Небольшие выпуклости либо эрозии на поверхности картофельных клубней — это первый признак поражения урожая паршой. Это опасное инфекционное заболевание среди культуры встречается достаточно широко и при несвоевременном устранении может стать главной причиной потери товарного вида и вкусовых характеристик картофеля. В этой статье вы подробно познакомитесь с основными причинами развития парши на ботве и клубнях картофеля, а также узнаете, как избавиться от этой инфекции.
Описание болезни
Парша представляет собой опасное грибковое заболевание, которое вызывает инфекционное поражение стебля корневой системы и клубней картофеля. Возникает недуг благодаря развитию на растении специфических микроорганизмов, относящихся к группе актиномицетов и дейтеромицетов. Несмотря на то что эти микроорганизмы считаются условно безопасными, поэтому не способны вызвать тяжёлые последствия для организма растений и человека, эта инфекция в огородничестве считается одной из наиболее опасных.
При поражении надземной части и корневой системы грибки угнетают рост и развитие картофеля, а в случае широкого распространения могут вызвать гибель как отдельных растений, так и всех насаждений. Однако наиболее часто заболевание проходит практически бессимптомно, поражая только лишь корневую систему и клубни. Это привод к тяжелейшим последствиям, урожай резко теряет лёжкость и товарный вид, в картофеле снижается количество крахмалов и прочих питательных веществ. Вдобавок клубни приобретают нехарактерный, часто неприятный привкус, что может привести к отбраковке всего урожая.
- некачественного (ранее заражённого) посадочного материала;
- несоблюдения основных правил и принципов севооборота;
- неконтролированного применения органических удобрений (навоз, перегной и т. д.);
- чрезмерной увлажнённости почвы;
- низкого иммунитета картофеля (естественная неприспособленность);
- естественного или антропогенного выщелачивания грунта.
Виды парши
Сегодня растениеводы выделяют сразу несколько разновидностей парши. Различаются они, прежде всего, типом инфицируемого организма, который приводит к появлению характерных морфологических изменений клубней. Вызываются они схожей группой грибков, но при этом характер течения недуга всегда различен.
Обыкновенная
Парша обыкновенная широко встречается на известковой либо щелочной почве при устойчивой температуре около +25°С, в периоды засухи. Во время благоприятных для развития условий споры либо клетки грибка инфицируют растения через повреждённые участки клубней и придаточного корня. Во время хранения урожая картофель не заражается от больных клубней, вне почвы грибок впадает в фазу покоя, которая может длиться несколько лет, до наступления благоприятных условий.
Порошистая
Эта инфекция встречается наиболее широко, как в умеренном, так и в жарком, а также в северном климате. Вызывает её микроскопический слизевой гриб, способный к самостоятельному росту и передвижению. Наиболее благоприятной для развития грибка средой принято считать тяжёлые грунты с высокой влагоёмкостью. Массовые вспышки недуга наблюдаются при температуре +12...+18°С, во время дождей либо в случае чрезмерного увлажнения участка. Проявляется порошистая парша коричневыми наростами на клубнях, которые со временем способны уплотняться и покрывать всю их поверхность.
Серебристая
Парша серебристая наиболее часто наблюдается при переизбытке влаги на участках с высоковлагоёмкими грунтами. Развивается заболевание при температуре от +6 °С до +30°С, поэтому оно может проявляться на протяжении всего сезона. Отчётливой особенностью данной патологии можно назвать лёгкий степень проявления. Если недуг не сопровождается перекрёстным поражением фитофторозом или гнилями, грибок на урожае развивается длительно, вызывая медленное увядание картофеля.
Выявить серебристую паршу несложно, при её развитии картофельные клубни теряют свою упругость, их кожура становится мягкой, часто морщинистой. На местах поражения возникают разнообразные пятнистые включения серебристого оттенка. При длительном хранении такие включения могут увеличиваться в размерах, образовывая небольшие углубления. При этом кожура становится достаточно плотной, её тяжело обрезать и отделить от мякоти.
Чёрная парша (ризоктониоз)
Чёрная парша — одно из наиболее опасных заболеваний картофеля, данная патология проявляется на всех стадиях роста культуры, а при благоприятных условиях может привести к гибели всех насаждений. Наиболее часто она проявляется во время длительного воздействия на картофель высокой влажности в сочетании с температурой в +15...+17°С. Симптомы проявления патологии характерны, клубни покрываются многочисленными пятнами, которые для невооружённого глаза напоминают остатки почвы.
Налёт на картофеле не смывается и часто со временем может поражать весь клубень. Зачастую это приводит к замедлению роста куста и его вытягиванию. Такие растения дают мелкий картофель, непригодный к дальнейшему использованию либо посадке.
Почему картофель болеет паршой
Возбудители парши (микроскопические грибки) являются традиционной микрофлорой, населяющей территорию любой климатической зоны. Они растут, развиваются достаточно широко и являются спутниками овощеводства практически на всех этапах. Избавиться от этих существ невозможно, они достаточно устойчивы к резким изменениям температуры и влажности, а также всевозможным химическим средствами.
Кроме того, их споры способны длительно храниться и вне почвы, поэтому парша способна появится даже в условно стерильной среде. В большинстве случаев растениям удаётся противостоять инфекции, а парша, сохраняя свою популяцию, приводит только лишь к точечным поражениям кустов. Такой ход действий устраивает большинство аграриев, однако часто парша бесконтрольно развивается на насаждениях, приводя картофель в полную непригодность.
Основными факторами, которые кардинально влияют на активность инфекции принято считать температуру и влажность среды. Они создают особый почвенный микроклимат, благодаря которому грибок может беспрепятственно расти и развиваться. Как известно, массовые вспышки недуга наблюдаются в регионах с мягким, тёплым, умеренно влажным климатом, со среднедневной температурой летом в +20...+30°С.
Меры борьбы с паршой
Картофель болеет паршой достаточно часто, поэтому сегодня в современном овощеводстве существует множество способов борьбы, как с проявлениями этого заболевания, так и главным источником — опасным грибком. Используют для этого так называемые опрыскивания специфическими препаратами фунгицидной природы. Обработка растений такими средствами подавляет появления спор грибка, а также затрудняет его размножение, что со временем приводит практически к полному вырождению популяции патогена.
Химические
Для активной химической защиты картофельных насаждений от парши применяют целый комплекс всевозможных препаратов. С их помощью проводят профилактическую (1-2 раза в месяц или не менее 3 раз за сезон) и предпосадочную обработку семенного материала.
- «Фитоплюс»;
- «Фитоспорин»;
- «Максим»;
- «Фунгазил»;
- «Аквафло»;
- «Ровраль».
Дополнительно защитить почву от инфекций поможет удобрение участка соединениями марганца и бора. Такой комплекс помогает вызвать в грунте естественные барьеры для распространения и активной жизнедеятельности не только парши, но и прочих грибков.
Для этого на 10 м² участка перед посадкой следует внести:
- калимагнезию — 300 г;
- суперфосфат — 200 г;
- сульфат амония — 150 г;
- купрум сернокислый — 4 г;
- манган — 2 г;
- борную кислоту — 2 г.
Народные средства
Применение народных средств против парши сводится к тому, чтобы увеличить иммунитет, а с этим естественную стойкость насаждений против инфекции. Для этого применяют комплексную систему защиты, предусматривающую обработку насаждений разнообразными питательными смесями и витаминными растворами на протяжении всего вегетационного периода.
Основывают её на следующей схеме:
| Период внесения | Средство | Дозировка |
| Во время посадки | Раствор птичьего помёта (1:15) | 1 л/лунку |
| В фазу 2-3 листочков | Раствор коровьего навоза (1:10) либо птичьего помёта (1:15) | 500 мл/куст |
| Период формирования куста | Настой из крапивы (10 кг травы на протяжении недели настаивают в 100 л воды) | 1 л/куст |
| Бутонизация растений | Раствор древесной золы (3 ст. л./10 л воды) | 1 л/куст |
| Начало цветения | Раствор коровьего навоза (1:100) | 500 мл/куст |
Профилактика
Общая мера профилактики парши сводится к соблюдению всех принципов агротехники выращивания картофеля, в том числе основных правил севооборота. Для этого посадки картофелем подкармливают только качественными минеральными удобрениями, а органику вносят умеренно, только как дополнительный источник питательных веществ. Данная мера также исключает культивирования овоща в монокультуре, таким образом, картофель выращивают на одном и том же месте не ранее 1 раза в 3–5 лет.
Для этого на участке создаётся система севооборота, включающая использования кардинально разных культур, в том числе и всевозможных кормовых и сидератных трав. Это помогает устранить из почвы разнообразные картофельные остатки, которые и являются главным резервуаром инфекции.
Кроме того, обезопаситься от парши также поможет:
- соблюдение на участке умеренной влажности, особенно в жаркое время и период сниженных температур;
- тщательный подбор посевного материала;
- скрупулёзная отбраковка поражённого картофеля с последующей утилизацией;
- подкисление грунта до рН 5,5–6,5;
- тщательный подбор органических удобрений;
- профилактические обработки почвы комплексными фунгицидами;
- культивирование сортов с повышенным иммунитетом к возбудителям парши.
Сорта картофеля, устойчивые к парше
Культивирование устойчивых сортов — это одна из главных мер, которая помогает фермерам комплексно защититься от появления парши и прочих инфекций. Такие растения обладают морфологическими и метаболическими приспособлениями, что улучшает результативность овощеводства и конечное качество её продукции.
Наиболее устойчивые сорта к парше и их краткая характеристика:
| Название | Характеристика |
| Алёна | Урожайность (т/га²) — 17–30
Вегетативный период (суток) — 60–70 Средняя масса клубней (г) — 90–170 Цвет мякоти — белый |
| Белоснежка | Урожайность (т/га²) — 16–25
Вегетативный период (суток) — 70–80 Средняя масса клубней (г) — 60–120 Цвет мякоти — белый |
| Ласунок | Урожайность (т/га²) — до 60
Вегетативный период (суток) — 110–135 Средняя масса клубней (г) — 150–250 Цвет мякоти — жёлтый |
| Ресурс | Урожайность (т/га²) — 40–45
Вегетативный период (суток) — 80–85 Средняя масса клубней (г) — 95–130 Цвет мякоти — белый |
| Темп | Урожайность (т/га²) — до 55
Вегетативный период (суток) — 120–130 Средняя масса клубней (г) — 85–130 Цвет мякоти — кремовый |
| Весна | Урожайность (т/га²) — 30–40
Вегетативный период (суток) — 70–75 Средняя масса клубней (г) — 90–130 Цвет мякоти — белый |
| Голубизна | Урожайность (т/га²) — до 50
Вегетативный период (суток) — 110–125 Средняя масса клубней (г) — 100–145 Цвет мякоти — белый |
| Невский | Урожайность (т/га²) — 26–35
Вегетативный период (суток) — 75–85 Средняя масса клубней (г) — 85–135 Цвет на срезе — белый |
| Удача | Урожайность (т/га²) — 30–50
Вегетативный период (суток) — 60–70 Средняя масса клубней (г) — 120–250 Цвет на срезе — белый |
Картофельная парша — это одна из наиболее распространённых и опасных инфекций, которая часто приводит к тяжёлым поражениям урожая и снижению его качества и товарной ценности. Данное заболевание встречается повсеместно, вне зависимости от региона выращивания и его климатических условий. Поэтому каждый садовод обязан ежегодно проводить комплекс всевозможных профилактических мероприятий, для этого следует обязательно придерживаться общих правил выращивания культуры, в том числе и проводить обработку насаждений фунгицидами.
