Томат з страхітливим назвою «орлиний дзьоб» насправді являє собою плід з прекрасними смаковими якостями, універсальний в застосуванні. Про особливості цього сорту помідорів і способи їх вирощування піде мова в статті.
Опис сорту
Виведений в Сибіру менше півтора десятка років тому сорт «орлиний дзьоб», будучи призначений для тамтешнього короткого літа, за цей час встигає продемонструвати свої найкращі якості:
- є полудетерминантным сортом, тобто не володіє яскраво вираженим обмеженням у зростанні (але і не росте вгору, як ліана);
- може виростати на півтора метра у висоту;
- це розлогий кущ, що потребує підв'язці і підпорах під час плодоношення;
- середня вага плоду — 350 г, можуть досягати маси і в 800 м;
- являє собою урожайний сорт, даючи з куща понад 8 кг плодів;
- оригінальні плоди, злегка нагадують дзьоб хижого птаха, мають червоне забарвлення з помаранчевим відливом;
- смак солодкуватий.
Плюси і мінуси
Переваги томатного сорту важко переоцінити.
- Крім перерахованих вище, додають такі позитивні якості плодів:
- стійкі до основних хвороб, що вражає пасльонові культури;
- мають привабливий товарний вигляд;
- в соковитій м'якоті присутній не дуже багато насіння;
- вищий бал за п'ятибальною оцінці смакових якостей;
- універсальні в застосуванні як у свіжому, так і в консервованому вигляді;
- оригінальний зовнішній вигляд може використовуватися при декоруванні страв;
- вкриті щільною шкіркою, яка захищає від розтріскування;
- володіють задовільною лежкістю і успішної транспортабельністю.
- Недоліків у «орлиного дзьоба» набагато менше, і вони виражені в:
- пасинкуванні розлогих кущів і їх підв'язування;
- вимогливості до якості грунту, необхідність в частому поливі і підгодівлі.
Посів насіння на розсаду
Оскільки даний сорт не є гібридним, насіння, здобуті безпосередньо з плодів, придатні для посадки.
Оптимальні терміни
Зазвичай насіння цих помідорів висівають у пророщеному вигляді для отримання розсади на початку березня. Для більш точного визначення часу висівання насіння в залежності від географічного розташування слід пам'ятати, що від моменту висіву до пересадки розсади в грунт повинно минути 2 місяці.
Грунтова суміш
Для висіву насіння з метою отримання розсади оптимальним є використання професійно підготовленого ґрунту, придбаного в спеціалізованому магазині. Однак цей томатний сорт цілком комфортно почувається і в легкій родючому грунті, складеної з перегною і садової землі в рівних пропорціях з невеликою торф'яної добавкою.
Не слід забувати про необхідність знезараження грунту шляхом поливу концентрованим марганцовым розчином і подальшого прогрівання в духовці при температурі не нижче +190°C, після чого знезаражену землю у відкритій ємності залишають на 2 тижні.
Ємність для вирощування
Вид ємності, в якій буде вирощуватися розсада, не має принципового значення. Хоча вона і містить всередині оптимальний склад ґрунту, тим не менш зручність користування нею відіграє важливу роль. Зазвичай насіння висівають у пластикові стаканчики, дерев'яні ящики з невисокими бортами або пластикові контейнери.
Вдалим рішенням, яке дозволяє поєднувати одночасно і родючий грунт, і ємність, є торф'яні таблетки. Вони виготовляються з пресованого торфу у вигляді шайб різного діаметра.
В торф попередньо додаються мінеральні добрива та стимулятори росту рослин, а зверху в торф'яної шайбі влаштовується поглиблення для приміщення в нього насіння.
Підготовка насіння
Перш ніж насіння, що буде висіяне у грунт, вони повинні пройти стадію підготовки, яка виражена у:
- Калібрування, що полягає у видаленні насіння дрібних, прілого і пошкоджених.
- Витримуванні відібраних насіння в сольовому розчині протягом 15 хвилин, після чого порожній насіннєвий матеріал спливає і видаляється.
- Підсушуванні осіли на дно і витягнутих з розчину насіння.
- Знезараженні цього насіннєвого матеріалу з допомогою одновідсоткового марганцового розчину протягом 20 хвилин.
- Приміщенні насіння на марлю, вологість якої за допомогою розпилювача слід підтримувати при температурі +20°C до самого прокльовування томатних зерен.
- протягом цього періоду необхідно в цілях гартування насіннєвого матеріалу до 5 разів поміщати його в холодильник на строк до півдоби у кожному випадку.
Посів насіння
У підготовленому грунті робляться поглиблення в 2 см з дистанцією не менше 3 см один від одного, після чого в них кладуться насіння кількістю максимум 2 штуки на лунку. Залишається засипати зверху невеликим шаром ґрунту, який треба буде зволожувати за допомогою розпилювача.
Догляд за розсадою
Засіяна ємність метою створення парникового ефекту накривається склом або плівкою. У такому вигляді її залишають до тих пір, поки насіння не проросте, після чого покриття знімається, а розсада поміщається в світле місце при температурі +24°C. При недоліку світла необхідно застосувати штучне освітлення.
Через 3 тижні після появи з грунту паростків їх необхідно підгодувати ферментованим коров'ячим гноєм або пташиним послідом. Коли на розсаді вже два листка, її пікірують в стаканчик і ставлять у напівтемне місце. Зміцнілу, її повертають на яскраве світло.
Загартовування розсади
З появою на розсаді третього листа томат загартовують, поміщаючи його в умови низької температури (починаючи з 5 хвилин, поступово збільшуючи час загартовування). Дана операція підвищує врожайність на 50%, паралельно зміцнюється її стійкість до температурних коливань.
А за тиждень до висадки на постійне місце температуру в приміщенні з розсадою слід трохи знизити. Одночасно припиняється полив. За 4 дні до пересадки розсади можна винести на свіже повітря на цілий день, а за 2 дні до «переїзду» паростки залишають під відкритим небом на всю ніч.
Висадка розсади на постійне місце
Розсаду помідорів «орлиний дзьоб» висаджують у відкритий грунт, коли грунт достатньо і стабільно прогріється. В залежності від географічного розташування посадок цю операцію проводять у період з середини травня до початку червня.
Під вирощування томатів вибирають піднесене місце, захищене від сильного вітру, на якому раніше оброблялися салат, бобові або коренеплідні культури. Але якщо раніше там росла картопля, то помідори туди садити категорично не рекомендується.
Оскільки цей томатний сорт являє собою розлогі кущі, відстань між саджанцями потрібно залишати не менше 0,6 м. Попередньо кожну лунку обробляють марганцовым розчином невисокої концентрації і всипають в неї по 1 великій ложці фосфорних і калійних добрив.
Глибина лунки повинна бути такою, щоб після поміщення у неї земляної грудки з корінням розсади можна було засипати ґрунтом до сім'ядольних листків. Посаджену на постійне місце розсаду необхідно полити теплою водою.
Як доглядати
Подальший догляд за розсадою полягає в своєчасному і достатньому поливі, повноцінної підгодівлі добривами і грамотної обрізку кущів.
Полив
Цей сорт помідорів віддає перевагу рясний полив з періодичністю, яка залежить від погодних умов (але в будь-якому разі не рідше одного разу в тиждень). Регулярний полив починається через кілька днів після висадки розсади в грунт і здійснюється акуратним виливанням води під кущ, під час якого неприпустимо попадання водяних крапель на листя.
Підгодівлі
Під час набору рослиною зеленої маси воно має потребу в азоті, яким найкраще забезпечують його органічні добрива. Потім основні сили куща направляються на розвиток і дозрівання плодів.
В даний період помідорів вже більше потрібні корисні речовини у вигляді:
- калію;
- фосфору;
- йоду.
Протягом сезону томати підгодовують мінімум 3 рази.
Пасинкування
«Орлиний дзьоб», що формує пишний кущ, дуже потребує пасинкування. Такий процес рятує рослину від марної зеленої маси, економить життєві сили куща для розвитку і дозрівання плодів і відкриває доступ до сонячних променів.
На кущі залишають максимум 2 стебла, обриваючи все листя з нижнього ярусу. При надмірної густоти рослини зеленою масою листя прореживаются і на кожному ярусі. Пасинкування і формування куща починаються в липні, потім кожну декаду процес повторюється.
Видаляють пасинки пальцями, змоченими в слабкому розчині марганцівки. Застосовувати ножиці не рекомендується.
Догляд за ґрунтом
Як і всі томати, «орлиний дзьоб» воліє розпушування грунт навколо куща. Рихлити її бажано після кожного поливу, але не рідше 1 разу в два тижні. Розпушування зазвичай сполучається з прополкою бур'янів.
Для оптимізації температурного режиму та вологості в кореневій системі проводиться підгортання рослини вологим грунтом або мульчування перегноєм.
Підв'язування куща
Хоча цей сорт напівдетермінантний, не витягується надмірно у висоту і піддається протягом сезону активного пасынкованию, тим не менш його розлогі гілки і особливо кисті з численними важкими плодами потребують підв'язування і навіть підпорах.
Серед існуючих способів підв'язування з допомогою кілків, шпалер, клітин або сіток переважно використовуються шпалери, які максимально зручні для цього томатного сорту. Але навіть вони не здатні підтримати надмірно важкі кисті з великими плодами, які доводиться підпирати дерев'яними підпорами.
Профілактична обробка
Незважаючи на те що при його виведенні даного томатного сорту були додані якості опірності більшості хвороб і шкідників, вражаючих пасльонові культури, обережність при вирощуванні «орлиного дзьоба» не буде зайвою.
Для цього роблять такі профілактичні заходи:
- стійкість сорту до тютюнової мозаїки, фітофторозу та фузаріозу буде ще більшою, якщо грунт для розсади прожарити в духовій шафі і знезаразити марганцовым розчином;
- для запобігання зараження фітофторозом кущі корисно обробити препаратами, що містять мідь;
- грибкові хвороби запобігають«»»»«ся обробкою саджанців «Фитоспорином» або слабким розчином марганцівки;
- прихід шкідників у вигляді комах припиняється застосуванням інсектицидів або народним способом за допомогою відвару лушпиння цибулі, ромашки і чистотілу, а також мильної води або марганцового розчину з нашатирним спиртом.
