«Чёрные» помидоры давно приобрели своих сторонников и поклонников благодаря отличному вкусу плодов. У них нет характерной для многих томатных сортов кислинки, которую любят не все. В этой статье рассмотрено, как нужно выращивать черноплодные томаты сорта Шоколадное Чудо — от посева семян на рассаду до сбора урожая.
Описание сорта
Характеристики помидоров Шоколадное Чудо:
- Сорт среднераннего срока созревания, первые плоды поспевают через 100–112 дней после появления ростков из почвы. Растение детерминантное (с ограниченной точкой роста), высота куста в открытом грунте — 80–100 см, а в теплице растение вырастает до 150 см.
- Кисть простая, в кисти завязывается 5–6 плодов.
- Плоды средние и крупные, округлые, чуть приплюснутые. Вкус плодов — сладковатый, без излишней кислоты, окраска помидоров — бордово-коричневая.
- Масса плодов варьируется от 250 до 400 г, урожайность сорта — 10–15 кг с 1 м².
- В недозрелом виде на плодах имеется зелёное пятно у плодоножки, которое исчезает у спелых помидоров.
- Куст обильно образует пасынки, поэтому требует обязательной формировки, обрезки и пасынкования.
- Высокие, нагруженные урожаем, кусты требуют дополнительной опоры.
- Плохо транспортируется, поскольку имеет мягкую сочную мякоть и тонкую кожицу.
- Томаты используются для приготовления салатов и для заготовок на зиму — в основном для сока.
Достоинства и недостатки
Как и любое плодовое растения, томатный сорт Шоколадное Чудо имеет и достоинства, и недостатки.
- Плюсы сорта:
- высокая урожайность;
- раннеспелость;
- крупные плоды;
- хороший вкус;
- относительная устойчивость к фитофторе и альтернариозу.
- Минусы сорта:
- плохая транспортабельность;
- слишком крупный размер для засолки;
- зелёное пятно у плодоножки.
Как вырастить рассаду в домашних условиях
Самые большие урожаи помидоров огородники получают из рассады, выращенной с соблюдением правильного температурного режима, графика полива, сроков закаливания и профилактических обработок от вредителей и заболеваний.
Оптимальные сроки для посева
Сроки посева семян помидоров зависят от того, какие условия овощевод может предоставить молодой рассаде. Если предполагается ранняя высадка рассады в плёночные туннели или теплицы (примерно 15–20 апреля), то высевать семена нужно примерно 20 февраля. Если помидоры будут высаживаться в грунт после 1 мая, то сеять семена следует в первой декаде марта. Для того чтобы рассада томата выросла, понадобится примерно 1,5–2 месяца. Опытные овощеводы сами могут подсчитать наиболее подходящие сроки для начала посевных работ.
Томатную рассаду высаживают в открытый или закрытый грунт, когда стебель достигнет высоты 20–25 см и на растении будут 7–8 настоящих, хорошо развитых листьев. Опаздывать с высадкой рассады тоже нежелательно — это может привести к тому, что стебли перерастут, вследствие чего растениям будет труднее приживаться на новом месте.
Некоторые овощеводы слишком спешат посеять семена в январе. В результате рассада растёт под слабым искусственным освещением и при высокой комнатной температуре. Такая рассада не очень жизнеспособна, излишне вытянута, имеет тонкий бледный стебель, долго приживается на новом месте и даёт небольшой урожай.
Читайте также как выращивать другие детерминантные сорта томатов:
Почва
Ёмкости, в которых будут расти томаты нужно заполнить почвенной смесью. Её можно приобрести в садоводческих магазинах или самостоятельно подготовить с осени: смешать торфокрошку, перегной и луговую почву в равных частях, туда же добавить несколько горстей древесной золы. Перед тем как засыпать в почву в горшки, её желательно обеззаразить. Это поможет избежать в будущем развития грибковых заболеваний на томатной рассаде.
Варианты обеззараживания почвы в домашних условиях:
- Обработка кипятком. Землю обильно поливают кипящей водой — это способствует уничтожению обитающих в почве патогенов. После того как почва остынет и из неё стечёт лишняя влага, субстрат готов к посеву.
- Прокаливание в духовке. Землю укладывают на противень, разравнивают не толстым слоем (5–7 см) и отправляют в духовку на полчаса при температуре +160...+200°C. Остывшую почву засыпают в горшки для посева.
Ёмкость для выращивания
Помидоры не слишком требовательны к контейнерам для выращивания, поэтому могут расти в горшках и ящиках разной формы и размера.
Варианты ёмкостей для выращивания помидоров:
- большие пивные стаканы объемом в 0,5 л;
- торфоперегнойные горшочки;
- пластиковые паллеты для рассады с индивидуальными ячейками;
- таблетки из прессованного торфа;
- большие деревянные или пластиковые ящики для рассады.
В любом из этих контейнеров помидоры будут хорошо развиваться, с небольшой оговоркой для прессованных таблеток из торфа. Эти таблетки, даже самого крупного диаметра, всё же имеют недостаточный объём для корневой системы томата.
Поэтому растения, достигшие высоты 12–15 см, будут нуждаться в более крупных контейнерах (не меньше 0,5 л). Такую пересадку осуществить очень просто, поскольку корневую систему помидоров не нужно изымать из торфяной таблетки, а поместить в новый контейнер вместе с ней, после чего засыпать грунтом.
Рассада помидоров, растущая в больших рассадных ящиках, также нуждается в пикировке, которую проводят, как только на томатах появятся по 2 пары листьев. При этом каждое растение пересаживают в отдельный горшок, где они и будут расти до высадки в грунт.
Подготовка семян
Обеззараживание семян перед посевом благотворно влияет на рост и развитие молодых томатов, на приобретение иммунитета к большей части грибковых и бактериальных заболеваний, и, соответственно, на увеличение урожайности в будущем. От родительского растения семенам передаются патогены и вредители, и только дезинфицирующая обработка позволяет их обезвредить.
Семенной материал дезинфицируют в бледно-лиловом растворе воды и марганцовки в течение 30–40 минут, далее обработанные семена хорошо промывают в чистой воде. Продезинфицированный семенной материал дополнительно обрабатывают стимулятором роста.
В садоводческих центрах можно купить химические препараты для дезинфекции семян: «Карбоксин», «Тиурам» или «Манкозеб». Химическая обработка семян служит защитой от грибковых болезней и для выросших из них молодых растений. Этой защиты хватает примерно на 30–40 дней.
Среди огородников популярны растительные стимуляторы для семян и растений, например, сок листьев алоэ и смесь мёда и воды. Семенной материал погружают в жидкие растительные стимуляторы на ночь.
Посев семян
- В горшки засыпать продезинфицированную почву и хорошо её увлажнить, после чего в течение нескольких часов оставить в покое для того, чтобы из горшка стекла лишняя вода.
- В центре каждого горшка уложить по 2 семечка на глубину 1–1,5 см, с расстоянием друг от друга в 1 см. Пара семян высевается на всякий случай, с учётом возможности того, что всхожесть семенного материала окажется не стопроцентной. Если проклюнутся оба семечка, в дальнейшем один росток (самый слабый) нужно будет удалить. Эту операцию проводят, когда на помидорах вырастает первая пара настоящих листьев.
- Во время посева семян в большие рассадные ящики по грунту предварительно сделать продольные углубления (ряды) глубиной 1–1,5 см, в них разложить семена томатов с интервалом в 2–3 см. Если ящик большой, а посадочного материала немного, интервал между растениями увеличить до 8–10 см.
- Разложенный по углублениям в почве семенной материал присыпать грунтом и чуть уплотнить его ладонью. Чтобы не забыть, где и какой сорт посеян, напротив борозды на боковой стенке ящика нужно приклеить стикер с названием сорта или написать название сорта маркером прямо на боковой поверхности рассадного короба. На боковую стенку индивидуальных горшков с посевами также стоит приклеить указатель с информацией о сорте.
- Присыпанные грунтом посевы слегка увлажнить, после чего все индивидуальные ёмкости или большой рассадный ящик закутать в полиэтилен или фольгу. Далее контейнеры перенести в тёплое место до появления ростков на поверхности грунта.
- В тепле томаты всходят быстро. Примерно через 1 неделю после посевных работ из почвы покажутся первые сеянцы, после чего контейнер нужно немедленно перенести поближе к свету — к окну или на специальный стол для рассады, освещаемый фитосветильником.
Уход за рассадой
При выращивании рассады в доме за ней следует правильно ухаживать:
- Если изначально помидоры высевались в общие посадочные ящики или в слишком маленькие контейнеры, то вскоре рассаде будет нужна пересадка. Пикировку проводят после того, как на сеянцах образуются по 2 пары настоящих листков, а высота стебля будет примерно 12-15 см. Новые посадочные ёмкости для подросшей рассады должны иметь объём не менее 0,5 л.
- Молодым растениям в феврале-марте требуется дополнительное освещение. Это несложно сделать, установив рядом с рассадой настольную лампу с гнущимся корпусом и лампочкой дневного света. Включают освещение утром (с 8:00 до 10:00) и вечером (с 17:00 до 20:00).
- В возрасте 3-4 недель сеянцы нуждаются во внекорневой подкормке. Можно применять для такого удобрения готовые наборы минеральных веществ для рассады или любой из стимуляторов роста («Эпин», «Эмистим»).
Как поливать рассаду
В течение первых 2 недель жизни нежные всходы поливают очень мало и только тогда, когда верхний слой почвы хорошо подсохнет. Полив проводят только под корень растения, так, чтобы листья и стебель остались сухими. Эти предосторожности вызваны тем, что в этом возрасте томаты склонны к заболеванию чёрной ножкой. Для полива используют воду комнатной температуры — отстоявшуюся в течение нескольких дней водопроводную или дождевую (талую).
Правильная температура в помещении
Томаты любят тепло, и оптимальная температура для их роста — +18...+25°C. Если в помещении низкая температура, почва часто покрывается плесенью, а корни томатов гниют. Такие условия наиболее оптимальны для возникновения чёрной ножки, которая в течение суток может уничтожить все посевы.
Симптом появления чёрной ножки — чёрные, как бы ссохшиеся участки стеблей помидоров в районе почвы. При возникновении этих признаков сеянцы следует полностью прекращать поливать. Также необходимо припудрить растения и землю в междурядьях древесной золой.
Если в комнате жарко, рассада томатов быстро растёт и в результате вытягивается, нездорово истончается. Такие растения после высадки на постоянное место долго приживаются, болеют, что в результате наверняка обернётся недополученным урожаем.
Закаливание рассады
После того как температура на улице установится не ниже +15°С, можно начинать закалять рассаду помидоров, выставляя её на открытый воздух. Для этого в частном доме растения выносят во двор, а в квартирах — на лоджию или балкон. Основной принцип закаливания: постепенное увеличение времени, проведённого на открытом воздухе.
Первый раз растения выносят для закаливания на полчаса, на следующий день увеличивают время «прогулки» на 10 минут, и через 14 дней рассада уже находится на улице в течение светового дня. Теперь саженцы заносят в помещение только ночью. Процедуры по закалке рассады томатов начинаются примерно за пару недель до высадки в грунт.
Высадка рассады на постоянное место
Когда рассада достигнет высоты 20–25 см, на ней появятся несколько пар взрослых листьев, а на улице установится тёплая погода — пора начинать высадку растений в открытый грунт.
Сроки
Томаты Шоколадное Чудо начинают высаживать на грядку после достижения почвой температуры +15°C. Холодная почва не позволяет корневой системе помидоров усваивать питательные вещества. Высаженные слишком рано, помидоры наращивают зелёную массу в ущерб корневой системе, что в дальнейшем отражается на урожайности в худшую сторону.
По народным поверьям, земля на грядках готова к высадке помидоров тогда, когда на берёзах появляются взрослые листья. Это сигнализирует о том, что почва хорошо прогрета. На юге овощеводы определяют время высадки по вечернему пению цикад, сигнализирующему о приходе устойчивого тепла. На юге в теплицы или плёночные туннели можно высаживать помидоры, начиная со второй декады апреля, а в северных областях — с первой декады мая.
Выбор места
Опытные овощеводы рекомендуют располагать помидорные грядки с юга на север. Такая ориентация позволяет растениям в течение всего светового дня освещаться лучами солнца, что способствует быстрому развитию куста и раннему созреванию плодов.
В случае, если огород или садовый участок расположен так, что продувается насквозь северным холодным ветром, вокруг томатных грядок необходимо создать ветрозащитные кулисы из посеянных в несколько рядов высоких растений (кукурузы, сорго). Помидоры не стоит высаживать на грядку, где в прошлом году уже росли представители семейства паслёновых (томаты, баклажаны, картофель, перец).
Хорошие предшественники для томатов:
Можно ли огурцы выращивать в одной теплице с помидорами?- огурцы;
- бобы;
- фасоль;
- соя;
- клевер;
- капуста;
- цветная капуста;
- зелень;
- лук;
- морковь;
- свёкла.
Схема и глубина посадки
Томаты Шоколадное Чудо — довольно высокие растения, поэтому высаживают их по одной из схем:
- В 2 ряда: интервал между растениями 50 см, между рядами — 60 см. Помидоры в рядах высаживаются в шахматном порядке относительно растений другого ряда. Далее прокладывается дорожка в 70 см.
- В 4 ряда: между растениями расстояние 50 см, между рядами — тоже 50 см. Высадка томатов производится в шахматном порядке, через каждых 4 ряда предусматривается метровая дорожка.
После разметки грядки овощеводы подготавливают посадочные ямки для томатных кустов. Оптимальная глубина посадочной ямы — 20–25 см.
Особенности ухода в открытом грунте
Недостаточно правильно вырастить рассаду и вовремя высадить томаты на постоянное место. Очень важно обеспечить растениям правильный и своевременный уход: прополку, рыхление, полив, профилактическую и лечебную обработку от болезней и насекомых.
Полив
Помидоры можно выращивать с поливом и без полива. При выращивании без полива, высаживая рассаду, в каждую посадочную лунку заливают не менее 3 л воды и сажают растения в грунт как можно глубже, оставляя на поверхности только верхушку. Больше кусты не поливают на протяжении всего периода вегетации.
Поливать помидоры нужно регулярно. Резкие колебания от пересыхания грунта до обильного увлажнения провоцируют развитие вершинной гнили на плодах томатов. При засухе растение не может получать кальций из почвы, а вершинная гниль напрямую связана с недостатком этого минерала.
Подкормки
Удобрение томатной грядки проводят во время цветения и во время налива плодов. Подкормку можно производить 2 способами: по листу и под корень. Хорошие корневые подкормки делают из птичьего помёта. Для этого надо набрать полведра птичьего помёта, долить ёмкость до верха водой и поставить на 1 неделю в солнечное место для сбраживания.
Ёмкость с раствором помёта обязательно нужно плотно закрывать крышкой и ежедневно перемешивать содержимое ведра. Перед подкормкой концентрированное удобрение следует развести с водой (на 1 ведро воды 0,5 л концентрата). По листу томаты подкармливают готовыми минеральными удобрениями.
Пасынкование
Как и все среднерослые и высокорослые сорта, Шоколадное Чудо необходимо формировать, и для этого проводят такой агрономический приём, как пасынкование. В южных регионах помидоры выращивают в 3 стебля, в северных областях — в 2 стебля.
Как проводить пасынкование и формировку куста:
- Через пару недель после высадки молодые кусты адаптируются к новым условиям и начинают бурный рост корневой системой надземной массы. Пасынкование кустов начинают примерно через 25–30 дней после высадки.
- Пасынки — это новые стебли, растущие из стыка основного стебля и листа. При формировке в 3 стебля на растении остаётся основной стебель и 2 боковых нижних пасынка, все остальные удаляют (выщипывают вручную или срезают секатором). Формировка в 2 стебля делается точно так же, но оставляется только 1 боковой нижний пасынок и основной стебель.
Уход за почвой
Почва на помидорной на грядке требует от огородника постоянного ухода и заботы:
- Прополка. Через 2 недели после высадки грядку пропалывают. Эту процедуру придется проводить в течение всего лета регулярно. Прополка позволяет не только избавить почву от сорняков, но и избежать загущения на грядке и конкуренции между культурными и сорными растениями за питательные вещества и влагу. Одновременно при этом проводится насыщение почвы кислородом (аэрация).
- Окучивание. Во время второй прополки томатные кусты высоко окучивают почвой в прикорневой зоне. Эта процедура способствует образованию дополнительных корней, что усилит куст и ускорит созревание помидоров.
- Мульчирование. Чтобы огороднику не нужно было пропалывать грядки и часто их поливать, рекомендуется укрывать почву между растениями (мульчировать). В качестве мульчи можно использовать древесные опилки (не хвойных пород), сено или нетканое агроволокно (спанбонд). Мульча препятствует испарению влаги из почвы и перегреванию корней в летний зной.
Подвязывание кустов
Поскольку томат Шоколадное Чудо — крупноплодный и урожайный сорт, его стебли и ветви во время созревания урожая требуют дополнительной поддержки. Для этого рядом с каждым кустом устанавливают индивидуальную упаковку в виде колышка из дерева или металла, к которому и подвязываются плодовые ветви с помощью капронового шнура. Также вдоль ряда помидоров можно установить металлическую длинную шпалеру для поддержки всех растений в ряду.
Профилактическая обработка
Чтобы не допустить развития заболеваний на кустах, а также предотвратить атаку насекомых-вредителей, нужно проводить профилактическую обработку надземной массы растений. При первых признаках появления вредителей помидоры обрабатывают инсектицидами («Каратэ, «Актара») или биологическими средствами (отварами крапивы, полыни, листьев одуванчика).
Профилактическую обработку от грибковых и бактериальных заболеваний лучше начинать ещё до появления симптомов болезни. Такая обработка проводится препаратами, содержащими медь (фунгицидами). Также для обработки по листу используют биопрепараты: молочную сыворотку или кефир.
Первая профилактическая обработка кустов проводится через 25–30 дней после высадки рассады, каждая последующая — через 14 дней. За сезон проводят до 3 профилактических обработок фунгицидами («Помидорчик», «Тату», «Оксихом») и любое количество раз — биологическими препаратами.
Сбор урожая
Сбор урожая помидоров можно начинать, не дожидаясь полной спелости плодов, так как эта культура способна к дозариванию (созреванию вне материнского растения). При сборе томатов в фазе бурой спелости разгружается куст, что способствует быстрому формированию и набору массы плодов в других плодовых кистях.
Чем быстрее будет собран первый урожай (с нижних кистей), тем больше плодов будет собрано с каждого растения за сезон. Помидоры Шоколадное Чудо имеют крупный и сочный плод, поэтому переносят перевозку не слишком хорошо. Д
ля транспортировки на дальние расстояния выбирают только бурые плоды — в процессе перевозки они приобретут характерную для данного сорта окраску и вкус. Любителям «чёрных» томатов обязательно понравятся плоды сорта Шоколадное чудо — крупные, сочные и сладкие. Этот урожайный и устойчивый к болезням сорт займёт достойное место на вашем огороде.
