Безліч людей з нетерпінням очікують приходу другої половини літа, коли настане довгоочікуваний сезон кавунів і динь. Баштанні культури користуються всенародною любов'ю завдяки своїм смачним і корисним плодом. У цій статті мова піде про те, чи можна вживати диню людям з проблемами печінки, а також яку користь або шкода це може принести організму людини.
Властивості дині для печінки
Про зміцнювальних властивості дині медицині давно відомо. В давнину вважалося, що фрукт надає благотворний вплив на внутрішні органи, особливо на печінку. Користь полягає в утриманні в м'якоті плоду елементів і мінеральних речовин, потрібних для правильної роботи печінки. До того ж для перетравлення дині людському кишечнику не доводиться докладати жодних зусиль.
Але потрібно пам'ятати, що одного лише вживання динної м'якоті недостатньо, оскільки вона не здатна заповнити собою інші відсутні поживні елементи, потрібні для правильного функціонування цього органу.
Можна їсти диню при захворюванні печінки
Якщо у людини, що страждає захворюванням печінки, в даний момент немає загострення хвороби, то динна м'якоть піде його організму на користь. Головне, дотримуватися золотого правила: «В ложці ліки, в бочці — отрута». Дотримуючись рекомендацій медиків, не зловживаючи і вибираючи правильний час для прийому, хворий не зможе нашкодити собі цим продуктом.
Як впливає диня на печінку і підшлункову
Нещодавно проведені дослідження показали, що динна м'якоть провокує виведення токсичних елементів з людського організму, а також очищає його від шлаків. Вживання цього фрукта сприяє очищенню жовчного міхура, печінки та підшлункової залози. Очевидно, що краще всього застосовувати диню як засіб очищення. У ній містяться органічні кислоти, тому фрукт не рекомендується їсти у великих кількостях людям, що мають проблеми з підшлунковою залозою.
Користь
Стародавня медицина Сходу стверджувала, що вкушающий диню людина буде красивий і здоровий. Сучасна медицина також підтверджує, що цей продукт дуже корисний для людського організму.
- Корисні властивості дині:
- Фрукт містить велику кількість корисних мінералів. Залізо служить незамінною підтримкою для людей, хворих анемією, і для жінок, скаржаться на збої в менструальному циклі. Щоб протистояти швидко наступаючою слабкості і втоми, людині необхідні калій і магній, рясно містяться в дині.
- Цей представник баштанних культур також багатий вітамінами A, B і C. Вітамін B необхідний для перетворення їжі в енергію, вітамін A має омолоджуючі властивості і запобігає утворенню вільних радикалів в організмі, а вітамін C стимулює імунну систему людини, запобігаючи застуду, грип і зміцнюючи м'язові тканини.
- Волокна, що містяться в м'якоті дині, сприяють правильному функціонуванню кишок, протидіючи запорів.
- Завдяки високому вмісту води, цей фрукт ідеально підходить для правильного діурезу (об'єму сечі), очищає нирки і допомагає знижувати рівень холестерину в крові.
- В плоді міститься аденозин, який є антикоагулянтом, важливим елементом для запобігання таких захворювань, як інфаркт і інсульт.
Шкоду і протипоказання
Медики рекомендують вживати сиру диню окремо від інших продуктів, між прийомами їжі, наприклад, між обідом та підвечірком, але не раніше, ніж через годину після останнього прийому їжі. Важливо не переїдати, оскільки це викличе негайне бурління в кишечнику і, можливо, сильний, але короткочасний пронос.
Одночасно вжите велика кількість динної м'якоті може викликати метеоризм, здуття живота і навіть коліки. Це пояснюється високим вмістом цукру і фруктози в плодах. Потрапляючи в кишечник, ці складові викликають виникнення реакції бродіння, тому свіжий плід потрібно їсти невеликими порціями, не більше 200-250 г за один прийом, і тільки у вигляді окремого страви.
Категорично небажано вживати диню пацієнтам з каменями в нирках. Медики також рекомендують утриматися від цього продукту і годуючим матерям, щоб не викликати діарею у немовлят. Тільки після консультації з лікарем фрукт включають в раціон і пацієнти, що мають в сечі лужне середовище з осіданням фосфатних залишків, або страждають патологіями шлунка або кишечника. Не можна запивати динний десерт алкогольними напоями або крижаною водою, заїдати медом.
Особливості вживання
Диню можна вживати як в свіжому вигляді, так і у вигляді соку. Можна продовжити сезон вживання фрукта, приготувавши з нього варення. В останні роки серед господинь вельми популярна заморожування свіжих фруктів, і диня не є винятком, відмінно зберігаючи свої властивості після глибокого заморожування.
У сирому вигляді
Перед вживанням у їжу плід добре миють, після чого видаляють з нього насіння і ароматну м'якоть відокремлюють від грубої шкірки. Не можна їсти диню з насінням, оскільки в подальшому це може спровокувати напад апендициту.
Сік
Дуже корисний динний сік. Для його приготування фруктову м'якоть пропускають через ручний прес або електричну соковижималку. Найбільш корисним є свіжовичавлений сік. Його рекомендується вживати натщесерце або між основними прийомами їжі. Дорослій людині бажано випивати більше однієї склянки соку динного в день. Доза для маленьких дітей дошкільного віку значно нижче.Щоб правильно її визначити, батькам малюка необхідно проконсультуватися з педіатром.
Варення
З м'якоті цього фрукта вмілі господині варять смачне і дуже ароматне варення. Для варіння використовують суміш води, динної м'якоті і цукру. Готове динне варення можна зберігати протягом декількох років в холодильнику або льосі з постійно низькою температурою.
Динне варення дуже смачне ласощі, але після термічної обробки частково втрачає властивості, якими має свіжий фрукт. У варення значно меншу кількість корисних речовин, вітамінів і мінералів. Воно не здатне допомогти при запорі, зате не викличе після переїдання діарею.
Корисні рекомендації по вживанню
Фрукт буде смачніше, якщо перед їжею він буде поміщений в холодильник. Охолоджений динний сік добре втамовує спрагу і знімає наслідки сонячного удару. Якщо передбачається їсти фрукт на природі, де немає холодильника, диню, не розрізаючи, опускають у водойму або у відро з холодною водою на півгодини або годину.
За допомогою свіжої дині можна провести повноцінну очищення організму, що сприятливо позначиться на здоров'ї людини, але для отримання успішного результату варто дотримуватися деяких нескладних рекомендацій.
Плануючи чищення печінки і інших органів, потрібно завчасно провести процедури по підготовці організму:
- Не менш, ніж за 10-14 днів до проведення очищення, потрібно прибрати з щоденного меню смажену і жирну їжу, відмовитися від висококалорійних продуктів.
- Під час підготовки до чищення необхідно харчуватися фруктами, зеленню, овочами, кашами, нежирним сиром і сиром.
- Важливо відмовитися від куріння або хоча б значно зменшити кількість викурених сигарет, а також зовсім не пити алкогольних напоїв.
Чищення печінки проводять протягом 2 тижнів. Для цього щодня з 7 години ранку і до 10 годин вечора треба їсти тільки диню (2 кг динної м'якоті поділяють на 5 прийомів і вживають кожні 3 години). У перервах між їжею медики радять випивати склянку холодного зеленого чаю. Для цієї чистки рекомендуються такі сорти динь, як Колгоспниця або Гуляби.
Диня — дуже смачний і корисний фрукт, багатий мінеральними речовинами і вітамінами. Але людям з хворою печінкою не варто зловживати цим продуктом, вживаючи його з обережністю і в невеликих кількостях.
