Овочева плямистість — одна з найбільш поширених причин загибелі врожаю. Щорічно ця патологія спостерігається на плодах всіляких культур, в тому числі і на болгарському перці. У цій статті будуть розглянуті основні причини появи темних плям на перці, а також описано, що потрібно робити для їх усунення.
Чому на перцях з'являються плями
Поява на перці коричневих, білих плям і інших включень завжди свідчить про можливі порушення агротехніки вирощування культури. Проте причина виникнення даної патології може бути різною — від неправильних умов поливу до ураження насаджень складними інфекціями.
Неправильний догляд
Проблеми з доглядом — це перше, що повинен запідозрити овочівник, якщо на його перцях з'явилися плями. Болгарський перець прийшов в європейську культуру з тропічних регіонів, тому створити для неї оптимальні умови не просто.
Недотримання сівозміни
У гонитві за рясним урожаєм фермери нерідко нехтують сівозміною на ділянці. В результаті грунт насичується токсинами і всілякими виділеннями, які згубно позначаються на насадженнях; зокрема, вони стають джерелом різноманітних шкідників і інфекцій. Тому висадка культури на одне і те ж місце протягом кількох років неприпустима. Крім того, часто насадження овоча чергують з помідорами, картоплею, баклажанами та іншими представниками пасльонових, що збіднює грунт і створює на ділянці несприятливий інфекційний фон.
Щоб уникнути цього на ділянці потрібно створити збалансовану систему чергування культур: його умовно поділяють на кілька зон, які по черзі засаджують різноманітними культурами.
Перець вирощується на одній ділянці не частіше 1 разу в 3 роки — це так звана трирічна система зміни культур:
- після перцю висаджують огірки, кабачок, цибулю, моркву, капусту. Після цього на зиму ділянку засівається сидератами, які далі выкашиваются і впахиваются в ґрунт;
- у другий рік на ділянці вирощують бобові або хрестоцвіті;
- на третій рік посадку перцю повторюють.
Нестача поживних речовин, азоту
Недолік азоту в живленні рослин призводить до виродження хлорофілів — компонентів фотосинтетичних листя. При цьому на листках можуть спостерігатися поодинокі або численні дрібні зелені плями. Найбільш часто їх можна зустріти після висадки розсади у фазі активного розвитку рослин. Найчастіше дефіцит азоту в ґрунті насаджень загрожує не тільки зовнішніми проявами, але і загальним пригніченням росту, а також зниженням врожайності. Призводить до цього нехтування перед - і послепосадочным добривом грунту комплексними органічними і мінеральними сумішами.
Щоб уникнути цього, ділянка перед посадкою потрібно добре удобрити азотистими сполуками. Найбільш часто для цього використовують гній (5-6 кг/м2) або всілякі мінеральні добрива. Найкраще зарекомендували себе аміачна селітра і карбамід (50 г/м2). Удобрюють грунт приблизно за 7-10 днів до можливої дати посадки. Додатково через 7-14 днів грунт можна полити рідкими розчинами концентратів (50 г на 10 л води).
Недотримання режиму поливу
Оптимальний водний режим — одна з головних умов гарного догляду. Його відсутність призводить до різноманітних захворювань, в тому числі і до гнильної плямистості. Зазвичай вона виникає при різкому перезволоженні грядок, коли створюється ідеальне середовище для розвитку патогенних грибків. Однак причиною плямистості може стати і дефіцит води. У такому випадку при нестачі вологи на зеленій масі перцю спостерігаються сухі плями, які поступово призводять до в'янення всього листка, а також плодів.
Усунути такі патології можна різким зміною водного режиму ділянки. Для цього при поливі потрібно дотримуватися наступних рекомендацій:
- при зволоженні грунту грунт треба промочувати на глибину не більше 0,6–0,7 м;
- поливають тільки грунт поблизу прикореневого стовпа, зволоження міжрядь нераціонально;
- процедуру проводять по мірі необхідності, тільки після появи на ділянці невеликий сухої кірки товщиною близько 4 см;
- різкі перепади вологості субстратів згубні, оптимальний показник повинен знаходитися в межах 70%;
- полив проводять рано вранці або пізно ввечері, і тільки під корінь.
Поразка хворобами
Інфекційні ураження на насадженнях солодкого перцю — не рідкість. У природі існує безліч паразитів даної культури, які при сприятливих умовах миттєво інфікують тканини перцю і його плоди. Вирішити дану проблему повністю неможливо — мікроорганізми здатні пристосовуватися до нових умов існування, в тому числі і до впливу засобів захисту рослин. Тому, щоб убезпечити від них грядки, потрібно обов'язково позбавитися від головної причини їх поширення — сприятливих для шкідників умов.
Мозаїка
Під мозаїкою розуміють інфекційне захворювання, яке викликається групою специфічних вірусів. Збудник недуги зменшує газообмін між зеленою масою і навколишнім середовищем — з-за цього рослини сильно перегріваються, що викликає появу на зовнішній стороні листків сухих плям. При тривалому впливі інфекції до основних симптомів додається і зморшкуватість листків. Розповсюджується хвороба миттєво, завдяки комахам (попелиці, кліщі тощо), розвиток яких і стає основною причиною поразки перцю.
Фітофтороз
Фитофторозы на перці і інших пасльонових зустрічаються досить часто. Ця культура відрізняється підвищеною сприйнятливістю до фітофтори, особливо в другу половину літа, коли створюється оптимальний мікроклімат для її збудника (холодні ночі з рясною росою). Грибок вражає всю зелену масу і проявляється одиночними або масовими гнильними плямами бурого кольору, на зворотній стороні листків з'являється легкий паутинистий наліт. Дана інфекція нерідко призводить до загибелі кущів.
- надмірна волога;
- холод;
- вирощування рослин у закритих умовах з недостатньою проветриваемостью;
- культивування зараженого раніше посівного матеріалу;
- недотримання сівозміни на ділянці.
Найбільш часто для цього використовують наступні препарати:
- бордоську суміш;
- 2% розчин марганцівки;
- 1% розчин хлористого калію;
- мильну воду (50 г мила на 10 л води).
Альтернаріоз
Альтернаріозом називають ураження, викликані мікроскопічними грибками роду Alternaria. Поширюється грибок завдяки вітряної ерозії, дощів і комах. Головна небезпека захворювання полягає в тому, що воно миттєво розповсюджується серед насаджень, а спори грибка здатні витримувати навіть тривалі заморозки. На це захворювання вказують численні дрібні і великі чорні плями. Оскільки гниль з них найчастіше не виділяється, такі плями багатьма фермерами сприймаються як щось природне.
- високі температури;
- надмірна вологість;
- часте ушкодження плодів;
- використання заражених насіння;
- культивування рослин в зараженій ґрунті.
- «Антракола»;
- «Дитана»;
- «Флинта»;
- «Квадриса»;
- «Ридомила»;
- «Инфинити».
Кладоспориоз
Проявляється кладоспориоз, як бура або коричнева плямистість. Її основною причиною є розвиток на рослинах грибків з роду Cladosporium. При несвоєчасному лікуванні плями вражають не тільки листя, але і стебло, а також плоди. В запущеному випадку недуга призводить до загибелі окремих рослин і всіх насаджень.
До ураження насаджень призводить поєднання таких факторів:
- висока температура (більше +25°С);
- вологість близько 80% і вище;
- природна нестійкість до кладоспориям;
- культивування заражених насіння;
- нехтування стерилізацією грунту при вирощуванні розсади.
З них найбільш популярними вважаються розчини:
- суміші поликарбацина (1 ст. л. на 10 л води), мідного купоросу (1 ст. л. на 10 л води) і колоїдної сірки (3 ст. л. на 10 л води);
- препарату «Неотек»;
- засоби «Браво».
Чорна бактеріальна плямистість
Причиною захворювання є аеробна грамнегативна бактерія Xanthomonas campestris. Дії патогена підлягають рослини в будь-якій стадії, але найбільш часто захворювання схильні молоді кущі. Проявляється ця інфекція численними чорними плямами на плодах, стеблі і листках. При несвоєчасному лікуванні захворювання призводить до утворення великих виразок, діаметром 7-10 див.
- підвищення температури повітря до +25°С;
- висока вологість (близько 80% і більше);
- пошкодження плодів і листя під час активної вегетації.
Борошниста роса
Оїдіум, або борошниста роса, відноситься до грибкових інфекцій. Його збудник — патогенні мікроорганізми з роду Uncinula. Захворювання поширюється повітрям, комахами і дощовими масами. Викликає недугу чорні або бурі плями, які з часом переростають у великі вогнища, покриті характерним цвілевим нальотом. При цьому листя повільно висихає і характерно скручується.
Збудник існує в природному середовищі вільно, але поразка їм перцю спостерігається при настанні сприятливих умов:
- температура в межах +20°С;
- висока вологість повітря;
- затяжні періоди дощів;
- погана вентиляція ділянки;
- культивування раніше зараженого посівного матеріалу.
- «Тіовіт»;
- «Хорус»;
- «Топаз»;
- «Тонус»;
- «Байлетон».
Вершинна гниль
Цьому захворюванню піддаються практично всі кущі, незалежно від сорту. Найбільш часто він зустрічається на молодих кущах, ввійшли у фазу плодоношення. 
Найбільш часто вершинна гниль виникає внаслідок помилок в поливі. При нестачі вологи рослини намагаються всіма силами запастися вільно доступною водою — для цього вони жертвують плодами, які і стають джерелами вологи. Під час цього плоди в'януть, що і призводить до виникнення сухих коричневих плям на маківці. З часом вони покривають всі плоди, що призводить до безповоротної загибелі врожаю.
Додатковими причинами патології можна назвати:
- надлишок азоту в ґрунті;
- засолення ділянки;
- надмірно кислий грунт.
Бактеріальний рак
Бактеріальний рак на перцях розвивається внаслідок ураження рослин специфічними патогенними бактеріями, які відносяться до роду Agrobacterium. При активному розвитку патогена в тканинах плода спостерігається поява дрібних чорних крапок, які через деякий час зростаються, утворюючи щільну кірку.
Для боротьби з бактеріальним раком необхідно відрегулювати водний режим ділянки. Після цього видаляють уражені кущі і утилізують, так як їхні плоди стають непридатні для вживання. Інші насадження дворазово, з перервою 10-14 днів, обприскують 2% розчином мідного купоросу.
Профілактичні заходи
Найкращим методом для боротьби з небезпечними патологіями та інфекціями на ділянці традиційно вважається комплекс з різноманітних профілактичних заходів.
Для цього необхідно:
- культивувати тільки стійкі до гнилей сорти, придбані у перевірених постачальників;
- обов'язково проводити передпосадковій стерилізацію посівного матеріалу;
- стерилізувати розсадний грунт при попередньому пророщуванні перцю;
- обробляти посадковий матеріал стимуляторами росту та іншими препаратами, що підвищують імунітет рослин;
- суворо дотримуватися агротехніку вирощування перцю, в тому числі і основні принципи сівозміни;
- створити на ділянці оптимальний мікроклімат, а також водний режим;
- якісно удобрювати грунт;
- періодично боротися з комахами-шкідниками;
- не менше 1 разу на місяць обробляти насадження комплексними засобами захисту.
Плямистість — одна з найбільш поширених і небезпечних патологій перцю, яка всього за кілька тижнів може призвести до загибелі всіх насаджень. Патологія може виникати по ряду причин, але основною з них є нехтування загальними правилами культивування пасльонових. Тому перед висадкою перців потрібно обов'язково вивчити основні вимоги рослин, а також детальніше ознайомитися зі специфікою вирощування культури.
