Гарбузова олія використовується людством з давніх — давен- цей продукт багатий величезною кількістю всіляких поживних речовин, а також цінних вітамінів і мінералів. Застосовують його для різноманітних цілей, у тому числі і в якості універсального лікарського засобу від безлічі захворювань. У цій статті ми детально розглянемо головні властивості олії з гарбузового насіння, а також розповімо, як і для яких цілей його краще всього використовувати.
Хімічний склад і калорійність
Цей продукт вважається одним з найбільш концентрованих харчових речовин, у його складі містяться:
- вітаміни — А, групи В, С, Е, K, P, T;
- більше 50 мікроелементів — найбільший відсоток припадає на магній, цинк, залізо, кальцій, фосфор і селен;
- біологічно активні речовини — хлорофіли, фосфоліпіди, вітаміни, флавоноїди, фітостероли, токофероли, каротиноїди;
- жирні кислоти — лінолева, ліноленова, пальмитовая.
Властивості олії гарбуза
Насіння гарбуза використовуються людиною досить широко, при цьому їх концентрат знаком не багатьом. Він являє собою полувязкое речовина насиченого темного відтінку. Як і будь-який інший продукт, це масло має свої достоїнства і недоліки, з якими важливо познайомитися перед вживанням.
Користь для чоловіків і жінок
Олія насіння гарбуза використовується в якості комплексного продукту, що підвищує тонус всього організму, однак і донині багатьом не відомо, чим воно корисне для здоров'я.
- Рідина володіє наступними корисними властивостями для чоловічого здоров'я:
- відновлює роботу репродуктивної системи і здорової генез репродуктивних клітин;
- нормалізує стан сечовивідних органів і захищає їх від запалень;
- володіє гепатопротекторною дією;нормалізує структури кровоносних судин, а також роботу серцево-судинної системи;
- покращує роботу печінки і жовчного міхура;
- відновлює травлення, слизові оболонки шлунка і кишечника;
- приводить в норму кислотність шлунка;
- надає легкий проносний ефект (при закрепах).
- Основна користь продукту для жіночого організму:
- стимулює імунітет і покращує стійкість проти респіраторних інфекцій;
- підтримує гормональний баланс;
- покращує стан нервової системи;
- надає ранозагоювальну, бактерицидну і протиалергічну дію;
- стимулює вироблення колагену шкіри;
- знімає запалення шкірних покривів та усуває пігментацію;
- має омолоджуючий ефект.
Шкоду і протипоказання
Продукт абсолютно безпечний для організму, тому може застосовуватися і дорослими, і дітьми.
- Але при недотриманні норм споживання він може викликати наступні побічні ефекти:
- розлади травлення;
- алергічні реакції;
- метеоризм.
Медики Не виключають і шкоду концентратів насіння гарбуза при найрізноманітніших недугах. 
- калькульозний холецистит;
- жовчнокам'яна хвороба;
- діабет;
- хронічна діарея;
- гастрит;
- виразкові ерозії шлунка і кишечника.
Як правильно приймати
Сьогодні гарбузова олія знайшло своє застосування в багатьох сферах. Крім харчових і медичних цілей, воно активно впроваджується і в косметичну галузь. Таким чином, його похідні допомагають комплексно наситити організм важливими елементами. Саме тому речовина активно використовується в промислових і домашніх умовах як основний інгредієнт всіляких цілющих і поживних речовин. Далі розглянемо інструкцію по застосуванню найбільш ефективних серед них.
Для лікування захворювань
Лікувальні властивості продукту відзначені досить давно, проте в останнє десятиліття похідні віджиму насіння гарбуза незаслужено втратили свою популярність. За їх допомогою можна успішно подолати безліч патологій, не тільки швидко, але й безпечно.
При простатиті
При простатиті продукт сприяє:
- поліпшенню кровообігу в передміхуровій залозі;
- зменшенню запальних процесів у сечовидільної і репродуктивної системах;
- активізації відтоку сечі;
- зниженню больових відчуттів.
- гострий;
- хронічний;
- безсимптомний;
- застійний.
При місцевому використанні його застосовують для мікроклізм. Для цього 30 мл олії розводять у 100 мл чистої кип'яченої води. Таку процедуру проводять 1 раз на день до повного усунення симптомів простатиту, але не довше 14 днів. Часто мікроклізми міняють на компрес: просочують маслом ватний тампон, який на 15-20 хвилин міститься в порожнину прямої кишки.
При порушенні роботи печінки
Під час активної фази всіляких захворювань печінки масло гарбуза сприяє відновленню клітин органа, зниження його набряку, а також усунення запалення. Крім того, продукт сприяє активізації місцевого імунітету, спрямованого на захист печінки від негативного впливу токсикантів.
Для лікарських цілей його застосовують 3 рази в день по 1 ч. л. за 45-60 хвилин до їжі протягом 14 днів. Після цього в терапії необхідний перерву на 14 днів, а потім її повторюють знову. 
Від глистів
У складі похідних гарбуза міститься специфічне білкова речовина кукурбітин, надає токсичну дію на гельмінтів та інших паразитів. Завдяки цьому навіть нетривалий курс такої терапії сприяє виведенню близько 80-90 % глистів з організму. При цьому засіб не справляє негативний вплив на організм.
Беруть масло по 1 ч. л. за 30 хвилин до їжі, але не більше 3 разів на добу Тривалість такої терапії становить 2-3 тижні, після чого слід зробити перерву на такий же термін і повторити прийом продукту знову. Якщо у вас огиду до продуктів з гарбуза, масло можна використовувати для мікроклізм: в такому випадку 20-50 мл рідини розводять в 100 мл води. Процедуру проводять на ніч, протягом 2 тижнів.
При порушенні потенції
Позитивно впливають на потенцію Гарбузове продукти завдяки високому вмісту цинку, магнію і біологічно активних речовин, а також вітамінів. Це сприяє активізації метаболізму, в тому числі репродуктивної функції. Завдяки цьому у чоловіків поліпшується еректильна здатність, а також сперматогенез. При статевій дисфункції масло застосовують натщесерце по 1 ст. л. за 50-60 хвилин до прийому їжі. Тривалість терапії становить 1 місяць — якщо після закінчення терміну вона не дала очікуваних результатів, лікування продовжують на 30-40 днів.
При геморої
Під час боротьби з гемороєм похідні насіння гарбуза при місцевому застосуванні:
- усувають тріщини;
- відновлюють слизову оболонку прямої кишки;
- знімають запалення;
- приводять в норму роботу кишечника.
При панкреатиті
Незважаючи на те, що такі складні захворювання, як панкреатит, вимагають досить серйозних медичних препаратів, відновити роботу підшлункової залози можна і за допомогою похідних віджиму насіння гарбуза. Вони сприяють:
- блокуванні уражених клітин і їх відновлення;
- усуненню запальних процесів;
- нормалізації обміну речовин і метаболізму;
- захист підшлункової залози від токсинів.
- пісної;
- слабосоленої, без приправ;
- ретельно подрібненої (у вигляді пюре);
- тільки відвареної або тушкованої.
У косметичних цілях
Всілякі косметичні засоби, приготовлені в домашніх умовах, нерідко включають в себе гарбуз, а також похідні її насіння. Такі косметичні препарати допомагають надовго забути про сухості шкіри і волосся, передчасних зморшок і подібні проблеми.
Маски для волосся
Найбільш популярні маски для волосся з похідних насіння гарбуза:
- Засіб проти випадіння та ламкості волосся — підігрійте масло на водяній бані до закипання, остудіть його і втирайте в шкіру голови масажними рухами. Загорніть голову поліетиленовою плівкою, а потім махровим рушником на 1 годину, після чого вимийте теплою водою. Такий засіб використовується близько 3 разів на тиждень до поліпшення стану волосся.
- Поживна маска для шкіри голови — змішайте 1 ч. л. олії і 1 ч. л. свіжого соку часнику. Ввітріть отриману суміш у шкіру голови, і змийте через 30-40 хвилин. Помітне поліпшення стану волосся і шкіри голови досягається якщо маску використовувати 3-4 рази на тиждень, протягом 2 місяців.
- Суміш для поліпшення росту волосся —з'єднайте по 2 ст. ложки гарбузового, реп'яхової, касторової олій і 2 краплі олії бей. Суміш наносять на волосся і шкіру голови, а потім обертають голову поліетиленовою плівкою і махровим рушником. У такому вигляді слід витримати маску не менше 2 годин, а після змити теплою водою.
Маски для обличчя
Поліпшити стан шкірних покривів обличчя допоможуть наступні засоби на основі описуваного гарбузового продукту:
- Зволожуюча маска — підігрійте на водяній бані масло, а потім на 40 хвилин нанесіть втирающими рухами на шкіру обличчя, шиї і декольте. Проводять таку процедуру не рідше 1-2 разів на тиждень.
- Омолоджуюча маска — змішайте 5 мл олії гарбузового насіння, 5 м аскорутина і 15 г картопляного крохмалю. Суміш наносять на розпарене обличчя на ніч на 30-40 хвилин, не рідше 3-4 разів на тиждень.
- Очисна суміш проти вугрів — складається із суміші 1 ст. л. олії гарбуза, 2 ст. л. косметичної глини і 1 г меленої кориці. Отриману речовину наносять на чисту шкіру і витримують близько 25 хвилин, а потім змивають розчином з теплої води і винного оцту (10:1). Застосовують маску щоденно або не рідше 3-4 разів на тиждень.
- Маска для сухої шкіри — з'єднайте 2 ч. л. олії, 1 ст. л. какао і 1/4 частину м'якоті авокадо, а потім ретельно перемішайте до однорідного стану. Маску наносять на чисте обличчя на 25-30 хвилин, не менше 4 днів на тиждень.
Для схуднення
Хоча похідні віджиму насіння гарбуза і відрізняються високою калорійністю, цей продукт вважається одним з найкращих засобів для зниження ваги. Пояснюється це тим, що в його складі міститься величезна кількість корисних для організму речовин, що сприяють:
- виведенню токсинів;
- усуненню дефіциту мікроелементів;
- підвищення метаболізму;
- вивільненню підшкірних жирів.
- його вживають по 1 ч. л. вранці, натщесерце, за 15-20 хвилин до прийому їжі;
- олію використовують в якості заправки для свіжих салатів (не більше 0,5 ч. л.);
- додають гарбузове жири по 0,5–1 ч. л. у всілякі страви з кисломолочними продуктами;
- продукт використовують тільки в охолодженому вигляді;
- в дієтичних цілях олію використовують не довше 3 тижнів.
У кулінарії
Сьогодні все частіше похідні насіння гарбуза широко використовуються в кулінарії як більш здорова і корисна альтернатива соняшниковою масел. Його застосовують як заправку до свіжих салатів та інших холодних страв, також на його основі готують соуси для овочів, м'яса і риби. Завдяки своєму насиченому смаку продукт також беруть в якості основи для приготування заправок до каш і супів: такі страви відрізняються не тільки незвичайним смаком, але і цінними поживними речовинами і вітамінами. 
Основні правила вибору якісного продукту
Гарбузова олія є досить екзотичним продуктом для багатьох господинь, тому його вибір для багатьох стає складний. При виборі продукту потрібно дотримуватися наступних правил:
- олія повинна бути отжато тільки холодним способом — в такому разі воно буде містити максимальну кількість корисних речовин;
- якісний продукт завжди темно-зеленого кольору, на відливі його колір може змінюватися до темно-червоного або темно-коричневого відтінків;
- олія має бути густим, однорідним і не мати різкого запаху;
- гірчинка говорить про прострочений продукт, непридатному до вживання;
- краще всього купувати продукт у затемнених ємностях, так як під впливом ультрафіолету він швидко псується;
- будь-які домішки інших олій у продукті заборонені.
Як правильно зберігати
Для того щоб забезпечити гарбузової олії тривалу схоронність, його слід зберігати:
- при температурі не вище +18 °С;
- в захищеному від сонячних променів місці;
- в тарі з щільно закритою кришкою;
- після розгерметизації пляшки — при температурі +5-10 °С.
Гарбузова олія є одним з найбільш цінних поживних продуктів, відомих людству. Воно дає можливість наситити організм цінними вітамінами, мінералами і біологічно активними речовинами. Завдяки цьому всього за декілька тижнів продукт допомагає підвищити імунітет, а також усунути прояви багатьох захворювань. Але для цього йому потрібно створити відповідні умови зберігання, так як під впливом високих температур, кисню і ультрафіолету гарбузове жири миттєво втрачають свої цілющі якості.
Відео: Як приготувати гарбузове масло з насіння
