Назад
Як правильно приготувати картоплю в мікрохвильовці

Як правильно приготувати картоплю в мікрохвильовці


Навігація по розділу
Як правильно приготувати картоплю в мікрохвильовці

З появою мікрохвильовок, процес приготування їжі набагато спростився: немає необхідності годинами вистоювати біля плити. Так, найбільш поширене блюдо — варену картоплю можна легко і швидко приготувати за допомогою НВЧ. Як це зробити, читайте далі.


Особливості варіння картоплі в мікрохвильовці

Варену картоплю можна їсти і як гарнір, і як додаток до різних салатів і страв. Незалежно від того, в яких цілях ви відварюєте овоч, існують деякі особливості його правильного приготування в мікрохвильовій печі. Картопля в мікрохвильовці

Детальніше:

  1. Очищений картопля для гарніру найкраще подрібнити. Так він швидше і рівномірніше проваритися.
  2. Якщо ви хочете приготувати овоч цілком, то доведеться витратити якийсь час на калібрування, адже в мікрохвильовку рекомендовано відправляти бульби невеликих, і приблизно однакових розмірів. Це дасть вам гарантії, що вони зваряться рівномірно й одночасно. Плоди великих розмірів можуть не проваритися і картопляне блюдо вийти напівсирим.
  3. Бажаючи перевірити готовий картопля, проткніть його зубочисткою, але не ножем (овоч розсиплеться, і ви не зможете здивувати рідних і гостей апетитним виглядом готового блюда).
  4. Ідеальным варіантом для варіння в СВЧ є молода картопля: він і на смак краще, і на вигляд привабливіше. Справа в тому, що старі плоди можуть потемніти в процесі приготування. Зварити стару картоплю так, щоб його зовнішній вигляд не постраждав, можна з допомогою оцту або лимонного соку (по 1 ч. л. інгредієнтів додають у воду для варіння).
  5. Прискорити процес приготування овоча допоможе рослинне або вершкове масло: плоди поміщають у посудину, заливають водою і додають 2-3 ст. л. рослинного масла, або 2-3 шматочка вершкового. Така хитрість дасть можливість відварити картоплю вже за 7-10 хвилин.
  6. будь-яку страву Готувати в мікрохвильовці можна тільки в спеціальній тарі (можна брати вироби з гартованого скла). Ні в якому разі не використовуйте металевий посуд, або ту, на якій є металеві малюнки.
Знаєте ви? З картоплі можна пекти хліб.

Як правильно і скільки потрібно варити картоплю в мікрохвильовці?

Завдяки різноманітності способів приготування, соковитий і розсипчаста картопля, приготована в мікрохвильовій печі, не встигне набриднути ні вам, ні вашим близьким. Більше того, ніхто не забороняє додавати до рецептом щось від себе. Отже, рецепти, які допоможуть вам просто і швидко приготувати смачний обід (сніданок, обід).

Рецепт №1

легко

У пакеті

Цей спосіб приготування страви особливо подобатися тим, хто не в захваті від миття посуду.

10-15 хвилин
Шаги
6 інгредієнтів
  • картопля

    5-6 шт.

  • ріпчаста цибуля

    1 шт

  • часникові зубчики

    1-2 шт.

  • вершкове/рослинне масло

    40/30 г

  • прянощі для картоплі

    за смаком

  • сіль і перець

    за смаком

Харчова цінність на 100 г
Калорії
176 ккал
Білки
2 г
Жири
12 г
Вуглеводи
16 г
  1. Підготовка овоча. Коренеплоди можна як почистити, так і приготувати в мундирах. Але бажано їх порізати: на половинки, четвертинки або бруски.
  2. Підготовка часнику з цибулею (очищення та порізка). Цибуля рекомендовано подрібнити на кільця чи півкільця, а часник — на дрібні шматки (можна пропустити через часникодавку).
  3. Приміщення інгредієнтів в пакет. Туди ж відправляється сіль, перець і вибрані вами прянощі.
  4. Додавання до складу пакету вершкового або рослинного масла. Якщо використовуєте вершкове, то його потрібно розділити на кілька брусків і розкласти по всьому картоплі, щоб у процесі готування воно розподілилося рівномірно.
  5. Зав'язування пакета.
  6. Струшування вміст пакету. Це робиться для того, щоб овоч добре перемішався зі спеціями.
  7. Проколювання пакету виделкою або надріз його в декількох місцях ножицями, оскільки під впливом високої температури пакет може розірватися від накопичився в ньому пара.
  8. Приміщення пакету в СВЧ (обов'язково ставте пакет на тарілку) на 10-15 хвилин.
  9. Мікрохвильовка повідомить вам про готовність страви своїм сигналом. Тому акуратно витягуйте його, щоб не обпектися, і їжте.

Важливо! Удосконалити смак гарніру можна, додавши до вмісту пакета трохи бекону, сала. Це додасть гарніру соковитості і ароматності.

Рецепт №2

легко

Без води

Готувати гарнір необхідно, налаштувавши НВЧ на самі великі хвилі.

Інгредієнти:

10 хвилин
Шаги
7 інгредієнтів
  • картопля

    3 шт.

  • рослинна олія

    3 ст. л.

  • оливкова олія

    3 ст. л.

  • вершкове олія

    3 ст. л.

  • приправа для картоплі

    1 ст. л.

  • сіль

    на ваш розсуд

  • часник

    2-3 зубчики

Харчова цінність на 100 г
Калорії
323 ккал
Білки
4,1 г
Жири
18,8 г
Вуглеводи
36,4 г
  1. Миття коренеплодів і очищення їх від залишків глини.
  2. Порізка овоча поздовжніми брусками і приміщення брусків у форму для НВЧ. Чистити коренеплоди не треба.
  3. Додавання до картоплі спецій з маслом, і ретельне перемішування компонентів. Саме в маслі картопля буде варитися.
  4. Приміщення форми в мікрохвильовку. Перед цим ємність потрібно вкрити.
  5. Перемішування гарніру через 5 хвилин.
  6. Витяг ємності з гарніром з мікрохвильової печі і додати до страви спресованого часнику.

Важливо! Кількість масла, яке знадобиться для готування, залежить від кількості картоплі: на кожну картоплину знадобиться 1 ст. л. масла.

Рецепт №3

легко

У мундирі

Картопля в мундирі, приготована в мікрохвильовій печі, — ідеальне блюдо для ледачих. Для його приготування знадобиться мінімальну кількість зусиль, також воно бюджетне і за часом, і за кількістю інгредієнтів.

10 хвилин
Шаги
2 інгредієнта
  • вода

    200 мл

  • картоплини

    5-6 шт.

Харчова цінність на 100 г
Калорії
106 ккал
Білки
2 г
Жири
4 г
Вуглеводи
18 г
  1. Підготовка картоплі (ретельне миття і очищення від глиняних забруднень).
  2. Проколювання кожного бульби з допомогою виделки або зубочистки.
  3. Приміщення овочів в посуд для мікрохвильової печі.
  4. Заливання коренеплодів водою.
  5. Включення мікрохвильовки на повну потужність (на 5 хвилин). На цьому етапі страва не треба накривати.
  6. Перевертання коренеплодів, приховування ємності кришкою і приміщення в піч ще на 5 хвилин.

Знаєте ви? Картопляний крохмаль використовується для приготування ліків.

Рецепт №4

средне

Різана картопля

Інгредієнти:

12 хвилин
Шаги
4 інгредієнта
  • картопля

    450 г

  • вода

    150 мл

  • сіль

    за смаком

  • зелень олія

    за бажанням

Харчова цінність на 100 г
Калорії
79,6 ккал
Білки
2,1 г
Жири
0,4 г
Вуглеводи
17,8 г
  1. Почати треба з миття та чищення коренеплодів.
  2. Потім плоди потрібно порізати зручним вам способом і пересипати в посуд для СВЧ. Перед готуванням не забудьте посолити овочі, додати до них прянощі, і гарненько перемішати.
  3. Картоплю залишилося залити водою, накрити кришкою і поставити в мікрохвильову піч, обравши самий потужний режим.
  4. Перевірити готовність гарніру можна проколів скибочки овоча виделкою.

Важливо! Удосконалити смак такої страви допоможе масло і зелень, які необхідно додати безпосередньо перед подачею.

Рецепт №5

средне

Картоплю фрі

Найулюбленіша страва дітей. Так, і дорослі не проти поласувати хрусткими скибочками коренеплоду. Тепер ви можете радувати своїх гурманів улюбленої смакотою щодня, адже приготувати її можна у власній мікрохвильовці. Більш того, ласощі вийде набагато корисніше приготованого у фритюрниці. Можете урізноманітнити гарнір, додавши до нього улюблені спеції, часник або бекон.

12 хвилин
Шаги
3 інгредієнта
  • картопля

    5 шт.

  • оливкова олія

    1 ст. л. на 1 картоплю

  • сіль і перець

    за смаком

Харчова цінність на 100 г
Калорії
193 ккал
Білки
3,9 г
Жири
16,5 г
Вуглеводи
38 г
  1. Миття і очищення коренеплодів. Після зняття шкірки овочі потрібно просушити рушником.
  2. Нарізка овочів на тонкі, приблизно однакові прямокутники.
  3. Натирання картоплі олією з сіллю і перцем.
  4. Розташування картоплі на блюді, вистилає папером.
  5. Приміщення ємності з гарніром у мікрохвильовку, де воно буде готуватися на повній потужності.
  6. Перевертання скибочок через 6 хвилин і повтор з таким же інтервалом.

Знаєте ви? У світі існує понад 5000 картопляних сортів.

Корисні рекомендації

Досвідчені домогосподарки робитися деякими хитрощами приготування картоплі в мікрохвильовці:

  1. Соління картоплі, яка буде готуватися в мікрохвильовій печі, має свої особливості. Справа в тому, що мікрохвилі будуть націлені на сольові кристали, і, відповідно, овоч може пригоріти в тих місцях, де сконцентрувалася сіль. Недосоленные частинки плоду можуть залишитися сирими. Щоб цього уникнути, добре розчиніть сіль у воді або маслі (маслом потрібно рівномірно змастити картоплю).
  2. В СВЧ швидше прогріваються продукти, які розкладені по краях. Тому досвідчені господині радять розміщувати в центрі маленькі шматки коренеплоду, а по краях ті, що побільше.
  3. Приготовлений продукт можна залишити постояти в мікрохвильовій печі ще на п'ять хвилин. Справа в тому, що накопичилася в страві хвилі будуть діяти протягом цього часу.
  4. не Можна використовувати для приготування страв позеленілий на сонці картоплю. У його складі міститься соланін — отруйна речовина, здатне спровокувати отруєння, пригнічення нервової системи і руйнування еритроцитів.
  5. Якщо ви покладете бульби в мікрохвильову піч цілком, не проколів їх, то вони можуть розірватися.
Картоплю в мікрохвильовці Як бачите, для того, щоб швидко і легко приготувати своїм домочадцям поїсти, вам потрібно всього лише включити мікрохвильовку. Приміром, картоплю, завдяки такій техніці, можна відварити навіть за 10 хвилин, а то й менше. А смак її нічим не поступиться приготовленої на плиті.

Ця стаття була корисною?
24 рази вже допомогла
Немає коментарів
Останні коментарі
Нове youtube відео