Помидоры на зиму

Каждая хозяйка знает, что не все сорта томатов годятся для засолки. И дело не только во вкусовых пристрастиях. Некоторые плоды могут при любой обработке просто превратиться в малоаппетитную жижу, поскольку сорт предназначен больше для употребления в ...

Маринованные помидоры черри всё больше завоёвывают внимание любителей домашних солений. Однако для получения по-настоящему вкусного и полезного продукта важно не только найти удачный рецепт и выполнить все рекомендации по приготовлению, но и выбрать ...

Нередки ситуации, когда садовод вынужден снять незрелый урожай томатов, например, угроза ранних заморозков. О том, как правильно хранить зелёные помидоры и что сделать, чтобы они покраснели, сохранив вкусовые качества, пойдёт речь в нашем ...

Ещё недавно помидоры черри считались новинкой в наших широтах, однако сегодня редкий огородник не выращивает эти мелкие томаты. Они отлично смотрятся в салатах, закусках и используются в консервации. Благодаря их размеру и прекрасному вкусу их ...

Маринованные помидоры — отличная альтернатива солениям, причём некоторым хозяйкам они нравятся даже больше традиционной консервации. Дополнительным преимуществом заготовки томатов таким способом является широкий выбор подходящих специй, способных ...

Для многих хозяек сама идея замораживать томаты на зиму может казаться непривычной. Однако в действительности эти овощи можно заготавливать таким способом ничуть не хуже, чем любые другие. Правда, сделать зимой салат из таких помидоров не всегда ...

Зимняя консервация из разных овощей, в том числе и помидоров, популярна в нашей стране, однако уксус, который используется для этого, достаточно агрессивен для слизистой желудка. Тут возникает вопрос, что делать тем, кто хочет полакомиться пряными ...

На вкусные засолки приходится иногда тратить массу времени, а результат не всегда оправдывает ожидания. Познакомьтесь с простым и быстрым способом соления помидор. Выбор и подготовка сырья для засолки Для заготовок отбираются томаты одного ...

В последний месяц лета у хозяек наступает «жаркий» период консервации. В это время поспевают основные сорта томатов, на заготовки из которых приходится львиная доля всех запасов на зиму. Консервирование помидоров черри популярно из-за маленького ...

Розовые помидоры завоевали большую популярность у садоводов и кулинаров благодаря изумительному вкусу, мясистой мякоти и тонкой шкурке, а также возможности без труда выращивать томаты на дачном участке. Но летний сезон быстро заканчивается, а в ...

Осень — прекрасная пора для консервирования разных овощей, в том числе и помидоров. Существует множество рецептов, из которых многим полюбились томаты дольками. Попробуйте законсервировать эти овощи, используя наши советы касательно выбора и ...

Многие хозяйки просто выбрасывают зелёные томаты, хотя с ними можно приготовить очень много чего необычного. И вряд ли вопрос состоит в том, можно ли мариновать зелёные помидоры. Скорее он заключается в том, какой выбрать рецепт. Данная статья как ...