Прянощі давно зайняли своє почесне місце на столі людини. Однією з них є кінза (інша назва — коріандр), яка здобула славу не тільки як приправа, але і як дієва допомога організму чоловіка.
Хімічний склад і калорійність коріандру
Енергетична цінність свіжої зелені кінзи становить 24,8 ккал на 100 грам, в сухому продукті калорій майже в 10 разів більше. До її складу входить безліч корисних елементів і хімічних речовин. Надалі склад вказаний на 100 грам продукту.
| Вітамінний склад (в мг): | Кількість |
| С | 10 |
| Бета-каротин | 0,5 |
| РР | 0,1 |
| А | 0,1 |
| В1 (тіамін) | 0,03 |
| В2 (рибофлавін) | 0,03 |
| Макро - і мікроелементи (в мг): | Кількість |
| Натрий | 70 |
| Фосфор | 50 |
| Кальций | 40 |
| Магний | 30 |
| Железо | 0,5 |
| Йод | 0,009 |
Параметри Б/Ж/У наступні:
- білки — 1,5;
- жири — 0;
- вуглеводи — 5.
Чим корисна кінза для чоловіків?
Рослина корисно для чоловічого здоров'я практично у всіх його аспектах. Кінза допоможе посилити потенцію, поліпшити стан шкіри і виведе з організму шлаки.
Для сечостатевої системи і потенції
Проблеми в інтимній сфері викликають у чоловіка не тільки фізичний дискомфорт, але і психологічний розлад. Зелень кінзи має дивовижні властивості, завдяки яким допомагає нормалізації сечовидільної та статевої функції.
Загального рецепту тут немає, так як рекомендується застосовувати в їжу насіння і пучок зелені щодня. Також можна вживати настойки з коріння і листя. Вітаміни і елементи, що входять до складу рослини, що приносять полегшення в боротьбі з недугами сечостатевої системи і є відмінною профілактикою їх виникнення.
Для нервової системи
Кінза здатна заспокоїти розлад нервової системи і розслабити тривожні стани. Предыстерический синдром при сучасних подразники і спосіб життя характерний не тільки для жінок — зараз і чоловіки можуть його відчувати.
Щоб зменшити навантаження на нервову систему, необхідно включати в свій щоденний раціон коріандр. Це може бути пучок зелені в салаті, шматочок корінця в супі або зерна в приправі до м'яса. Залишаючись практично непомітним, цей продукт має чудовий заспокійливий ефект.
Для шлунково-кишкового тракту
Кінза для травної системи є відмінним помічником.
- Ось основні корисні властивості:
- збудження апетиту;
- поліпшення перетравлювання та засвоювання їжі;
- очищення від шлаків і бактерій;
- допомагає при боротьбі з глистами;
- знімає наслідки алкогольного отруєння.
Для здоров'я волосся і шкіри
Коріандр застосовується і в косметичних цілях. Його насіння і зелень входять до складу масок для шкіри і волосся, креми і шампуні.
- Корисний ефект кінзи для шкіри наступний:
- боротьба з вуграми і висипом;
- освітлення пігментних плям і веснянок;
- зволоження сухої шкіри;
- додання тонусу шкірі, що в'яне;
- зміцнення волосся і шкіри голови.
Правила і норми вживання
Рослина, при всіх його корисних властивостях, слід вживати в помірних кількостях. Зелень можна додавати в раціон з розрахунку не більше 35 м, а насіння не більше пари пучок в день. Трава додається в салати, тушковані страви, супи перед подачею на стіл. Насіння в цілому або молотом вигляді є відмінною добавкою в маринади для м'яса і риби, а також прекрасно підходять для присипки як хліба, так і здобної випічки.
У яких сферах застосовується кінза?
Застосування коріандру різноманітно, це багатогранне за своєю користь рослина може бути корисно в багатьох інших сферах людської діяльності. Про застосування в косметології вже говорилося вище, але і в медицині кінза може принести користь — відвари і чай із зелені або сушеного матеріалу виводять шлаки і радіонукліди з організму, нормалізують травлення.
Протипоказання і шкоду
Коріандр має ряд протипоказань, що обмежує його вживання.
У групу ризику входять люди з такими захворюваннями:
- ішемічна хвороба серця;
- гіпертонія;
- виразкові освіти;
- закупорка вен.
Також жінки в період вагітності і грудного вигодовування.
Правила зберігання
Як і будь-яка зелень, кінза погано переносить зберігання при підвищеній вологості. Щоб продовжити термін зберігання, пучки треба обернути в чистий папір і помістити в лоток для овочів в холодильнику, прикривши харчовою плівкою або поліетиленовими пакетами. Плівка необхідна для того, щоб запах трави не поширювався по холодильнику і не вбирався в інші продукти.
Кінза є відмінною травою, корисні якості якої не тільки приносять гастрономічне задоволення, але і допомагають від деяких функціональних розладів чоловічого організму. Невелика кількість коріандру в щоденному раціоні чоловіка допоможе йому тримати своє тіло в тонусі і перебувати в гарному настрої.
