Навіть досвідчені дачники можуть зіткнутися з серйозними хворобами рослин. Найпопулярніший картопля нерідко уражається таким небезпечним захворюванням, як гниль. Воно здатне знищити більшу частину врожаю, тому важливо знати, як розпізнати його і як з ним боротися.
Опис гнилі картоплі
Гнилі можуть вражати різні органи картопляного рослини і провокуватися різноманітними збудниками, а значить, будуть вимагати різного лікування і профілактики. Пропонуємо познайомитися з описом найбільш поширених видів гнилей. Всього ж їх налічується близько 20.
Мокра
Мокра або м'яка гниль порушується бактерії-сапрофіти, які проникають в бульби через пошкодження. Плоди ще гниють у землі, або вже перебуваючи в місцях зберігання. На полі мокра гниль частіше виникає при високій і затяжний вологості, тобто в ході частих опадів, а також на важких грунтах. У сховищах — при високих температурах (вище +5°С), високої вологості, а також при тривалому зберіганні в температурному діапазоні -1°С...+1°С.
Суха
Суха або бура гниль вражає картоплю найчастіше. Вона здатна зіпсувати до 40% врожаю. Грибок, який її викликає, пошкоджує коріння і бульби. Зараження відбувається через залишки рослин, грунт, заражені плоди. Грибок проникає всередину через пошкодження, які виникли через фітофторозу або шкідливої діяльності комах.
Фомозная
Цей різновид хвороби розвивається у тому випадку, якщо під час періоду зростання і набору зеленої маси рослиною було прохолодно і багато опадів. При зараженні на плодах з'являються вдавлені плями округлої форми, що досягають в поперечнику 2-5 див. Шкірка зберігається цілою, однак нутрощі бульби можуть практично повністю сгнивать. Також на нижній частині стебла хворого рослини іноді можуть утворюватися коричневі плями, а бадилля може гнити.
Кільцева
Бактерії, збуджуючі цей вид картопляної гнилі, вражають тільки ті бульби, які починають розвиватися або поміщені на зберігання. Розвиток хвороби провокують пошкодження при зборі врожаю або при нападі шкідливих комах. Після поразки картопля повністю згниває, залишаючи лише білу, погано пахне масу.
Гумова
Ця різновид отримала таку назву через те, що при зараженні на плодах з'являються плями, тканина під якими нагадує гуму. При розрізуванні від бульби виходить запах тухлої риби. Також захворювання може вражати бадилля. Найчастіше розвивається при температурі вище +25°С.
Причини і джерело інфекції
Як видно з опису гнилей, основними причинами їх розвитку є:
- неякісна обробка грунту перед посадкою;
- затяжні опади;
- неправильний догляд (перегодовування азотом, перезволоження);
- несвоєчасне лікування хвороб і шкідників;
- механічне пошкодження бульб в ході збору врожаю;
- ушкодження шкірки плодів шкідливими комахами, наприклад, дротяником;
- зберігання при невідповідних вимогам умовах (найчастіше при теплих температур у поєднанні з високою вологістю);
- зберігання врожаю насипом, коли плоди прогріваються до +50°С;
- зберігання врожаю в задушливих умовах, при відсутності провітрювання, поганої вентиляції і слабкому доступі кисню.
Що робити і як боротися з гниллю картоплі
На жаль, препаратів для лікування гнилей не існує. Власник картоплі може лише вчасно помітити проблему і не дати їй поширитися на весь урожай. Також необхідно проводити профілактичні заходи і своєчасну боротьбу з хворобами і шкідниками, які провокують розвиток гнилей.
- Якщо у сховищі виявлені гнилі бульби, то від них потрібно терміново позбутися, так як через них відбудеться зараження здорових плодів.
- Також вилученню підлягає весь картопля, який знаходився біля зараженого на відстані 20-30 см.
- В сховищі необхідно встановити температуру повітря від +1°С до +3°С і вологість повітря 85-90%.
- Налагодити в місці зберігання хорошу циркуляцію повітря.
Заходи профілактики
Щоб не допустити загнивання картоплі, слід дотримуватися профілактичних заходів:
- вносити добрива у відповідності з рекомендаціями, уникаючи перегодовування азотом;
- стежити, щоб для посадки брався лише якісний посадковий матеріал;
- дотримуватись правил сівозміни;
- вибирати для культивування стійкі до гнилей сорту;
- не садити рослини на ділянках з важким грунтом і заболоченностью;
- якщо потрібно, обробляти посадковий матеріал до посадки засобами «Фітоспорин» (40-50 г на 100 кг), «Бактофіт» (300-500 г на 100 кг);
- прибирати бульби, коли просохне ґрунт;
- прибирання проводити обережно, використовуючи спеціальні пристосування, що дозволяють мінімізувати ризик пошкодження плодів;
- при зберіганні не порушувати рекомендований температурний і вологісний режим;
- ретельно прибирати і дезінфікувати сховище (3%-ним розчином вапна або 5%-ним розчином мідного купоросу);
- поміщати в сховище непошкоджені та незаражені плоди;
- перевозити урожай максимально обережно;
- перед приміщенням в сховище свіжого урожаю плодів проводити їх обробку препаратом «Макс КС» (0,2 л на 1 т);
- щоб додатково захистити бульби від грибків і бактерій, шари картоплі перекласти рябиновыми, папоротниковыми і полиновими листками.
Можна їсти картоплю, уражену гниллю
Відповідь на це питання однозначна: гнилу картоплю вживати в їжу ні в якому разі не можна. Не варто цього робити, навіть якщо гниллю вражений не весь бульбу, і уражену частину можна видалити. Шкідливі бактерії і гриби, які провокують розвиток гнилі, потрапляючи всередину людського організму, приводять до гострих отруєнь, ураження органів ШЛУНКОВО-кишкового тракту та інших негативних наслідків.
Отже, гниль — це небезпечне захворювання картоплі, що призводить до масової втрати врожаю. Вона може розвиватися, ще коли бульби знаходяться в грунті, або вразити їх відразу після збирання. Щоб її не допустити, необхідно застосовувати профілактичні заходи, створити оптимальні умови в сховище врожаю і ретельно відбирати плоди для посадки і зберігання.
