3 лайка
Буває, що в серпні встановлюються погодні умови, які не сприяють дозріванню помідорів на грядці. Тому часто доводиться збирати врожай бурого, і навіть зелених плодів. Це не страшно. Адже дозріти вони можуть досить успішно в домашніх умовах.
Зміст
ПоказатиПриховатистатті
Коли і як збирати плоди для дозрівання вдома
Потрібно врахувати деякі фактори, перш ніж збирати врожай не встигли дозріти плоди:
- Помідори збираються тільки в ступені молочної зрілості, яка визначається зовнішнім виглядом. Плоди повинні стати блискучими, а не матовими.
- Краще проводити процедуру за допомогою ножиць, відрізаючи помідори, залишаючи плідоніжку. Якщо просто рвати помідор з гілки, можна його пошкодити, і в цьому місці почнеться процес гнилення. Але хвістик може пошкодити сусідні помідори. Тому потрібно вкладати плоди в одний шар у ящик.
- Вибирайте для дозрівання тільки цілі помідори. Гнилий плід може привести до гнилення сусідніх.
Способи дозрівання помідорів
Існує кілька варіантів зберігання недозрілих помідорів:
- Найпростішим варіантом буде вкласти спелі помідори з зеленими плодами у ящик, оскільки вони виділяють етилен, що сприяє швидкому дозріванню зелених помідорів. Розташувати контейнер з помідорами потрібно в приміщенні з яскравим освітленням, хорошою вентиляцією та температурою близько +20°С. Чим вища температура оточуючого середовища, тим швидше буде процес дозрівання помідорів. Спелі плоди можна замінити картоплею, яблуком, бананом.
- Якщо у вас є приміщення, де можна підвісити кущі помідорів з корінням вгору, то також можна прискорити процес дозрівання зелених плодів. Цей метод дозволяє отримати врожай більших та більш насичених цукром помідорів порівняно зі звичайним дозріванням. Це стається тому, що в стеблах ще достатньо поживних елементів, щоб плоди їх ввібрали. Кущі можна викопувати і підвішувати з корінням, можна без. Під ними потрібно розкласти щось м'яке.
- Іншим цікавим способом дозрівання плодів є зберігання зелених помідорів у ящику, пересипавши їх звичайним, найбюджетнішим сортом чорного чаю — сухою заваркою. Ефект буде помітний уже вранці, проте бажано ящик чимось перекрити.
- Дозрівання у стопці полягає в наступному: кущі вирубують біля землі, після чого складають в сухому приміщенні стопкою висотою до 0,5 м, верхи кущів повинні розташовуватися до центру. Температура повинна бути близько +15°С. Таку стопку можна побудувати навіть на вулиці, десь під навісом, вкривши якимось матеріалом.
Як можна прискорити процес
Декілька прийомів, які дозволяють прискорити процес дозрівання томатів:
- температура оточуючого середовища близько +28°С;
- розташування томатів при яскравому освітленні;
- додавання дозрілих плодів до зелених;
- використання інших фруктів чи овочів (банан, яблуко, картопля);
- накриття шару томатів червоною тканиною.
Виберіть спосіб, який пасує вам, і насолоджуйтеся свіжими томатами аж до початку зими.
А ви дозріваєте томати? Якщо так, то яким способом? Розкажіть нам про це.
