Как правильно и в чём лучше хранить картошку на балконе

Хранение больших объёмов картошки на балконе — общепринятая практика в наших краях. Причина заключается в популярности выращивания продуктов на дачном участке, где огородники большую часть места отводят под картофель. Те, у кого нет огорода, зачастую покупают картошку на зиму оптом. Чтобы урожай долго пролежал в домашних условиях и не испортился, необходимо обеспечить для него правильные условия.

Основные правила хранения картошки

Перечень основных правил хранения картофеля на балконе состоит из следующих пунктов:

  1. Перед помещением в контейнер следует убрать гнилой, деформированный и повреждённый картофель.
  2. Влажные клубни быстро портятся или прорастают раньше времени, поэтому хозяева при подготовке протирают и просушивают плоды.
  3. Дольше будут храниться непромытые плоды. Очищать под проточной водой целесообразно картофель, подлежащий скорому приготовлению.

Знаете ли вы? Картофель ввели в культуру жители территории современной Боливии около 8 тыс. лет назад.

Оптимальные условия для хранения картошки

Оптимальные условия для картофеля таковы:

  • отсутствие сквозняков, что обеспечивает застеклённый балкон;
  • доступ свежего воздуха посредством вентиляции;
  • влажность 80–85%;
  • температура воздуха +2...+4°С;
  • отсутствие яркого света.
Картофель

В чём и как хранить картофель на балконе зимой: основные способы

Выбор контейнера — важный фактор в хранении картофеля. От типа ёмкости зависит, как долго плоды останутся свежими. Целесообразно использовать ящики (деревянные или пластиковые), фабричный термобокс и временную тару.

В деревянных ящиках

Деревянные ящики — оптимальный вариант для размещения картошки. Древесина — это природный экологичный материал, который способствует нормальной циркуляции воздуха. Для лучшей сохранности подойдут контейнеры с боковыми отверстиями для вентиляции. Ящики желательно размещать на стеллажах, чтобы они не стояли на холодном полу — переохлаждение пагубно влияет на состояние овощей. Картофель в ящике

В пластиковых ящиках

Многие огородники скептически относятся к хранению картошки в синтетических ящиках. Однако современные пластиковые контейнеры по большей части изготовлены из экологичного пластика. Сохранить овощи в хорошем состоянии помогут отверстия для вентиляции — в ёмкостях такого типа они должны быть в стенках и на дне.

Важно! Ящики перед загрузкой овощей обязательно вычищают и промывают.

Для компактного расположения лучше выбирать модели, которые можно ставить друг на друга и скреплять, создавая подобие стеллажа. Пластиковый ящик с урожаем картошки

В термобоксе фабричного изготовления

Фабричные термобоксы в городских условиях заменяют погреба и подвалы, за что их называют «балконными зимними погребками». Термобокс, или термошкаф — это полностью автоматизированный контейнер для хранения овощей. Визуально он напоминает горизонтальный холодильник с крышкой сверху с полой внутренней конструкцией. Преимущество такого метода состоит в том, что температуру определяет владелец устройства. Изготовители также предусматривают принудительную вентиляцию, из-за чего плоды не запревают и не гниют. Термобокс

Во временной таре

Временные контейнеры подходят для хранения небольшого количества картофеля.

Среди них:

  • картонные коробки;
  • тряпичные мешки;
  • сетчатые мешки.
Тару такого типа целесообразно использовать во время собственноручного сооружения постоянной ёмкости или до её покупки. Картофель в сетке

Сроки хранения картофеля на балконе

Придерживаясь правильных условий, владельцам удаётся хранить овощи на балконе в течение 6–10 месяцев. Этого времени достаточно, чтобы употребить весь запас картошки до следующего урожая.

Вам также будет интересно узнать как выращивать картошку в ящиках.

Как сделать ящик для хранения картофеля на балконе зимой

При желании владелец может соорудить балконный ящик для картошки своими руками. Размер брусков для каркаса и материалов для обшивки определяет владелец. Для начала необходимо определить форму (горизонтальная или вертикальная) и размер ящика, нарисовав при этом чертёж.

Видео: как сделать ящик для картошки на балконе

Инструменты и материалы для работы

Для изготовления понадобятся следующие материалы:

  • бруски 50×50 (12 шт.);
  • доски, фанера или ДСП (6 шт.);
  • гвозди;
  • петли для крышки;
  • шурупы.

Из инструментов необходимы:

  • молоток;
  • шуруповёрт.

Пошаговая инструкция изготовления

Инструкция изготовления ящика с крышкой следующая:

  1. Из брусков при помощи молотка и гвоздей создать каркас ящика.
  2. Обшить каркас фанерой, досками или ДСП.
  3. На заднюю стенку и крышку из фанеры, доски или ДСП прикрепить петли, используя шурупы и шуруповёрт.

Важно! Для теплоизоляции мастера советуют нижние части на вертикальных брусках использовать как ножки. В таком случае дно следует проектировать на 510 см выше пола.

Распространённые ошибки

Даже опытные огородники не застрахованы от совершения ошибок. Хранение картофеля на балконе Среди наиболее частых отмечают следующие:

  1. Температура ниже 0°С. Ошибочно полагая, что мороз способствует длительному хранению, владельцы не контролируют нижнюю границу температуры. Вследствие этого овощи перемерзают, и большая часть из них становится непригодной к использованию.
  2. Размещение на открытом балконе. Как и в предыдущем пункте, проблема заключается в переохлаждении клубней. Не застеклённых помещений лучше избегать.
  3. Промывание клубней. Вымытый картофель не будет долго сохранять свежий вид. Такая обработка необходима непосредственно перед приёмом в пищу.
  4. Хранение испорченных плодов. Повреждённые и гниющие экземпляры утилизируйте на этапе подготовки. Желательно на протяжении всего срока проверять овощи на предмет гнили, высыхания или иных повреждений — такие плоды хранить с остальными овощами крайне не рекомендуется.

Знаете ли вы? Одним из божеств пантеона древних инков была Аксо-мама — богиня картофеля.

Хранить картофеля на балконе совершенно не сложно, если подобрать подходящую тару и поддерживать необходимые условия. При грамотно организованном хранении овощи будут долго сохранять свежесть и приятный вкус.

Видео: хранение картошки зимой на балконе

Была ли эта статья полезна?
Да
Нет
1 раз уже
помогла
Нет комментариев
Добавить комментарий