Часто в прісній водоймі можна зустріти ляща або іншу рибу з дивною поведінкою. Найімовірніше, причина цього - солітер. Що це таке і яку небезпеку становить для людини, читайте далі.
Що таке солітер
Солітер, або лентець - стрічковий плоский черв'як, паразит. У них відсутня травна система, а виживають вони за рахунок крові свого господаря-жертви. Живуть і розвиваються вони в кишечнику. Зазвичай життєвий їхній цикл передбачає наявність різних господарів у різні його періоди. В організмі проміжної жертви мешкають у тканинах і порожнинах тіла.
Як виглядає черв'як
Солітер - найбільший представник стрічкових черв'яків. Здатний досягати кількох метрів у довжину. У рибі ж його розміри рідко перевищують 25 см, за ширини 2 см. Його зовнішній вигляд дуже примітивний, нагадує скручену, нерівну і пом'яту білу стрічку, розділену на сегменти.
Це членики, які беруть участь у процесі розмноження. Їх може бути величезна кількість. При досягненні ними кількості 60 шт. починається процес перехресного спарювання. У сегментах з'являються яйця, які через певний проміжок часу виходять у зовнішнє середовище через отвір.
Як визначити заражену рибу
Найбільше страждають від паразита білі риби. До їх числа входить лящ. Дрібніша риба і рачки, якими харчується лящ, є переносниками хробака. У цьому ланцюзі присутні і водоплавні птахи.
З'ївши заражену паразитом здобич, лящ і сам стає жертвою стрічків. Потрапивши в черевну порожнину, він починає стрімко рости і стає причиною розладу в роботі систем організму. Він здавлює плавальний міхур та інші органи, через що поведінка риби кардинально змінюється.
- Через проблеми з плавальним міхуром солітерний лящ не може опуститися глибше трьох метрів. Найчастіше плаває по поверхні або біля неї, виставивши бік або перевернувшись на спину.
- У зараженого ляща черево роздуте, пружне, а якщо натиснути на нього, то з анального отвору може показатися частина хробака.
- Очі наливаються, виглядають виряченими.
- Хвору особину дуже легко зловити (навіть голими руками). Вона практично не чинить опору під час виведення.
- Якщо випатрати солітерний улов, то в череві буде присутня стрічка білого кольору.
Небезпека для людини
Багато хто вважає, що якщо випатрати хвору рибу, то вона вже не небезпечна для людини. Але вони забувають, що в її тканинах знаходяться личинки паразита, які не помітні без збільшення. Якщо така личинка (навіть одна) потрапить у людський організм, то за кілька місяців це вже буде дорослий черв'як величезних розмірів.
Зростання лентеця рідко впливає на загальний стан людини. Тільки іноді цей процес супроводжується запамороченнями, нудотою, хворобливими відчуттями в ділянці живота, збоями в роботі шлунково-кишкового тракту, появою дратівливості, висипу.
- байдужість до того, що відбувається навколо, депресивний, апатичний стан;
- сонливість, порушення сну;
- відчуття тривоги, судоми кінцівок;
- часткові провали в пам'яті (забуваються окремі моменти).
Паралельно з цим в організмі відбувається низка змін, що спричиняють дифілоботріоз, мегалобластну анемію, непрохідність кишківника.
- уповільнює процес розвитку та росту;
- провокує розвиток захворювань кровоносної системи;
- провокує появу алергії на їжу;
- викликає тривалу діарею;
- знижує імунітет.
Іноді трапляється так, що імунна система людини сильна і виганяє паразита (він не може вижити в агресивному середовищі і залишає його). При цьому він залишає після себе потомство. З яєць може вирости новий лентець, якщо тільки вони виживуть у несприятливому для них середовищі.![Зараження стрічковим черв[1]єр і порушити роботу мозку. Бували випадки проникнення в інші органи (печінку, легені).](/media/res/1/7/5/1/3/3/175133.q4run0.850.jpg "Зараження стрічковим черв[1]єр і порушити роботу мозку. Бували випадки проникнення в інші органи (печінку, легені).")
Чи можна їсти ляща зі стрічковим хробаком
Якщо вас не лякають ймовірність заразитися і можливі наслідки, то можна вживати в їжу солітерного ляща. Попередньо його потрібно правильно підготувати. Спочатку тушку слід обробити, а потім ретельно вимити під проточною водою.
Личинки солітера дуже стійкі, тому м'ясо потрібно дрібно нарізати, щоб ретельно обробити. Слід пам'ятати, що яйця можуть залишатися на всьому тому, що контактувало із зараженим лящем. З цієї причини весь посуд, прилади та руки необхідно ретельно вимити під гарячою водою з господарським милом і хімічними засобами.
Способи обробки риби
Після підготовки тушки можна приступати до її обробки.Допустимі такі її види:
- заморожування - температура -20°С протягом 3 діб здатна погубити яйця;
- засолювання - відношення між кількістю солі і вагою риби має бути мінімум 12%, солити необхідно тиждень;
- смаження, варіння - 30 хвилин варити або 15 хвилин смажити;
- запікання - на відкритому вогні;
- копчення - гарячим способом мінімум дві години.
Профілактика захворювання
Солона вода - менш сприятливе середовище для життя лентеця, через це в морській рибі він зустрічається рідше. Відповідно, щоб уникнути зараження, краще відмовитися від вживання річкової риби. Якщо це не можливо, тоді слід виключити з раціону в'ялену, особливо власного виробництва, копчену (холодної обробки), слабосолону, сиру рибу.
Якщо ж ви з'їли ляща та не впевнені в його якості, то краще вирушити до аптеки за антипаразитними засобами: "Фенісал", "Пірантел", "Піперазин". Ці препарати діють руйнівно на тіло стрічка, не дозволяючи його органам нормально розвиватися.
Солітер - небезпечний паразит, здатний нашкодити будь-якому живому організму. Краще уникати контакту з ним, а якщо вже так сталося, що він проник у ваш організм, вживіть заходів щодо його знищення.
