Кабачок — універсальний овоч, з якого можна приготувати багато смачних кулінарних шедеврів. Кабачковий сік, навпаки, важко назвати смачним. Зате він володіє величезним безліччю корисних властивостей, завдяки чому знайшов застосування в медицині і косметології. Мета цієї статті — розглянути, чим корисний цей зелений напій для людського організму, як його слід застосовувати і чи є протипоказання.
Склад кабачкового соку
95% складу кабачкового фрешу — це вода, що пояснює його малокалорийность (22-24 ккал на 100 г) і низький глікемічний індекс (15 од.). У решти 5% свіжого напою помістилася значна частина таблиці Менделєєва.
Хімічні елементи і вітаміни, які присутні в соку:
- мінерали: калій, кальцій, фосфор, магній, натрій, залізо;
- вітаміни: А, бета-каротин, З, Е, РР (нікотинова кислота, та інші вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, біотин, пантотенова і фолієва кислоти, В6).
Поживна цінність кабачкового напою має чудове співвідношення БЖУ, в 100 г міститься:
- білки — 0,6 г (1,3% денної норми);
- жири — 0,3 г (0,5%);
- вуглеводи — 4,6 м (1,9%);
- насичені жирні кислоти — 0,1 г;
- ненасичені жирні кислоти — 0,1 р.
Чим корисний сік з кабачка для організму людини
Завдяки такому багатому складу свіжовичавлений кабачковий фреш корисний людям, страждаючим захворюваннями нирок, шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної і нервової систем. Його рекомендують пити і для профілактики цих хвороб.
- Регулярний прийом напою з кабачка допоможе:
- поповнити вітамінні запаси організму і зміцнити свій імунітет;
- поліпшити роботу нирок, врегулювати водно-сольовий баланс, позбавитися від набряків і очистити організм від токсинів;
- налагодити роботу кишечника і нормалізувати апетит;
- зміцнити серце і судини, знизити рівень холестерину в крові і збільшити рівень гемоглобіну;
- впоратися з безсонням і стресовими ситуаціями;
- поліпшити стан волосся і шкіри;
- позбавитися від зайвої ваги.
Шкоду і побічні ефекти
Фреш з кабачка має тільки корисні властивості і ніяких побічних дій, але навіть корисний напій може стати шкідливим, якщо ним зловживати. Будь-яке вживання зеленого фрешу понад добового максимуму (1 л) є зловживанням, яке може привести до поганих наслідків.
- Негативні наслідки «передозування»:
- дискомфорт у животі;
- діарея;
- збій водно-сольового балансу.
Як пити кабачковий сік
Готувати кабачковий напій дуже просто:
- Взяти молодий кабачок невеликого розміру, помити, очистити від шкірки і від насіння, якщо вони є.
- Пропустити через соковижималку або м'ясорубку, можна натерти на тертці.
- Масу, отриману після м'ясорубки і терки, віджати за допомогою марлевої серветки, складеної в декілька шарів.
- Додати додаткові інгредієнти для смаку та користі.
Смаковими добавками можуть бути:
- мед;
- фрукти і фруктові фреші;
- овочі та овочеві соки;
- подрібнений часник.
чи Можна при вагітності
Протипоказань при вагітності немає. Кабачкова рідина добре засвоюється організмом як мами, так і її майбутньої дитини, збагачуючи їх необхідними в цей період вітамінами. Вагітні жінки повинні пам'ятати про допустимої добової норми зеленого фрешу — 0,5 л, щоб не нашкодити ні собі, ні дитині.
- Користь для матері:
- організм очищається від шкідливих речовин;
- усуваються запори, нудота і дискомфорт у животі;
- налагоджується робота нирок, усувається набряклість;
- запобігають захворювання нирок.
- Користь для плода:
- завдяки фолієвої кислоти в складі соку нормально розвивається нервова система;
- наявність потрібних мінералів сприяє формуванню і зростанню внутрішніх органів та кісткової системи.
Косметичні властивості
Не залишили без уваги цілющий сік і косметологи. Вони звернули уваги на його позитивну дію на волосся, а також на шкіру обличчя і тіла. Цей продукт є інгредієнтом багатьох сучасних кремів, лосьйонів, масок і мазей.
Сік кабачка для особи
Кабачковий сік входить до складу косметичних засобів для всіх типів шкіри. Вони відрізняються лише додатковими інгредієнтами: наприклад, в маску для жирної шкіри додаються сік алое, кефір і настій звіробою, а для жирної — сік алое і відвар дубової кори.
Навіть якщо просто щодня протирати шкіру обличчя тампоном, змоченим в зеленому фреше, можна відчути неоціненний ефект:
- шкіра розгладжується, набуває здоровий колір і стає більш еластичною;
- пори звужуються, прищі і інші недоліки зникають;
- шкіра отримує необхідне зволоження, харчування та освіження.
Маски для обличчя можна приготувати самостійно:
- омолоджуюча, поживна: змішати фреш з медом і сметаною в співвідношенні 2:1:1, нанести на шкіру, через 20 хвилин умити обличчя;
- зволожуюча: сумішшю з 2 ст. л. зеленої рідини, 1 яєчного жовтка, 1 ч. л. персикового масла і 1 ч. л. рідкого меду покривається обличчя і зона декольте;
- для проблемної шкіри: 1 ч. л. соку змішати з 1 яєчним жовтком, тонким шаром нанести на обличчя, а через 30 хвилин змити теплою водою.
Сік кабачка для волосся
Кабачкова рідина допомагає поліпшити стан волосся: зміцнює, живить і уповільнює появу сивини.
Народні засоби для волосся:
- поживна маска: змішати фреш з 1 кабачка з 50 мл молока і 1 ст. л. оливкової олії, нанести на півгодини, потім змити з шампунем;
- ополіскування волосся свіжим фрешем зміцнює волосся;
- втирання рідини в шкіру голови перед миттям при регулярному використанні сповільнить процес посивіння волосся.
Кабачковий сік для схуднення
Оскільки в кілограмі кабачкового продукту всього лише близько 250 ккал, він дуже дієтичний — тому зараз дуже популярні кабачкові дієти. Їх суть проста: замінювати калорійні і не корисні продукти кабачками і фрешем з них. Таким чином зменшується добове споживання калорій.
Як діє така дієта:
- прискорюється обмін речовин;
- з організму виводиться зайва рідина;
- очищається кишечник;
- живильний сік вгамовує голод;
- завдяки багатому складу фрешу дієта не шкодить, а приносить користь.
Протипоказання
- Сік зі свіжих кабачків не можна вживати у разі:
- загострення хронічних хвороб нирок, жовчного міхура, травного тракту (гастрит з підвищеною кислотністю і виразка шлунка);
- інфекції кишечника;
- індивідуальній непереносимості продукту.
Отже, сік з кабачків можна вживати практично всім. Якщо не перевищувати розумну норму, то вживання цього продукту не принесе ніякої шкоди, а навпаки — тільки користь.
