Бувають і бройлерні кролики, але все ж слово «бройлер» у більшості асоціюється саме з курми, здатними швидко рости і давати порівняно дешеве м'ясо високих смакових якостей. Про те, як виростити повноцінних бройлерів в умовах присадибної ділянки, піде мова в статті.
Особливості розведення бройлерів
Умови утримання даної птиці зазвичай бувають двох видів: клітинна і підлогове.
На підстилці
Щоб обладнати загін для бройлерів, потрібні лише стіни з дахом і підстилка на підлозі.
- Крім того, до переваг даного способу утримання бройлерних курей можна також віднести:
- можливість для птиці проявляти свою рухову активність;
- доступність для всіх курчат корму та води;
- менші витрати на обладнання курника і його обслуговування, ніж при утриманні в клітках.
- Цей вид вирощування птахів має і свої недоліки:
- необхідність частої заміни підстилки для запобігання високої вологості та поширення інфекції;
- вимога більшої площі, що припадає на одну особину;
- велика трата коштів на опалювання і освітлення.
У клітинах
- До переваг вирощування бройлерів у клітках слід віднести:
- зручність в обслуговуванні пташиного поголів'я;
- можливість розмістити на тій же площі землі більше птиці при багатоярусної установці клітин;
- менша вартість обігріву та освітлення.
- Недоліками цього способу вирощування бройлерних курчат є:
- обмежена рухова активність бройлерів в межах клітини;
- ускладненість вільного доступу до корму і води в будь-який момент з-за надмірної скупченості;
- більш висока витратність споруди клітин порівняно з загонным способом утримання.
Як правильно вибрати курчат при покупці?
Головною умовою правильного вибору є гарантія того, що купується саме бройлерний курча, яку можуть дати тільки на спеціалізованій птахофермі. Крім того, при покупці слід звернути увагу на:
- ноги курчат, які повинні бути прямими і рухомими;
- пух, який не повинен при незначному впливі на нього залишатися на пальцях покупця;
- очі, в нормальному стані зобов'язані бути живими, блискучими і не закритими плівкою;
- дзьоб природного світло-жовтого кольору і має пірамідальну форму.
Підходящий вік
Фахівці рекомендують купувати курчат бройлерних кросів у віці 2 тижнів. До цього часу вони вже достатньо міцні, щоб без проблем перенести процес освоєння нового місця проживання.
Визначення статі
Будучи кросами суто м'ясного напряму, бройлери не орієнтовані на виробництво яєць. Тому принципового значення, чи придбавається самець або самка, здавалося б, немає. Однак на практиці різниця проявляється в більшій вазі, який набирають півні порівняно з курми. Крім того, багато початківці птахівники хочуть самостійно вивести курчат, що називається, «з нуля». І в цьому плані можливість при купівлі розпізнати стать курчати набуває важливості.
Як вирощувати курчат бройлерів в домашніх умовах?
Питання про те, як виростити, як утримувати, який повинен бути догляд та що потрібно для їх розведення по відношенню до пташенятам бройлерних кросів не так вже й прості. Зміст бройлерних курчат пов'язане з певними зусиллями, які необхідно докласти для успішного вирощування птиці.
Вимоги до утримання бройлерів
Для організації утримання бройлерів існують певні вимоги, а саме:
- особистий простір кожної особини зобов'язана забезпечувати їй безперешкодну досяжність годівниці і поїлки;
- годівниці для різних кормових видів повинні бути роздільними і не розташовуватися поруч з поїлкою;
- в поїлки необхідно постійне наявність свіжої води, яка не повинна бути ні холодної, ні занадто теплою з температурою, що перевищує +25 градусів Цельсія;
- не допускати протягів, ні вогкості;
- наявність покриття на підлозі з тирси або соломи заввишки, не перевищує 10 см;
- наявність вентиляції, не створює протягів.
Облаштування приміщення
Перші 10 днів життя курчата проводять в брудере, де для них створюється оптимальний режим вирощування. Прийнято на кожному квадратному метрі приміщення містити до 18 бройлерних курчат. Так як в самому початку життя у маленьких бройлерів терморегуляція тіла ще не здатна повноцінно виконувати свої завдання, температура навколишнього повітря повинна штучно підтримуватися на рівні не нижче 30 градусів тепла. При цьому світловий день знову ж штучно з допомогою електроламп повинен тривати цілодобово.
Переклад молодняку в курник
Через 10 діб перебування в брудере бройлерні курчата досягають таких розмірів, що їм вже стає тісно, все частіше виникає тиснява біля годівниці і поїлки. Настає пора перекладу старших пташенят в курник.
Як вже згадувалося, існують клітинний і підлоговий методи вирощування птахів в приміщенні. При виборі відповідного варіанту насамперед беруть до уваги те обставина, що якщо при вирощуванні в загороді на кожному квадратному метрі зазвичай розміщують, враховуючи швидкий ріст курчат, до десятка особин, то в клітинах число голів, що припадають на ту ж площу, зростає мінімум удвічі, а частіше і більше, залежно від кількості ярусів, утворених клітинами.
Годівлі курчат-бройлерів в домашніх умовах
Першорядна умова при годуванні бройлерних птахів полягає в збалансованому харчуванні, направленому і на поліпшення якісних кондицій м'яса, і на зміцнення здоров'я пташенят.
Норми годівлі
Те, в якій залежності перебуває раціон годівлі бройлерних курчат від їх віку, видно з цієї таблиці:
| Вік птиці (днів) | Чим годувати |
| 0-5 | Сухим пшоном |
| 5-7 | Сухим пшоном, збагаченим невеликою кількістю сухого корму |
| 7-10 | Комбікормом при заміні через кожні три дні питної води молочної сироваткою |
| 10-14 | Збагаченням корми зеленню кропиви і цибулі |
| 14-30 | Додаванням в раціон подрібненого зерна і яєчної шкаралупи, сиру і овочів |
| 30-60 | Повним перекладом курей на харчування комбікормом або кашею з роздробленої пшениці |
| 60-90 | Цільним зерном і бобовими культурами |
| Вік бройлерних курчат (днів) | Добовий обсяг корму (р) |
| 1-5 | 15 |
| 6-10 | 20 |
| 11-20 | 45 |
| 21-30 | 65 |
| 31-40 | 85 |
| 41-50 | 100 |
| 51-60 | 115 |
Рецепти годівлі курчат-бройлерів
Першорядна умова при годуванні бройлерних птахів полягає в збалансованому харчуванні, направленому і на поліпшення якісних кондицій м'яса, і на зміцнення здоров'я пташенят.
Від 1 до 14 днів
Новонародженим пташенятам бройлерів слід забезпечити 8-разове харчування протягом доби, а у другий тиждень – 6-разове. Основний корм птиці на цьому етапі представляє пшоно з поступовим збагаченням його сухим комбікормом. Також взрослеющих пташенят необхідно годувати подрібненими яйцями і молочними продуктами.
- подрібнених кукурудзяних зерен, що становить 50 % від загальної ваги продукту;
- подрібнених пшеничних зерен, які займають 15 %;
- шроту, що становить 15 %;
- продуктів з молока, представлених, наприклад, кисляком і займають 12 %;
- ячменю, що становить решта 8 %.
- борошном з сухої трави;
- подрібненими листям кульбаби;
- сухим і подрібненим листям кропиви;
- подрібненої люцерною;
- бадиллям гороху також в подрібненому вигляді.
- висушену і подрібнену шкаралупу яєць;
- крейдяної порошок;
- подрібнені черепашки;
- борошно з кісток;
- риб'ячий жир.
Від 14 до 30 днів
На цьому етапі вирощування птиці число щоденних годувань зменшується до 4. Підросли курчата перетворюються у практично всеїдних. 
- 20 % пшона в раціоні замінюють товченим відвареною картоплею;
- раціон збагачується рибними відходами, стартуючи з 5 г і поступово доводячи порцію до 15 м;
- мешанка збагачується дріжджами і зеленню, а зимою – трав'яний борошном, які повинні займати десяту частину всього корму;
- поживність раціону розширюється за рахунок натертих гарбузових і морквяних добавок, які можуть становити до 30 г на кожну особину;
- в корм додаються продукти з молока, а також борошно з кісток, подрібнені мушлі, крейдяна крихта;
- свіжу капусту особливо корисно додавати в раціон у період оперення птиці.
Чому не слід годувати курчат?
Хоча пташенята бройлерних кросів, які досягли віку двох тижнів, стають практично всеїдними, все ж є цілий ряд продуктів, які давати їм небажано і навіть небезпечно. Ні в якому разі не можна годувати курчат:
- сирою картоплею, містить згубний для птиці соланін;
- відваром з-під вареної картоплі з-за вмісту в ньому того ж соланіну;
- солодкими або жирними залишками зі столу людини з-за того, що при регулярному вживанні їх птахом у неї може розвинутися ожиріння;
- хлібом або хлібобулочними виробами, які, розбухаючи в шлунку, різко гальмують діяльність травної системи;
- несвіжими продуктами, що містять хвороботворні мікроорганізми;
- ковбасними виробами, у складі яких багато шкідливих для пташиного організму речовин;
- буряком або її бадиллям, викликають у курчат діарею;
- дрібним піском, забиває пташиний зоб.
- болиголова;
- блекоти;
- пасльону;
- бузини;
- ялівцю;
- кінського каштана;
- картопляних суцвіть;
- беладони.
Можливі хвороби курчат та їх профілактика
Будучи швидкозростаючими птахами, бройлерні кури дуже вибагливі до режиму утримання і в самому юному віці схильні до вірусних, бактеріальних, паразитарних захворювань і хвороб неінфекційного характеру. Переважно в зоні ризику знаходяться курчат добового віку, а також пташенята віком до 5 днів і в проміжку між 24 і 35 днями з моменту появи на світло.
Найбільш часто ці пташенята хворіють:
- Диспепсією, якої особливо схильні добові курчата, а також пташенята до тритижневого віку. Хвороба виражається в млявості, малорухомості юних особин і в падінні у них апетиту. Найчастіше хвороба виникає через несвіжості корму чи води, а також в результаті переїдання пташенятами твердого корму. В усуненні цих причин і полягає профілактика щодо цієї хвороби. А лікується вона отпаиванием курчат протягом 3 днів розчином 2 г аскорбінової кислоти і 50 г глюкози, розведеної в літрі води.
- Бронхопневмонией, яка найчастіше вражає двотижневих курчат в результаті переохолодження. Симптоми хвороби проявляються в кашлі, підвищеній температурі, відсутності апетиту, утрудненому диханні. Лікується хвороба з допомогою антибіотиків, а її профілактика полягає у створенні належних умов утримання птиці, які в першу чергу полягають в оптимальному температурному режимі і помірної вологості.
- Гипоавитаминозами, що виражаються дефіцитом в кормах вітамінів D, групи В, А та Е, який викликає втрату апетиту, судоми, млявість, малорухливість, кульгавість і навіть рахіт. Попередження гипоавитаминозов полягає в насиченні кормів вітамінами. У цьому ж полягає і лікування захворювання.
- Хворобою Марека, за якою наступають кульгавість, сліпота і дуже часто летальний результат. Оскільки дієвого лікування цієї хвороби досі не знайдено, слід обов'язково здійснювати профілактичні заходи, які полягають у суворому дотриманні всім санітарним нормам.
- Кокцидіозом, який вражає травний тракт і нервову систему. Хвора птиця виснажується, стає малорухливою і сонної і дуже часто в кінцевому підсумку гине. В якості профілактичних і лікувальних заходів використовують «Кокцидиовид» і «Байкокс».
- Хворобою Ньюкасла, що представляє собою надзвичайно небезпечну інфекційну хворобу, від якої вилікувати хворого курчати сьогодні неможливо.
