Більшість порід курей для збереження здоров'я і активного розвитку потребує наявності вільного простору і можливості вигулу на свіжому повітрі, тому вміст у клітинах їм мало підходить. Бройлери в цьому відношенні є виключенням з правила. Усю свою коротку життя курчата повинні інтенсивно набирати вагу, а обмеження свободи пересування цьому тільки сприяє. Багато тонкощі для вирощування цієї птиці будуть висвітлені в цій статті.
Особливості конструкції
Принципова відмінність пристрою клітини для бройлерів визначається самим поняттям цієї різновиди курей та її призначенням. Таким чином, на відміну від курей-несучок, які теж нерідко містяться клітинним способом, бройлерні курчата вимагають набагато менше вільного простору, легше переносять тісноту в силу своєї природної флегматичності, а тому розміри клітин можуть бути істотно менше.
Крім того, термін їх життя дуже короткий — всього два-три місяці, після чого курчата відправляються на забій, так що додаткових витрат на облаштування гнізд і яйцеулавливателей не буде.
Плюси
- значну економію площі. На одному і тому ж просторі клітини можна розташувати ярусами, що одразу збільшує кількість розміщуваних на тій же території птахів в кілька разів;
- простоту в обслуговуванні і економію трудовитрат на організацію процесу. Якщо розташувати конструкцію правильно і передбачити заздалегідь всі необхідні вимоги, подача корму і води в клітини буде здійснюватися автоматично, а замість проведення прибирання в пташнику достатньо буде просто періодично вичищати піддони;
- зниження ризику розвитку інфекційних захворювань. Це відбувається за рахунок відсутності контакту птиці з власним лайном і вживання чистого корму. Розташовані на зовнішній стороні клітини годівниці не дозволяють курчаті забратися в корм;
- можливість утримувати в одному приміщенні птахів різних видів, уникаючи контакту (небажаного спарювання, конфліктів тощо) між ними;
- економію на кормах (за рахунок обмеженої можливості їх розсипання і розтягування по всій площі пташника). Деякі птахівники навіть дозволяють собі збирати випали з годівниць на підлогу зерносуміші або комбікорми та повторно поміщати їх в лоток;
- відчутну різницю в енерговитратах (кількості споживаного світла, тепла, вентилювання повітря). На одну особину всього цього необхідно набагато менше за рахунок того, що на тому ж просторі міститься більша кількість птахів;
- більш швидкий набір маси курчатами, оскільки вони ведуть малорухливий спосіб життя;
- зручність у витягу птиці для відправлення на забій. Не треба ганятися за курчатами (в обмеженому просторі вони набагато доступніше).
Мінуси
- підвищений ризик поширення інфекційних захворювань внаслідок високої скупченості птахів. Відсутність контакту з зовнішнім середовищем, іншими тваринами, в тому числі шкідниками, робить клітину відносно безпечною. Але ця особливість має і зворотний бік: якщо збудник хвороби все ж вразив одну особину, то з високою часткою ймовірності незабаром інфекція пошириться на всіх мешканців;
- підвищений ризик артриту та інших захворювань ніг у курчат, які змушені ходити по сітці;
- більш високі вимоги до дотримання температурного режиму, освітлення і вологості, особливо у відсутності підстилки в клітинах. Крім того, у великому приміщенні птах має можливість знайти для себе більш комфортне місце (наприклад, де тепліше, немає протягу). У клітці ж особина набагато більш залежна від заданих умов;
- додаткові витрати на придбання обладнання або матеріалів для самостійного виготовлення (в останньому випадку — труднощі з будівництвом конструкції та її установкою);
- більш низькі смакові якості м'яса.
Вимоги до курника
Збираючись розводити бройлерів, слід мати на увазі, що ці кури мають дуже слабким імунітетом порівняно з іншими своїми родичами.
Також важливо уважно стежити за збалансованим харчуванням птахів і за станом їх здоров'я, оскільки не помічена вчасно проблема може призвести до суттєвого зменшення і навіть повної втрати всього стада.
Розміри
Оптимальні розміри клітки для бройлерів розраховані таким чином, щоб конструкція була максимально жорсткою, але разом з тим курчата мали можливість хоч якогось пересування всередині. Баланс між першим і другим вимогою наведено в таблиці:
Висота (від підлоги до стелі): | 300 — 600 мм |
Довжина | 500 -1200 мм |
Ширина | 200 мм |
Глибина піддону | 200 мм |
Висота від підлоги до першого ярусу | 350 — 700 мм |
Відстань між клітинами в ярусі | 35 — 60 мм |
Освітлення
Як відомо, освітлення відіграє дуже важливу роль в утриманні курей. Але якщо для несучок штучне продовження світлового дня необхідно для підвищення несучості, то з бройлерам набагато простіше. В темряві курчата не їдять, а для максимально швидкого набору живої маси необхідно, щоб вони харчувалися як можна частіше. З цієї причини досвічення в приміщенні, де встановлені клітки, повинна проводитися цілий рік, так що без додаткового обладнання тут не обійтися (великих вікон у всю стіну недостатньо). Для розрахунку необхідного освітлення слід виходити з того, що на кожні чотири квадратних метра приміщення повинно припадати:
- при використанні звичайних ламп розжарювання — 100 Ватт;
- при використанні світлодіодних світильників — 12 Ватт.
Що стосується режиму освітлення, то верхніх обмежень цього показника не існує: якщо є можливість залишати світло в пташнику цілодобово, це слід робити. Однак подібне марнотратство по кишені не кожному господарю, тому гранично допустимими для того, щоб курчата добре набирали вагу, вважаються наступні параметри:
Вік птиці в днях | Мінімальну кількість «світлих» годин протягом доби |
1-2 | 24 |
3-7 | 23 |
8 і старше | 18 |
Для правильного налаштування режиму освітлення краще придбати спеціальний таймер. Це автоматизує процес і дозволить уникнути помилок внаслідок впливу людського фактора. Важливо також, щоб зміна освітлення (включення і виключення світла) проходило поступово, оскільки різкі спалахи — це додатковий стрес для птиці.
Температура і вологість повітря
Якщо курчата будуть мерзнути, вони неодмінно захворіють і перестануть набирати вагу.
Сприятливий температурний режим для бройлерів теж змінюється по мірі підростання курчат. Рекомендовані показники виглядають наступним чином:
Вік птиці в днях | Температура в приміщенні |
1 | +32 ºС |
2 | +30 ºС |
3 | +28 ºС |
4 | +27 ºС |
5 | +26 ºС |
6-11 | +24 ºС |
12 і старше | +22 ºС |
Нарешті, ще один параметр, який потрібно дотримуватися, — це вентиляція. Бройлери дуже чутливі до протягів. Але застій повітря в приміщенні, де відбувається постійне випаровування пари гною і сечі, — чудове середовище для розмноження небезпечної мікрофлори. Тому повітрообмін повинен складати приблизно шість кубометрів свіжого повітря в годину із розрахунку на 1 кг живої маси птахів. Сучасні вентиляційні системи дозволяють регулювати цей параметр дуже точно. Коштують вони недешево, проте у великих господарствах без таких витрат не обійтися.
Як зробити клітки для бройлерів своїми руками
Оскільки конструкція клітини для бройлерних курчат досить проста, при бажанні її можна побудувати самому. Часу і зусиль для цього знадобиться зовсім небагато, особливо якщо заздалегідь заготовити креслення і суворо його дотримуватися. Детальна інструкція викладена нижче.
Відео: клітки для бройлерів своїми руками
Матеріали та інструменти для роботи
Перш ніж приступати до роботи, треба підготувати все необхідне. З матеріалів знадобляться:
- дерев'яні монтажні рейки — дошки або бруси (можна використовувати наявні в господарстві залишки будівельного матеріалу) перетином 20 мм X 40 мм або 40 мм Х 60 мм для каркаса;
- металеві куточки для жорсткості;
- металева сітка (хромована або оцинкована) з розміром чарунки близько 2 см (довжина і висота) для обшивки;
- листи фанери, ДСП або ОСБ;
- жерстяні листи для виготовлення піддона;
- електроди або металеві прути для передньої стінки;
- труба каналізаційна ПХВ або інша пластикова труба для годівниць і поїлок (для годівниць — приблизно 110-150 мм в перетині, для напування можна використовувати більш тонку);
- ніпелі для поїлок;
- перехідник і хомут для з'єднання поїлки зі шлангом;
- заглушки відповідного розміру для зворотного кінця труб;
- каплеулавливатели;
- кріплення для установки годівниць і поїлок;
- герметик (краще всього використовувати харчовий силікон);
- з'єднувальні деталі: цвяхи, шурупи, саморізи по дереву, меблеві конфірмати (для жорсткого кріплення сітки саморізи обов'язково повинні бути з капелюшками).
В робочий набір інструментів входить:
- електролобзик або ножівка для роботи з дерев'яними і фанерними деталями;
- пилки з великими зубцями;
- ножиці по металу для нарізання сітки;
- дриль або шуруповерт,
- свердла;
- молоток;
- плоскогубці або пасатижі;
- рулетка або інший вимірювальний інструмент;
- рівень;
- кутомір;
- фломастер або м'який олівець для нанесення розмітки.
Етапи виготовлення
Нижче описано, як приступити до виготовлення конструкції:
- Перед початком роботи виконати креслення: намітити розміри клітини виходячи з кількості майбутніх «мешканців». Приблизна висота конструкції повинна становити 120 см, з яких 70 см припадатиме на саму клітину і 50 см — на піддон для випорожнень.
- Керуючись складеним планом, нарізати необхідну кількість дерев'яних рейок заданої довжини під каркас.
- Зібрати каркас за допомогою саморізів або конфірматів (при використанні цвяхів потрібно уважно стежити за тим, щоб їх гострі кінці не стирчали з дерева, оскільки птах може про них поранитися).
- Закріпити на стиках металеві куточки для збільшення жорсткості конструкції і оберігання її від перекосів.
- Коли каркас готовий, можна приступати до нарізки сітки. Якщо фрагмент виконана правильно, і є достатній навик подібної роботи, можна зробити цю роботу на підготовчому етапі. Однак будь-яка помилка при збірці каркаса призведе до того, що деталі сітки виявляться більше або менше фактичного розміру стінки. Сітку слід вирізати з таким розрахунком, щоб на кожній стороні, на яку вона буде кріпитися, її можна було встановити «внахлест». Це забезпечить більш стійку конструкцію і запобігає травмуванню птиці, яка намагається просунути голову або іншу частину тіла в утворену між сіткою і каркасом щілину.
- Прикріпити сітку з задньої сторони клітини саморізами. Важливо, щоб вона була добре натягнута і ніде не збиралася складками.
- Аналогічним чином встановити сітку на дно. В місці стику з основою каркаса вирізати в сітці куточки по ширині бруска, щоб дно лежало рівно.
- Плоскогубцями загнути стирчать на всі боки кінці прутів сітки.
- Відрізати пластикову трубу необхідного розміру для поїлки (вона має відповідати довжині клітини з невеликим зазором для подачі води).
- Фломастером відзначити на трубі місця під ніпелі.
- Просвердлити необхідні отвори по розмітці і вкрутити в них ніпелі, попередньо обробивши різьблення герметиком.
- За допомогою перехідника, хомута і фрагмент пластикової труби під'єднати майбутню поїлку до шланга, сполученого з водопроводом, інший кінець труби закрити заглушкою.
- Встановити каплеулавливатели.
- Зафіксувати поїлку всередині клітини.
- Закріпити сітку на бічних стінках.
- В якості передньої стінки використовувати сітку, а металеві прути. Просвердливши у верхній і нижній частині каркаса отвори (зверху — наскрізні) на відстані приблизно 3-4 см один від одного, вставити в кожну пару отворів (у верхнє і нижнє) прут. При необхідності отримати курчати достатньо буде витягти необхідну кількість прутів, так що спеціальну дверцята в клітці робити не обов'язково.
- Розрізати каналізаційну трубу на дві частини по всій довжині, щоб вийшов своєрідний жолоб. Це практично готова годівниця.
- Закріпити половинку труби вздовж передньої стінки клітини з таким розрахунком, щоб вона знаходилася приблизно на рівні грудей курчат. З обох сторін встановити заглушки, щоб корм не висипався.
- З жерсті або фанери виготовити піддон і встановити його під днищем.
- Зверху клітку досить просто накрити листом фанери. Залишати її відкритою небажано, оскільки не в міру активні курчата можуть перелетіти через стінку. Робота завершена.
Як облаштувати клітини
У наведеній вище схемі передбачено все, що необхідно для утримання бройлерів. Однак можна приділити облаштуванню конструкції трохи більше уваги.
Підстилка і захист від гризунів
При утриманні великого стада підстилку в клітинах зазвичай не використовують. Замість неї (як було описано у наведеному прикладі) підлога робиться з грат, а під них встановлюється мобільний піддон, у який стікають і зсипаються продукти життєдіяльності птахів. Ця система досить гігієнічна, проста, економна і не вимагає додаткових зусиль під час чищення клітки і зміни підстилки. З іншого боку, відсутність утеплювача під ногами робить курчат більш уразливими перед простудними і іншими інфекційними захворюваннями, а також розвитку артриту. Тому, якщо бройлери вирощуються в обмеженій кількості, на дно клітки все ж рекомендується викладати підстилку. Особливо актуально дотримання цієї умови в тих господарствах, де контроль за температурою, вологістю та вентиляцією не забезпечується в автоматизованому режимі. В якості підстилки зазвичай використовуються натуральні матеріали — сіно, солома, сухі гілки, торф або тирсу. Головний недолік підстилки — необхідність її регулярної (хоча б через день) заміни або досыпания нового шару товщиною від п'яти до десяти сантиметрів поверх забрудненого.
В іншому випадку ризик розвитку інфекційних захворювань у поголів'я стає набагато вище, ніж у випадку повної відсутності підстилки. Крім того, скупчуються в приміщенні пари аміаку, який виділяється при випаровуванні посліду, також згубно позначаються на здоров'ї молодняку. Щоб курчат не турбували гризуни, приміщення, в якому встановлюються клітинні ряди, повинна бути добре ізольованим. Ця міра в будь-якому випадку необхідна, оскільки протяг може заподіяти некрепкому здоров'ю птахи ще більше шкоди, ніж випадково забравшаяся в курник миша. Існують різні електронні відлякувачі шкідників. Теоретично можна використовувати отруту, розкладаючи його подалі від клітин, але такий варіант все ж не є безпечним. І, нарешті, самим древнім способом відвадити мишей є кішка. Не обов'язково пускати в приміщення звіра (це може бути небезпечно для самих курчат, адже кішки — відмінні мисливці, і в якості дичини можуть використовувати не тільки мишей). Достатньо, щоб гризун відчував запах хижака (можна вичесати домашнього улюбленця і розкласти по кутах приміщення його шерсть).
Досить високою гарантією захисту від гризунів є високе розміщення клітин. Однак важливо, щоб з підлоговим покриттям не стикався також лоток для випорожнень. Деякі господарі рекомендують засипати місце під клітками битим склом, щоб миша чи пацюк не могла навіть наблизитися до конструкції, проте такі заходи можуть стати причиною травм у обслуговують клітини людей, тому вдаватися до таких крайнощів навряд чи доцільно.
Установка годівниць і поїлок
Годівниць і поїлок існує безліч, однак щодо бройлерів, що містяться в клітині, їх вибір не так вже й великий. Кращим варіантом поїлки є ниппельная система, що запобігає розливання води і намокання підстилки. Один із прикладів такої саморобної конструкції викладено в описаній вище інструкції. Що стосується годівниць, то замість звичайних лотків або жолобів фахівці рекомендують використовувати бункерні або автоматичні види, в яких зернова суміш надходить на кормову майданчик по мірі її спорожнення. Оскільки бройлерів потрібно годувати багато і ситно, такі годівниці сприяють максимально швидкому набору ваги курчатами. При установці годівниць і поїлок слід також враховувати мінімальні норми вільного простору, яке повинно приходитися на кожну особину при підході до води та корму.
Одного курчати необхідно забезпечити:
- від 60 до 100 мм у годівниці (залежно від віку);
- від 15 до 20 мм у поїлки.
Корисні рекомендації
Правильно організувати вирощування бройлерів клітинним способом і уникнути найбільш часто припускаються помилок допоможу такі поради:
- Годівниці і тим більше поїлки не слід ставити прямо на підлогу клітки, це призведе до суттєвого збільшення витрат кормів і підвищення захворюваності. Краще всього встановлювати годівниці на зовнішній стінці, щоб курчата могли їсти, просовуючи голову між прутами. Дуже важливо розрахувати відстань між прутами правильно, інакше голова курчати може застрягти.
- Після кожної зміни поголів'я клітку потрібно не тільки ретельно чистити, але і дезінфікувати.
- Гарна якість м'яса у бройлерів визначається не тільки правильним змістом, але і збалансованим харчуванням. Птицю можна годувати одноманітно, а процентне співвідношення поживних речовин у раціоні повинно бути розраховане гранично точно. В умовах обмеженого простору ця вимога набуває особливого значення, оскільки підвищений вміст білків і жирів у кормі може призвести до ожиріння курчат, а це згубно позначиться на споживні властивості м'яса.
- Якщо, крім сухого корму в раціоні присутня мокрий (каші і мішанки), для нього слід передбачити окремі годівниці, які необхідно знімати і мити після кожного використання.
- Вода в поїлках не повинна бути холодної (її температура її — в діапазоні від 22 до 25 ºС). Відстояна вода переважно звичайної водопровідної.
- При будівництві клітини для підлоги краще передбачити сітку з більш дрібним осередком, ніж для стінок (це зменшить навантаження на ноги курчат і знизить ймовірність розвитку артритів і дерматитів на лапах).
Креслення клітин на різну кількість голів
Розміри клітин залежать від кількості особин у стаді. У промислових цілях випускається продукція трьох різних типорозмірів: на десять, двадцять та тридцять особин. Якщо птахів більше, краще використовувати так званий батарейний спосіб змісту, який передбачає встановлення клітин стандартного розміру ярусами або рядами по кілька штук, оскільки закривати в одному приміщенні більше трьох десятків курчат незручно і просто небезпечно.
Крім того, чим менше довжина «приміщення», тим простіше забезпечити її жорсткість (в той час як занадто довга конструкція набагато менш стійка і міцна). Те ж стосується днища: у міру зростання бройлерні курчата швидко набирають вагу, внаслідок чого занадто велика за площею сітка під ними почне просідати.
Виходячи з цього, клітку на 10 голів можна виготовити з наступного кресленню: А ось 60 штук курчат без проблем розміщуються в шести окремих секціях, виставлених, наприклад, у три яруси (по два ряди в кожному, як показано на кресленні): Подібних конструкцій можна придумати безліч, виходячи із заданих розмірів пташника і запланованих масштабів виробництва тушок. Таким чином, видно, що утримання бройлерів у клітках — завдання не така вже складна.
Якщо на підготовчому етапі організувати процес з дотриманням усіх санітарних і технічних вимог, подальший догляд за поголів'ям не завдасть великого клопоту. З іншого боку, ігнорування хоча б однієї умови може призвести до загибелі стада, тому для невеликого поголів'я птахів більш оптимальним є загонный тип вирощування.