Мало найдётся людей, которые никогда не пробовали белые, или тыквенные, семечки. Однако не все знают, что они не только вкусны, но и приносят немалую пользу. Сегодня мы поговорим о целебных свойствах и правилах употребления этого продукта.
Состав и калорийность продукта
В состав тыквенных семечек в сушёном виде входят:
- витамины — В4, РР, Е, С, В5, В1, В2, В6, В9, К, А;
- микроэлементы — железо, цинк, марганец, медь, селен;
- макроэлементы — фосфор, калий, магний, кальций, натрий;
- незаменимые аминокислоты — аргинин, лейцин, фенилаланин, валин, изолейцин, лизин, треонин, гистидин, метионин, триптофан;
- заменимые аминокислоты — глутаминовая и аспарагиновая кислоты, а также глицин, серин, аланин, пролин, тирозин, цистеин;
Знаете ли вы? Если ребёнок будет регулярно есть тыкву, его рост увеличится быстрее.
- ненасыщенные жирные кислоты — Омега-3, Омега-6, Омега-9, пальмитолеиновая;
- насыщенные жирные кислоты — пальмитиновая, стеариновая, арахиновая, миристиновая, бегеновая, лигноцериновая, маргариновая, пентадекановая, лауриновая, каприновая, капроновая.
Калорийность семян составляет 559 ккал на 100 г продукта и характеризуется такими показателями:
- белки — чуть больше 30 г;
- жиры — чуть больше 49 г;
- углеводы — до 11 г;
- клетчатка — 6 г;
- вода – чуть больше 5 г;
- зола - до 5 г.
Свойства тыквенных семян для организма мужчин и женщин
Семечки тыквы, как и любой продукт, имеют и положительное, и отрицательное влияние на организм. Рассмотрим эти свойства подробнее.
Польза и лечебные свойства
- Семечки тыквы обладают такими полезными свойствами:
- В сыром виде они могут использоваться как противоглистное средство.
- Спиртовая настойка из 150 г измельчённых семечек на 0,5 л водки или спирта помогает мужчинам при простатите. Средство настаивают в течение 1 недели.
- Если размять 3 столовых ложки очищенных от кожуры ядер и отварить их в 300 мл воды или молока, то можно улучшить сон. Такой отвар также положительно действует на работу сердечно-сосудистой системы.
- Масло из тыквенных семечек полезно для больных туберкулёзом, при пищевых расстройствах, или когда желчь попала в желудок.
- Беременные женщины, употребляя сушёные тыквенные семена (лучше всего сушить их на воздухе или в духовке), могут избавиться от приступов тошноты. Также продукт способствует нормальному развитию плода.
- Маска из неочищенных измельчённых семечек, смешанных со сметаной, хорошо увлажняет и питает кожу, является профилактическим средством от преждевременного старения.
- Если есть их в пророщенном виде, это будет стимулировать кишечник и жёлчный пузырь, сердце и сосуды, работу мозга, иммунитет, а также выводить излишний холестерин.
- Они улучшают метаболизм, состояние волос, кожных покровов, работу половой системы, проводимость сигналов центральной нервной системой, уменьшают нервозность, утомляемость.
- Наличие жирных кислот в их составе улучшают работу печени, очищают её от вредных веществ, полезны для восстановления повреждённых клеток, предохраняют от развития цирроза.
- При болезнях почек и мочевого пузыря семечки смешивают с таким же количеством семян конопли и заливают кипятком в соотношении 2 к 3.
Вред и противопоказания
Есть тыквенные семена не рекомендуется:
- людям с лишним весом — по причине высокой калорийности;
- с заболеваниями желудка и кишечника, поскольку они имеют раздражающее свойство;
- если у них горький привкус или затхлый запах — такие семена испорчены.
- Вредное влияние продукта проявляется так:
- если есть тыквенные семечки с кожурой, это может навредить пищеварительному тракту, травмируя его стенки;
- в жареном виде, особенно с солью, они могут привести к проблемам с суставами;
- разгрызая кожуру, вы повреждаете зубную эмаль;
- польза превратится во вред, если не соблюдать меру при их поедании.
Суточная норма употребления
Взрослому человеку достаточно 10 г тыквенных ядер в сутки — столько будут весить 50–60 ядрышек. Нужно понимать, что чрезмерное употребление способно не только активизировать вредные свойства продукта, но и обернуть в негатив его пользу.
Как правильно принимать тыквенные семечки
Способы употребления продукта:
- Разводить 2 чайные ложки спиртовой настойки тыквенного семени в 300 мл воды и принимать ежедневно.
- Дозировка успокоительного отвара — 0,5 стакана перед сном.
- При простатите можно съедать ежедневно по 1 маленькому шарику из 0,5 кг измельчённых сырых ядер, смешанных со стаканом мёда.
- При диабете советуют ежедневно съедать небольшое количество продукта в сыром или сушёном виде.
- Подсушенные ядра можно добавлять в салаты или каши.
- Выпекая тыквенный кекс или хлеб, можно посыпать его сверху очищенными семенами.
- Маску из них нужно нанести на очищенную кожу лица на 20 минут, затем смыть тёплой водой.
- Можно просто есть сырые, сушёные или жареные семечки тыквы.
Как правильно хранить семена
Чтобы надолго сохранить вкус и целебные характеристики тыквенных семечек, их следует держать в тёмном, сухом и прохладном месте. Сушёные или жареные семечки нужно предварительно поместить в стеклянную ёмкость или тканевый пакет. При таком способе хранения их можно будет есть в течение года. А в сыром виде эти семена будет пригоден к употреблению на протяжении 1 месяца.
Итак, любители тыквенных семечек смогли убедиться, что их привычка вполне может улучшить состояние здоровья, хотя в то же время способна привести к проблемам с лишним весом. Поэтому стоит соблюдать меру, а тем, у кого серьёзные проблемы с желудочно-кишечным трактом, рекомендуется отказаться от этого продукта. А чтобы не свести на нет полезные свойства и долго радовать себя вкусом этих семечек, храните их правильно.
