Додати в обране

Facebook Telegram

Вирощування курей — досить приємний і вигідний процес, так як крім естетичного задоволення можна отримувати цінні продукти харчування. Про те, якої породи віддати перевагу, як вибрати і розводити в домашніх умовах цих птахів, розповімо у статті.

Які породи курей бувають

На сьогоднішній день виведено велику кількість порід пернатих, що мають різного роду особливості — від декоративного екстер'єру до рекордних показників продуктивності.

За останньою ознакою курей поділяють на такі типи:

• яєчний;
• м'ясний;
• комбінований.

Селекційна діяльність активно спрямована на виведення нових крос-сортів (гібридів), які поєднують у собі максимальні показники продуктивності вихідних видів.

Кращі породи курей

Незважаючи на широкий вибір порід, на сьогоднішній день виділено кращі представники кожного типу продуктивності. Нижче наведено опис кожного з них.

Яєчного напрямку

Переслідуючи мету отримання великої кількості яєць, слід віддати перевагу несучкам, які відрізняються рядом ознак:

1. Компактність. Тулуб має форму трикутника, а жива маса в середньому досягає 2,5 кг. У змісті такі кури досить вигідні, так як за рахунок невеликого розміру споживають менше корму.
2. Скоростиглість. Молодняк розвивається досить швидко і до 125-135 дня починає нести яйця, а в 140 днів вважається вже сформованою особистістю.
3. Слабо виражений статевий диморфізм. Самки мають великі крила і хвіст, розвинуте оперення і листоподібний великий гребінь, що робить їх подібними самцям.
4. Не схильні до насиживанию. Кури рухливі і часто втрачають материнський інстинкт, не висиджують яйця і не дивляться за молодняком.

Курки-несучки Хайсекс

Виведений гібрид відносно недавно — в 1970 році, робота була спрямована на закріплення високої несучості. Забарвлення птахів білий і коричневий, гребінь листоподібною форми яскраво-червоного кольору, злегка звисає набік. Оперення гладка і шовковиста. Мають задиристою вдачею, енергійні і рухливі. Хайсекс Білий відносять до мініатюрним представникам виду: їх маса досягає 1,7 кг, в той же час за рік вони зносять до 300 яєць. Хайсекс Браун трохи більше і важать до 2,5 кг, показник несучості — як і у білих родичів, але, на відміну від них, яйце покрите темною шкаралупою.

Несучки дозрівають рано і на 140 день починають кладку, яка не йде на спад до 2-3 років. Яйце велике, до 65 р. Ці птахи невибагливі до умов утримання і раціонів, слабо реагують на їх зміни.

Мінорка

Порода відрізняється привабливим екстер'єром, має чорне оперення з зеленим відтінком. Тулуб злегка подовжене, добре розвинені крила і хвіст, ноги довгі. На голові великий листоподібний гребінь, мочки — білі. Спокійні, легко уживаються з іншими породами, полохливі і рухливі. Маса птахів досягає 2,4 і 3 кг — самочки і самці відповідно. Яєчна продуктивність не залежить від сезону і становить 200 білосніжних яєць в рік, кожне вагою до 80 р. Статевозрілість настає до 4 місяців, молодняк добре росте і невибагливий до умов зовнішнього середовища. Мінорка погано переносить низькі температури.

Леггорн

Порода виведена в XIX столітті, на її основі створено велику кількість сучасних кросів. Що стосується оперення, тут досить широкий спектр кольорів: налічується близько 15 видів забарвлення, але більш поширені особини білого кольору. Компактне тіло, з широкою спиною і округлої груддю. Ноги короткі, хвіст дрібний. Володіють спокійним характером. Маса дорослої курки — до 2 кг, півні — до 3 кг. Несуть до 200 яєць в рік, вага одного на рівні 60 р. Молодняк має високий відсоток виводимості, в той же час у несучок слабо виражений інстинкт насиджування.

До недоліків Леггорна відносять ранній спад несучості, який припадає на 1 рік життя.

М'ясного напряму

Віддаючи перевагу курям м'ясної спрямованості, слід знати ряд особливостей, властивих їм:

1. Масивність. Мають збите тулуб, нагадує квадрат, короткі ноги і пухке оперення.
2. Велика жива маса. Для півнів цей показник знаходиться на рівні 5,5 кг, для самочок — 3,5–4,5 кг
3. Малорухливість. Кури мають флегматичний тип темпераменту, вони спокійні і не активні.
4. Розвинений материнський інстинкт. Хороші квочки, які відмінно виховують молодняк.
5. Слабо розвинений гребінь.

Кохінхіни

Це великі особини з масивної грудьми і спиною, мають різний окрас. Для представників характерні оперені ноги й зігнута шия, у них жовтий дзьоб і помаранчеві очі.

Спокійні і не вміють літати. Жива маса відразу вказує на спрямованість продуктивності: для самців — 5 кг, для курочок — 4-4,5 кг У рік курка зносить до 120 яєць вагою до 55 р, причому взимку активність яйцекладки зростає. М'ясо Кохінхіні володіє високими смаковими властивостями, птах швидко набирає вагу.

Птахи невибагливі до умов утримання, але все ж негативний вплив на їх здоров'я надає підвищена вологість. Порода пізньостигла — тільки на 10-12 місяці настає статеве дозрівання молодняку.

Корніш

Кури Корніш родом з Великобританії. Їх тулуб збите і міцна, злегка піднесений спереду, вони мають короткі і широко розставлені голі лапи. Гребінь стручкообразный, оперення гладке і щільно прилягає до тіла. Забарвлення переважно білий, але зустрічаються особини з чорним, блакитним облямівкою. Дзьоб короткий, жовтий з темним кінчиком. Дорослі особини важать до 4,5 кг — півні, і до 3,5 кг — курки. Молодняк славиться витривалістю і активним ростом: так, на 7 тижні життя їх маса досягає позначки 1,5–2 кг.

Птах швидко адаптується до умов утримання, не вибаглива в харчуванні. Несучість на рівні 150 яєць в рік, вага кожного — 50-60 р. М'ясо курей Корніш ніжне на смак.

М'ясо-яєчного напрямку

Такі кури отримані шляхом схрещування особин різного напрямку продуктивності.

Для них характерні наступні особливості:

1. Легкий тип конституції. Пропорційне статура, займає проміжне положення між яєчними і м'ясними типами. Силует корпусу нагадує прямокутник.
2. Життєстійкість. Птах стійка до захворювань, невибаглива до умов утримання.
3. Фуражирование. Кури активні і люблять прогулянки з можливістю вживання підніжного корму.
4. Самостійне відтворення стада. Висока виводимість і виживання курчат гарантує якісний приплід.
5. Високі смакові якості м'ясної і яєчної продукції.

Плімутрок

Порода виведена в Америці в XIX столітті. Представники мають широке тулуб прямокутної форми. Спина широка, ближче до хвоста піднята. Крила маленькі, високо посаджені і щільно притиснуті. Оперення щільне і має багато варіацій забарвлення. Гребінь низький, листоподібною форми. Плімутрок має мирним характером, активний і цікавий. Самці набирають масу до 4 кг, самочки на 1 кг легше. Кури починають нестися з 6 місяців і за рік зносять до 190 штук яєць вагою 58 р. Молодняк досить життєстійкий — його виживаність досягає 96%.

До недоліків породи відносять повільну оперяемость курчат, з-за чого вони потребують більш тривалому періоді обігріву.

Ломан Браун

Ломан Браун отримано в Німеччині шляхом схрещування чотирьох порід курей. Птахи відрізняються високою несучістю у поєднанні з великими розмірами несучки. Представники породи мають щільний сформований корпус і добре розвинені крила. Забарвлення виконаний в різні відтінки рудого кольору, з рідкісними вкрапленнями білого і чорного пера. Поступливий характер дозволяє утримувати їх разом з іншими породами, також слід зазначити швидку адаптацію і невибагливість.

У середньому жива маса знаходиться на рівні 3,5 кг для півня і 2 кг для курки. Славиться крос високою яєчною продуктивністю — до 320 яєць в рік, вага кожного — близько 65 р. Птиці рекордно скоростиглі і починають кладку в 4 місяці.

У віці 160 днів вважаються повністю сформованими. Спад несучості припадає на 80-тижневий вік, після чого утримання несучок стає недоцільним. До недоліків відносять нездатність повноцінного відтворення потомства, тобто пташенята не успадкують всіх якостей материнських особин.

Суссекс

Це англійська порода, представники якої мають широку спину, трохи звужується до кінця, прямокутний корпус з великим животом.

Вигнутий дзьоб, темний, плавно світлішає до кінця. Гребінь листоподібний, має 4-6 зубців. Забарвлення оперення різноманітний, до більш поширеним відносять такі: колумбійський, строкатий, сріблястий, білий, дикий коричневий. Суссексы спокійні, легко йдуть на контакт і дізнаються свого господаря. Дорослі особини важать від 2,5 до 4 кг. птахи починають Яйцекладку в 5-6 місяців і за рік зносять до 190 штук, взимку продуктивність знижується. Вага яйця — до 60 р. Шкаралупа світло-бежевого кольору, іноді жовто-коричнева.

Кучинские кури

Наділені масивним м'ясистим статурою. Ноги короткі, добре розвинені м'язи грудей і лап. Мають коричневе забарвлення пера, для самців характерні чорні вкраплення. Також особливості забарвлення дозволяють відрізнити молодняк по підлозі: у півників крила світлі, у самочок — покриті темним пухом. Молодняк швидко набирає вагу, у віці 2,5 місяців досягає живої маси 1,5–2 кг і може скласти конкуренцію бройлерным порід. Дорослі особини важать до 3 кг — кури, і до 4,5 кг — півні. Висока несучість — 250 шт.

Порода скоростигла і починає нестися в 6-місячному віці, процес не йде на спад до 2 років. Птахи без праці переносять несприятливі умови зовнішнього середовища та рідко хворіють. У курей-квочок добре розвинений материнський інстинкт.

Фоксі Чик

Крос невисокого зросту, з великим корпусом. Представники мають широкі живіт і груди, невеликий хвіст, посаджений під кутом 45°, листоподібний червоний гребінь. Оперення густе і пишне, вогненно-рудого кольору. Бройлерні самці важать до 7 кг, самки — до 4 кг. Несучість починається у 5-6 місяців і за рік досягає 250 шт. Вага яйця — 60 р. В зимовий період несучість спадає. Виживання молодняку становить 100%. Курчата швидко розвиваються і набирають вагу: так, у 45-денному віці птах важить 1,5 кг.

До недоліків кросу відносять буйний, забіякуватий характер. Що стосується змісту, такі кури невибагливі.

Загорська лососева

Порода відрізняється високою несучістю, витривалістю і всеїдністю. Спина пряма і широка, крила сильні і щільно притиснуті до корпусу. Ноги голі, середньої довжини. Гребінь червоний, листоподібний. У молодняку яскраво виражений статевий диморфізм за ознакою кольору: у самочок на спині рожева плямка, самці ж однотонні. Кури важать 2-2,7 кг, півні — 3-3,7 кг. Загорськие лососеві несуть великі яйця по 60-65 г кожне, за рік налічують до 200 штук. Починають кладку в 5-5,5 місяців. Молодняк швидко набирає вагу і в 3 місяці важить близько 2 кг Птахи дуже витривалі і не вибагливі у харчуванні.

Спокійні і легко уживаються з іншими. З недоліків слід зазначити здатність до польотів.

Фавероль

Французька порода, що має пропорційне статура, строкате оперення і п'ятипалі лапи. Тулуб трапецієвидний, крила високо розташовані і щільно притиснуті. Оперення пухке, м'яке, пухнасте. Найчастіше особини лососевого і колумбійського забарвлення. Птахи мають спокійний норов, швидко приручаються і впізнають господаря. Порода скоростигла, курчата швидко набирають вагу і придатні до забій вже 4,5 місяці. Півні важать до 4 кг, а самки — до 3 кг. Показник несучості дорівнює 160-180 шт. в рік, спад продуктивності відзначений на 2 році життя. Вага яйця становить 60 р.

Що стосується якості м'яса, воно ніжне, мелковолокнистое і соковите. Особини схильні до ожиріння, тому важливо контролювати їх раціон.

Як вибрати курей при купівлі

Ретельна оцінка та огляд купуються курей гарантують високу збереженість поголів'я, підкріплену реалізованим продуктивним потенціалом.

При виборі птиці слід звертати увагу на наступне:

1. Сезон покупки. Оновлюйте стадо навесні, щоб пік продуктивності припадав на літній період з довгим світловим днем і великою кількістю підніжного корму.
2. Стан кіля. Важливо прищепити цю частину кістяка, адже будь-які відхилення від норми можуть позначитися на продуктивності. Він повинен бути рівним, без прогинів і викривлень.
3. Зовнішній вигляд. Огляньте низ живота і зону клоаки — оперення має бути чистим, інакше є ймовірність зараження птиці.
4. Гребінь. Він повинен бути яскравий, соковитий і м'який.
5. Загальний стан. Курка повинна бути активною, без будь-яких ушкоджень і так званих «півнячих ознак», які є наслідком інбридингу (близькоспорідненого схрещування).

Основні правила розведення і утримання курей

Визначившись з породним складом, важливо створити всі необхідні умови для життя курей, адже від цього залежить їх здоров'я і подальша продуктивність.

У першу чергу готують пташник, дотримуючись наступних правил:

1. Дотримання норм посадки. На 1 м2 площі має припадати не більше 4 голів.
2. Наявність вигульно дворика і ванн для купання, заповнених сумішшю з піску, золи і глини.
3. Спорудження сідало з розрахунку 20 см на 1 голову при відстані між ними 35 див.
4. Виключення протягів і підтримання температури на рівні +18...+25°С.
5. Забезпечення світлового дня тривалістю 13-14 годин.
6. Наявність чистих годівниць і поїлок.
7. Регулярна заміна підстилки.

Важливу роль займає харчування пернатих — його розраховують в залежності від напрямку продуктивності, віку, періоду линьки і сезону. Раціон повинен бути збалансований і багатий всіма необхідними речовинами. Годування здійснюють в 3-4 прийоми, уникаючи перекармливаний, які негативно відбиваються на продуктивності.

На сьогоднішній день виведено велику кількість порід і кросів курей, які відповідають найрізноманітнішим вимогам. Вище наведений перелік кращих порід з урахуванням всіх типів продуктивності. Вирощуйте птахів у рекомендованих умовах, та очікуваний результат не змусить довго чекати.