Одним з різновидів томатів є помідор черрі, відрізняється від інших сортів плодами маленьких розмірів. Але, крім цього, даний сорт характеризується низькою калорійністю в порівнянні з іншими сортами. Про корисні і шкідливі якості для людей детально розказано в даному огляді.
Харчова цінність та хімічний склад
КБЖУ томатів:
- калорійність: 15 ккал;
- білки: 0,8 м;
- жири: 0,2 г;
- вуглеводи: 2,8 р.
В склад 100 г продукції входить:
- вода: 93,4 г;
- харчові волокна, органічні кислоти;
- вітаміни А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР;
- мікроелементи: залізо, цинк, йод, мідь, марганець, хром, фтор, молібден, бор, кобальт;
- макроелементи: кальцій, магній, натрій, калій, фосфор, хлор, сірка.
Вплив на організм
Ці карликові помідори є ідеальним підмогою в зимовий час, оскільки не втрачають своєї цінності ні в який час року. Плюс до цього, сухих речовин в них міститься в 2 рази більше, ніж у інших сортів. Як і більшість інших томатів, цей сорт володіє безліччю цілющих якостей, але також несе і дещо-якої шкоди для людини.
Чим корисні
- До головним позитивним властивостям можна віднести:
- рекомендується при схудненні і підтримки ваги в нормі;
- служить в профілактичних цілях від виникнення ракових хвороб;
- з його допомогою краще засвоюється кальцій, що сприятливо позначається на роботі нирок жовчовивідних проток;
- в прохолодну пору компенсує зменшення корисних речовин;
- усуває запальні процеси в організмі;
- знижує ризик виникнення захворювань органів зору;
- допомагає при серцево-судинної патології;
- виконує роль природного антидепресанту за рахунок лікопіну, найпотужнішого речовини, що міститься в черрі;
- нормалізує процес травлення, прискорює обмін речовин;
- створює відчуття насичення і відсутності голоду;
- є незамінним джерелом вітамінів в період авітамінозу;
- виводить з організму надлишки вологи;
- за рахунок заліза знижує анемію;
- зміцнює кровоносні судини, а ще кісткові тканини;
- сприяє швидкому зарубцовыванию поранень;
- корисно вживати гіпертонікам і хворим з атеросклерозом;
- рекомендується при занепаді сил.
Шкоду і протипоказання
- Томат має наступні протипоказання:
- є сильним алергеном, тому не рекомендується вживати в їжу маленьким дітям;
- шкідливий для літніх людей;
- небезпечний для людей, які страждають на жовчнокам'яну хворобу;
- погіршує стан при неправильному метаболізмі;
- протипоказаний хворим, які мають виразку шлунка, хоча в період затишшя можна вживати в невеликій кількості.
Норми споживання у день
Дієтологи рекомендують вживати в їжу по 6-8 штук на день або 200 г, якщо немає ніяких побічних дій від цього продукту.
Застосування
Даний сорт помідорів має широкий спектр застосування. На думку кулінарів він має дуже незвичайний смак, незрівнянний ні з яким іншим томатом. Його використовують у їжу в сирому вигляді для виготовлення різних овочевих салатів, ним прикрашають страви, він служить інгредієнтом на бутерброди, канапе, піца, пироги, його запікають на грилі, маринують, засолюють, фарширують, використовують в сушеному вигляді, виготовляють цукати.
Особливості вибору та зберігання
Купуючи томати черрі, необхідно звертати увагу на наступні моменти:
- плоди повинні бути гладкими, з глянцевим блиском, правильної форми, без ознак гниття;
- мати насичений, характерний для томатів, аромат, відсутність якого говорить про те, що помідори зривали ще не дозрілими;
- шкірка натурального відтінку;
- вибирати помідори з непошкодженою плодоніжкою;
- слід зберігати в темному прохолодному місці, бажано, не в холодильнику.
Вивчивши всі позитивні і негативні властивості помідорів чері, можна зробити наступний висновок: вживати в їжу цей сорт томатів потрібно обов'язково, але тільки за умови відсутності протипоказань до нього.
