Селекціонери городніх культур не перестають дивувати різноманітністю форм, кольорів і смаків, якими володіють нові гібриди і сорти. У даній статті мова піде про новий сорт томатів Ананас, який приваблює не тільки своєю назвою, а й цікавим смаком.
Історія та характеристика сорту
Цей двоколірний сорт томатів з'явився завдяки зусиллям американських селекціонерів і отримав назву Bi-color Pineapple Tomato. Особливістю даної культури можна назвати її привабливий, соковитий і яскравий жовтий колір зовні, в той час як м'якоть в середині плоду має більш насичений оранжевий колір і плавно переходить у жовтий до краю. Томат даного сорту завоював популярність завдяки своїм цікавим смаковими якостями з солодкими нотками, завдяки чому він і отримав таку назву.
Городники полюбили сорт за його плодоносіння тривалий. Використовують помідори Ананас частіше у свіжому вигляді для приготування салатів і сезонних овочевих асорті. Сорт може піддаватися переробці для приготування соусів і аджики, рідко використовується для консервації, оскільки плоди мають великий розмір. Вирощують томати у південних регіонах з великою кількістю сонячних і теплих днів, у відкритому грунті, а в більш прохолодних регіонах — в умовах високих теплиць.
Ботанічний опис
Сорт середньостиглий, індетермінантний, дозріває протягом 120-130 днів. Кущі досягають 1,5–2 м, високорослі. Формування куща відбувається в 3 стебла. Перше суцвіття формується над 8-9 листом, кожна кисть куща має по 5-6 томатів. Плоди Ананаса дуже великі, можуть досягати 900 м, а середня маса томатів становить 250-300 р. Смак солодкий, з легким відтінком цитрусових і фруктових ноток.
Аромат і смакові якості томатів поліпшуються до кінця сезону. М'якоть має щільну структуру, з незначною кількістю насіннєвих камер. Забарвлення м'якоті має два кольори: більш насичений помаранчевий окрас в центрі плода, що змінюється на більш світлий, жовтий, до країв. Сорт стійкий до більшості захворювань томатів.
Слід також сказати, що до серії томатів з незвичайним забарвленням м'якоті в два або три кольори також відносять такі сорти:
- Гавайський ананас — великі помаранчеві плоди з вираженим ананасовим смаком, солодкі, вагою до 700 р.
![Томат Гавайський ананас]( "Томат Гавайський ананас")
- Золотий ананас — жовті з помаранчевими смужками плоди в розрізі мають помаранчевий окрас з рожевими прожилками, солодкі, смак схожий на ананасовий. Середній розмір плодів — 300-400 г, можуть досягати 1 кг.
![Томат Золотий ананас]( "Томат Золотий ананас")
- Чорний ананас — сорт бельгійської селекції, плоди мають цитрусовий смак і триколірне забарвлення. Томати солодкі, практично без насіння, круглі й трохи сплющені, з реберцями, середня вага — 700 р. Колір помідорів завжди різний і може бути зеленого, оливкового, чорного, жовтого, червоного, помаранчевого і бордового кольорів. Триколірне забарвлення зберігається і всередині плоду.
![Томат Чорний ананас]( "Томат Чорний ананас")
Плюси і мінуси
- Сорт має велику кількість позитивних характеристик, до яких відносять:
- ранні та середньоранні строки дозрівання;
- тривалий плодоношення (в теплих регіонах сезон плодоношення може тривати до вересня);
- хорошу врожайність;
- привабливий зовнішній вигляд томатів;
- цікавий, солодкий смак, який стає більш яскраво вираженим до закінчення сезону;
- великий розмір плодів;
- хороша транспортабельність (не тріскається при перевезенні на довгі дистанції);
- не вимагає великих зусиль в процесі вирощування, невибагливий до умов;
- може вирощуватися у відкритому грунті і високих теплицях;
- має привабливий товарний вигляд.
Томати Ананас часто використовуються в дитячому і дієтичному меню. Фахівці і досвідчені городники сходяться на думці, що у сорту практично немає негативних характеристик. Однак кущах томату потрібні обов'язкове пасинкування і підв'язка.
Дізнайтеся про інші сорти індетермінантних томатів:
Як самостійно виростити розсаду помідорів
Посадку томатів Ананас рекомендується проводити шляхом вирощування розсади і потім її висаджування у відкритий грунт. Для того щоб самостійно отримати розсаду, необхідно дотримуватися терміни посіву, умови підготовки та висіву насіння, правильно підібрати субстрат для вирощування, а потім створити необхідні умови для схожості і росту розсади.
Строки для посіву
Насіння рекомендується висаджувати у підготовлений грунт на початку березня і не пізніше початку квітня.
Грунтова суміш
Саморобний субстрат, в який будуть посаджені насіння томату, повинен складатися з наступних компонентів:
- земля з того місця, де в подальшому планується вирощувати культуру: з теплиці або відкритого грунту;
- торф;
- пісок річковий, промитий;
- деревна зола.
Для вирощування помідорів можна придбати відповідну грунтову суміш в спеціалізованому магазині. Перед висаджуванням насіння фахівці рекомендують обробити грунт для того, щоб знезаразити її і захистити сходи від зараження характерними захворюваннями, тим самим забезпечивши хороші умови для вирощування розсади.
Для цього використовують розчин марганцівки слабкої концентрації. Для поліпшення умов пророщування насіння і отримання більш швидких сходів можна обробити грунт препаратами стимулювання зростання.
Ємність для вирощування
Оптимальним рішенням для вирощування розсади є контейнери. Їх наповнюють підходящої грунтом і підготовлені борозенки висаджують насіння. Надалі розсаду пікірують в окремі стаканчики.
Підготовка насіння
Процес підготовки насіння полягає в наступному:
- для того, щоб виключити можливі захворювання, насіння опускають у слабкий розчин марганцівки;
- для забезпечення хорошого і швидкого пророщування насіння загортають в мокру тканину, вату або марлю, просочену стимулятором росту, і відправляють в тепле місце.
Посів насіння
У ґрунті необхідно зробити борозенки глибиною 1-1,5 см, в які поміщають насіння з дистанцією в 2 див. Відстань між борозенками має становити близько 4 див. Після занурення насіння, його покривають тонким шаром грунту і зрошують з пульверизатора.
Догляд за розсадою
Після висадки насіння їм необхідно створити сприятливі умови для швидкої схожості і гарного росту розсади.
Для цього фахівці рекомендують:
- Відправити ящик з розсадою в тепле місце з гарним освітленням і накрити склом або поліетиленовою плівкою.
- Температура в приміщенні повинна бути в межах +25...+27°С до моменту проростання. Після появи сходів температура повинна трохи знизитися і бути на рівні +17...+20°С.
- Світловий день для успішного росту розсади повинен бути тривалим, близько 12 годин на день. При необхідності можна використовувати додаткове освітлення, в якості освітлювального приладу краще використовувати фитолампу.
- Грунт слід зволожувати в міру висихання ґрунту, зрошуючи її за допомогою пульверизатора.
- Коли розсада підросте і на ній з'являться 2 справжніх листка, її рекомендується пікірувати, висадивши кожен кущ в окрему ємність. Для цих цілей зручно використовувати маленькі пластикові стаканчики.
- Рекомендується вносити підживлення в ящик з розсадою згідно схеми та рекомендації виробника. Після пікіровки рекомендується внести в грунт добриво-укорінювач разом з поливом, який буде сприяти гарному розвитку кореневої системи. Коли на розсаді утворилися 5 справжніх листків, рослини поливають розчином інсектициду для захисту від впливу шкідників.
Загартовування розсади
До процедури загартовування приступають за тиждень до запланованого моменту висадки розсади у відкритий грунт. Її проводять для того, щоб молоді кущі звикли до нових умов вирощування і краще адаптувалися після пересадки.
Розсаду гартують, виставляючи склянки з саджанцями на кілька годин на свіже повітря щодня. При цьому слід уникати потрапляння прямих сонячних променів на молоде рослина, оскільки воно може від цього постраждати. Поступово тривалість «прогулянки» збільшують.
Висадка розсади на постійне місце
Посадка розсади у відкритий грунт проводиться після поступового загартування і адаптації до умов вирощування в природному середовищі. Томати Ананас не рекомендується висаджувати купчасто і загущати посадку, оскільки кущі є високим.
Терміни
Висаджувати розсаду у відкритий грунт слід тільки після того, як мине небезпека нічних заморозків і грунт достатньо прогріється. Оскільки томат Ананас є середньостиглим сортом, то висадкою розсади слід займатися не раніше середини травня, за умови, що ґрунт прогрівся до температури +15...+18°С.
Вибір місця
Місце для вирощування томатів повинно бути добре освітленим. Розташування рядів помідорів повинно бути таким, щоб кущі добре обдувались вітром і не відбувалося накопичення вологи, не накопичувалася ранкова роса, що допоможе уберегти рослини від багатьох захворювань. При посадці томатів також слід враховувати сівозміну.
Хорошими попередниками можна назвати:
- кабачки;
- морква;
- огірки.
Не рекомендується висаджувати помідори після пасльонових:
- картоплі;
- солодкого перцю.
Схема посадки
При висадці розсади у відкритий грунт необхідно пам'ятати, що кущі сорту Ананас високорослі, тому їх садять у відповідності зі схемою 2-3 кущі/1 м2. Обов'язково потрібно встановити шпалерну опору, з якої в подальшому буде витися кущ і до якої його можна буде підв'язувати.
Як доглядати у відкритому грунті
Сорт Ананас невибагливий у догляді, проте для отримання гарного і смачного врожаю необхідно дотримуватися деякі рекомендації.
Полив
Грунт не повинен бути занадто вологим, щоб не допустити хвороб кореневої системи, тому полив слід проводити по мірі висихання грунту, раз в 5-7 днів. Головне: не допускати пересихання грунту в період зав'язування томатів і їх дозрівання.
Підгодівлі
Коли на кущі починають з'являтися зав'язі і формуються майбутні томати, рослині обов'язково необхідна додаткова підживлення. Для цього разом з поливом під кущ вносять комплексні мінеральні добрива.
Можна використовувати і органічні підгодівлі. Регулярне внесення мінеральних комплексів повинно відбуватися раз на два тижні.
Пасинкування
Для індетермінантних сортів процедура пасинкування є невід'ємною, оскільки вона допомагає рослині забезпечити ефективне формування зав'язей і гарний розвиток плодів. Видалення бічних пагонів акумулює сили куща і він приносить врожай з великими плодами.
Догляд за ґрунтом
Томати люблять пухкий грунт, тому необхідно контролювати її стан. Для покращення аерації грунту слід проводити регулярне розпушування, що дозволить кореневій системі отримувати більше повітря, а значить рослина буде добре розвиватися. Видалення бур'янів дозволить кущах отримувати живильні речовини з ґрунту в повному обсязі.
Підв'язування кущів
Кущі томатів даного сорту вимагають формування стебла. Їх можна вирощувати в 1, 2 або 3 стебла. Останній варіант найбільш оптимальний. Стебло підв'язують до опори або шпалері в процесі росту. Це дозволяє рослині повноцінно розвиватися, отримувати більше сонячного тепла і добре вентилюється, не допускаючи скупчення вологи.
Оскільки кущ високорослий, його рекомендується прищипувати на рівні 14-15-го аркуша, що дозволить рослині акумулювати сили для плодоношення.
Профілактична обробка
Даний сорт практично не страждає від типових для томатів захворювань. Проте варто пам'ятати, що організація неправильних умов вирощування, скупчення вологи на листі, без належного повітрообміну, а також підвищена вологість грунту можуть призвести до таких захворювань:
- сіра гниль;
- коренева гниль;
- плямисте в'янення;
- мілдью.
В цілях профілактики захворювань рекомендується проводити обприскування кущів розчином соди (250 г на 10 л води), а також не забувати про правила агротехніки культури.
Коли можна збирати урожай
Збір плодів починають, коли томати досягають так званої бланжевой зрілості — в цей час жовтий колір томатів стає насиченим, починаючи переходити в коричневі відтінки. У цей момент смак томатів стає найбільш яскравим.
Врожайність куща може становити до 30 кг плодів за сезон, оскільки на кожній рослині формується до 40 кистей. Рослина починає плодоносити в середньому через 4 місяці після появи сходів і робить це до початку осені в теплих регіонах в умовах вирощування в відкритому грунті.
