Помідори на зиму

З приходом вересня ночі стають холодними, і деякі плоди томатів не встигають достигати. Зовсім не обов'язково їх викидати — можна приготувати солоні зелені помідори, які прикрасять будь-який стіл взимку. Про тонкощі вибору і приготування, а також ...

Соління і квашення на зиму — важливий етап літнього періоду, від успішності якого залежить інтенсивність овочевих страв в холодну пору року. Найчастішими претендентами на засолювання вважаються огірки і помідори, які кожна господиня заготовлює у ...

Взимку з засолювань дуже добре йдуть солодкі м'ясисті бочкові помідори. Щоб плоди на смак були, як бочкові, зовсім не обов'язково мати бочкою. Із статті можна дізнатися, як легко і просто приготувати такі в різних ємностях в домашніх умовах. Кілька ...

Останнім часом погода настільки мінлива, що дуже важко вгадати, коли почнеться тепло весною і похолодання восени. Виходячи з цього, іноді не виходить вчасно посадити розсаду, і, як правило, весь урожай не встигає повністю дозріти. Розглянемо, як ...

Томати чи не найбільш частий продукт на наших кухнях. Їх вживають у свіжому вигляді, заготовляють на зиму. Не багато хто при цьому знає, як правильно зберігати продукт. Основні правила зберігання помідорів Томат дуже чутливий до світла і перепаду ...

Кожна досвідчена господиня напевно має свій фірмовий рецепт приготування солоних зелених помідорів, який перевірений часом і схвалений членами сім'ї або гостями. Але деколи буває складно визначитися, яким способом засолити помідори і як це правильно ...

Солодкими помідорами в банках називають мариновані томати, маринад для яких готується з додаванням цукру. Це чудовий спосіб збереження літніх вітамінів до зимового сезону. Існує кілька дуже смачних рецептів, які сподобаються навіть найвимогливішим ...

Кожне літо досвідчені та початківці господині намагаються зробити запаси на зиму консервують, солять і маринують всілякі овочі. Серед жителів нашої країни в числі найулюбленіших зимових заготовок — помідори. У цій статті ми розглянемо, як правильно і ...

Помідори належать до швидкопсувних продуктів, і багато хто помилково припускають, що зберегти їх в квартирі до зими у свіжому вигляді абсолютно неможливо. Насправді ж існують деякі хитрощі, які дозволяють збільшити термін зберігання томатів. Про ці ...

Домашні заготовки завжди набагато смачніше покупних. Пропонуємо познайомитися з кількома простими, але при цьому популярними рецептами, які дозволять на зиму запастися смачними, а головне — натуральними томатами. Користь і шкода зелених помідорів

Помідор — один з найпоширеніших у світі овочів, сортів яких існує безліч. Але є один особливий томат — зелений, який годиться тільки для консервації або засолу. Причини цього та хитрощі в приготуванні розглянемо в цій статті. Вживання зелених ...

Відсутність свіжих овочів в зимовий період можна компенсувати заготівлею за допомогою консервування. Сьогодні мова піде про консервацію зелених помідорів, різних рецептах, а також корисних і шкідливих властивостей продукту. Вплив зелених помідорів ...