Як солити помідори

Кожна господиня знає, що не всі сорти помідорів підходять для посолу. І справа не тільки у смакових уподобаннях. Деякі плоди можуть при будь-якій обробці просто перетворитися на малоапетитну брудку, оскільки сорт призначений більше для вживання у ...

Зимова консервація з різних овочів, у тому числі і помідорів, популярна в нашій країні, однак оцет, який використовується для цього, досить агресивний для слизової шлунка. Тут виникає питання, що робити тим, хто хоче поласувати пряними помідорами, ...

На смачні засолювання іноді доводиться витрачати масу часу, а результат не завжди виправдовує очікування. Познайомтеся з простим і швидким способом соління помідорів. Вибір і підготовка сировини для засолювання Для заготовок відбираються томати ...

Соління і квашення на зиму — важливий етап літнього періоду, від успішності якого залежить інтенсивність овочевих страв в холодну пору року. Найчастішими претендентами на засолювання вважаються огірки і помідори, які кожна господиня заготовлює у ...

Взимку з засолювань дуже добре йдуть солодкі м'ясисті бочкові помідори. Щоб плоди на смак були, як бочкові, зовсім не обов'язково мати бочкою. Із статті можна дізнатися, як легко і просто приготувати такі в різних ємностях в домашніх умовах. Кілька ...

Холодна пора року не радує великою кількістю овочів і фруктів, тому багато хто воліє запастися ними заздалегідь. Але свіжими їх залишати не можна — зіпсуються. Заморожувати, наприклад, помідори — не варіант: при розморожуванні не отримаємо той же ...

У літній час хочеться якомога більше страв готувати з сезонних продуктів, серед яких і смачні, соковиті помідори. Найпростіший спосіб їх приготувати — зробити малосольну закуску. Вона відмінно доповнить повсякденне меню і припаде до смаку всім ...

Поширеним методом консервування томатів є засолювання. Існує кілька способів засолювання, які докладно описані в цій статті. Можливо, в ній ви також зустрінете знайомий бабусин рецепт. Способи засолювання помідорів в каструлі Існує два способи ...