Выращивание бройлеров является довольно сложным процессом. Необходимо учитывать множество факторов, главным из которых является питание. Как правильно выкормить птенцов с необходимым приростом веса, рассказывается в данной статье.
Особенности разведения бройлеров
Разведение бройлеров в домашних условиях возможно в клетках, так как не всегда есть возможность обеспечить выгул птенцов на полу птичника. Выращивание кур на мясо очень отличается от содержания несушек — в данном случае все усилия направлены на скорейший набор массы. Экономически обоснованный срок откорма бройлера до забоя составляет 35-40 суток с достижением массы до 2,5 кг. Дальнейшее его содержание может нанести хозяйству убыток.
Преимущества
Большинство фермеров в своих хозяйствах предпочитают клеточное выращивание бройлеров.
- Плюсы такого метода очевидны:
- большой прирост массы за короткие сроки;
- снижение расхода корма за счёт порционирования;
- компактное размещение большого количества особей в пространстве;
- экономия энергоресурсов;
- исключение контакта с жителями соседних клеток;
- качественная индивидуальная уборка подстилки или поддона;
- мясо выгульных бройлеров имеет лучшие вкусовые качества.
- забой особей, достигших товарного веса без перекорма.
Недостатки
- В клеточном методе выращивания есть и свои минусы, которые не слишком существенны по сравнению с преимуществами:
- расходы на организацию клеточного содержания — клетки, индивидуальные поилки, кормушки;
- необходимость ежедневной уборки каждой клетки;
- санитарная обработка клеток после освобождения их от выкормленных птиц;
- временные затраты на индивидуальное кормление и поение питомцев.
Кормление бройлеров в домашних условиях
Птиц кормят по специальной методике, которая значительно разнится со схемой питания яичных и мясных пород. Со временем изменяются состав питательной смеси и её количество.
Нормы кормления
Кормление цыплят начинается уже через 12 часов после появления на свет. Слабых малышей кормят из пипетки молоком с яичным желтком, здоровые птенцы получают смесь из измельчённой кукурузы, пшена, яичного желтка. На второй день жизни в пищу можно добавлять резаные листья одуванчиков, крапивы и тёртую морковь.
- первая неделя — 8 раз;
- вторая неделя — 6 раз;
- третья неделя — 4 раза;
- четвёртая неделя и далее — 2 раза.
Корма, выдаваемые бройлерам на птицефабриках, сбалансированы для максимального прироста массы, а не качества мяса. Поэтому в них вводятся следующие добавки, способствующие здоровью и ускорению роста:
- антибиотические и антибактериальные препараты;
- вакцинные ингредиенты;
- кокцидиостатики — средства, борющиеся с внутриклеточными инфекциями;
- витамины и минералы.
Как рассчитать расход корма
Правильный расчет потребления корма является залогом постоянного роста птенца. Важно, чтобы цыплята приобретали вес без ожирения. Схема питания птенца, и сколько ему нужно корма в сутки, указана в таблице:
| Возраст, дней | Корм, г |
| 0-5 | 15 |
| 6-10 | 20 |
| 11-20 | 45 |
| 21-30 | 65 |
| 31-40 | 85 |
| 41-50 | 100 |
| 51-60 | 115 |
Рецепты для кормления бройлеров
В домашних условиях не всегда можно использовать комбикорм, но его возможно заменить подручными кормами — зерном нового урожая, кашей, полевыми злаками и травами. Чем кормить птенцов возрастом до месяца и программу их кормления каждый хозяин определяет сам. Как правильно кормить молодняк с комбикормом и без него, рассмотрено ниже.
С комбикормом
Составы комбикормов существенно отличаются для разных возрастов птенцов. Наиболее эффективной является 4-этапная схема кормления, состоящая из следующих фаз:
- Престарт (ПК 5-3). Применяется в первые дни жизни.
- Старт (ПК 5-4). Дается 2-недельным особям.
- Откорм (ПК 6-6). Откармливаются бройлеры от 19 до 37 дней.
- Финиш (ПК 6-7). Предубойный откорм для птиц после 38 дней.
Без комбикорма
Откорм бройлеров возможен и без промышленных кормовых смесей. Полноценный рацион готовится самостоятельно. В зависимости от возраста питомцев можно добавлять полевые травы или овощи.
- 0-5 дней. Измельчённая кукуруза, пшеница, овёс, пшено, яйца, зелень. Все ингредиенты должны быть очищены от мусора и плёнок. Зерновая часть — 65%, остальные компоненты — 35%.
- 6-12 дней. В рацион добавляется травяная мука от 3 до 5 граммов в сутки.
- 13-18 дней. Начинается кормление белковой пищей — рыбными отходами, соевым и подсолнечным жмыхом.
- 19-30 дней. Небольшая часть зерновой смеси (15-20%) заменяется варёным картофелем. Можно добавить животные белковые продукты — сыворотку, кефир, простоквашу, творог.
- Старше 30 дней. К зерновой «диете» добавляются разные травы (крапива, одуванчик, клевер), тёртые овощи (морковь, картофель). На данном этапе источники животного белка исключаются.
Смеси готовятся вручную с правильным дозированием компонентов. Они должны быть чистыми, сухими и качественными. Поение является очень важным фактором для качественного откорма бройлера. Чистая вода помогает желудочно-кишечному тракту курицы быстро переработать и усвоить корм. Вода в поилках меняется по мере загрязнения, но не реже раза в сутки.
Необходимое количество воды в сутки для птенцов указано в таблице:
| Возраст, недель | Норма воды в сутки, мл |
| 1-2 | 55-80 |
| 3-4 | 100-130 |
| 5-6 | 160-200 |
Особенности кормления бройлерных цыплят
Интенсивный рост бройлеров отмечается в первые 25-30 дней, в дальнейшем прирост замедляется. Поэтому в период ускоренного роста птицы должны находиться в условиях, наиболее способствующих увеличению их массы.
Чем не следует кормить
При кажущейся всеядности бройлеров некоторые продукты им давать не стоит — можно нарушить деятельность желудочно-кишечного тракта. К таким кормам относятся следующие:
- свёкла — в свежем и варёном виде слабит курицу;
- свежая рыба — во избежание расстройства желудка питомцев должна рыба быть очень свежей, или вообще стоит исключить её из рациона;
- варёный картофель — должен использоваться только как компонент смеси, так как способен нарушить работу кишечника;
- хлеб — разбухает в желудке птицы;
- отходы еды со стола человека — быстро закисают и могут вызвать отравление;
- песок — забивает зоб и может привести к удушью.
Уход и выращивание бройлеров
В настоящее время всё больше фермеров склоняется к клеточному методу выращивания птицы на мясо. Однако есть и те, кто остаётся приверженцем зального выведения бройлеров.
Обустройство помещения для разведения
Для обоих вариантов существуют правила обустройства помещения для питомцев. Бройлерные цыплята не требуют выгула, поэтому они содержатся или в помещении на подстилке, или в клетках. При обоих способах содержания обустройство помещения идентично, за исключением некоторых нюансов типа необходимости в зальной подстилке или структурировании кормушек и поилок.
Требования к помещению курятника разработаны давно:
- освещённость — от светлой для маленьких цыплят (световой день длится 17-24 часа) до приглушённой для бройлеров (на финальной стадии откорма);
- температура — до +30°С — в яслях, +23-+25°С — у подросших особей, около 20°С — у месячных бройлеров;
- влажность — умеренная, средняя, чтобы не размокала подстилка, быстро не закисал корм, и не было благоприятной среды для развития болезнетворных микроорганизмов;
- подстилка — из опилок или соломы, глубокая и сухая;
- кормушки — при клеточном содержании простым решением является корыто, общее на несколько клеток, где напротив каждой из них засыпается корм; при зальном содержании никуда не деться от общих кормушек различных конструкций;
- поилки — то же самое касается и поилок, которые можно сделать индивидуальными для клеток, но для содержания птицы на полу без общей поилки не обойтись.
На полу
Содержание молодняка в птичнике групповым выгульным методом называется зальным. При таком виде выращивания нужно тщательно следить за качеством подстилки, так как она портится неравномерно — возле поилок и кормушек это происходит намного быстрее, чем в местах прогулок или отдыха. Кормушки и поилки тоже являются объектами пристального внимания, так как недопустимо скопление пищи в какой-то одной части, куда не будет доступа всем желающим птенцам.
Плотность питомцев на квадратный метр при содержании на полу составляет 10-12, а при качественной вентиляции —14-18.
В клетках
Клеточное содержание привлекает своей экономичностью и изоляцией групп бройлеров, что исключает распространение инфекционных заболеваний. Обычный объем клетки — 0,5-1,5 кв. метра. В одном квадратном метре могут разместиться до 25 птенцов, а, учитывая многоярусность, в курятнике может проживать большое количество кур.
Специфика ухода за бройлерами
Ввиду ускоренного роста птенцы бройлерных пород «сильны не по годам», поэтому часто могут быть излишне агрессивны и травмировать друг друга. Чаще это происходит при содержании на полу, а в клетке все уже знакомы и намного миролюбивее. При содержании молодняка нужно обеспечить следующие условия:
- в одном помещении должны находиться особи одного возраста;
- необходимо исключить доступ посторонних животных, птиц и грызунов;
- всё поголовье забивается одновременно, помещения чистятся, и завозится новая партия птенцов;
- сведение к минимуму рисков внесения инфекций извне;
- круглосуточный доступ птенцов к питанию и воде.
Возможные болезни бройлеров и их профилактика
Первым признаком заболеваний у бройлеров является снижение аппетита и общая вялость. Эти симптомы общие для почти всех недугов, которыми могут заболеть питомцы в течение своей короткой жизни. Чтобы не заразить всё поголовье, подозрительная особь изолируется и наблюдается отдельно.
Основные заболевания и их профилактика указаны в таблице:
| Колибактериоз | Качественный и чистый корм, вакцинация |
| Сальмонеллёз | Вакцинация иммунной сывороткой, выпаивание левомицетином |
| Пуллороз | Изоляция больных особей, проветривание, добавление в корм фуразолидона |
| Аспергиллёз | Утепление и вентиляция курятника, исключение сквозняков |
| Рахит | Исключение перенаселения клеток, добавление в рацион кальция и витаминов |
| Куриная оспа | Проветривание курятника, дезинфекция и регулярная уборка |
| Птичий грипп | Соблюдение гигиены и санитарных норм |
| Болезнь Марека | Профилактики не существует |
Содержание бройлеров — очень ответственная работа. Эти птицы достаточно восприимчивы к заболеваниям и требуют качественного питания. Те фермеры, которые смогли обеспечить надлежащие условия обитания и составили необходимый рацион для своих питомцев, получают хороший выход мяса.
