Одним из разновидностей томатов является помидор черри, отличающийся от остальных сортов плодами маленьких размеров. Но, кроме этого, данный сорт обладает низкой калорийностью в сравнении с другими сортами. О полезных и вредных качествах для людей детально рассказано в данном обзоре.
Пищевая ценность и химический состав
КБЖУ томатов:
- калорийность: 15 ккал;
- белки: 0,8 г;
- жиры: 0,2 г;
- углеводы: 2,8 г.
В состав 100 г продукции входит:
- вода: 93,4 г;
- пищевые волокна, органические кислоты;
- витамины А, В1, В2, В6, В9, С, Е, РР;
- микроэлементы: железо, цинк, йод, медь, марганец, хром, фтор, молибден, бор, кобальт;
- макроэлементы: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера.
Влияние на организм
Эти карликовые помидоры являются идеальным подспорьем в зимнее время, поскольку не утрачивают своей ценности ни в какое время года. Плюс к этому, сухих веществ в них содержится в 2 раза больше, чем у остальных сортов. Как и большинство других томатов, этот сорт владеет множеством благотворных качеств, но также несёт и кое-какой вред для человека.
Чем полезны
- К главным положительным свойствам можно отнести:
- рекомендуется при похудении и поддержке веса в норме;
- служит в профилактических целях от возникновения раковых хворей;
- с его помощью лучше усваивается кальций, что благоприятно сказывается на работе почек желчевыводящих протоков;
- в прохладную пору компенсирует уменьшение полезных веществ;
- устраняет воспалительные процессы в организме;
- понижает риск возникновения заболеваний органов зрения;
- помогает при сердечно-сосудистой патологии;
- выполняет роль природного антидепрессанта за счёт ликопина, мощнейшего вещества, содержащегося в черри;
- нормализует процесс пищеварения и ускоряет обмен веществ;
- создаёт чувство насыщения и отсутствия голода;
- является незаменимым источником витаминов в период авитаминоза;
- выводит из организма излишки влаги;
- за счёт железа снижает анемию;
- укрепляет кровеносные сосуды, а ещё костные ткани;
- содействует скорейшему зарубцовыванию ранений;
- полезно употреблять гипертоникам и больным с атеросклерозом;
- рекомендуется при упадке сил.
Вред и противопоказания
- Томат имеет следующие противопоказания:
- является сильным аллергеном, поэтому не рекомендуется употреблять в пищу маленьким детям;
- вреден для пожилых людей;
- опасен для людей, страдающих на желчнокаменную болезнь;
- ухудшает состояние при неправильном метаболизме;
- противопоказан больным, имеющим язву желудка, хотя в период затишья можно употреблять в небольшом количестве.
Нормы потребления в день
Диетологи рекомендуют употреблять в пищу по 6–8 штук в день или 200 г, если нет никаких побочных действий от этого продукта.
Применение
Данный сорт помидоров имеет широчайший спектр применения. По мнению кулинаров он имеет очень необычный вкус, несравнимый ни с каким другим томатом. Его используют в еду в сыром виде для изготовления разных овощных салатов, им украшают блюда, он служит ингредиентом на бутерброды, канапе, пиццы, пироги, его запекают на гриле, маринуют, засаливают, фаршируют, используют в сушёном виде, изготавливают цукаты.
Особенности выбора и хранения
Покупая томаты черри, необходимо обращать внимание на следующие моменты:
- плоды должны быть гладкими, с глянцевым блеском, правильной формы, без признаков гниения;
- иметь насыщенный, характерный для томатов, аромат, отсутствие которого говорит о том, что помидоры срывали ещё не созревшими;
- кожица натурального оттенка;
- выбирать помидоры с неповреждённой плодоножкой;
- хранить следует в тёмном прохладном месте, желательно, не в холодильнике.
Изучив все положительные и отрицательные свойства помидоров черри, можно сделать следующий вывод: употреблять в пищу этот сорт томатов нужно обязательно, но только при условии отсутствия противопоказаний к нему.
