, і амінокислот, які стимулюють вироблення серотоніну);
• підвищується імунітет, зменшується ймовірність сезонних застуд та інших гострих респіраторних захворювань (такий ефект забезпечує вітамін С);
• зміцнюється серцевий м'яз, прискорюється кровотік, стінки судин стають більш еластичними, поліпшується робота серцево-судинної системи в цілому (цьому багато в чому сприяють магній і калій);
• підвищується рівень гемоглобіну в крові, поліпшується її хімічний склад (завдяки залізу) і структура, зокрема, відбувається розрідження крові, що є кращою профілактикою утворення тромбів;
• поліпшується колір і стан шкіри, зникають прищі, пігментні плями і запалення, зміцнюють волосся і нігті (сірка, кремній, вітамін А та інші компоненти);
• стимулюється регенерація клітин, зв'язуються і виводяться з організму вільні радикали, «поганий» холестерин і інші шкідливі речовини, які прийнято називати шлаками (селен та інші елементи);
• поліпшується травлення, підвищується апетит, відбувається більш активне виділення шлункового соку і жовчі (амінокислоти);
• стимулюється перистальтика кишечника (клітковина);
• збільшується вироблення тестостерону, що підвищується активність чоловічих статевих залоз, поліпшується потенція (кремній і цинк);
• відбувається загальне омолодження організму (багато компоненти ягоди, зокрема, вітаміни С і Е, селен та ін, володіють вираженою антиоксидантною дією);
• нормалізується гормональний фон, насамперед у жінок (головну роль у цьому процесі відіграє фолієва кислота);
• проходить набряклість (диня має м'яку сечогінну ефектом).

Шкідливих властивостей у дині немає, якщо вживати її правильно і не перевищувати рекомендованих доз. Однак у певних ситуаціях навіть цей сверхполезный продукт може стати причиною шлункового розладу, а часом і отруєння. Але про це трохи пізніше.

Динна дієта та її особливості

Динна дієта є однією з різновидів вуглеводної дієти. Принцип її дії заснований на тому, що у всіх продуктах харчування жири замінюються складними вуглеводами. При цьому прості вуглеводи (цукру) з раціону повністю виключатися не повинні, оскільки в іншому випадку високий ризик розвитку занепаду сил і депресії, однак перевагу потрібно намагатися віддавати не дисахаридам, а саме моносахаридам, тобто глюкози і фруктози. Диня як продукт, багатий складними вуглеводами і моносахаридами задовольняє вимогам вуглеводної дієти як не можна краще.

Концентрація на вуглеводах обов'язково повинна супроводжуватися здійсненням суворого контролю за тим, щоб енергія, яку організм отримує з продуктів харчування, не накопичувалася, а як можна швидше витрачалася, тому дуже важливо поєднувати подібні «розвантажувальні дні» з високою фізичною активністю.

Метою динної дієти є не тільки (а в певному сенсі навіть не стільки) позбавлення від зайвих кілограмів, але і загальне очищення організму, звільнення від зайвого навантаження шлунка, нирок, печінки та кишечнику, нормалізація обмінних процесів. Схуднення в цій ситуації є свого роду вдячністю організму на прояв турботи про нього.

Однак, на відміну від звичайної вуглеводної дієти, в якій основний наголос робиться на вживання каш, цільнозернового хліба і бобових, схуднення за допомогою дині є монодієтою, а бо переноситься не так легко і повинно проводитися з дотриманням особливих пересторог.

Тривалість періоду, протягом якого єдиним продуктом харчування в раціоні є диня, не повинна перевищувати трьох днів, ще краще обмежитися одним днем «динної розвантаження». З'їдати при цьому потрібно не більше 1,5–2 кг свіжої м'якоті щодня, розділивши цей обсяг на 5-6 прийомів.

Крім ягоди, в шлунок протягом цього періоду може потрапляти тільки негазована мінеральна вода або трав'яний чай, переважно ромашковий

Більш щадний варіант динної дієти припускає вживання та інших продуктів харчування, гранично допустимий курс у цьому випадку може бути більш тривалим, але все одно довше тижня таким чином харчуватися не варто. Ця дієта передбачає заміну динею двох прийомів їжі — підвечірку і вечері. За ці два прийоми слід з'їдати в загальній складності 1 кг м'якоті з розрахунку на 30 кг маси тіла.

Сніданок і обід можуть складатися із:

• відвареного рису або інших круп;
• вареного яйця або парового омлету;
• білого м'яса птиці або нежирної морської риби (не більше 150 г), приготованої на пару, тушкованого або відвареного;
• салату зі свіжих сезонних овочів, заправленого рослинною олією;
• сиру з низьким відсотком жирності;
• горіхів і сухофруктів.

З напоїв допускається ягідний морс, мінеральна вода без газу, несолодкий трав'яний, зелений або чорний чай.

Під час динної дієти заборонені:

• картоплю;
• макарони;
• жирне м'ясо або риба;
• кави;
• алкоголь;
• хліб;
• сіль;
• цукор (в тому числі будь-які кондитерські вироби);
• смажене;
• гостре;
• копчене.

Відео: Динна дієта

Серед важливих правил, які необхідно дотримуватись для досягнення максимального результату, варто назвати наступні:

1. Харчування повинно бути організовано таким чином, щоб загальний обсяг їжі, що вживається під час кожного прийому, а також перерви між ними, були приблизно однаковими.
2. Їсти потрібно потроху, але часто — 5-6 разів на добу. Те ж стосується пиття.
3. Максимально допустима порція при кожному прийомі їжі — 100-150 р.
4. Мінімальну кількість рідини, яку треба випити за добу — 1,5 л.
5. Перекуси між прийомами їжі заборонені.
6. Останній раз поїсти потрібно не пізніше, ніж за 3 години до відходу до сну.

До безперечних переваг динної дієти відноситься те, що вона добре переноситься, не має негативного впливу на шлунок, а втрачені в результаті її використання кілограми, не повертаються відразу ж після переходу на звичайну систему харчування, як це часто трапляється. Однак важливо не перестаратися: якщо знизити загальну кількість вживаних протягом дня калорій занадто різко, організм почне екстрено накопичувати жир, сприймаючи зміна в системі живлення як сигнал небезпеки.

Скільки дині можна їсти в день без шкоди для фігури?

Завдати шкоди фігурі за допомогою дині неможливо. В 100 г м'якоті плоду міститься всього 34 ккал. Якщо взяти до уваги, що добова норма калорій становить в середньому:

• для чоловіків — від 1800 до 3000 ккал (в залежності від віку і ступеня фізичної активності);
• для жінок — від 1600 до 2000 ккал (з поправкою на ті ж критерії).

Неважко підрахувати, що про небезпеку для фігури можна починати турбуватися, з'ївши більше 5-8 кг дині протягом дня. Зрозуміло, що диня не є єдиним продуктом, який вживається, однак у будь-якому випадку її калорійність така, що набрати зайву вагу в результаті переїдання солодкої м'якоті просто нереально.

І все ж слід пам'ятати, що диня — продукт дуже солодкий, а цукор, як відомо, є джерелом швидкої енергії, яка, не будучи змарнованого, трансформується в жирові відкладення на талії. Тому є подібного роду ласощі рекомендується в першій половині дня і поєднувати з фізичною активністю, тоді такий десерт принесе і задоволення, і користь.

Що стосується конкретних обсягів, то тут немає і не може бути чітких норм. В цілому дієтологи рекомендують з'їдати по кілька скибочок за один прийом, але на практиці так не завжди виходить (свіжопридбану диню краще з'їдати відразу, в розрізаному вигляді зберігати фрукт не варто). Тому краще орієнтуватися лише на власні відчуття, хоча в цілому 1,5-кілограмовий плід цілком можна з'їсти за один раз на двох, і нічого поганого в цьому немає.

Яку диню їсти не можна і чому?

Є лише два випадки, в яких диня може стати отрутою. Мова йде про несезонних продуктах, що з'являються на ринку природного терміну дозрівання баштанних культур, а також про перезрілих (забродивших, зіпсованих) плодах.

Диня — культура солнцелюбивая. Для правильного визрівання їй необхідно багато світла і тепла, а тому раніше цілком певного часу року (точний час може змінюватися залежно від кліматичної зони) такі плоди визріти не можуть, тим більше, що під плівкою баштанні культури зазвичай не вирощують. З іншого боку, під час динного і кавунового сезону гігантські ягоди стоять буквально копійки, в той час як ранні плоди цінуються набагато вище.

Саме тому багато недобросовісні фермери поспішають задовольнити попит споживачів на баштан як можна раніше, для чого за допомогою різних хитрощів доводять свій товар до видимої зрілості задовго до терміну, задуманого природою. У таких плодах, як можна здогадатися, немає того збалансованого складу поживних речовин, за який так цінуються дині, а тому все сказане про користь продукту до них не відноситься. Але це не найсумніше.

Читайте також на цю тему:Дивитись все

Диня сорту Казка F1: ботанічний опис і характеристика, вирощування і догляд

6

Диня сорту Казка F1: ботанічний опис і характеристика, вирощування і догляд

Диня Ромашка: ботанічний опис і характеристика, вирощування і догляд

7

Диня Ромашка: ботанічний опис і характеристика, вирощування і догляд

Набагато страшніше те, що для стимуляції дозрівання, поля з бахчей обробляються підвищеними дозами азотних добрив, які у вигляді небезпечних для здоров'я нітратів накопичуються в плодах і перетворюють їх у джерело потенційного отруєння.

Крім цього, у дині, що з'явилася на ринку невідомо звідки на початку літа, можуть бути присутніми і інші хімічні речовини (стабілізатори, консерванти, барвники), які могли використовуватися для забезпечення видимої схоронності продукту протягом усього часу тривалого транспортування.

Якщо свеженарезанная диня виділяє відчутний аромат дріжджів, є її не варто — проблеми з кишечником, як мінімум, метеоризм і пронос, у цьому випадку гарантовані.

Але навіть вирощена в повній відповідності з технологією диня не повинна вживатися в їжу, якщо вона зберігалася неправильно. Підвищений вміст цукру в продукті стимулює дуже активні процеси бродіння в м'якоті, саме тому не слід зберігати плід після того, як він був розрізаний, а купувати можна тільки цілі екземпляри.

Протипоказання до вживання

Прямі протипоказання до вживання дині пов'язані лише з тим активною дією, який продукт впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, а також, безумовно, можливості індивідуальною переносимістю. зокрема, повністю виключити цей продукт з раціону слід:

• дітям до досягнення ними трирічного віку (потім продукт вводиться в раціон поступово і дуже обережно, не більше, ніж по 100 г в добу);
• людям, які мають алергію на білок профилин та інші компоненти, що входять до складу плоду (в цілому диня, на відміну від кавуна, має низьку алергенність, але окремі випадки непереносимості все ж трапляються);
• пацієнтам з гострою формою захворювань органів шлунково-кишкового тракту, зокрема, виразки, гастриту, панкреатиту, коліту та ін

Власне, на цьому перелік заборон можна закінчити. Навіть питання про можливості вживання дині при цукровому діабеті не має однозначно негативної відповіді, адже фруктоза, яка є основним видом цукру в продукті, вимагає мінімальної кількості інсуліну для переробки.

Звичайно, диабетиком вживати диню слід з великою обережністю, в невеликих кількостях і віддаючи перевагу не самим солодким сортам (деякі ендокринологи радять таким пацієнтам навіть вибирати трохи недозрілі примірники).

В корені невірним є твердження про неприпустимість вживання дині в період вагітності і грудного вигодовування. Фолієва кислота, яким багатий продукт, як і багато інші вітаміни, мінерали та амінокислоти, життєво необхідна молодій мамі і, головне, її малюкові, причому всі ці компоненти потрапляють у грудне молоко у формі, абсолютно безпечною і зручною для засвоєння організмом немовляти.

Поради дієтологів

Дієтологи рекомендують при вживанні дині керуватися декількома важливими правилами:

1. Є плід найкраще натщесерце або, у всякому разі, окремо від інших видів продуктів. Сенс цієї ради полягає в тому, що соковита і солодка м'якоть не повинна затримуватися в шлунку, «займаючи чергу» за з'їденої раніше їжею, а відразу ж потрапляти в кишечник, де і відбувається основна фаза перетравлення даного продукту.
2. Особливо погано диня поєднується з алкоголем, м'ясом (білок засвоюється значно гірше, перебуваючи в «компанії» великої кількості простих вуглеводів), высококрахмалистыми продуктами (рис, картопля), молоком і кисломолочними стравами, газованими напоями.
3. Якщо плід зберігався в холодильнику або льосі, перед вживанням його слід потримати трохи в теплі, поки він не придбає кімнатну температуру. Якщо вживати диню охолодженої, багато її корисні якості не розкриваються повною мірою.

А от щодо допустимості запивання дині водою думки експертів розходяться. Одні вважають, що оскільки продукт більш ніж на 90% складається з води, додаткова рідина стає зайвим навантаженням на кишечник і сечовидільну систему. Інші, навпаки, відзначають, що через високий вміст цукру в м'якоті при попаданні в шлунок вона може викликати сильне почуття спраги, тому краще «превентивно» запивати подібного роду ласощі водою, тільки чистою, без газу та інших добавок.